Груша Татьяна: описание сорта, фото плодов, отзывы, опылители, посадка и уход

Груша Татьяна является прекрасным украшением любого сада. Сначала приметна красивым цветением, позднее богата плодами. Однако не многие спешат завести такое дерево на своем участке, считая, что оно довольно капризно в уходе на первых порах, затем требует особого внимания в период холодов.

История селекции

Сорт Татьяна был получен в 1989 году на территории Россошанской опытной станции садоводства. Для скрещивания были выбраны сорта Бере зимняя Мичурина и Любимица Клаппа. Автором сорта является А. М. Ульянищева.

Регионы культивирования

Лучше всего для выращивания сорта Татьяна, подходит климат следующих областей России:

• Ингушетия;
• Северная Осетия-Алания;
• Адыгея;
• Крым;
• Дагестан;
• Кабардино-Балкария;
• Чечня;
• Ставропольский край;
• Краснодарский край.

Описание сорта груши Татьяна

Дерево быстрорастущее и сильнорослое. В молодом возрасте Татьяна выглядит компактно, имея узкопирамидальную крону и острый угол отхождения скелетных ветвей. Но войдя в период плодоношения, раздаётся вширь, крона приобретает шаровидные или широкопирамидальные очертания, а ветви имеют уже наклонно-вертикальное положение. Благодаря слабой побегообразовательной способности сорта, крона не загущенная, а скорее редкая. Скелетные ветви покрывает серовато-коричневая кора, на штамбе она тёмно-серая, гладкая. Основная масса урожая груши формируется на кольчатках, оставшаяся – на концах однолетних приростов и прутиках.

Побеги у Татьяны толстые, пряморастущие, кора неопушённая, фиолетово-коричневая, чечевички небольшие и слабозаметные. Почки треугольные, коричневые, гладкие, отклонившиеся от побега. Пробудимость почек по длине побега невысокая. Листья среднего или крупного размера, яйцевидные, широкие, с округлым основанием и короткозаострённой слабоскрученной верхушкой. Край волнистый, с мелко-городчатой зазубренностью. К низу листовая пластина имеет слабую сложенность, изогнута по центральной жилке. Поверхность листа груши гладкая, без опушения, блестящая. Лист крепится к побегу при помощи черешка, нетолстого и недлинного. Цветочные бутоны окрашены в бело-розовый цвет, распустившиеся чашевидные цветки уже белые, имеют среднюю махровость, объём средний – 3,5 – 4 см. Лепестки с цельным краем или слабо рассечённые. Рыльце пестика у сорта одной высоты с пыльниками. Цветоножка обычная.

Плоды Татьяны можно назвать крупными, их средняя масса 150 грамм, максимальная – 230 грамм, по данным Госреестра растений РФ – 280 грамм. Груши симметричные, выровненные, с гладкой поверхностью, имеют правильную грушевидную форму, наибольший диаметр в нижней трети части. В период потребительской зрелости основная окраска золотисто-жёлтая, покровная представлена интенсивным размытым буровато-красным румянцем на большей части поверхности. Подкожные точки мелкие, расположены густо.

Внешний вид плодов оценивается на 4,5 балла. Чашечка открытая, блюдце широкое, неглубокое, бороздчатое. Плодоножка толстая, не очень длинная, основание разросшееся. Мякоть приятного бело-кремового цвета, необычайно нежная и сочная, без грануляции, маслянистая. Вкус отличный, десертный, кисло-сладкий, причём сладость преобладает. Дегустационная оценка – 4,5 балла. В 100 граммах мякоти содержится: 17,8% сухого вещества, 10,55% сахаров, 0,29% титруемых кислот, 13,4 мг аскорбиновой кислоты.

К какому виду груш относится

Груши сорта Татьяна созревают ранней осенью, где-то к середине сентября.

Включен в Госреестр по Северо-Кавказкому региону. Дерево быстрорастущее с округлой кроной.

Плодоношение регулярное, устойчивость к болезням высокая. Сорт относится к высокоурожайным.

Груша Татьяна на данный момент популярна на юге Воронежской и севере Ростовской областей, но благодаря замечательному десертному вкусу, высокой, стабильной урожайности, и, что очень важно, отличной переносимости морозов до 32 градусов, устойчивости к парше.

Сорт груши Татьяна получит широкую известность и найдет своих почитателей среди садоводов, значительно расширив ареал своего произрастания.

Внешний вид дерева

Деревья данного сорта обладают средней силой роста. Крона компактная, слабозагущенная, имеет узкопирамидальную форму. После начала плодоношения, крона дерева становится более раскидистой и приобретает шарообразную или широкопирамидальную форму.

Ствол покрыт гладкой корой темно-серого цвета. На скелетных ветвях кора имеет серо-коричневый оттенок. Листья крупные, зеленые, широкояйцевидные по форме. Поверхность листовой пластины гладкая, с характерным блеском.

Дерево груши Татьяна

Плоды

По размеру груши средние. Масса одного плода составляет около 150 грамм. Отдельные экземпляры могут достигать 230 грамм. Форма груш стандартная.

Основной окрас спелых плодов золотисто-желтый. Большую часть поверхности груши покрывает размытый, красно-бурый румянец. Плоды также покрыты множеством мелких подкожных точек.

Груши обладают нежным, десертным, кисло-сладким вкусом. Мякоть плодов очень сочная.

Сбор урожая приходится на первую половину сентября. Срок хранения собранных груш составляет 2,5-3 месяца.

Вкусовые качества

У плодов груши сорта Татьяна десертный вкус – выраженная сладость с легкой кислинкой. В составе много витаминов. Уровень сахаров достигает 10,5%. Плоды хорошо подходят для употребления в свежем виде, приготовления десертов, компотов, консервирования.

Особенности сорта

Сорт груши Татьяна считается довольно урожайным, с регулярным плодоношением. Первое плодоношение у груши Татьяна наступает спустя 6 лет после высадки. У этого растения не наблюдается преждевременного осыпания плодов, что, несомненно, считается большим преимуществом сорта. Также культура обладает высоким уровнем стойкости к пониженным температурам в зимний период и хорошим иммунитетом к таким заболеваниям опасным, как мучнистая роса и парша.

Как уже говорилось, период цветения у этого подвида наступает чуть позже, чем у иных сортов, но это совсем не важно, так как эта культура самоплодная, и может замечательно давать плоды даже при одиночной высадке. Если же недалеко от этого растения произрастают другие груши с таким же периодом цветения, то случается перекрестное опыление и уровень урожайности сильно увеличивается. Совместно с этим подвидом можно высадить ещё 1-2 культуры такого же сорта, тогда урожайность увеличится (при переопылении совсем не важен какой именно сорт, лавное то, что пыльца поступает с иного растения).

Характеристики сорта груши Татьяна

• Татьяна вступает в плодоношение через 7 – 8 лет после посадки однолетним саженцем, что указывает на позднюю скороплодность;
• сорт осенний. На юге Воронежской области срок созревания средний. Съёмная зрелость наступает в первой половине сентября. Период потребления груши длится до ноября-декабря, в течение 80 — 90 дней;
• цветение наступает несколько позже, чем у произрастающих в рекомендуемой зоне выращивания других грушевых разновидностей, поэтому возвратные заморозки цветкам не угрожают;
• по данным Госреестра, средняя урожайность за годы государственных испытаний (1995 – 1998 года) составила 113 ц/га, что почти в 2 раза превышает показатель контрольного сорта. По другим данным, урожайность в период первого плодоношения составляет 144 ц/га, а в дальнейшем возрастает до 154 ц/га;
• плодоношение ежегодное;
• вызревшие груши не осыпаются;
• иммунитет у Татьяны хороший. Культура особенно устойчива к парше, слабо поражается мучнистой росой;
• зимостойкость в рекомендуемой зоне произрастания очень высокая. В зиму 1986 – 1987 годов, когда термометры фиксировали -34°С, подмерзание тканей было очень слабым – до 1 балла. Но в Рязанской области зимостойкость уже не такая высокая, без утепления молодые деревья могут погибнуть;
• собранный урожай отлично переносит транспортировку;
• при соблюдении условий хранения плоды могут пролежать до февраля;
• способ употребления – универсальный. Особенно из этой груши удаются компоты, их качество оценивают на 4,6 балла.

Морозостойкость

Выращивать грушу можно во многих регионах. Температура, которую зимой может выдержать дерево, составляет -32°C.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт обладает высокой устойчивостью к заболеваниям. Иммунная система при правильном уходе может противостоять многим поражениям. В случае обнаружения большого количества гнилых плодов груши Татьяна или ржавой листвы производят опрыскивание специальными составами.

Особенности опыления

Татьяна хорошо соседствует с такими сортами как Осенняя Яковлева, Бере Московская, Мраморная. Однако при размещении дерева стоит обращать внимание на дистанцию между соседствующими грушами – минимальным рекомендуемым считают 3 м.

Сроки созревания

Плодоношение ежегодное у сорта Татьяна. Собирать урожай селекционеры рекомендуют за 10 дней до предполагаемого срока полного созревания плодов. Зрелость созревания можно выявить по таким признакам:

• плоды непрочно прикрепляются к веткам;
• у плодов появилось характерное сортовое окрашивание;
• появились специфические для сорта аромат и вкус;
• плодовая мякоть стала мягкой.

При опоздании сбора созревшего урожая у плодов появится мучнистый привкус, может сократиться время хранения плодов. Для приобретения десертного вкуса и длительного хранения плодов их нужно своевременно снимать с веток. Хотя они могут ещё долго висеть на дереве.

Урожайность

Урожайность у сорта высокая. Во время первого плодоношения она составляет 144 ц/га. При грамотном уходе урожайность в дальнейшем увеличивается до 154 ц/га.

Достоинства и недостатки

Сорт груши Татьяна отличается плотными плодами, которые не осыпаются раньше положенного времени. Дерево не ломается от веса вырастающих фруктов. Как у любого сорта, у Татьяны имеются свои достоинства и недостатки.

Плюсы:

• содержит большое количество витаминов и минералов;
• обладает хорошей морозоустойчивостью;
• плоды не опадают самостоятельно и преждевременно;
• вкус яркий и насыщенный;
• жесткость является средней, поэтому урожай подходит для употребления взрослыми и детьми;
• до периода плодоношения отличается красивым цветом и формой деревца.

Минусы:

• дерево не любит чрезмерно и постоянно влажную почву;
• требует большого пространства и открытой местности для произрастания;
• начинает плодоносить только через 6-7 лет после посадки.

Правила агротехники

Сажать грушу лучше рано весной или поздней осенью. Слабое движение соков в эти периоды позволит дереву лучше прижиться. Для груши требуется просторное место, потому что дерево вырастет высокое с широкой кроной. Отрицательно относится сорт Татьяна к подтоплениям, поэтому следует заранее обеспечить отвод воды, если на участке существует такая проблема.

Для посадки нужно выкопать яму глубиной 80 см, размерами 70х70 см. Насыпать дренаж на дно, немного почвосмеси и вставить кол. Он будет являться опорой для молодого дерева. Перед посадкой надо внести удобрение. На одну яму следует приготовить 2 ведра перегноя, 60 г суперфосфата, 50 г калийной соли.

Далее надо хорошо полить приготовленную яму, поставить около колышка саженец. Аккуратно присыпать землей, оставляя корневую шейку на 5-6 см над поверхностью грунта. Слегка уплотнить прикорневую зону, ещё раз полить теплой водой. Колышек привязать к саженцу, в приствольном кругу провести мульчирование. Можно использовать перепревший навоз, перегной. Надо проследить, чтобы удобрения не соприкасались со стволом груши.

Для хорошего приживания саженцы надо поливать еженедельно. Для одного дерева требуется 1 ведро воды. Для предотвращения загнивания корней приствольный круг нужно постоянно рыхлить. При высаживании груши в северных районах на зиму саженец надо укрывать мешковиной или еловым лапником. Это спасет от сильных морозов и вредителей молодое дерево. Но весной такое укрытие надо снять ещё до наступления тепла, чтобы не допустить загнивания саженца.

Полив у груши должен быть еженедельный в объеме 2-3 ведра на год жизни. При дефиците влаги дерево начнет сбрасывать листья, плоды будут сохнуть. При этом надо оценивать погодные условия. При дождливой погоде полив сокращается, во время засушливого лета полив увеличивается.

Дерево необходимо регулярно обрезать только в санитарных целях. Формирование кроны происходит самостоятельно. В остальном уход за грушей сорта Татьяна не отличается от остальных разновидностей.

Посадка груши Татьяна

Важнейшим этапом является выбор хорошего саженца. На нем не должно быть никаких следов болезней и повреждений. Оптимальным временем для посадки данного сорта считается начало весны.

Сроки посадки

Груша Татьяна хорошо приживается и развивается при посадке, осуществляемой весной. Этот сезон является наиболее предпочтительным в территориях с достаточно холодными зимними условиями. В такой ситуации молодое деревце успевает акклиматизироваться и легко переносит понижение температуры.

В южных регионах при знойном летнем периоде целесообразно проводить посадку в осенний сезон, поскольку саженец в условиях продолжительной жары плохо приживается и не успевает окрепнуть.

Выбор места

Груша любит солнечный свет

Идеальным участком для посадки считается место с хорошим попаданием солнечных лучей и защищенное от сквозняков. Необходимо учитывать, что подземные воды на нем должны находиться как можно ниже. Считается, что для лучшего роста растений выбранный участок необходимо заранее обогащать органикой с добавлением суперфосфата.

Подготовка посадочной ямы

Диаметр посадочной ямы составляет 70-80 см, а глубина — не менее 90-100 см. Ее готовят заранее, лучше всего — с осени. Если участок не был удобрен, в яму вносят 2 ведра перегноя, смешанные с ведром песка и почвой с добавлением минеральных удобрений.

Алгоритм посадки

При размещении на подобранным участке нескольких саженцев сорта груши Татьяна соблюдают интервал между ними не меньше 4 м.

Посадочные ямы глубиной около метра и диаметром в 0,8 м для весенних посадочных работ готовят осенью. Если практикуются осенние мероприятия, то копают их перед планируемой посадкой — примерно за 10 дней.

Плодородную почву с верхнего слоя откладывают в отдельную кучу. Нижние слои затем используют, чтобы обустроить валик по периметру приствольного круга, который обеспечивает сохранение влаги.

К выбранному грунту добавляют ведро перегноя и высыпают по спичечному коробку калийной соли и суперфосфата, а также литровую банку древесной золы.

Алгоритм посадки:

1. В яму насыпают слой гравия или кирпичного боя для дренажа, предварительно вбив колышек.
2. У саженца подрезают корни, немного срезают верхушку.
3. Выдерживают на протяжении часа в растворе любого ростового стимулятора.
4. Укладывают, формируя горку, немного почвенного плодородного субстрата.
5. Саженец ставят вертикально, выпрямляя корни.
6. Осторожно засыпают, уплотняя грунт и не заглубляя корневую шейку.
7. Молодое деревце не плотно подвязывают к колышку мягкой бечевкой.
8. Поливают и мульчируют.

Уход за грушей Татьяна

Молодые деревья нуждаются в регулярных обильных поливах. Взрослый гибрид за период вегетации поливают 3-4 раза. Полив осуществляют в заранее приготовленные круговые лунки или дождеванием.

Подкормка

Подкормку вносят трижды за сезон. Сюда входят как минеральные удобрения, так и внесение органики. Весной растения также подкармливают азотом, перед началом цветения вносят калий, а осенью — фосфор. Не стоит переусердствовать с органическими удобрениями, поскольку они способны спровоцировать чрезмерный рост побегов, а перенасыщение минеральными подкормками грозит отравлением дерева.

Прополка

Часто проводят прополку и рыхлят землю. Мульчирование приствольного круга также является важным этапом ухода. В первую очередь оно защищает корневую систему от промерзания в холодное время года. Молодые деревца дополнительно укрывают, чтобы уберечь от сильных морозов.

Обрезка

Обрезку деревьев проводят ранней весной. Все погибшие и больные ветки, а также те, которые будут препятствовать хорошему плодоношению, удаляют

Рекомендации по уходу

Чаще всего высаживают одно- или двулетние саженцы. После посадки им укорачивают верхушки. Если дерево подмерзло, необходимо удалить часть сформировавшихся наростов. Оставшиеся заместят пораженный побег и смогут плодоносить, но только при условии горизонтального размещения и подвязки к колышку. Полив для груши является необходимым мероприятием. Подкормку стоит производить один раз в три года. По дереву будет легко заметно, нуждается ли оно в питательных веществах – побеги начнут расти довольно медленно. В таком случает стоит добавить удобрение. При избытке органических веществ побегов будет очень много, но они не будут успевать созреть к зиме. Перед плодоношением почву вокруг перекапывают, обильно поливают, а также регулярно убирают сорную траву.

Сбор и хранение плодов

Съемная зрелость наступает в конце августа. В некоторых регионах период может затянуться до середины сентября. Преимуществом сорта Татьяна является отсутствие склонности созревших плодов к осыпанию. Груши устойчиво держатся на короткой толстой плодоножке.

Фрукты едят в свежем и консервированном виде, готовят из них мармелад и пастилу. Высокую дегустационную оценку получили компоты.

При сборе урожая необходимо соблюдать правила:

• Осторожно выкручивать груши с дерева только вместе с плодоножкой. Для длительного хранения подходят плоды с целой кожицей.
• Сбор урожая на хранение проводить в пасмурную, но сухую погоду. Если снимать перегретые плоды, то при складировании на них выделится конденсат, что ухудшит условия хранения продукта.

Сохранить урожай груш в отличном состоянии можно в погребе или подвале
Снятые груши складывают в деревянные или пластиковые ящики с перфорацией в несколько слоев, перестилая каждый из них плотной бумагой. В сухом помещении с температурой воздуха около 18 градусов груши могут храниться 1-1,5 месяца. В погребе, подвале или бытовом холодильнике срок хранения увеличивается до 3 месяцев.

Заболевания и вредители

Сорт груши Татьяна устойчив к заболеваниям и при правильном уходе растение с хорошей иммунной системой способно противостоять большей части болезней.

Но если растение заболело, вы обнаружили плоды, пораженные плодовой гнилью или паршой, поврежденную бактериальным ожогом кору или ржавчину по листве, обработайте грушевое дерево специальными препаратами по вашему выбору. Это может быть Делан, Скор, Пеннкоцеб и тому подобные средства.

Хорошим средством профилактики является опрыскивание растения в ранневесенний или позднеосенний период 10% раствором мочевины.

Грушевое дерево живет долго и его ствол и крупные ветви постепенно обрастут старой, потрескавшейся корой, на ней поселятся лишайники, грибы, насекомые, и чтобы такого не случилось, старую кору необходимо отчищать от ствола и ветвей.

Там, где это необходимо, места возможных повреждений обрабатывают медным или железным купоросом, а затем пробеливают известью с добавлением глины, и коровяка.

Это мероприятие является хорошей профилактикой болезней и при борьбе с вредителями эффективно, кора — хорошее укрытие для насекомых-вредителей.

В том случае, если вами были обнаружены цветоеды, галловый клещ или плодожорка, обработайте растение любым инсектицидом на ваш выбор, строго соблюдая рекомендации инструкции.

Видео

Заключение

Груша Татьяна была выведена относительно недавно, но уже успела завоевать широкую популярность. Благодаря множеству положительных качеств, сорт полюбился как опытным садоводам, так и новичкам в этом деле.

Отзывы о сорте груши Татьяна

Петр, Батайск

Груша выросла довольно высокая, но ее крона узкая и дерево вполне компактно расположилось в саду. Первого урожая пришлось ждать долго, но качество собранных плодов просто отличное

Ирина, Ставрополь

Плоды на Татьяне неодномерные, но мелких экземпляров совсем немного. На вкус груши очень хорошие, поэтому большую часть плодов мы оставляем в свежем виде и закладываем на хранение в погреб.

Людмила, Владикавказ

Дерево этого сорта достаточно рослое, но ухаживать за ним несложно. Груша редко болеет и не нуждается в особом уходе. Чтобы собрать с нее урожай, понадобится стремянка и специальный плодосъемник.

Людмила Серова, 51 год, г. Воронеж

Осуществила посадку груши Татьяна всего три года назад. Постоянно наблюдаю за цветением и опылением. Само по себе деревце уже красивое, жду того момента, когда всей семьей сможем попробовать первые плоды.

Владимир Машин, 44 года, г. Краснодар

В текущем году собрал третий урожай груши Татьяна. Доволен тем, что могу сохранить плоды долгое время. Собираю урожай с ветвей, а не с земли. Со временем для этого понадобится лестница повыше и пара свободных рук для помощи.