Груша Таврическая: описание сорта, фото плодов, отзывы, опылители, посадка и уход

Груша Таврическая по праву считается одним из лучших сортов, для выращивания в регионах России, с теплым климатом. Сорт полюбился садоводам за неприхотливость и выносливость, а также за вкусные и качественные плоды.

История селекции

Груша Таврическая – это надежная разновидность, история которой началась в Крыму. Авторство принадлежит группе селекционеров (Харченко, Милешко, Османов и другие). При выведении за основу взяты следующие сорта: Деканка Зимняя и Бере Боск. Пройдя ряд сортоиспытаний и усовершенствований, груша Таврическая в 2014 году была внесена в реестр допущенных к выращиванию на территории РФ. Районирована груша по Северо-Кавказскому региону.

Регионы культивирования

Деревья сорта Таврическая, подходят для выращивания в климате следующих регионов России:

• Центрально-Черноземный;
• Центральный;
• Нижнее Поволжье;
• Крым;
• Южные области страны;
• Северный Кавказ.

Описание сорта груши Таврическая

Морозоустойчивый поздний сорт, который хорошо переносит очень низкие зимние температуры

«Таврическая» — поздний морозоустойчивый сорт груши, выдерживающий температуру до -30°с. Это гибрид является результатом скрещивания сортов «Бере боск» с «Диканькой зимней».

Растение имеет следующие особенности:

• самоопыляется с айвой, что является его важной отличительной характеристикой;
• зацветает в мае;
• дает урожай на третий год при посадке семечками, на четвертый — при скрещивании с айвой.

Описание сорта:

• цветковое листопадное дерево высотой до 3 м;
• облиственность – густая;
• крона – компактная, пирамидальная;
• плоды – яйцевидные, овально-конические с бугристой поверхностью (вес — 200 — 600 г);
• кожица — плотная ярко-желтого оттенка с розовыми боковинами;
• мякоть — нежно-кремовая, зернистая, сочная.

Транспортабельность груши – хорошая. Плоды не будут осыпаться с веток даже после полного созревания, не утратят товарный вид при перевозке. Если собрать урожай в последних числах сентября и правильно хранить при положительных температурах, то плоды долежат без порчи до конца января.

По отзывам садоводов можно вырастить довольно крупные плоды весом 500 — 600 г. Причем они будут продолжать набирать маслянистый вкус после сбора при дозревании в домашних условиях. Хотя для достижения такого результата придется потрудиться, обеспечив безупречный уход на протяжении всего сезона и правильное хранение.

Внешний вид дерева

Листопадное дерево, относится к отделу цветковых.

Его отличают следующие характеристики:

• высота до 3 м;
• пирамидальная компактная крона;
• густая облиственность;

Плоды

В описании сорта указано, что плоды крупные, более 200 г. Судя по отзывам, можно вырастить плод груши Таврическая до 500 г. На фото видно, что это вполне реально, но потребуется приложить усилия и усердно ухаживать за деревом.

Форма плодов яйцевидная, поверхность бугристая. Кожица в меру плотная, насыщенного желтого цвета, с характерным розовым бочком. Мякоть кремовая, зернистая, сочная. Вкус плодов кисло-сладкий.

Сорт Таврическая подходит для всех видов переработки и свежего употребления. Из него получаются вкусные компоты, варенье, сухофрукты.

Важно! Груша Таврическая хорошо держится на ветках, не осыпается, легко переносит транспортировку.

Созревание урожая происходит в конце сентября. Лежкость у сорта хорошая. При температуре +2°С груши сохраняются до середины января. После сбора плоды можно дозаривать в домашних условиях, они быстро набирают вкус и маслянистость.

Применение

Вкусовые качества предполагают употребление фруктов в свежем виде, но сорт груши отлично подходит для изготовления компотов, варенья. Можно использовать груши для заготовки сухофруктов.

Высокая урожайность позволяет использовать плоды для продажи: фрукты хорошо переносят транспортировку и длительное хранение, не теряя при этом товарного вида.

Характеристики сорта груши Таврическая

Груша Таврическая – немолодой сорт, выведена в 1934 г. путем скрещивания Бере Боск и Диканька зимняя. Относится к поздним, осенним разновидностям. Дерево с хорошей морозостойкостью и устойчивостью к засухе, безболезненно переносит понижение температуры до -30°С. Цветение сорта приходится на май.

Дерево средней силы роста, при нормальном уходе достигает 3 м. Крона компактная, хорошо облиственная, пирамидальная.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Дерево отлично переносит низкие температуры, сохраняя жизнеспособность при — 28-30 °C. Характерна для сорта и высокая устойчивость к периодам засухи и другим неблагоприятным погодным условиям.

Особенности опыления

Груша Таврическая является самоплодным сортом, в дополнительном опылении не нуждается. Однако замечено, что рекордный урожай можно собрать, если рядом выращивать другие сорта:

• Десертная;
• Крымская Ароматная;
• Васса;
• Мария;
• Изумрудная;
• Якимовская;
• Изюминка Крыма.

Такое соседство повышает количество завязи до 50%.

Сроки созревания

Урожай начинает созревать с середины сентября и длится до начала октября. Сроки созревания будут разниться в зависимости от конкретных погодных условий.

Плоды Таврической груши отлично хранятся до середины-конца января, если соблюдать температурный режим +2° С.

Урожайность

Сорт Таврическая – скороплодный. Плодоношение начинается с 3-4 года выращивания. Продолжительность жизни около 15-20 лет. На протяжении всего этого периода груша хорошо регулярно плодоносит. Урожайность растет постепенно. С 1 взрослого растения удается собрать до 120 кг груш.

Вкусовые качества

Мякоть у Таврической груши очень сочная, маслянистая и нежная, обладает кисло-сладким вкусом с приятной пряной ноткой.

Достоинства и недостатки

Садоводы выделили определенные преимущества сорта:

• крупноплодность;
• самоплодность;
• устойчивость к резким климатическим изменениям;
• транспортабельность;
• вкусовые качества;
• иммунитет к парше, бактериальным ожогам.

Явных недостатков у сорта не выявлено, но садоводы отмечают необходимость установки ловушек от ос для спасения урожая и склонность дерева к монилиозу.

Часто путают сорта груши Диканьки и Таврическая, оба дерева облиственные, морозостойкие, хорошо плодоносят. Плоды у Диканьки крупнее и способны достигать 700 г. Груша Таврическая получила лучшие качества своего родителя.

Сравнение с аналогами

Если сравнивать сорт Таврическая с грушей Диканька, то можно заметить некоторые сходства:

1. Деревья средней силы роста, хорошо облиственные.
2. Сорт Диканька с хорошей зимостойкостью, это же отмечено в описании груши Таврическая.
3. Плоды Диканьки крупные, даже немного больше, чем у Таврической. При хорошем уходе они достигают 700 г.
4. Оба дерева обильно плодоносят, но груши мельчают в урожайный год.
5. Сорта Диканька и Таврическая относятся к поздним летним разновидностям. Созревают в конце сентября или начале октября.
6. Деревья требовательны к почве и условиям выращивания.
7. Плоды обоих сортов хорошо хранятся и транспортируются.

Исходя из этих характеристик, можно сделать выводы, что сорт Диканька передал только лучшие свои качества груше Таврическая.

Правила агротехники

Для посадки лучше всего выбирать саженцы младше 2 лет, именно такие деревья приживутся максимально легко и быстро.

Основные важные условия, которые требуется соблюдать при посадке.

1. Почва должна быть рыхлой, пушистой и хорошо пропускать воздух и влагу. Допустимо добавление небольшого количества глины, чтобы задержать воду у корневой системы дерева.
2. Выбирая место для посадки, лучше отдать предпочтение хорошо освещённой, но не знойной зоне. Оптимально – западная или юго-западная сторона садового участка.
3. Лучшее время для посадки – осень. В процессе посадки можно добавить в землю немного древесной золы или извести, чтобы уменьшить кислотность почвы.
4. Тщательно полить водой приствольную зону, а после впитывания воды – мульчировать саженцы по окружности.

Уход за данным сортом груши максимально схож с уходом за любыми другими плодовыми деревьями.

Пока дерево молодое, важно не допускать, чтобы рядом росли сорные растения.

Молодые деревья достаточно хрупкие, на зимний период их желательно утеплить, обмотав плёнкой, бумагой, соломой или присыпав снегом.

Первое время после того, как дерево было высажено, необходимо осуществлять обильный полив, однако и не допускать чрезмерного увлажнения земли. Когда стоит сухая погода, оптимально 1 раз в неделю выливать под одно дерево около 10 литров воды. В дождливую погоду полив производить не требуется. Крайний обильный полив в году – поздняя осень.

Подкармливать саженцы лучше всего следующей весной после посадки, можно применять карбамид с солью и водой, а также с добавлением небольшого количества мочевины (можно заменить куриным помётом).

Посадка груши Таврическая

Чтобы саженцы хорошо и быстро прижились, для посадки выбирают деревья не старше 2 лет. Особое внимание нужно обратить на их состояние. На стволах не должно быть повреждений и сухих участков, отслоения коры, наростов. Корневая система хорошо развита, имеет несколько ответвлений и множество мелких корней.

Высаживать грушу Таврическая лучше ранней весной или поздней осенью, когда нет сокодвижения. Работы нужно закончить за 2 недели до первых заморозков, иначе саженец не успеет укорениться.

Сроки посадки

Допустимо проведение весенней посадки, но садоводы отдают предпочтение осенним саженцам, если климат в данный период благоприятный.

Переносить в открытый грунт молодое дерево можно с октября. Закончить все работы необходимо за 2 недели до первых заморозков. По весне саженцы активно начинают расти. При весенней высадке рекомендуется проводить процедуру спустя 7-10 дней после схода снега. В зависимости от региона данный срок наступает в апреле-марте.

Выбор места

Груша любит солнечное место с низким уровнем залегания грунтовых вод.

У дерева формируется очень мощная корневая система, ему не страшен недостаток влаги

При посадке обязательно нужно обратить внимание на близость прохождения горизонта поверхностных грунтовых вод. Заболоченные места или территории залеганием грунтовых вод близко к поверхности сорту не подходят.

Оптимальное расстояние до водяного горизонта до корней должно составлять от 1,5 до 2 м и более

Место посадки следует выбирать на защищённой от северных ветров забором или постройками территории. Больше подойдёт южная сторона дачного участка. Саженец может перенести и тень, но это повлияет на развитие молодого дерева. Так что эту грушу лучше выращивать на тёплых открытых, хорошо освещённых солнцем местах.

Выбор саженцев

Двухлетние саженцы имеют самые высокие шансы на дальнейший рост при пересадке

Быстрее всего приживаются молодые саженцы двухлетнего возраста.

Корни как посадочный материал должны быть:

• упругими, сильными, влажными;
• без повреждений ствола, наростов, отслоений коры, плесени, червоточин и омертвевших участков;
• с толщиной ствола не менее 3 см, развитой корневой системой, множеством мелких корней и нескольких ответвлений в 2-3 см в диаметре.

Проверить степень увлажненности тонких корней можно путем обвивания вокруг пальца. Они должны хорошо гнуться и не ломаться. Если надломить корешок, то идеальная древесина внутри — зеленая либо белая.

Грушу рекомендуется покупать в плодовых питомниках. На рынках часто продаются саженцы, зараженные болезнями.

Подготовка посадочной ямы

Яму подготавливают заранее, размер ее зависит от корневой системы, но не менее 70 см в ширину и 80 см в глубину. Дно хорошо дренируют, засыпают питательным грунтом и устанавливают опору для груши.

Почву для посадки смешивают с минеральными удобрениями:

• зрелый компост;
• калийная соль;
• суперфосфат.

Смесь засыпают в яму, хорошо перемешивают и оставляют, чтобы земля осела. После чего приступают к посадке груши:

1. В яме формируют холмик из плодородного грунта, устанавливают саженец и расправляют корни.
2. Пустоты засыпают землей, хорошо утрамбовывают. Корневую шейку оставляют на поверхности.
3. Саженец поливают, подвязывают к опоре.

После посадки груши приствольный круг мульчируют соломой, перегноем или перепревшим навозом.

Совет! Корневую шейку засыпать грунтом нельзя. Она на 5-6 см должна быть выше уровня участка.

Алгоритм посадки

Молодое деревце необходимо удобрить

Лучшее время для высадки груши Таврической — ранняя весна или поздняя осень. Это обусловлено слабым сокодвижением в стволе и благоприятными погодными условиями в этот период (нет заморозков на почве).

Яму размером 70 х 70 см копают на 80 см в глубину. На дно высыпают дренаж. Яму присыпают небольшим количеством почвосмеси, в центр вставляют кол, который служит опорой для саженца.

Для лучшего роста саженцев проводят подготовку почвы. В вносят удобрения. Для этого смешивают такие компоненты:

• компост — 10-12 кг (его иногда заменяют перепревшим навозом);
• калийная соль — 50 г;
• суперфосфат — 60 г.

Яму поливают водой, рядом с колышком ставят саженец. Все присыпают почвосмесью так, чтобы корневая шейка на 5-6 см была над поверхностью почвы. Прикорневую зону утрамбовывают, поливают водой комнатной температуры: молодые саженцы Таврической груши не любят холодную колодезную воду.

Колышек узлом-восьмеркой привязывают к саженцу и проводят мульчирование вокруг ствола. Для этого используют навоз или перегной. Удобрение не должно касаться растения.

Уход за грушей Таврическая

Первоначально следует тщательно увлажнять почву вокруг саженца, чтобы она не пересыхала. В сухую погоду раз в неделю саженец поливают из расчета 10 л на одно дерево. При многочисленных осадках увлажнение почвы не проводится, но необходимо грунт регулярно рыхлить, чтобы избежать загнивания корней.

Без подкормки плоды груши Таврическая вырастают более мелкие, дерево обладает пониженным иммунитетом. В первый год после посадки внесение удобрений не требуется.

Следующей весной для подкормки смешивают следующие вещества:

• 1 ст. л. селитры;
• 5 л обычной воды;
• 0,15 кг карбамида.

В готовую смесь рекомендуется добавить помет либо мочевину, затем внести подкормку в почву.

Раз в год дереву требуются калийные удобрения, в мае саженец груши необходимо полить раствором нитроаммофоски.

Дважды за сезон груша Таврическая нуждается в обрезке: весной отсекают сухие побеги и проводят формирование. Осенью необходимо вырезать загущающие саженец ветви.

Весной и осенью грушу Таврическая следует белить, чтобы уберечь от нападения болезней и вредителей. Для процедуры разводят гашеную известь.

Перед побелкой отслоившуюся и поврежденную кору удаляют, трещины и места поражения заделывают садовым варом. Побелку требуется наносить 2-3 раза, уделяя внимание стволу и скелетным ветвям.

Чтобы подготовить дерево к зиме, его утепляют с использованием мешковины или агроволокна. Почву вокруг ствола рекомендуется замульчировать перегноем или листвой на высоту 15-20 см. позднее под ствол необходимо накидать снег.

Полив

Грушу нужно еженедельно поливать

Любое растение нуждается в качественном и своевременном поливе. Таврическая груша особенно. Процедуру проводят еженедельно. При недостатке влаги она сбрасывает листву, у нее сохнут плоды.

Полив осуществляют в кроновой зоне, там, где располагается корневая система. Норма полива — 2-3 ведра на каждый год жизни с учетом дождливости сезона.

Подкормка

Для получения хорошей урожайности проводят подкормку груш. Для этого грунт предварительно рыхлят и готовят питательную смесь с таким составом:

• 30 г селитры на 1 кв. м;
• 130 г карбамида;
• 5 л воды на каждое дерево.

Раствор делают в пропорции 1 часть селитры и 50 частей воды. Поливают приствольный круг. Для усиления эффекта в смесь добавляют куриный помет и мочевину.

Фруктовые деревья не любят азот, поэтому подкормку азотосодержащими веществами проводят только в первые 2-3 года их жизни. В дальнейшем вносят калийные удобрения: раз в год в кроновую зону. В конце мая под каждое дерево вносят 3 ведра раствора с нитроаммофоской (1:200).

Для удобрения взрослого растения делают канавки в периферийной кроновой зоне. В них вносят все микроэлементы и другую подкормку.

Обрезка

Обрезки груши Фаворитка проводятся по обычному, для этой культуры, алгоритму. Ввиду среднерослости уместным будет применить к ней формировку кроны в виде улучшенной чаши. Такая форма обеспечивает хорошую освещённость солнечными лучами и вентиляцию кроны. За ней удобно ухаживать и собирать урожай. Нужно помнить, что ветви Фаворитки бывают буквально усыпаны тяжёлыми плодами и прогибаются под их тяжестью. Поэтому нужно предусмотреть устройство подпорок для ветвей на период созревания груш.

Формировка кроны

Придать кроне форму чаши несложно и делается это так:

1. На следующий после посадки год, ранней весной выбирают 3—4 будущие скелетные ветки, расположенные на расстоянии 15—20 сантиметров друг от друга и растущие в разных направлениях. Их обрезают на 30—40 сантиметров. Все остальные ветки вырезают «на кольцо».
2. Центральный проводник обрезают над основанием верхней ветки.
3. Через 1—2 года на скелетных ветвях выбирают по 1—2 ветки второго порядка и обрезают их на 20—30 сантиметров. Остальные ветки, растущие на скелетных, удаляют.
4. В последующие годы следят за тем, чтобы все ветки оставались равной длины. Иначе одна из них может доминировать и взять на себя роль центрального проводника, а этого допускать нельзя.

Поддерживающая обрезка

Для поддержания постоянного и высокого уровня плодоношения стоит проводить поддерживающую обрезку. Заключается она в укорачивании молодых зелёных побегов на 5—10 сантиметров. Это побуждает к появлению на них дополнительных обрастающих веточек, на которых закладываются плодовые почки. Проводят эту операцию в первой половине лета, когда наблюдается бурный рост молодых побегов.

Регулирующая обрезка

Поскольку изначально крона Фаворитки склонна к среднему загущению, а формировка по типу чаши ещё усиливает эту склонность, то ежегодно нужно её прореживать. Делают это ранней весной, удаляя, растущие внутрь кроны, побеги. При этом нужно соблюдать умеренность — избыточная обрезка приводит к потере части урожая.

Побелка

Ранней весной и осенью опытные садоводы рекомендуют белить ствол и скелетные ветки груши Таврическая. Эта процедура помогает уберечь дерево от вредителей и болезней. Для побелки используют гашеную известь и медный купорос. Саженец предварительно нужно подготовить:

1. Срезать отслоившуюся кору и наросты.
2. Зачистить ствол до здоровой ткани.
3. Обработать пораженные места и трещины садовым варом, чтобы внутрь ствола не проникли вредители.

Побелку наносят в несколько слоев. Особое внимание уделяют пораженным местам и трещинам.

Подготовка к зиме

В регионах с мягким климатом дерево зимует без дополнительного укрытия. В Северных районах грушу Таврическая обязательно утепляют. Для этого ствол оборачивают мешковиной или агроволокном. Приствольный круг мульчируют сухими листьями или перегноем. Слой мульчи не менее 15-20 см. Зимой дополнительно набрасывают снег.

Внимание! Весной укрытие снимают постепенно, чтобы груша не пострадала от солнца и не поучила ожоги.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая груш сорта Таврическая проводят в последних числах сентября или начале октября. Ежегодно время сбора урожая может сдвигаться в зависимости от погоды. Садовод может дождаться полного дозревания плодов на ветках или же собрать их не совсем зрелыми. Спелые фрукты предназначены для употребления в пищу свежими, а также для приготовления компотов, варенья, сушки и других заготовок на зиму.

При условии перевозки в недозрелом виде и при соответствующем температурном режиме, груши дозревают в дороге и долго не портятся. Для транспортировки груш необходимо использовать специальные паллеты с выемкой под каждый фрукт. Паллеты устанавливают на специальные ножки-ограничители (до 5 см высотой), не позволяющие верхним паллетам с фруктами приминать нижние. Даже одно дерево груши сорта Таврическая сможет обеспечить своего владельца обильным урожаем вкусных и сочных плодов. Уход за взрослым грушевым деревом данного сорта не слишком сложен и мало чем отличается от ухода за остальными плодовыми деревьями в саду.

Заболевания и вредители

Груша этого сорта отличается хорошим иммунитетом, но от неправильного ухода может заболеть и пострадать от вредителей. Самые распространенные проблемы при выращивании:

• парша;
• стволовая гниль;
• мучнистая роса;
• клоп;
• зудень;
• галлица;
• грушевая плодожорка;
• медяница.

Вредители и болезни уносят до 50% урожая. В некоторых случаях потери могут составлять практически 100%. Чтобы предохранить дерево, нужно регулярно осматривать побеги и листья, проводить профилактические опрыскивания комплексными препаратами.

Важно! Все пораженные части дерева и плоды убирают с участка и сжигают, чтобы не допустить распространение вредителей и болезней.

Профилактические меры

Предупредить болезни легче, чем с бороться с ними и с их последствиями. Для этого проводят весеннюю и осеннюю обрезку, предзимнюю подготовку и профилактическое опрыскивание.

Все пораженные места удаляют и сжигают. Не допускают попадание инфекции в компостные ямы.

Видео

Заключение

Описание, фото и отзывы о груше Таврическая помогают большинству садоводов выбрать подходящий сорт для своего участка. Ухаживать за деревом не так сложно, поэтому его можно рекомендовать даже тем, кто редко бывает на даче. Кроме того, для хорошего урожая достаточно 1 саженца, что радует владельцев небольших садов.

Отзывы о сорте груши Таврическая

Сорока Ирина, 29 лет, с. Поныри

Посадила грушу Таврическую у себя в саду. Дерево быстро тронулось в рост, хорошо перезимовало. Сейчас саженцу 5 лет, в следующем сезоне жду первый урожай. Надеюсь, что ожидания будут ненапрасными. Хочется попробовать грушу на вкус. Особых проблем при выращивании не заметила. Ухаживаю как за всеми деревьями в саду: полив, обрезка, подкормки и рыхление грунта. На зиму сильно не укрываю. В нашем регионе зимы не всегда снежные, часто бывают оттепели, дожди, боюсь, что дерево пропадет.

Циркун Татьяна, 64 года, г. Цимлянск

Груша Таврическая в моем саду уже долгие годы. Всегда радует урожаем вкусных плодов. Болеет дерево редко, всегда делаю профилактические обработки, не дожидаясь напасти. Зимует хорошо, но иногда приходится дополнительно укрывать приствольный круг мульчей, очень иссушающий ветер в наших краях. Весной просыпается рано, под возвратные заморозки попадала не раз, но сохранность цветов хорошая. Особенно радует лежкость плодов. В подвале несколько месяцев груши лежат и не портятся. Но для этого их раскладываю в отдельные коробки, чтобы плоды не соприкасались, а температуру в помещении поддерживаю на уровне +5°С.

Григорьева Елена Сергеевна, 31 год, г. Орел

Саженец груши посадила на участке более 5 лет назад. Молодое дерево быстро тронулось в рост, хорошо перенесло заморозки. Первые плоды попробовали в прошлом году: груша сформировала всего 7 завязей, но урожай был крупный, очень сладкий. На следующий год ожидаем более обильного плодоношения. Так как для региона характерна нестабильность в климате, предпочитаю дерево укрывать.

Смакова Ирина Георгиевна, 57 лет, г. Владикавказ

Груша Таврическая плодоносит на участке более 10 лет. Плоды очень крупные, сочные, отлично подходят для консервации. При необходимости хранения чуть недозрелые груши переношу в подвал и размещаю в деревянные короба с опилками, поддерживаю температуру до + 5° С. Само дерево неприхотливо, его требуется своевременно подкармливать, поливать и обрезать. Благодаря профилактическим обработкам от вредителей, дерево в дополнительном уходе не нуждается.

Валерий Мичуринск

Деревце выросло довольно компактное, но я каждый год собираю с него хорошие урожаи. Хочу заметить, что рядом с Таврической у меня на участке растет еще несколько груш. Для этого сорта опылители играют очень важную роль.

Антонина Курск

Деревья этого сорта обязательно нужно подкармливать. Я регулярно вношу удобрения и поэтому плоды на моей груше весят в среднем 300-400 грамм. Вкус у них бесподобный, очень нежный и немного пряный.

Константин Старый Оскол

Сорт очень хороший, урожайный, но без сортов-опылителей его высаживать не стоит. У меня рядом с Таврической растут Деканка зимняя и Оливье де Серр. Все три дерева приносят очень хорошие урожаи.