Картофель Ажур: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Ажур – молодой сорт картофеля, который легок и неприхотлив в выращивании. Дает хороший урожай на любой почве. Отлично подходит как для частных огородников, так и для массового производства. Клубни имеют привлекательный внешний вид, а вкус и аромат картофеля не оставят никого равнодушным.

История селекции

Ажур зарегистрирован в Госреестре РФ в 2017 г. Характеризуется высокими вкусовыми свойствами и рекомендован к выращиванию в условиях умеренного климата средней полосы России и её центральных районов. Это 4-я зона зимостойкости с минимальной зимней температурой –35°С. Сорт также адаптирован к климату и в регионах с более высокими зимними температурами.

Учитывая то, что молодые клубни можно употреблять в пищу уже на 45-й день, в южных регионах практикуют посадку Ажура 2 раза в год: ранней весной и летом, после сбора урожая. Оригинатор — ВНИИ Картофельного хозяйства, выпустившее этот сорт в сотрудничестве с ООО «Агрофирма Седек». Целью селекции было получения картофеля с высокой урожайностью.

Регионы культивирования

Сорт картофеля Ажур можно успешно выращивать на всей территории Центрального региона России. Если выращивать сорт в более южных регионах страны, то можно гарантированно получить два полноценных урожая. В северных областях также можно выращивать сорт, но только в условиях обогреваемых теплиц.

Во всех этих районах урожайность может достигать 400-500 кг клубней с одной сотки.

Описание сорта картофеля Ажур

Картофель — многолетник. Его листья отмирают после цветения и образования клубней. Цветы опыляются шмелями и другими насекомыми. После цветения на стеблях образуются небольшие округлые зелёные плоды. В каждом из них — около 300 семян.

Новые сорта картофеля получают из семян. В последствии полученный сорт размножается, как и остальные — вегетативно, путём посадки клубней или их фрагментов. Для образования куста нужно, чтобы на фрагменте было 3–4 глазка. Кусты, размножающиеся из клубней, являются клонами родительского растения.

Важно! Ранние сорта употребляют в пищу в первую очередь. Их кожура более тонкая чем у поздних, и это существенно влияет на лёжкость клубней.

Кусты

Куст Ажура раскидистый и сильнорослый, достигает высоты 55 см. Листья крупные. Край листовой пластины волнистый, слегка зазубренный. Цвет — тёмно-зелёный. Цветы — фиолетовые. Их может образовываться не так много, но это не влияет на урожайность.

Клубни

Сорт отличается средними по размеру, однородными клубнями весом от 100 до 120 г. Один куст Ажура обеспечит 10–13 одинаковых картофелин. По результатам испытаний, которые проходит любой сорт до регистрации в Госреестре, урожайность составила 187–410 ц/га. Максимальную урожайность Ажур показал в Брянской области. Но в основном она зависит от климата, а также от плодородности почвы.

Характеристика клубней:

• базовая: однородные, примерно одинакового веса 100–120 г;
• цвет кожуры: розовый;
• цвет мякоти: светло-кремовый;
• форма: овальная;
• глазки: мелкие.

Клубни характеризуются хорошими вкусовыми качествами. Сорт крахмалистый, предназначен для приготовления различных блюд, в том числе картофеля фри и чипсов. Важно! Лицам с диагнозом диабет нужно контролировать уровень сахара в крови, употребляя картофель. Его гликемический индекс — 95 GI, и это почти в 2 раза выше, чем норма для диабетиков.

Фото

Характеристика сорта картофеля Ажур

Сорт считается ранним, высокоурожайным, столовым. Его однородные клубни обладают неплохими вкусовыми характеристиками, в том числе крахмалистостью на уровне 13–16%.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт отличается повышенной стойкостью к наиболее опасным заболеваниям, таким как картофельный рак и парша. При длительной дождливой погоде растения могут поражаться фитофторозом.

Сроки созревания

Сорт Ажур относится к среднеранней группе спелости. Длительность выращивания от момента получения всходов и до наступления полной спелости составляет 76-84 дня. Выкапывать первый урожай можно на 23-25 дней раньше, но полученные клубни не смогут быть пригодны к длительному хранению, так в это время кожура еще не достаточно огрубеет.

Урожайность

При соблюдении рекомендуемой технологии возделывания можно получить крупные клубни, которые достигают массы в пределах 110-120 г. Один куст может дать от 8 до 15 крупных клубней, что при пересчете на 1 сотку обеспечивает урожайность на уровне 450-500 кг.

Еще одна замечательная характеристика сорта картофеля Ажур

Лежкость

При создании данного сорта одной из основных целей было получение посадочного материала, который отличался бы повышенным показателем лежкости.

Эта задача была успешно решена и теперь при правильной подготовке к хранению (ручная переборка, сортировка) выращенный урожай может храниться в течении 5-6 месяцев без существенного снижения первоначального качества.

Очень важно чтобы в помещении где будет храниться выращенный урожай должна регулярно поддерживаться температура воздуха в районе от + 2 до + 4 градусов Цельсия.

Преимущества и недостатки

Изучив, что такое картофель Ажур, описание сорта, можно определить его преимущества перед другими сортами:

• данная разновидность картофеля рано созревает;
• имеет отличное качество и вкусовой параметр;
• приносит хороший урожай;
• сохраняется длительное время;
• переносит засуху.

Недостатком является то, что его поражают болезни и вредители. Первые молодые клубни легко повреждаются.

Картофель Ажур хоть и довольно молодой, но его характеристика и отменное качество сделали данный сорт популярным среди огородников. Благодаря высокой урожайности, его выращивают и массовые производители. В кулинарии этот овощ тоже стал востребованным из-за вкусовых качеств и аромата.

Правила агротехники

«Ажур» как и большинство сортов имеет необходимость в подсвечивании солнечным светом, делать это необходимо за 2 недели до посадки. Несколько раз за сезон при теплой зиме необходимо обрывать ростки. Высадку производят с конца апреля по май, когда почва имеет температуру на глубине 10 см около 13 градусов.

Внимание! Не стоит ждать жарких дней, повышенная температура, как и пониженная, негативно скажется на прорастании и дальнейшем развитии корнеплодов.

Почву с осени необходимо обеззаразить, удобрить и перекопать с удалением сорной травы. Весной следует только перекопать — разрыхлить.

Важно! Участки посадок картофеля не должны граничить с посадками томатов, также следует высаживать картошку вали от яблонь.

Мульчирование

Картофель хорошо реагирует на отдохнувшую землю, после озимых и бобовых. Картофель высаживают в борозды или лунки на глубину 10 см с добавлением древесной золы. Расстояние между растениями должно превышать 20 см. «Ажур» любит калийные удобрения.

После посадки картофель можно обработать средствами для удаления и замедления роста сорной травы. Когда появятся первые ростки этого делать будет нельзя. Для предотвращения появления новой сорной травы используют мульчирование междурядий. «Ажур» хорошо переносит засуху, однако в засушливое лето некоторое орошение не повредит.

Картофель следует окучивать, рыхлить, удалять лишнюю траву. Несколько раз за сезон необходимы опрыскивания микробиологическими удобрениями ( 1 — при появлении всходов, 2 -в период цветения). Цветки следует удалять, чтобы весь рост шел в корнеплоды.

Посадка картофеля Ажур

Посадка картофеля включает:

• подготовку семенного материала;
• предпосевную подготовку почвы;
• посадку.

Грунт обязательно перекапывают ещё с осени. Для роста картофелю нужно много солнечного света и рыхлая суглинистая почва. Перед посадкой на участок добавляют компост или другие органические удобрения.

Сроки

Картофель — овощ прохладной погоды, и высаживают его за месяц до даты последнего заморозка. Температура воздуха должна быть не ниже +5°С. Такая температура устанавливается к концу марта. Продолжать посадку можно весь апрель.

Правило севооборота

Массовое выращивание одной и той же культуры или родственных культур приводит к увеличению популяции вредителей или патогенных микроорганизмов. Кроме того, растения расходуют питательные вещества, истощая почву. Чтобы решить эти проблемы, необходимо соблюдать севооборот.

Основные правила:

1. Разделите весь участок на несколько областей (до 4) по культурам, которые выращиваете.
2. Ранний картофель можно высаживать после огурца, тыквы, капусты, бобовых.
3. Нельзя выращивать картофель после того, как на этом же участке был картофель в прошлом сезоне или после томатов, баклажанов и перца.
4. Вернуться с посадкой картофеля на тот же участок можно не ранее, чем через 5 лет.
5. Если участок слишком мал, и картофель можно посадить только на нём, то засевайте после сбора урожая участок зелёными удобрениями (сидератами). Это могут быть бобовые, рожь и другие культуры. Они разрыхлят почву и удобрят её питательными веществами.

Среди владельцев небольших участков бытует мнение, что невозможно соблюсти 5-летний цикл смены культур на маленькой площади. Вы можете разделить его так, как удобно.

Важно учитывать, что растения делят на 4 основные группы:

1. Бобовые (бобы, горох, фасоль).
2. Корнеплоды (редька, морковь, картофель, лук, чеснок, свёкла, брюква, батат, лук-шалот).
3. Листовая зелень (шпинат, мангольд, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи).
4. Плодоносящие (помидоры, сахарная кукуруза, огурцы, тыква, кабачки, баклажаны).

Подготовка клубней

Картофель высаживают клубнями или частями клубней. За несколько недель до посадки семенной картофель помещают в тёплое помещение с температурой от 15°С до +21°С. Когда появившиеся ростки достигают размера 0,5 см — картофель почти готов к посадке.

Если посадка будет проводиться фрагментами клубней, то разрезы выполняют стерильным ножом, затем материал подсушивают в течение 2–3 дней. На каждом фрагменте должно быть не менее 2 глазков.

Подготовка участка

Почва должна быть хорошо дренирована и не подвержена заболачиванию. Картофель лоялен к типам почв, но лучшим является хорошо дренированный суглинок. Избегайте тяжёлых глинистых грунтов. Они не пропускают воздух, приводят к сплющиванию картофелин и в период дождей удерживают слишком много влаги.

Песчаники слишком быстро теряют влагу, поэтому их разбавляют более тяжёлым грунтом, чтобы замедлить высыхание. Требуемый уровень кислотности — 5,5 до 7 pH. Для кислых почв рекомендуется с осени внести доломитовую муку, известь или мел для раскисления.

Вносить эти вещества одновременно с удобрениями нельзя. Например, азот и известь взаимно нейтрализуют друг друга. На кислой почве растения получаются слабыми, урожайность — низкой, также усиливается заболеваемость гнилью. Картофелю нужно как минимум 6 часов солнечного света в день. Ему также понадобится еженедельный полив.

Если покрыть грунт мульчей, это поможет предотвратить чрезмерное высыхание почвы, обеспечит клубням оптимальную температуру для развития. Лучше корнеплоды растут при температуре от +15°С до +21°С. Уровень кислотности почвы 5,0–5,5 pH минимизирует риск развития грибковых заболеваний, в том числе парши.

Алгоритм посадки

Технически посадка включает три этапа:

1. Подготовка участка, которая начинается с осени.
2. Предпосадочная обработка картофелин.
3. Непосредственно сама процедура.

Участок обязательно перекапывают и очищают от сорняков. Чтобы картофелины получились привлекательными, ровными и округлыми —понадобится рыхлая лёгкая почва, поэтому не стоит пренебрегать хорошей обработкой грунта.

Существует несколько базовых методов посадки:

1. Траншейный метод. Глубина траншей — 30 см, расстояние между ними — 50–70 см. Дно траншеи покрывают соломой для обеспечения правильного режима влажности. Сверху соломы укладывают слой органических удобрений — навоза или компоста. Выше укладывают слой грунта и добавляют золу. Раскладывают клубни на расстоянии 30 см друг от друга и закрывают траншею грунтом. Расположение траншеи — с севера на юг.
2. Традиционный для личных хозяйств метод «на лопату». На участке делают лунки с расстоянием между ними — 30–40 см. Глубина — 10 см. На дно лунки укладывают перепревший навоз или компост, затем — небольшой слой почвы. На него укладывают картофелины и засыпают грунтом.
3. Сначала формируют гребни из грунта с расстоянием между ними — 70 см. В них укладывают картофелины на расстоянии 30–40 см между клубнями. По мере роста, картофель окучивают и получают высоту гребня — до 40 см.

Каждый метод обладает достоинствами и недостатками, но есть и функциональная сторона — траншейный метод хорош на лёгких песчаных почвах, а гребневый — на глинистых. В основе любого из них — создание клубням правильных условий для роста и развития.

Уход за картофелем Ажур

Уход за посевами зависит от метода посадки. Но любой из них включает:

• полив;
• окучивание;
• внесение удобрений;
• борьбу с вредителями.

Важно! Клубни картофеля, которые получили чрезмерное освещение солнцем, становятся зелёными. Это растительный яд — соланин. Он может привести не только к отравлению, но и к летальному исходу. Зелёные участки на картофеле нужно обязательно срезать.

Полив

Частота полива зависит от того, насколько быстро грунт теряет влагу. Песчаный грунт поливают чаще — 2 раза в неделю. Улучшить ситуацию поможет мульчирование. Покровные материалы, опилки, солома или другие, предотвратят быстрое высыхание почвы и её спрессовывание. Глинистый участок поливают 1 раз в неделю.

Полив до цветения нужен для того, чтобы организовать оптимальные условия для вегетации. Во время цветения происходит закладка клубней и полив также необходим. Но когда кусты прекратят рост, а стебли начнут увядать — орошение прекращают.

Правила полива:

1. Не поливайте до первого окучивания. Это способствует более широкому развитию корневой системы.
2. Не поливайте глубже, чем на 40 см (там нет картофеля).
3. Обеспечьте равномерность поливов.

Подкормка

Через 7-10 дней после всходов вносят растворы коровяка или помета (разведение 1 к 12 или 1 к 15). Настаивать следует 2-3 суток.

Накануне цветения поливают фосфорно-калийным составом. В 10 л добавляют 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, а также 3 ст. л. зольного порошка. Для орошения по листу используют мочевину (разведение 300 г на 10 л).

В фазу активного цветения используют Ому, Бульбу, Кемиру. Опрыскивают суперфосфатом и калийной солью (на 10 м идет 10 л раствора).

Прополка и рыхление

Удаление сорняков оставляет больше питательных веществ клубням и упрощает сбор урожая. Борьбу с ними совмещают с рыхлением грунта и окучиванием — увеличением насыпи вокруг картофеля. Цель окучивания — увеличение объёма корневой системы и соответственно увеличение количества клубней.

Процедуру проводят при любом методе посадки, начиная с момента, когда стебли достигнут высоты 10–15 см, то есть примерно через 2 недели после посадки. Второе окучивание проводят во время цветения. Считается, что клубнеобразование происходит именно в этот момент. Но такое утверждение верно не для всех сортов. После того, как картофель отцвёл, окучивание не проводят.

Мульчирование

Для облегчения ухода за картофелем сорта Ажур можно провести мульчирование насаждений. В качестве мульчи используют хорошо высушенную скошенную траву, торф, опилки или солому. Свежескошенной зеленью, мокрой соломой или влажными опилками мульчировать картофельные посадки не стоит, так как такой мульчирующий материал не пропускает воздух и способствует появлению фитофтороза.

Замульчированные насаждения картофеля окучивать не нужно. Мульчу сохраняют до уборки урожая, периодически увеличивая ее слой.

Окучивание

Процедуру совмещают с рыхлением. За вегетацию выполняют 2-4 окучивания с периодичностью 1 раз в 20-25 дней. Для проведения выбирают пасмурный день, чтобы грунт не был пересушенным.

Какие условия для окучивания:

• первая процедура при длине стеблей 8-10 см;
• второй раз при высоте 16-18 см;
• третий раз при длине побегов 25 см.

Окучивание рядов картофеля

Сбор и хранение урожая

Если погода солнечная, а стебли картофеля завяли, нужно подождать ещё 2 недели, пока не окрепнет кожура, и картофель не будет готов к сбору. С момента, когда ботва начинает увядать, полив не проводят.

Картофель может переносить лёгкий мороз, но лучше начинать копать до того, как возникнет угроза заморозка. Это актуально для тех, кто проводит 2 посадки картофеля: ранней весной и летом, после того как убран первый урожай. Срок созревания Ажура — 75-85 дня, но молодые клубни можно копать уже через 45 дней.

Технология сбора картофеля:

1. Чтобы собрать картофель, понадобится лопата. Если нужно выкопать пару картофелин на ужин — начинайте с внешней стороны куста. Осторожно приподнимите его лопатой и возьмите те клубни, которые вам нужны. Затем опустите растение на место и обильно полейте водой.
2. Выкапывая картофель для зимнего хранения, убедитесь, что кожура достаточно окрепла. Если кожура легко стирается, оставьте картофелины в грунте, пусть они окрепнут.
3. Старайтесь не повредить корни при выкапывании. Повреждённые клубни не могут храниться и быстро портятся.

После сбора урожая, клубни сушат в помещении с температурой +7…+16°С в течение примерно двух недель. Это позволяет кожуре уплотниться и залечить микроцарапины, которые появились во время выкапывания. Хранят клубни в ящиках. В сухом помещении при температуре не выше +10°С.

Если своевременно выполнять несложные мероприятия по уходу за картофелем, то вы получите хороший урожай на любых почвах. Сорт Ажур отличается неприхотливостью и простотой в уходе, поэтому вы можете без сомнений выращивать его на своём участке.

Хранение картофеля

Перед отправкой на хранение урожай тщательно перебирается, гнилые и пораженные болезнью корнеплоды выбрасываются. Оставшийся картофель отправляется в подвал или специально подготовленную яму, дно которой предварительно выстилается досками.

В месте хранения соблюдается температурный режим от 2 до 4 градусов тепла. При нарушении правила и более теплой температуры зимой начнется активное прорастание клубней. Картофель лежит практически до следующего урожая.

Заболевания и вредители

Болезни картофеля проявляются в виде пятен на листьях, налёта, увядания листвы. Вирусы и бактерии попадают внутрь растительных тканей из-за механических повреждений или повреждений вредителями.

Основные заболевания картофеля:

• Бактериальное увядание или коричневая гниль — самое серьёзное бактериальное заболевание. Начинается с пожелтения листьев. Затем они темнеют и высыхают, а на стеблях возникает белая слизь. Эффективным противодействующим средством считается соблюдение правил севооборота.

• Чёрная ножка картофеля и мягкая гниль клубней распространяются при тёплой и влажной погоде. Поражается в первую очередь нижняя часть стебля, а затем чернота и увядание продвигаются вверх. Контроль влажности и недопущение переувлажнения — основной способ профилактики заболевания.

• Кольцевая гниль является проблемой рецидивирующего заболевания в умеренном климате. Симптомы обычно появляются в середине сезона или позже и включают увядание стеблей. Растение становится вялым, на срезах стебля видны коричневые кольца. Профилактика — использование сортов, устойчивых к болезни.

• Парша картофеля бывает нескольких видов. Её основные признаки — бурые и затвердевшие пятна на клубнях, покрывающиеся трещинами. Профилактика — посадка устойчивых к болезни сортов. К таким относится и Ажур.

• Фитофтороз поражает картофельную ботву после цветения. Проявляется в виде тёмных пятен на листьях. Поражённые стебли быстро увядают. При появлении первых признаков болезни проводят опрыскивание препаратами «Ридомил», «Фитоспорин».

• Хлороз листьев или пожелтение листовых пластин появляются во второй половине лета и не являются болезнью, а скорее симптомами нехватки питательных веществ. В качестве лечения применяют опрыскивание куста железным купоросом.

Основные способы борьбы с болезнями: подбор сортов, устойчивых к грибковым инфекциям, обработка посадочного материала «Фитоспорином» или другим препаратом, который обеззараживает клубни, а также соблюдение севооборота.

Как и другие растения, посевы картофеля атакуют вредители. Окучивание — эффективный метод борьбы с листовыми вредителями, так как при этом под грунт убирается большая часть листовой массы.

Основные вредители картофеля:

• Колорадский жук — самый распространённый вредитель, питается листьями. Жук несъедобен для птиц, поэтому на небольших участках картофеля жуков и их личинки собирают вручную, стряхивая в специальную ёмкость. Из химических средств рекомендуется применять препараты «Актара» и «Престиж».

• Гусеницы — личинки различных бабочек, в том числе — картофельной совки, листоеды. Опасными могут быть и личинки, которые повреждают клубни. Бороться с гусеницами поможет препарат «Золон».

• Проволочники — личинки жука-щелкуна, повреждают клубни. Среди экологически безопасных, но эффективных способов борьбы с ними — посадка горчицы рядом с картофелем. Её эфирные масла токсичны для проволочника и заставляют вредителя покинуть участок.

• Нематоды — микроскопические черви, обитающие как в клубнях, так и на листьях. Для борьбы с ними используют обработку грунта кипятком на глубину не менее 20 см. Также клубни и грунт обрабатывают препаратом «Карбофос».

• Тля реже поражает картофель, чем другие культуры. Эти зелёные маленькие насекомые питаются соком листьев. Их жизнедеятельность ослабляет растения, а липкий налёт, который оставляют тли, служит средой для размножения сажистых грибков. От вредителя посевы обрабатывают раствором инсектицидного мыла, а также привлекают на участок насекомых-хищников. Так, одна божья коровка способна съесть за свою жизнь около 5000 тлей.

• Трипсы — тонкие, удлинённые насекомые, питающиеся соком. Их популяции увеличиваются при наступлении сухой и тёплой погоды, поэтому лучший способ борьбы с ними — увлажнить посевы картофеля.

При использовании химических методов борьбы с насекомыми проводят опрыскивание комплексным препаратом или средством от конкретного вредителя. Выбор часто зависит от предпочтений фермера. При использовании любого препарата обязательно соблюдайте инструкцию к нему.

Видео

Заключение

Характеристика сорта картофеля Ажур указывает на то, что этот сорт является одним из наиболее перспективных и способен формировать значительные урожаи. Важно отметить, что растения данного сорта практически не болеют и умеют быстро развиваться. Выращенный урожай обладает превосходными вкусовыми качествами и при правильно созданных условиях хранения может храниться на протяжении 5-6 месяцев без потери первоначальных свойств.

Отзывы о сорте картофеля Ажур

Антон, Борисоглебск

Сорт достаточно урожайный с прекрасными вкусовыми качествами. Болеет редко. Зимой хранится долго. Клубни крупные с красивым внешним видом.

Анна, Нижний Тагил

Сорт выращиваю боле пяти лет. Все эти годы удавалось получать приличные урожаи. Растения быстро развиваются и дают крупные клубни. Главное вовремя поливать и своевременно бороться с колорадским жуком.

Сергей, Набережные Челны

Много лет экспериментировал с разными сортами но остановился именно на этом. Ведь только этот сорт способен давать значительные урожаи при относительно простой технологии выращивания. Вкусовые качества отличные и выращенный урожай хранится длительный период времени.

Ангелина

Купила для приусадебного участка 20 клубней нового сорта на посадку, размером они не превышали обычный грецкий орех. В результате в середине лета собрала 4 ведра крупной, одинаковой по размеру картошки. В клубнях много крахмала, при варке они развариваются. Сорт предпочитает рыхлую почву и положительно реагирует на разные подкормки, хорошо хранится в подвале.

Владимир

Регулярно пробую выращивать новинки из семян, недавно познакомился с Ажуром. В описании сказано, что он характеризуется повышенной урожайностью и дает 0,4 т на сотку. У меня вышло по 330 кг. У продукта отличные вкусовые качества, он хорошо выглядит, подходит для варки или жарки. Ухаживать за ним просто. Засухи кусты не боятся, не требуют сильного полива. Поливать пришлось только во время первых недель посл6е посадки, стояла сильная жара. После сбора отправил урожай в погреб на хранение на зиму, где он прекрасно пролежал до середины апреля. Если сравнить с другими видами картофеля, то у этого практически нет недостатков.

Анатолий

Услышал о новом сорте картофеля и высадил на пробу 10 штук. В конце июля собрал урожай, и удивился количеству: каждый куст дал около 20 корнеплодов примерно по 200 г весом. Если заниматься массовой посадкой, то с гектара можно собрать практически 80 тонн картофеля.