Картофель Башкирский – ранний сорт, выведенный сотрудниками ВНИИ КХ им. Лорха в конце прошлого века. В Госреестр внесен в 2007 г после проведения сортоиспытаний. Подробное описание сорта картофеля Башкирский, а также его фото – далее в статье.
Описание сорта картофеля Башкирский
Картофель Башкирский относится к категории столовых сортов. Его клубни отличаются высокой товарностью и отличной лежкостью. Судя по описанию, сорт Башкирский обладает хорошим иммунитетом к различным заболеваниям и хорошо переносит неблагоприятные условия без риска потери урожая.
Кусты у картофеля сорта Башкирский средней высоты, форма – полупрямостоячая. Листья имеют форму, характерную для данной культуры. По размерам средние либо крупные, ярко-зеленого окраса. Края листьев слегка волнистые. Цветки у картофеля Башкирский имеют красно-фиолетовый цвет и довольно крупные.
Отдельно стоит остановиться на устойчивости сорта, так как данные характеристики являются очень важными. Согласно описанию, картофель Башкирский обладает хорошей устойчивостью к засухе, что позволяет выращивать его в южных регионах нашей страны.
Также оригинаторы заявили о такой особенности сорта, как высокая устойчивость к колорадскому жуку. Листья как бы «сбрасывают» яйца вредителей и «самоочищаются» от этих насекомых. Каким образом это происходит – такой информации нет. Как нет и реальных отзывов о данной характеристике сорта картофеля Башкирский. Учитывая относительную «молодость» сорта именно благодаря этому качеству он имеет огромный потенциал.
Плоды
Клубни у картофеля Башкирский овально-округлой формы. Кожура гладкая, имеет ярко-красную окраску. Глазки небольшие, средней глубины, что облегчает процесс очистки и позволяет снизить количество отходов. Вес клубней в среднем варьируется в пределах 90-200 граммов.
Мякоть белая, не водянистая.
Созревание, урожайность, лежкость
По срокам созревания сорт картофеля Башкирский относится к категории среднеранних. Выкапывать технически зрелые клубни можно уже через 80-90 дней со дня появления первых ростков. Данная характеристика является большим преимуществом у сорта, так как позволяет выращивать картофель Башкирский в регионах в коротким летним периодом.
Урожайность картофеля Башкирский зависит от соблюдения рекомендованных правил выращивания и своевременного ухода. В среднем показатели колеблются в пределах 150-310 кг с сотки или 149-311 ц/га. Данные цифры усреднены.
Товарность сорта составляет 80-99%, что позволяет отнести картофель Башкирский к сортам, которые можно выращивать в больших объемах для последующей реализации.
Ценность сорту в данном направлении добавляет и отличная лежкость, позволяющая сохранить до 95-96% собранного урожая.
Вкус и применение
Учитывая, что сорт картофеля Башкирский относится к столовым, это определяет его сферу применения. Основное назначение – использование клубней для приготовления различных блюд.
Согласно данным Госсорткомиссии, вкус клубней был оценен на 4,6-4,7 баллов.
Содержание крахмала в клубнях в пределах 14,5-19,8%. Поэтому область применения довольно широка – от классической толченки до вареников, драников или жареной картошки.
Плюсы и минусы
К основным преимуществам картофеля Башкирский можно отнести:
- Высокая устойчивость к раку, нематоде.
- Листва имеет особую структуру, которая позволяет «сбрасывать» яйца колорадского жука.
- Высокие показатели лежкости.
- Хороший товарный вид клубней.
- Универсальное применение и хорошие вкусовые качества.
- Сорт нетребователен к составу грунта и климатическим катаклизмам.
- Сроки созревания.
К минусам, пожалуй, относится только необходимость проведения профилактических обработок против фитофторы. К данному заболеванию у сорта картофеля Башкирский иммунитет низкий.
Особенности выращивания
Каких-то особых рекомендаций по поводу посадки и ухода за картофелем Башкирский нет. Все мероприятия стандартны и хорошо известны всем, кто когда-либо сталкивался с выращиванием данной культуры.
Перечень обязательных работ по посадке:
- Проращивание клубней перед посадкой.
- Обработка посадочного материала любым препаратом от заболеваний и вредителей.
- Подготовка грунта (перекопка, удаление сорняков, внесение удобрений при необходимости).
- Глубина посадки клубней 10-15 см.
- Расстояние между лунками 35-40 см, между рядами 50-60 см.
Рекомендации по уходу за картофелем Башкирский:
- При отсутствии естественного орошения обязателен полив. Особенно это важно в первой фазе роста кустов. Поливать нужно не менее 1-2 раз в неделю.
- Прополка не менее 2-3 раз в течение сезона.
- Окучивают картофель дважды.
- Если грунт скудный по составу, можно подкормить картофель по схеме: до начала цветения составами на основе азота, после начала цветения – фосфорно-калийными удобрениями. Подкормка настоем коровяка проводится только до начала цветения.
- За 1,5-2 недели до планируемого сбора урожая можно скосить ботву. Влияет ли это на урожайность – неизвестно. Но данная процедура облегчает сбор урожая и является мерой профилактики от фитофтороза.
Сбор урожая проводится в сухую погоду. Выкапывают картофель лопатой или вилами, стараясь избегать травмирования клубней. После выкапывания клубни оставляют на земле для обсушки. Далее картошку перебирают и отправляют на хранение хорошие, качественные клубни.
Вывод
Картофель Башкирский был выведен и адаптирован специально для выращивания в сложных климатических условиях Уральского региона. Но благодаря таким качествам, как высокая урожайность, отличная товарность и лежкость, универсальность в выращивании и применении он получил признание среди огородников и фермеров. Возможно, в будущем он станет более популярным.
Отзывы о сорте картофеля Башкирский
Сергей, 45 лет, фермер.
Сажал картофель Башкирский в прошлом году. Засадили небольшую площадь для пробы. Понравился и мне, и покупателям тем, что клубни имеют красивую красноватую кожуру и светло-желтую мякоть. На рынке такой картофель всегда пользуется спросом. Еще одно несомненное преимущество у этого сорта, что он хорошо лежит до самой весны. Не дрябнет и не прорастает раньше времени. Потери для меня, как для фермера, были очень низкие. Однозначно буду сажать его и в будущем.
Елена, 39 лет.
Башкирский – отличный сорт для пюре и жарки. Мякоть умеренно рассыпчатая, очень нежная и ароматная. Вкус насыщенный, классический. И мне, и мужу очень понравился. Не могу сказать, что заменим им любимые сорта, но пару рядочков обязательно будем сажать.
Света, 53 года.
Порадовала высокая урожайность у этого сорта, даже в засушливое лето. В позапрошлом году дождей почти не было. Но в отличии от других, разрекламированных сортов, у Башкирского клубни крупные, ровные, мелочи почти нет. Поэтому сажаем его обязательно каждый год. Для страховки.
