Картофель Брянский деликатес: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Картофель Брянский деликатес – российский сорт, предназначенный для выращивания в регионах средней полосы. Отличается хорошим вкусом и сравнительно ранними сроками созревания. Требует определенного ухода, в том числе регулярного полива и окучивания.

История селекции

Занесен картофель сорта Брянский деликатес в Госреестр в 2002 году. Его выведением занимались российские селекционеры для разведения в Центральных районах, где наблюдается умеренный или теплый климат. Но и в других регионах урожай получается не менее хорошим.

Картофель этого типа пригоден для выращивания на промышленных полях, а также в фермерских и частных хозяйствах. Его популярность обусловлена универсальностью использования, хорошими качествами хранения, транспортировки. Преимуществом этого сорта является то, что семенной материал не вырождается.

Брянский деликатес – вкусный ранний сорт картофеля

Регионы выращивания

Сорт включен в Госреестр с рекомендацией к выращиванию в Центральном регионе России. При этом его успешно выращивают и в других областях и странах, где преобладает умеренный или субтропический климат.

Описание сорта картофеля Брянский деликатес

Брянский деликатес — сорт, относящийся к среднеранним картофельным культурам. К сбору урожая огородники приступают примерно через 80 дней после посадки. Сорт не подвержен механическому повреждению и отличается высокой урожайностью. С 1 га можно собрать до 300 ц картофеля, с одного куста — до 15 клубней.

Описание внешнего вида

Растение представляет собой раскидистые кусты среднего размера с крупными темно-зелеными листьями. Во время цветения на кустах появляются небольшие белые цветки, собранные в венчиковидные соцветия.

Клубни округло-овальные, весят по 70-125 г, покрыты гладкой желтой кожурой, на поверхности которой расположены мелкие глазки. Мякоть светло-желтого цвета.

Клубни

Кусты картофеля Брянский деликатес невысокие и не слишком низкие, отличаются раскидистостью и крупной листвой тёмно-зелёного цвета. Цветут маленькими белыми цветками, которые собраны в венчики и быстро отцветают.

Клубни сорта Брянский деликатес имеют овальную форму и весят 70-125 г. Содержание крахмала в одном корнеплоде колеблется от 16 до 17 %. Кожура у картофелин гладкая и окрашена в жёлтый цвет. Имеются очень мелкие глазки. Мякоть у Брянского деликатеса бледно-жёлтая. Всхожесть картофеля оценивается огородниками как удовлетворительная.

Химический состав

В мякоти клубней Брянского деликатеса содержится 15,6-17,6% крахмала, а также:

• клетчатка;
• белок;
• витамины C, E, PP, H и группы B;
• калий;
• кальций;
• медь;
• йод;
• магний;
• натрий;
• сера;
• фосфор;
• железо;
• селен;
• хром;
• марганец;
• бета-каротин.

Вкусовые качества

Сорт подходит для посадки в Центральной части России. Хорошо развивается в лёгких плодородных почвах, изобилующих песком или чернозёмом.

Картофель сильно не разваривается, в готовом виде не темнеет, сохраняя первоначальный бледно-жёлтый цвет. Готовое блюдо получается рассыпчатым. Сорт вполне устраивает кулинаров и домашних хозяек.

Фото

На фото представлен картофель Брянский Деликатес:

Причины популярности

Брянский деликатес – картофель, хорошо разваривающийся, но пригодный и для жарки. Благодаря универсальному применению его любят многие огородники. Для предпринимателей он выгоден хорошей урожайностью, транспортабельностью, лежкостью и хорошей сопротивляемостью основным болезням.

Сроки созревания	Содержание крахмала, %	Масса клубней, гр.	Кол-во клубней в кусте	Урожайность, ц/га	Лежкость, %	Цвет кожуры	Цвет мякоти	Страна селекции
Среднеранние	16-17	70-125	12-15	160-300	94	Желтый	Желтый	Россия (СССР)

Характеристики картофеля Брянский деликатес

Картофель Брянский деликатес причислен к категории средне-ранних сортов. От посадки до момента формирования клубней товарного вида проходит около 70-80 дней.

Основные характеристики клубней:

• Отличный вкус;
• Привлекательный товарный вид;
• Пригоден для изготовления чипсов;
• Масса одного клубня составляет около 73-124 грамм;
• Форма овальная, с гладкой желтой кожурой;
• Наличие мелких редких глазков;
• Мякоть имеет светло-желтый цвет;
• Содержание крахмала – 15,6-17,6%.

Пригоден для изготовления картофеля фри и чипсов

Пользуется популярностью среди огородников благодаря высоким показателям урожайности. При правильном уходе и питательной почве с 1 га можно получить от 160 до 300 центнеров клубней. Отличается мощной корневой системой, под каждым кустом формируется от 12 до 15 клубней.

Интересно знать. Куст растет среднего размера, обильная зеленая масса отличается большой раскидистой ботвой. Листья крупные, темно-зеленого цвета. Прожилки четко прорисованы, листья имеют крупный размер со слегка волнистыми краями.

При цветении образуется очень маленький белый венчик, цветки быстро увядают и осыпаются. Очень низкая степень формирования зеленых плодов.

Сорт отличается высоким товарным видом. Число мелких и нетоварного вида клубней минимальное. Товарность корнеплодов при нормальном уходе и погодных условиях – 89-98%.

Устойчивость к болезням

Овощу не страшны традиционные картофельные заболевания — рак, скручивание листвы и полосчатая мозаики. Не боится картошка набегов нематоды.

Поразить Брянский деликатес могут такие инфекционные заболевания, как фитофтороз (является следствием ненадлежащего ухода в период роста и созревания), поражающий ботву с корнеплодами, и фомоз.

Обратите внимание! Для сорта характерны израстание клубней и подверженность колорадскому жуку.

Срок созревания и урожайность

Это картофель среднераннего срока созревания – продолжительность вегетационного периода составляет 75-80 дней.

Товарная урожайность – 162-289 ц/га, максимальная (зафиксирована в Смоленской области) – 299 ц/га.

Преимущества и недостатки

К положительным свойствам сорта Брянский деликатес огородники относят следующие:

• рано созревает;
• даёт большой урожай;
• устойчив к картофельному раку, парше и другим заболеваниям, поражающим картофель;
• выдерживает длительную транспортировку и долго хранится;
• пригоден к выращиванию и переработке на промышленных предприятиях;
• имеет прекрасный товарный вид;

• обладает отличными вкусовыми и питательными качествами;
• семенной материал сорта не склонен к вырождению;
• в районах с тёплым и продолжительным летним периодом урожай можно собрать дважды;
• культура пригодна для выращивания на промышленных, фермерских и частных полях;
• картошка может быть использована для изготовления чипсов.

К сведению! Существенных недостатков у Брянского деликатеса не выявлено. Некоторые овощеводы нарекают на необходимость часто окучивать грядки с подрастающей культурой.

В чем отличие от других сортов

Сравнение Брянского деликатеса с другими сортами среднераннего срока созревания представлено в таблице.

Сорт	Срок созревания	Урожайность, ц/га	Содержание крахмала, %	Масса клубней, г	Лежкость, %
Брянский деликатес	75-80 дней	162-289	15,6-17,6	70-125	94
Инноватор	75-80 дней	320-330	До 15	120-150	95
Гала	75-80 дней	До 700	14-16	100-140	85-90
Крепыш	70-80 дней	127-242	10-12	80-105	97

Особенности выращивания

Агротехника имеет несколько особенностей:

1. Картофель Брянский деликатес требует регулярного полива в засуху – иначе клубни могут деформироваться. В жаркий период его увлажняют не реже раза в неделю, выливая по ведру на 2–3 куста.
2. Окучивание – не менее трех раз за сезон (с интервалом в 14 дней).
3. Подкорма – 3 раза: после появления всходов, во время формирования бутонов и на стадии цветения. Удобрения (мочевина, комплексное, птичий помет, зола) вносят как корневым, так и внекорневым способом.

Первое окучивание проводят, когда ботва картофеля вырастет на 15–20 см

Посадка картофеля Брянский деликатес

Сажать этот сорт картофеля нужно только целыми клубнями. В случае посадки половинок существенно снизится урожайность и повысится риск загнивания посадочного материала еще до появления всходов. С выращиванием Брянского деликатеса из семян справятся только селекционеры.

Подготовка к посадке

Готовить землю к посадке желательно осенью. Вносите калийные и фосфорные удобрения. Если почвы слишком кислые, необходимо их нейтрализовать. Внесите известь или золу. Также осенью по всей территории будущей посадки разбросайте навоз, которые за зиму перепреет и дойдет до того состояния, когда растение его сможет потреблять.

В качестве удобрений подходят суперфосфаты и перепревший перегной.

В конце зимы переберите посадочный материал. Сажать Брянский деликатес нужно целыми клубнями.

Отбирайте крупные, целые, с проклюнувшимися глазками. Сажать половинками не стоит, так как они могут просто сгнить в земле. Оптимальным размером считается – 90 г. Клубни не должны быть поражены болезнями и вредителями. За месяц до посадки начните проращивать. Разложите плоды на полу, на бумагу или деревянные доски. Помещение должно быть светлое и теплое. Ростки должны вырасти не более 1 см, иначе при посадке они могут сломаться. Еще больше информации в статье о подготовке картофеля к посадке.

Требования к грунту

Оптимальными почвами для выращивания Брянского деликатеса являются легкие супесчаные почвы с плодородным слоем чернозема.

Когда сойдет снег, почва прогреется на полный штык лопаты, начинайте подготавливать землю для посадки. Удалите сорняки, разрыхлите почву, если перед зимой не перекапывали, то нужно перекопать весной.

Внесите на каждый кв. м по 3 ведра перегноя или перепревшего навоза, полведра древесной золы, суперфосфаты.

Схема и правила посадки

Сажать можно, когда почва будет достаточно рыхлой и теплой. Средняя температура должна быть +7-10 градусов. Обычно к посадке приступают в конце апреля-начале мая в зависимости от погодных условий и климата региона.

Сажайте в лунки по одному клубню. Расстояние между кустами должно быть 30-40 см, между рядами 50-70 см, чтобы можно было свободно ходить и ухаживать за растениями. Смотрите какие способы посадки картофеля используют садоводы для увеличения урожая.

Уход за картофелем Брянский деликатес

Сорт Брянский деликатес нравится садоводам своей неприхотливостью в уходе. Стандартный набор включает полив, прополку, рыхление и подкормки. Если проводить все процедуры в срок, растение порадует хорошим урожаем. Особый требований, главное чтобы почва была умеренно влажной и рыхлой, питательной.

Полив

Орошение – часть стандартного ухода. Картошка любит умеренно влажную почву, без переливов. Организуйте полив в том количестве, какое требуется в зависимости от климатических и погодных условий. Если сухо и жарко, то увеличивайте количество поливов. Наиболее важно обеспечить достаточное количество воды во время цветения и завязи бутонов. Дефицит влаги влияет на количество клубней на кусте.

Если выпадает достаточное количество осадков, то можно обойтись рыхлением почвы. Сохранить влагу в земле поможет своевременная прополка, к тому же сорняки забирают еще и питательные вещества.

Подкормка

В качестве органических подкормок может быть использован куриный помёт, смешанный с древесным пеплом в соотношении 2:1. Для удобрения грядок используют также настой птичьего помета, разведенный водой и перемешанный с пеплом.

Минеральные подкормки состоят из мочевины и аммиачной селитры. Комплексное удобрение магазинными минеральными веществами тоже не будет лишним. Время основных подкормок:

• после прорастания на грядке;
• в период формирования бутонов;
• в период цветения.

Окучивание

Окучивайте картошку Брянский деликатес два раза:

1. когда ботва вырастет в высоту на 15-20 см;
2. перед началом цветения или через пару недель после первой процедуры.

Также окучивание помогает сдерживать рост надземной части картошки. А еще защищает корнеплоды от заморозков. Поэтому при необходимости можно провести еще пару окучиваний за сезон.

Прополка

Картофель Брянский деликатес окучивают дважды:

Пропалывают картофельное поле за сезон несколько раз

• после подрастания ботвы на высоту 15 см;
• через две недели после первого окучивания.

Важно! Причиной для увеличения числа окучиваний может стать быстрый рост надземной части растений.

Частое окучивание способствует росту ботвы, защищает культуру от возможных заморозков и, как следствие, сводит на нет количество прополок.

Трудности при выращивании

При выращивании Брянского деликатеса могут возникнуть такие трудности:

• развитие фитофтороза при ненадлежащих условиях выращивания;
• поражение проволочником из-за нарушения правил севооборота и пренебрежения профилактическими обработками;
• загнивание посевного материала в случае посадки в грунт половинок клубней.

Советы огородников

Фермеры, которые давно выращивают этот сорт картофеля, рекомендуют:

• меняйте место посадки картофеля каждые 2-3 года – это поможет защитить посадки от атак проволочника;
• не используйте в качестве посевного материала клубни весом менее 90 г – урожайность будет низкой;
• клубни, которые планируется использовать для последующей посадки, храните отдельно от основного урожая.

Сбор урожая

Первые картофелины можно подкапывать уже через 45 дней после посадки. Их употребляют сразу в пищу, так как хорошей лежкостью они не отличаются. А вызревший урожай картофеля тщательно просушивают и перебирают.

Посадочный материал хранят отдельно, обеспечивая наиболее благоприятные условия. остальной картофель перебирают, чтобы отделить поврежденные клубни от хороших. Температура хранения +2°С – +4°С. Дополнительно обеспечивают хорошую проветриваемость помещения.

Как и когда собирать

Первые клубни можно выкапывать уже спустя 45 дней после посадки. Эти картофелины сразу употребляют в пищу, поскольку они не пригодны для хранения. Для полного созревания клубней требуется 75-80 дней.

Урожай можно собирать вручную, подкапывая клубни лопатой, или механически.

Особенности хранения и лежкость сорта

Полностью вызревшие картофелины тщательно перебирают, отбраковывая поврежденные экземпляры, и раскладывают на открытом воздухе или под навесом для просушивания.

Затем урожай складывают в ящики и убирают на хранение в темное, хорошо проветриваемое помещение с температурой +2…+4°C. Лежкость сорта – 94%.

Заболевания и вредители

Сорт наделен иммунитетом к раку картофеля, парше, ризоктониозу, практически не поражается золотистой нематодой. Культивар успевает созреть до того как сезон фитофтороза будет в разгаре, но иногда грибок может частично поражать наземную часть куста.

При неправильном уходе высок риск заболевания фомозом. Это грибковое заболевание, проявляющееся в виде продолговатых пятен на стеблях. Начинается болезнь обычно в период цветения. Пораженная ботва отмирает. Это само по себе существенно снижает урожайность, но при фомозе возбудитель грибка оказывается в почве и дополнительно поражает клубни. Они начинают гнить.

Для защиты и профилактики необходимо:

1. Соблюдать севооборот. Помимо других пасленовых, нельзя высаживать картофель после других культур, которые могут болеть фомозом, – льна, подсолнечника и капусты.
2. Место для хранения урожая тщательно убирают, белят известью и дезинфицируют все поверхности;
3. Перед посадкой пересматривают пророщенные клубни – за время проращивания при температуре +15-18 фомоз должен проявиться.
4. Обрабатывают семенной картофель фунгицидом «Максим» за два дня до посадки.
5. Проводят профилактические обработки медьсодержащими фунгицидами в течение всего вегетационного периода.

Из вредителей чаще всего сорт поражает колорадский жук, паутинный клещ, проволочник и тля. От них применяют инсектициды «Регент», «Конфидор», «Табу» и другие. После их применения противопоказаны ранние копки картофеля. Чтобы препараты вывелись, необходимо ждать конца созревания. Если нужен ранний урожай молодого картофеля, колорадских жуков собирают вручную.

Видео: Как выглядит картофель Брянский деликатес

Заключение

Брянский деликатес – среднеранний сорт картофеля, который хорошо растет в странах и областях с умеренным и субтропическим климатом. Сорт практически не имеет недостатков, при этом характеризуется устойчивостью ко многим заболеваниям, приятным вкусом, хорошими товарными качествами и неприхотливостью в уходе.

Отзывы о сорте картофеля Брянский деликатес

Приведем некоторые отзывы огородников о картошке Брянский деликатес.

Марина, Брянская область

Когда у нас еще не было своего участка и приходилось покупать картошку, всегда выбирали именно этот сорт – очень уж нравится он по вкусу. Несколько лет назад мы с семьей переехали в частный дом и стали сами картофель выращивать. Сомнений не было, сразу оставили выбор на Брянском деликатесе. Кроме вкуса, мне нравится и то, что урожай хорошо хранится и поливать грядки почти не надо, иногда бывает такое лето, что за весь сезон полью посадки буквально 1-2 раза и все.

Михаил, г. Белгород

Я выращиваю эту картошку не только для себя, но и на продажу – на фото для покупателей клубни смотрятся аккуратными. Для меня главные достоинства сорта в том, что у клубней отменный вкус, для посадки и сбора урожая можно использовать механизированные способы, а обрабатывать кусты нужно разве что от вредителей, поскольку Брянский деликатес устойчив к болезням.

Елена, Тульская область

Уже лет 6, может даже больше, сажаю у себя на участке Брянский деликатес. Менять сорт не планирую, потому что этот полностью устраивает – созревает быстро, вкус превосходный, уход за посадками нужен минимальный, а урожай обильный и хранится хорошо.