Картофель Фаворит: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Картофель Фаворит полюбился многим за приятный вкус, хорошую урожайность. Назначение культуры многоцелевое, что позволяет использовать её как в личных целях, так и для коммерческого сбыта.

История селекции

Сорт Фаворит является продуктом российского производства. Селекционеры из ВНИИКХ им. Лорха скрестили два популярных сорта картофеля Романо и Удача и вывели принципиально новый сорт, который идеально подходит для выращивания в Центральных регионах России. В 2014 году Фаворит получил официальное признание и был внесен в Госреестр.

Регионы культивирования

Сорт Фаворит был выведен для выращивания в Центральных регионах страны. Именно там он проявляет свои лучшие сортовые качества, стойко переносит болезни и дает богатый урожай.

Описание сорта картофеля Фаворит

Картофель Фаворит – это среднеспелая разновидность культуры, плоды которой начинают поспевать уже через 80-85 суток с момента посадки. Плоды сорта можно хранить до самой весны. Причем за все время 93% урожая останутся в прежнем состоянии: не станут мягкими и не утратят вкусовых качеств.

Как и сорт Крепыш, Фаворит предназначен для возделывания в Центральных регионах. Кустики сорта отличаются высокой ботвой (до 62 см) и мощными ветвями. В каждом гнезде формируется до 12 крупных картофелин, обладающих вытянуто-удлиненной формой.

Над созданием картошки трудились российские селекционеры, ВНИИКХ им. А.Г. Лорха. Сам картофель обладает следующими характеристиками:

• Масса каждой картошины достигает от 100 о 140 грамм.
• Крахмальность картофеля Фаворит варьируется в пределах 16%.
• Плоды обладают красной кожицей со слегка шероховатой поверхностью.
• Мякоть плодов отличается кремовым цветом.
• Сорт Фаворит отличается небольшим количеством глазков маленьких размеров (до 3мм).

Кусты

Среднеспелый картофель имеет невысокие побеги длиной до 60 см, куст компактный, листовые пластины некрупные, темно-зеленые. Окончательное созревание урожая происходит через 80-95 дней после появления всходов.

Клубни

На одном кусте формируется от 6 до 12 клубней массой до 135 г продолговатой формы с красноватой кожурой и кремовой мякотью. Глазков на поверхности немного, они мелкие и неглубокие. Поэтому крупные клубни, разрезанные на части, для посадки использовать не рекомендуется. Картофель содержит до 17 % крахмала, обладает средней развариваемостью при термической обработке, долго не темнеет после очистки и подходит для приготовления фри.

Кроме того, он хорошо дополняет салаты, супы и используется в производстве чипсов.
Выкопанные клубни отличаются высокой товарностью и хорошей лежкостью, благодаря чему урожай может долго храниться без потери вкусовых качеств.

Применение

Стоит выделить хороший вкус Фаворита и кулинарный тип ВС. При варке корнеплоды этого сорта умеренно развариваются. Можно использовать для приготовления фри или даже чипсов.

После очистки большинство сортов картофеля темнеет, а этот нет.

Характеристики сорта картофеля Фаворит

Сорт картофеля Фаворит стоит начать описывать с его высокой товарности. У этого растения указанный показатель составляет 80-96%.

Содержание крахмала в клубнях находится на уровне 12,6-16,4%. Он неплохо показал себя в кулинарии, где используется для приготовления различных блюд.

Фаворит имеет и другую отличительную черту положительного характера – высокая лежкость 93%. После сбора урожая клубни этого растения прекрасно дотягивают до весны, а потери урожая минимальны.

Таблица: характеристики сорта

В таблице ниже представлены основные сортовые характеристики картофеля Фаворит:

Параметр	Характеристика
Период созревания	80-95 дней.
Содержание крахмала	12,6-16,4 %
Масса товарных клубней	101-136 г.
Количество клубней в кусте	6-12 шт.
Урожайность	170-300 ц/га, максимально 420 ц/га.
Потребительские качества	Идеально подходит для приготовления фри, слабо разваривается во время термической обработки. Относится к категории АВ.
Товарность клубней	80-96 %
Лежкость	93 %
Кусты, стебли, листья	Кусты среднего типа с прямостоячими побегами, листья среднего размера, пластина закрытая, темно-зеленая.
Цвет кожуры	Красноватая
Цвет мякоти	Кремовая
Глазки	Продолговатый клубень на своей поверхности имеет незначительное количество мелких глазков.
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный, Центрально-Черноземный, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский.
Устойчивость к заболеваниям	Сорт обладает абсолютной устойчивостью к раку и нематоде, но относительно устойчив к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.
Особенности выращивания	Неприхотливый сорт, который не нуждается в особых агротехнических условиях.
Год внесения в Госреестр	2014

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Наименование заболевания	Степень устойчивости
Рак	Высокая
Глободероз	Высокая
Скручивание листьев	Высокая
Мозаика	Высокая
Фитофтороз клубней	Средняя
Парша	Средняя
Ризоктониоз	Средняя
Фитофтороз ботвы	Низкая

Сроки созревания

Фаворит среднеспелый сорт картофеля, урожай начинают собирать через 90-110 дней после посадки. Допускается немного передержать клубни в грунте.

Урожайность

Если хочется посадить на участке высокоурожайный сорт картофеля, то Фаворит станет неплохим решением. Средний показатель урожайности составляет 170-300 ц/га, максимально известный 420 ц/га.

Лежкость

Картофель Фаворит, сортовые качества которого отличаются высокой лежкостью, способен сохранять свой товарный вид и вкусовые качества всю зиму при минимальных потерях.

Однако для этого необходимо правильно подготовить клубневую культуру к хранению:

1. Клубни, подверженные механическому повреждению или болезням, следует сразу отделить от здоровых во избежание заражения. Сделать это можно еще на этапе выкапывания.
2. Если сбор урожая осуществляется в солнечную погоду, эксперты рекомендуют подсушить картофель не дольше 2 часов под прямыми солнечными лучами. Это увеличит срок хранения, так как ультрафиолет способен избавить кожицу клубня от вредных бактерий. Однако стоит заметить, что более длительное нахождение картофеля на солнце повышает содержание соланина, природного яда растительного происхождения, который способен привести к серьезному отравлению человека. Такой картофель имеет горьковатый вкус и зеленоватый окрас.
3. Перед отправкой в погреб корнеплод следует две недели выдержать при температуре, не превышающей 18 градусов и влажностью — 95% в помещении, где картофель укрепит кожицу и дозреет.
4. Далее корнеплод еще раз перебирают и раскладывают в ящики или мешки для дальнейшего хранения. Помещение должно быть сухим и прохладным: 4-5 градусов. Если температура выше, картофель будет прорастать, а если ниже 0, то приобретет сладковатый вкус, характерный для подмерзших клубневых.

Достоинства и недостатки

Картошка Фаворит обладает следующими преимуществами:

1. Отличный показатель лежкости картошки.
2. Плоды сорта отличается крупностью.
3. Корнеплод обладает оптимальным уровнем крахмальности и текстуры.
4. Характеристика сорта картофеля позволяет судить о стабильной товарной урожайности.
5. Высокий уровень стойкости к транспортабельности.
6. Отменные вкусовые качества картофеля и внешние данные.
7. Крепкий иммунитет к таким патологиям, как рук, мозаика, глободероз, парша, фитофтора и ризоктониоз.
8. Высокая урожайность сорта, которая достигает 420 ц с 1 га.

Среди недостатков выращивания Фаворит можно отметить подверженность фитофторе при повышенном показателе влажности.

Таблица: сравнение с аналогами

Сорт	Срок созревания (кол-во дней до созревания)	Крахмал (%)	Урожайность (ц/га)	Вес клубней (г) Кол-во клубней в кусте	Лежкость (%)
Фаворит	Среднеспелый***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Удача	Раннеспелый*	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Адретта	Среднеспелый***	15-18	450	100-150 10-25	95
Горняк	Среднеранний**	14-19	600	90-140 12-18	97
Гулливер	Раннеспелый*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Ирбитский	Среднеранний**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Кумач	Среднеспелый***	12-18	241-719	98-260 12-25	98
Лапоть	Среднеранний**	12-14	450-500	100-160 6-10	94
Любава	Раннеспелый*	11-17	288-400	110-210 до 20	98
Родриго	Среднеранний**	12,5-15,4	450	700-800 7-9	95

*Раннеспелый – 50-65 дней.

**Среднеранний – 65-80 дней.

***Среднеспелый – 80-95 дней.

Правила агротехники

Перед посадкой Фаворита советуют предварительно прорастить клубни, чтобы увеличить их всхожесть. Сначала их обрабатывают фунгицидом:

• «Акробат»;
• «Купроксат»;
• «Фитоспорин».

Можно использовать для дезинфекции раствор марганцовки.

Посевной материал помещают в помещение с температурой 20-22 градусов и опрыскивают периодически водой.

Культивировать данный сорт можно по общим правилам, которые существуют для картофеля. После того как на поверхности появятся первые всходы, производят полив, но не ранее чем через 10-12 дней. До сбора урожая достаточно произвести полив растений еще два раза, в период сильной засухи или во время цветения и после опадания цвета.

Увлажняют грунт последний раз за месяц до сбора урожая, тогда клубни не потребуется дополнительно просушивать.

За весь вегетационный период грунт потребуется периодически рыхлить, чтобы облегчить доступ кислорода к корням. Окучивают Фаворит 2 раза: после того как всходы достигнут 20 см в высоту, и через 20 дней после этой процедуры.

Чтобы получить богатый урожай Фаворита, не стоит забывать про удобрения. Отлично подходят азотосодержащие подкормки:

• мочевина;
• карбамид;
• нитроаммофоска.

Когда на Фаворите начнут появляться цветы, вводят фосфорно-калийные удобрения, а также смеси с бором и магнием. Последние желательно использовать внекорневым методом, то есть давать растению через орошение листвы.

Неплохо зарекомендовали себя и универсальные средства с длительным периодом распада. Но необходимо тщательно следить с Фаворитом за уровнем азота, его избыток приведет к потере урожайности и нарастанию зеленой массы.

Посадка картофеля Фаворит

Выращивать клубни Фаворит начинают с момент их предварительной обработки. Чтобы обеззаразить картошку, необходимо опрыскать посадочный материал сорта раствором из марганца, а также обработать клубни фунгицидом: препаратами «Акробат», «Фитоспорин» или «Купроксат».

Сроки высаживания

В почву клубни картофеля Фаворит следует высаживать во второй половине апреля. В более холодных регионах посадку можно проводить в первой половине мая. Во время посадки важно учитывать, что почва должна прогреться до 11 градусов тепла.

Подготовка почвы

Прежде чем высаживать картофель сорта, необходимо правильно подготовить почву. Как правило, для посадки Фаворит выбирают участок, который обладает следующими характеристиками:

1. Территория находится на открытом пространстве и хорошо освещается солнечными лучами.
2. Грядки под картофель выровнены и не обладают наклоном.
3. Желательно не высаживать картофель Фаворит в низинах, где скапливается влага.
4. Для посадки необходима рыхлая почва, отличающаяся минеральным и питательным составом.
5. Фаворит следует высаживать на суглинистой почве, либо на супесчаной.
6. Для возделывания сорта не рекомендуется выбирать тяжелую землю.

Подготовка почвы должна проводиться еще в осенний период: землю тщательно перекапывают и проводят чистку от сорняков. Весной же грядки подкармливают сульфатом калия, суперфосфатом, мочевиной и вносят минеральные комплексные компоненты.

Выбор и подготовка семенных клубней

Для высадки нужно выбирать здоровые клубни среднего размера без признаков повреждений. Их обязательно проращивают перед помещением в грядку и обрабатывают средствами Акробат, Фитоспорин или Купроксат. Они помогут укрепить иммунитет и активизируют рост картофеля.

Схема высаживания

Высаживать картофель сорта рекомендуется, придерживаясь расстояния 30 см между лунками и 70 см между грядками. Как правило, такое расстояние не позволит кустикам сорта цепляться друг за друга и загромождать солнце.

Сама посадка Фаворит должна выполняться с глубиной задела до 8 см. При посадке в песчаную почву, посадку можно выполнять на глубину 12 см, а на суглинистых грядках – 10 см. Также следует понимать, что глубина бороздок зависит от размера самих клубней Фаворит. Так, большие картофелины следует углублять, а маленький – возвышать.

Уход за картофелем Фаворит

Фаворит культивируется, придерживаясь определенных правил по уходу. Так, согласно характеристике агротехнических процессов, картофель нуждается в регулярном рыхлении почвы, ее мульчировании и окучивании.

Полив

Полив картофеля Фаворит можно проводить только через 10 дней после появления всходов. Далее земля увлажняется еще 2-3 раза за сезон, все зависит от погодных условий.

Последний раз посадки нужно полить за 3-4 недели до начала выкапывания.

Расход воды составляет 20-40 л на 1 кв. м.

Подкормка

Большая часть удобрений для картофеля добавляется еще осенью, весной земля перекапывается и становится пригодной для посадки.

Если грунт недостаточно питательный, использовался он несколько лет без перерыва, то клубни могут расти плохо и иметь незначительную массу. В таком случае необходимо дополнительно подкормить посадки, совмещая эту процедуру с окучиванием.

Для прикорневого полива разводится раствор по одному из приведенных ниже рецептов, который в количестве 500 мл выливается под каждый куст:

• Азот смешивается с калием, фосфором в пропорции 2:1:1 так, чтобы общая масса не превышала 25 г. Смесь растворяется в 10 л воды.
• В 10 л воды растворяют 3 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. сульфата калия.

Для повышения питательности грядки междурядья можно пролить разведенным пометом из расчета 1:10.

Рыхление, прополка

Через неделю после появления первых всходов нужно аккуратно прорыхлить и прополоть грядки, удаляя сорную траву даже между рядов.

Окучивание

Окучивать почву с Фаворит следует, придерживаясь трех этапов:

• Первый раз окучивание картофеля выполняется спустя пару недель после посадки. Как правило, к этому моменту всходы достигают 10 см. кустики желательно прикрыть почвой, оставив над ее поверхностью всего 2 см. Такой процесс позволит придать большей стимуляции корневой системе сорта.
• Второе окучивание выполняется при посадке картофеля в глинистую почву. процедура выполняется через пару недели после первой. При этом следует отметить, что ботва кустиков должна достигнуть 15 см. Растения сорта Фаворит вновь присыпают почвой, оставляя над ее поверхностью 5 см.
• Третий раз землю окучивают в период, когда кустики картофеля достигнут 30 см. Окучивание следует проводить таким образом, чтобы стебель был присыпан почвой на 20 см.

Нюансы выращивания и возможные трудности

Картофель — это культура с длительным циклом выращивания, которая занимает почву с ранней весны до августа или до глубокой осени, в зависимости от продолжительности цикла выбранного сорта.

В течение всего периода нахождения культуры в поле необходимо провести как минимум 2 операции: внести удобрения и периодически поливать, особенно в случае засухи. Но что действительно важно для этой культуры, так это внимание к фитосанитарным аспектам, направленным на предотвращение, лечение любых возможных болезней, и защиту от вредных насекомых.

Фаворит свое название вполне оправдывает. За исключением одного минуса – слабого иммунитета к фитофторе ботвы – он не уступает по своим качествам многим популярным и элитным сортам картофеля.

Сбор урожая и хранение

Собирают картофель сорта в сухую погоду. Чтобы удостовериться в полной зрелости корнеплода, желательно выкопать один кустик Фаворит и проверить размеры его картофелин. В случае полной спелости можно выкапывать остальные кусты.

После того, как плоды будут выкопаны, их выкладывают в прохладное место, расположенное в тени. На протяжении нескольких часов плоды Фаворит просыхают. Далее их складывают в мешки и транспортируют в прохладное помещение, где хранят до самой весны.

Заболевания и вредители

Несмотря на крепкий иммунитет картошки, при несоблюдении правил ухода, Фаворит может заболеть несколькими патологиями, характеристика которых представлена ниже.

Фитофтороз

Фитофтора – самое опасное заболевание картофеля, которое изначально начинает поражать ботву Фаворит, а после перемещается на стебли и клубни растения. Распространение патологии осуществляется посредство фитоспор, проникающих в клубни и стебли. Как правило, заражение патологией осуществляется в осенний период во время сбора урожая сорта.

Основными признаками патологии является появление на краях листьев пятен, обретающих бурый окрас, нижние части листьев покрываются белесыми пятнами со спорами. Также наблюдается гниение ботвы во время дождей, а клубни становятся серыми.

Чтобы предотвратить заражение Фаворит, кустики сорта необходимо обрабатывать, используя химические компоненты: «Оксихом», «Арцерид» или «Ридомил Год МЦ».

Альтернариоз

Альтернариоз – заболевание, которое развивается во время вегетационного периода. Главными признаками альтернариоза является появление коричневых, либо черных пятен, расположенных на нижних листочках ботвы сорта. Спустя некоторое время пятна на картофеле становятся более крупными, подвергая деформации целый лист. В результате, ботва подвергается высыханию и отмиранию. Чтобы обработать кустики картофеля от патологии, необходимо использовать химический состав «Арцерид».

Фузариозное увядание

Фузариоз – патология, которая проявляется на растениях Фаворит, возделываемых в южных регионах. Основными симптомами заболевания являются осветление верхушки зелени. При этом нижняя часть обретает коричневый окрас и покрывается розовым налетом. Спустя время кустики картофеля отмирают, ботва становится желтой и высыхает.

Видео

Заключение

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что у картофеля Фаворит есть только один серьезный минус – слабый иммунитет к фитофторе ботвы. Во всем остальном он ничем не уступает другим популярным сортам, в том числе многим элитным. Свое название он вполне оправдывает.

Отзывы о сорте картофеля Фаворит

Анна, 46 лет, Липецкая обл.

Первые два сезона после покупки семенного материала этот сорт меня только радовал. И урожайность была на уровне, и вкус клубней нравился. Но на третий год лето было очень сырым, и кусты сильно пострадали от фитофторы. На клубнях больших поражений не было, но я все-таки побоялась оставлять их на посадку. Сейчас выращиваю другие сорта. Возможно, еще вернусь к Фавориту в будущем.

Игорь, 63 года, Тверская обл.

Сажал «Фаворит» пару лет, но понял, что он не совсем подходит для наших мест. Ему нужно, где посуше, а меня картошка растет в низинке. Там и в сухое лето довольно сыро, а в последние годы дожди идут постоянно, и от фитофторы совсем не стало житья. Все-таки ботва слишком чувствительна к этой заразе: обрабатывал фунгицидами по три раза за сезон, и все равно кусты болели сильно. А так сорт неплохой: корнеплоды красивые и вкусные, хранятся хорошо.

Татьяна, 59 лет, Подмосковье

Сорт понравился. Картофелины выглядят очень привлекательно и на вкус хороши. Не развариваются, годятся и на гарниры, и на салаты. С хранением проблем нет. Зато при выращивании приходится повозиться. Много сил и времени уходит на защитные процедуры: если пренебречь предпосадочной обработкой или опрыскиванием кустов, ботва непременно побьется фитофторой.