Картофель Голубой Дунай: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Картофель Голубой Дунай буквально за несколько лет заполучил огромную популярность по всему миру. Благодаря тому, что селекционеры позаботились об его иммунитете, его можно выращивать для органических продуктов. Тем более, что этот вид корнеплода обладает устойчивостью к длительным транспортировкам, и может долгое время храниться в правильных условиях.

История селекции

Сорт выведен специалистами Исследовательского Фонда Сарвари (Sarvari Research Trust) в Северном Уэльсе. Фонд с 2002 года занимается селекцией устойчивого к инфекциям и вредителям картофеля.

Своим появлением организация обязана селекционной программе венгерского ученого Иштвана Сарвари. Используя уникальный материал ленинградской коллекции Николая Вавилова, в 1950-х годах Сарвари создал картофель с иммунитетом к фитофторозу. В Великобритании заинтересовались его исследованиями и продолжили их, а выведенные сорта получили в названиях приставку Sarpo (от Sarvari Potatoes).

Голубой Дунай (Sarpo Blue Danube) был создан на основе самого знаменитого произведения Сарвари — сорта Сарпо Мира. Уникальный цвет кожуры и венгерская родословная стали причиной звучного имени сорта. Голубой Дунай быстро распространился в Европе и сегодня является одним из самых популярных «членов семьи» картофеля Сарпо.

Регионы культивирования

Сорт хорошо известен в Германии, Польше, других европейских странах. В России он только начинает набирать популярность. Этот картофель хорошо акклиматизируется, предпочитает регионы с умеренно мягким климатом, но беспроблемно переносит засушливое лето и погодные перепады.

Описание сорта картофеля Голубой Дунай

Картошку Голубой Дунай вывели в Германии, в начальных годах 21 века. За несколько лет он получил признание по всему миру, и в 2005 году его внесли в национальный реестр России. Уникальность этого вида корнеплода заключается в том, что он показывает высокие показатели урожайности во всех регионах страны. Он не зависит от климатических условий.

Селекционеры создали эту разновидность, которая созревает в средние сроки. От начала появления первых всходов до полного окончания вегетационного периода, проходит только 100 дней.

В основу этого сорта картошки был положен вид Сарпо Мира, который отличается от остальных собратьев высокой характеристикой устойчивости к распространенным заболеваниям. Именно поэтому Голубой Дунай пользуется популярностью среди огородников-любителей и фермеров с высоким стажем.

Кусты

Картофель Голубой Дунай цветение

Стебель этого сорта картофеля отличается своей мощной структурой. Высота его средняя, и максимум достигает 1,2 м в высоту. Кусты всегда стоят прямо, и не разваливаются по всей территории огорода. Отмечается высокая характеристика облиственности, что не позволяет сорнякам прорастать через ботву.

Листья, преимущественно, зеленого цвета. Можно встретить ботву, которая бы имела насыщенный зеленый окрас. По краям листвы наблюдается небольшая ребристость и волнистость, что делает листья красивее. Цветки имеют насыщенный желтый цвет, а венчики представлены в фиолетовых оттенках.

Клубни

Клубни Голубой Дунай

Плод обладает овальной идеальной формой. Каждый из плодов покрывается фиолетовой кожурой, высокой степени плотности. Описание сорта указывает на наличие глазков среднего размера. Глазки представлены в небольшом количестве, что только увеличивает товарные качества корнеплода.

При разрезе наблюдается светлый оттенок мякоти. Описание говорит о том, что это высокоурожайный сорт корнеплодов. С 1 га фермеры собирают около 400 ц идеального качества плодов. Средний вес отдельного корнеплода достигает отметки в 200 г. Количество крахмала в Голубом Дунае среднего уровня. Всего лишь 10-13%.

Этот картофель относится столовому сорту. Он обладает высокой характеристикой вкуса и товарного качества. Во время варки или жарки не подлежит растрескиванию и редко разваривается. Это идеальный вариант для того, чтобы приготовить любые салаты. Это универсальный вид, из которого готовятся блюда любой сложности. Специалисты в области кулинарии отнесли этот вид к категории А и В.

Применение

Голубой Дунай принадлежит к кулинарному типу В, для него характерна умеренно плотная, слаборазваривающаяся консистенция и универсальное применение. Мучнистость и крахмальность средние, около 15%. Вкус очень хороший, насыщенный, без водянистости. Использовать такой картофель можно разнообразно: отваривать и нарезать в салаты, тушить, фаршировать, жарить, добавлять в супы.

Особенности сорта

Особенности агротехники таковы:

Для посадки такого картофеля следует выбирать плодородный и солнечный участок, в котором не происходит застоя влаги. Размещать ряды посадки нужно с севера на юг, так как это поможет всем растениям быть равномерно освещенными.

ВАЖНО! За пару недель до посадки в открытый грунт посадочный материал следует поместить в теплое помещение.

Для посадки следует выбирать только отборные сортовые клубни, на которых отсутствуют какие-либо повреждения.

Грунт для высадки клубней должен быть прогрет как минимум до 8 градусов тепла. Основными мероприятиями ухода за картофелем после посадки являются регулярный полив, окучивание, мульчирование и внесение удобрений.

Чтобы затормозить рост и развитие ботвы после зацветания, обеспечив тем самым равномерное поступление полезных веществ к корнеплодам, следует надломить стебли растений на расстоянии 15-20 сантиметров от земли.

ВАЖНО! Поливать огород желательно вечером, чтобы до утра вода на листьях не могла просохнуть. За месяц до уборки урожая поливы следует прекратить, так как чрезмерная влажность оказывает отрицательное влияние на длительность хранения будущего урожая.

Мы подготовили для вас серию статьей о том как хранить картофель зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным. А также каковы сроки, температура и возможные проблемы.

Характеристики сорта картофеля Голубой Дунай

Картофель «Голубой Дунай», характеристика которого отличается от схожих культур, относится к среднеранним сортам картофеля. Его можно выращивать в любом регионе Российской Федерации. С одного гектара огорода обычно собирают от 350 до 400 центнеров урожая.

Этот картофель имеет столовое назначение и характеризуется приятным вкусом и ароматом. Он не растрескивается и не разваривается, поэтому идеально подходит для приготовления салатов.

«Голубой Дунай» легко переносит засуху и не предъявляет никаких особых требований к грунту, а также характеризуется высокой адаптацией к разнообразным неблагоприятным факторам.

Побеги сорта картофеля «Голубой Дунай» характеризуются средней высотой и наличием жесткого стебля. Это крепкие прямостоячие кусты, покрытые зелеными листьями и желтыми цветами с фиолетовыми венчиками. Кусты очень мощные, среднерослые, облиственные мешают сорнякам прорастать сквозь них.

При создании данного сорта был задействован хорошо известный высокой устойчивостью к большинству болезней картофель под названием «Сарпо Мира». Для него характерна чрезвычайная устойчивость к повреждениям и таким заболеваниям, как парша, черная ножка, фузариоз, Y-вирус, некоторые виды нематод, мозаика картофеля, антракноз, ооспороз и фитофтороз.

Таблица: характеристики сорта

Название сорта	Голубой Дунай
Общая характеристика	отличается высокой урожайностью, подходит для органического земледелия и бизнеса
Период созревания	65-80 дней
Содержание крахмала	13-16%
Масса товарных клубней	100-200 гр
Количество клубней в кусте	8-12 шт
Урожайность	350-400 ц/га
Потребительские качества	хороший вкус, слабая развариваемость
Лежкость	95%
Цвет кожуры	фиолетовый
Цвет мякоти	белый
Предпочтительные регионы выращивания	любая почва и климат
Устойчивость к заболеваниям	устойчив к основным заболеваниям пасленовых
Особенности выращивания	стандартная агротехника
Оригинатор	Sárvári Research Trust (Великобритания)

Устойчивость к заболеваниям

Картофелеводы всего мира занимаются выращиванием сорта «Голубой Дунай». Тому способствует устойчивость растения к болезням, не приходится лишний раз применять химические средства, как способ защиты от них. Картофель данного сорта практически не подвергается поражению заболеваниями.

Растения проявляют стойкость к черной ножке, парше бугорчатой, черной и порошистой, сухой гнили клубней, скручиванию листьев. Не страшны «Голубому Дунаю» некоторые виды нематод, антракноз картофеля.

Сроки созревания

Сорт относится к среднеранним, корнеплоды готовы к сбору через 65-80 дней от момента появления всходов. Убирают урожай в августе, в сухую погоду.

Урожайность

Голубой Дунай стабильно дает высокие урожаи: куст приносит 2-3 кг, а при коммерческом выращивании с 1 гектара получают от 350 до 400 ц. Клубни в сборе практически однородны по размеру, показатели товарного вида на выходе отличные – 84-96%.

Достоинства и недостатки

К самым главным положительным характеристикам этого вида корнеплодов можно отнести:

• картофель обладает идеальными вкусовыми качествами;
• отмечается высокий уровень урожайности и количества товарных плодов, даже в условиях неплодовитой почвы;
• легко переносит длительные перевозки и долгое время может храниться в подсобных помещениях;
• не подвергается механическим повреждениям;
• обладает иммунитетом к распространенным вирусным заболеваниям.

К недостаткам относится то, что этот вид очень требовательный к режиму полива.

Правила агротехники

Картофель любит солнце

Для того, чтобы высадить этот сорт, нужно выбирать солнечные огороды, в которых редко застаивается вода. Посадка проводиться по принципу «с севера на юг». Это позволит растениям равномерно освещаться солнечными лучами и быстрее прорастать. Так как этот вид не вырождается, урожай картофеля прошлого года можно использовать для посадки в этом году. Важно выбирать только те плоды, которые имеют средний размер и обладают большим количеством ростков.

После того, как семенной материал прошел отбор и пустил корешки, требуется обработать их стимулятором роста и веществами, блокирующими влияние паразитов и болезней. Дождитесь момента, когда почва прогреется после весенних заморозков. Идеальная температура составляет 12°С. Между рядами следует придерживаться расстояния в 50 см, а вот между кустами оно должно составлять 20 см. Семенной материал закапывается в почву на глубину не более 12 см.

Не стоит забывать о том, что этот картофель требует к себе тщательного ухода. Во-первых, следует регулярно удалять сорняки и рыхлить почву. Во-вторых, проводится 2 раза за сезон окучивание, с увеличением высоты грядок. Не стоит забывать о внесении органических удобрений. Идеальный вариант – это коровий или птичий помет.

Чтобы полезные вещества полностью пропитали плоды, важно обращать внимание на степень роста ботвы. Как только ботва начинает пускать цвет, важно немного надломить стебель. Лучше всего это делать в 10-15 см от почвы. Это позволит замедлить рост стебля, и пропитать клубни.

Полив должен проводиться в вечернее время суток. Это позволит оставить влагу в листках и больше пропитать почву. За 20 дней до сбора урожая следует остановить полив. Если пренебречь этим условием, то существенно сократится время хранения собранных клубней.

Посадка картофеля Голубой Дунай

Для того, чтобы получить плодородный урожай сорта Голубой Дунай важно соблюдать определенные правила, связанные с посадкой.

Сроки посадки

Голубой Дунай предпочтительно высаживать в период после схода снега. Почва в это время отлично пропитана влагой. Для средней полосы России благоприятным периодом для сорта является апрель-май. Однако стоит помнить, что перед высадкой картофеля должны закончиться заморозки, а температура грунта для этого сорта не должна быть меньше +5 или +6 градусов.

Перед посадкой в почву клубни обрабатываются раствором медного купороса с марганцовкой, затем им необходимо тщательно высохнуть. Картошка помещается в посадочную яму глазками вверх. Также Голубой дунай высаживается направленным глазками в юго-восточную сторону.

Выбор места

Особых требований к грунту сорт не предъявляет, дает урожай даже на обедненной почве. Идеальны чернозем, суглинок, супесь.

Подготовка участка

Предварительным этапом посадки картофеля является выбор подходящего участка либо подготовка к сезону уже имеющегося. Для благоприятного роста сорта важно выбрать место, максимально освещаемое солнцем, без тени и близ растущих больших деревьев, затеняющих его.

Требуется, чтобы почва располагалась на ровной поверхности. Картошка не высаживается в низине, так как в не будет стекать вся вода от осадков и картофель сгниет. Особое внимание уделяется стоку грунтовых вод.

Их расположение должно отсчитываться на расстоянии 50 метров от участка. Также предъявляются требования к качеству грунта. Так Голубой Дунай предпочитает почву суглинистую, воздухопроницаемую.

Для этого требуется перед посадкой сорта культуры грунт тщательно перекопать и разрыхлить. На участке не должно быть больших твердых комков. Также производятся работы по созданию длинных борозд для организации в них посадочных мест для семян картофеля.

Более того, ведется подготовка самих клубней. Картошка должна быть с глазками, желательно от 4 штук и больше. Посадочный материал выбирается без гниений и подмороженности.

Уход за картофелем Голубой Дунай

Голубой Дунай, как и любой другой сорт картофеля, нуждается в уходе в течении всего сезона с момента посадки до сбора плодов. Основные моменты по правильному выращиванию сорта заключаются в точном соблюдении режима полива картофеля, графика внесения удобрений и проведения мульчирования.

Полив

Сорт отличается очень крупной и ветвистой корневой системы. Голубой Дунай обладает большими корнями, которым необходимо обильное количество влаги для поддержания жизнеобеспечения всего куста картофеля. Голубой Дунай нуждается в регулярном поливе. При засухе куст картофеля перестает расти, становится сухим, почва возле него перестает быть рыхлой, становится очень твердой.

Ботва заметно пускается в земле в состоянии вялости. Ухудшение состояния культуры Голубой Дунай происходит из-за отсутствия влажности почвы. Периодичность увлажнения растения составляет 10 литров воды через 1-2 недели, в зависимости от выпадающих осадков.

Подкормка

Во время роста сорт Голубой Дунай нуждается в удобрениях, особенно если грунт изначально не плодородный, что характерно для северных регионов страны. Для подкормки сорта используют разные удобрения.

Первая категория — минеральные. Главными элементами удобрений картофеля являются фосфор, кальций, азот и калий. Их можно приобрести в специализированных магазинах и вносить в строгом соответствии с инструкцией. Часто бывает, что компоненты входят в состав многокомпонентного минерального удобрения и являются более качественной подкормкой для Голубой дунай, чем микроэлементы по отдельности.

Вторая группа — органические. Это быстро усвояемые вещества, содержавшиеся в натуральных удобрениях. Так, Голубой дунай рекомендуется подкармливать золой разбавленным водой птичьим пометом, коровьим навозом.

Кроме того, для этого сорта рекомендуется компост из перегнивших растений и листвы. Помимо этого, если почва в которой будет расти картофель состоит из одного песчаника, то стоит в нее добавить торф. Либо для облегчения свойств грунта добавляют перегной или золу.

Мульчирование

Чтобы выращиваемый сорт был защищен от разных негативных факторов окружающей среды, проводят мульчирование почвы. Процесс проводится как перед высадкой семян, так и после сбора урожая. С помощью мульчирования увеличивается количество урожая, улучшается качество картофеля. В целом влияет на плодородность сорта.

Основная характеристика мульчи для Голубой Дунай заключается в том, что материал удерживает влагу в нужном количестве, не дает замерзнуть почве и корневой системе. При ней не растут сорняки в большом количестве. Кроме того, не понадобится часто проводить окучивание картофеля. К популярным видам мульчи относят: скошенная трава, опилки, сено, щебень, сухая листва, листы натурального картона и т.д.

Прополка и окучивание

Первое окучивание производят после появления дружных всходов. Это защитит молодые кусты от возвратных заморозков и сохранит влагу. Процедуру повторяют, когда растения достигнут высоты 30–35 см.

Прополку проводят несколько раз за лето по мере необходимости.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая сорта Голубой Дунай проводится с предварительной подготовкой. Картофель перестают поливать за 2-3 недели, чтобы при сборе и хранении клубни не сгнили. Перед хранением картофель просушивают Чтобы сорт сохранил длительное время свой вкус и качество, хранение ведется в темном, прохладном месте, при температуре не ниже +5 градусов и не выше +12 градусов.

Заболевания и вредители

Фузариоз картофеля

Картофель Голубой Дунай практически не подвергается болезням, поэтому его можно выращивать без применения химических препаратов. Однако, вам может быть полезна информация об основных болезнях пасленовых: альтернариоз , фузариоз, ветрициллезное увядание, парша , рак, фитофтороз .

Что касается вредителей, то никто не застрахован от нападения, например, колорадского жука. Борьба с ним представляет собой определенную систему мер.

Картофель данного вида является одним из лидеров по вкусовым качествам.

Сорт картофеля Голубой Дунай, характеристики которого мы изучили, может расти в бедных почвах, не портится и не прорастает при длительном хранении, а его необычный внешний вид будет радовать ваш глаз.

Как известно, способов выращивания картофеля существует немало. Читайте все о голландских технологиях, о выращивании под соломой, в мешках, в бочках, в ящиках, ранних сортов, без окучивания и прополки, из семян.

Кольцевая гниль

Clavibacter michiganensis subsp — характеристика заболевания сорта заключается в том, что при разрезе клубня картофеля по всей его окружности, виднеется тонкий фиолетовый ободок, начинающийся от кожуры. В данном случае стоит говорить, что Голубой Дунай заражен бактериальным заболеванием. При приме в пищу картофель безвреден, но иногда может влиять на его вкус.

Заражение происходит от других инфицированных плодов. Чаще всего болезнь образуется от зараженного семени сорта. Лечению поврежденный Голубой дунай не поддается. Кусты картофеля удаляются с грядки и сжигаются.

Фитофтороз

Phytophthora infestans — Это грибок ботвы картофеля. Первоначально появляется на листьях, растущих снизу. Признаками служат бурые пятна. Впоследствии Голубой Дунай становится покрытым белым грибковым налетом. Провоцирующим фактором недуга является влажность и частые осадки. Стебель покрывается темными полосками, далее происходит отмирание ботвы и идет заражение корней.

Лечение картофеля затруднительно. Проводится опрыскивание куста Голубой дунай и обработка ботвы противогрибковыми препаратами «Превикура», «Хом», «Ордан».

Макроспориоз

Характеристика болезни Масгоsporium solani заключается в появлении на листьях картофеля желтовато-коричневых сухих пятен, в основном проявляется на краях листового полотна. Куст вянет, высыхает. Может появиться в первые дни после цветения. Образуется из-за засушливого климата. От макроспориоза Голубой дунай лечится такими препаратами, как «Цихом», «Консенто» главный составляющий компонент которых медь. Проводится опрыскивание кустов.

Профилактические мероприятия

Считается, что Голубой Дунай, не подвергается известным заболеваниям и вредителям. Селекционеры позаботились о том, чтобы фермеры не беспокоились о своем урожае. Но, не стоит забывать о том, что нашествие паразитов никогда не предугадать. В такие моменты следует помнить о профилактических методах.

Перед высадкой этого сорта картофеля, лучше всего обработать семенной материал специальными химическими веществами. Можно использовать Фофатокс или Адмирал. Во время цветения стоит брызгать растение веществами, которые содержат в своем составе медь. Это позволит уберечь его от нашествия колорадского жука или тли.

Картофель «Голубой Дунай»: цветение (видео)

Уход за картофелем: прополка междурядья (видео)

Заключение

Голубой Дунай очень быстро заслужил звание самого устойчивого сорта к болезням и вредителям. Помимо этого, он отличается высоким качеством урожая, поэтому используется для продажи. Особых предпочтений в уходе не обнаруживается, но все-таки желательно вовремя окучивать и поливать огород. Это позволит получить желаемый результат в плане урожайности.

Отзывы огородников о сорте картофеля Голубой Дунай

Иван

Картофель Голубой Дунай действительно поразил своей адаптивностью. Я выращиваю его уже несколько лет в разных условиях – от сухих до влажных, и каждый раз он дарит урожай высокого качества. Очень нравится его вкус и универсальность в приготовлении.

Надежда

Как поклонник салатов, я просто не могла не отметить превосходное качество картофеля Голубой Дунай. Он не только сохраняет форму после варки, но и придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, его устойчивость к болезням – настоящий бонус.

Марина

Сорт Голубой Дунай действительно доказал свою надежность и стабильность. Мощные кусты с красивыми цветами и характеристики гарантируют отличный урожай без лишних забот. Этот картофель стал настоящим открытием для меня.