Картофель Великан: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Картофель Великан – многообещающий сорт, так как гарантирует высокий и качественный урожай. Плоды красивые и крупные, их можно отправлять на продажу и готовить вкусные блюда. Также его часто используют для культивирования на промышленных участках.

История селекции

Картофель Великан относится к сортам отечественной селекции. Оригинатором является институт картофельного хозяйства им. Лорха. Сорт официально зарегистрирован в Госреестре относительно недавно — в 2013 году.

Регионы культивирования

Реестр рекомендует посадку Великана в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Центральном регионах. Помимо них, картофель выращивают во всех более южных областях и регионах с аналогичным климатом.

Описание сорта картофеля Великан

Куст картошки Великан высокий, покрыт средним количеством крупных листьев. Цветки небольшие, фиолетовые. Период цветения недолгий.

Сорт среднеспелый, урожай выкапывают через 80-100 дней от даты высадки. Куст приносит 8-13 клубней. Их характеристики:

• светло коричневая, бежевая кожица;
• мякоть светлая, кремовая;
• количество крахмала высокое – 16-19%, хотя другие данные утверждают, что в сорте всего 10-14% вещества, но оригинатор это не подтверждает;
• при варке текстура нежная и рассыпчатая, но сорт годится и для жарки;
• процент товарных плодов от всего урожая составляет 87-98%;
• до весны сохраняется 97% клубней;
• глазков на кожице немного;
• наделен отличными вкусовыми качествами.

Кусты

Культура формирует прямостоячие кусты с хорошо развитой корневой системой и средней облиственностью. Листья крупные, матовые, темно-изумрудного оттенка. Имеют слабую волнистость по краям.

Во время непродолжительного цветения формируются маленькие и средние соцветия красновато-фиолетового окраса.

Клубни

Клубни крупные, овально-округлой формы. На одном кусте они примерно равные по величине. Кожица светло-бежевая, гладкая, глянцевая, умеренной плотности.

Глазков мало, они мелких или средних размеров, красноватого оттенка, расположены неглубоко. Мякоть кремовая, обладает приятным вкусом. Содержание крахмала среднее.

Вкусовые качества

Клубни картофеля «Великан» обладают следующими характеристиками:

• клубни крупные, выровненные по размеру, массой от 100 до 140 г;
• форма овально-округлая;
• кожура светло-бежевая, гладкая, блестящая, умеренно тонкая;
• глазки малочисленные, неглубокие, красноватые, размер варьируется от мелких до средних;
• мякоть на срезе кремовая;
• содержание крахмала высоко, колеблется от 16 до 19%.

Вкусовые качества картофеля на высоте. Клубни не развариваются, но становятся нежными и рассыпчатыми, не темнеют при разделке. Из картошки готовят воздушное пюре красивого кремового цвета. Корнеплоды можно тушить, запекать, фаршировать. Возможно использование в промышленных целях, из клубней готовят сублимированное пюре и крахмал.

Применение

Жареный картофель Великан

Картофель Великан славится хорошим вкусом и отличным товарным видом. Кремоватая мякоть имеет умеренно-плотную, не мучнистую, маслянистую консистенцию, без водянистости. При чистке и термической обработке окрас мякоти не меняется. При отваривании картофель немного растрескивается, сохраняя целостность и приобретая приятный вкус. В мякоти содержится повышенное количество крахмала – почти 19%, за счет чего его используют при приготовлении крахмала, муки и сублимированного пюре.

Преимуществом сорта является его универсальное предназначение – картофель отваривают в кожуре и очищенным целиком, добавляют в первые блюда, тушат, запекают, жарят, применяют при приготовлении салатов, чипсов, замороженных овощных смесей. Кроме того, сорт идеален для приготовления картофеля фри.

Химический состав

Картофель содержит много полезных веществ:

• витамины A, B, C, E, K, PP, бетаин, бета-каротин, лютеин;
• макро- и микроэлементы — калий, кальций, цинк, селен, марганец, фосфор, натрий, магний, железо;
• жирные кислоты Омега-3, Омега-6;
• заменимые и незаменимые аминокислоты.

Полезная информация! В 100 г продукта содержится около 70 ккал. Это удовлетворяет около 3-4 % суточной потребности человека.

Фото

С плодами картофеля сорта «Великан» можно ознакомиться на фото:

Особенности сорта

Картофель Великан

Сорт Великан выведен недавно, однако удачное сочетание многих положительных качеств привлекло к нему внимание овощеводов. Большой размер клубней, отличные вкусовые характеристики, неприхотливость в уходе и высокая урожайность позволяют использовать овощную культуру как для частного, так и для коммерческого выращивания.

Картофель Великан, описание сорта и фото которого приведены в статье, относится к среднеспелым культурам. Большое содержание зерен крахмала позволяет использовать картофель в промышленном производстве вещества, а в кулинарии для приготовления картофельного пюре.

Отличительные черты

Главной отличительной чертой картофеля Великан считаются выровненные крупные клубни. В урожае их подавляющее большинство — нетоварная мелочь встречается крайне редко.

Важно! Размер картофеля этого сорта зависит от состава грунта. Чем питательнее почва, тем крупнее получатся клубни.

В Великане содержится повышенное количество крахмала. Благодаря этому свойству сорт приобретает румяную хрустящую корочку при жарке и запекании.

В составе картофеля содержится множество полезных веществ.

Где купить, сколько стоит

Приобрести семенной картофель можно как в специализированном магазине, так и заказать в интернете. Средняя стоимость 1 кг составит 250-300 руб.

Новый сорт картофеля Великан уже завоевал своих поклонников. Гладкие, массивные клубни столового назначения, которые хорошо видны на фото, вызревают в течение 3 месяцев. Возможность транспортировки на длительные расстояния, хорошая лежкость позволяют выращивать овощную культуру для коммерческой реализации. По описаниям овощеводов неприхотливость в уходе и стойкость к наступлению засушливых периодов позволяют даже новичкам получить обильный урожай.

Характеристики сорта картофеля Великан

Название сорта	Великан
Общая характеристика	столовый сорт высокой урожайности
Период созревания	80-100 дней
Содержание крахмала	16-19%
Масса товарных клубней	100-140гр
Количество клубней в кусте	8-13
Урожайность	290-424 ц/га
Потребительские качества	отличный вкус
Лежкость	97%
Цвет кожуры	кремовый
Цвет мякоти	кремовый
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный
Устойчивость к заболеваниям	сорт устойчив к раку картофеля, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, умеренно восприимчив по ботве и клубням к фитофторозу, относительно устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев
Особенности выращивания	агротехника стандартная
Оригинатор	ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха

Великан – среднеспелый столовый сорт. От посадки до созревания урожая проходит от 80 до 100 дней.

Урожайность высокая, в зависимости от климатических условий и питательности почвы колеблется от 290 до 424 центнеров с гектара. Максимально зафиксированный урожай – 913 центнеров.

Название сорта	Урожайность
Великан	290-424 центнера
Джувел	С 1 га можно собрать более 700 центнеров.
Метеор	200 – 400 центнеров с гектара в зависимости от региона и климата.
Сорокодневка	С 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров.
Минерва	С 1 гектара собирают от 200 до 450 центнеров.
Каратоп	Можно собрать 200-500 центнеров с гектара.
Венета	Средняя цифра — 300 центнеров с гектара.
Жуковский ранний	В среднем 400 центнеров с гектара.
Ривьера	От 280 до 450 центнеров с гектара.
Киранда	От 110 до 320 центнеров с гектара.

Собранный картофель хорошо хранится, лежкость доходит до 97%.

Ниже в таблице вы можете сравнить характеристики сорта Великан с другими сверхранними сортами по товарному весу клубней и их лежкости:

Название сорта	Масса товарных клубней (грамм)	Лежкость
Великан	100-140	97%
Метеор	100-150	95%
Минерва	120-245	94%
Киранда	92-175	95%
Каратоп	60-100	97%
Венета	67-95	87%
Жуковский ранний	100-120	92-96%
Ривьера	100-180	94%

Кусты высокие, прямостоячие, промежуточного типа. Ветки не слишком раскидистые, облиственность умеренная. Листья крупные, светло-зеленые, матовые, закрытого типа, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из мелких красно-фиолетовых, быстро опадающих цветков. Корневая система хорошо развита.

Сорт устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, ризоктониозу, обыкновенной парше, полосчатой или морщинистой мозаике, скручиванию листьев. Средняя устойчивость к фитофторозу листьев и клубней, возможно поражение золотистой цистообразующей нематодой.

Уход за посадками стандартный. Картофель предпочитает легкую питательную почву на основе песка и чернозема. Перед посадкой ее можно удобрить перегноем, еще одна подкормка вносится в период цветения. Требуется умеренный полив без застоя воды, а также окучивание с формированием высоких гребней под кустами.

Таблица: характеристики сорта

Параметр	Описание
Время, за которое созревает картофель	Сорт среднеспелый, урожай можно собирать через 80-95 дней.
Содержание крахмала в мякоти	15,9-18,9%
Средний вес клубня	104-1403 г
Примерное количество клубней в одном кусте	8-13 шт.
Урожайность	С одного гектара точно можно собрать 290 ц, средний показатель — 420 ц, максимальный — 613 ц.
Вкусовые качества	Картофель обладает отличным вкусом. Его используют для получения крахмала и приготовления чипсов.
Способность к хранению, лежкость	97 %
Цвет кожуры	Светло-бежевый
Цвет мякоти	Кремовый
Регионы выращивания	Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский.
Устойчивость к болезням	Устойчив к раку картофеля. Средне устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, черной парше, фузариозу листьев и клубней, проволочнику. Неустойчив к нематоде. Часто подвергается нападкам колорадского жука, медведке.
Особенности выращивания	Для получения хорошего урожая необходимо подготовить почву перед посадкой (см. раздел Требования к месту посадки и ее подготовка).
Организация, которая вывела сорт	ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха

Великан относится к среднеспелым сортам. Это означает, что между появлением всходов и сбором урожая проходит около 3 месяцев. Данный картофель достаточно требователен к почве. От ее качества зависит урожайность.

Чипсы из картофеля Великан

Сорт полюбился огородникам благодаря отличным вкусовым характеристикам. После термической обработки он не разваривается, но становится нежным и рассыпчатым. Подходит для различных способов приготовления. Также клубни используют в промышленном производстве. Например, для получения крахмала и приготовления чипсов.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт характеризуется как засухоустойчивый, что позволяет использовать его для выращивания в знойных регионах. Картофель стойко переносит засушливые периоды при трехкратном поливе за весь сезон. Однако при активном формировании клубней недостаток влаги приводит к их измельчанию.

Морозостойкость сорта Великан низкая. Наступление ранних заморозков губительно для посадок. В связи с этим сорт непригоден для выращивания в условиях рискованного земледелия.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт проявляет хорошую устойчивость к раку картофеля. Также он имеет относительную стойкость к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, черной парше, проволочнику.

При этом Великан умеренно восприимчив к фитофторозу клубней и корней. Часто поражается нематодой, колорадским жуком. Если на участке большая численность медведки, то она может нанести ущерб и картошке.

Срок созревания

Картофель достигает хозяйственной зрелости за 80-100 дней, За это время масса, размер плода и плотность кожуры достигают заявленных требований, что является признаком среднеспелости. Сбор молодого картофеля для личного пользования можно начинать с 75 дня.

Урожайность

Объем урожая часто зависит от условий произрастания и плодородности грунта. При промышленном выращивании фермеры собирают 290-425 ц с 1 га.

Максимальный объем был зафиксирован на уровне 913 ц. При выращивании на личном садовом участке урожай составит до 5 кг с 1 кв. м.

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта картофеля «Великан»:

• отличный вкус картофеля;
• крупные, ровные клубни;
• хорошая урожайность;
• прекрасные товарные качества корнеплодов;
• собранный урожай долго хранится;
• спокойно переносит повышенную температуру и засуху;
• семенной материал не склонен к вырождению;
• устойчивость к основным заболеваниям.

Недостатков у сорта не замечено. К особенностям можно отнести требовательность к плодородности почвы.

Картофель не любит застоя влаги в грунте, плохо растет на тяжелых суглинках.

Не стоит в процессе выращивания картофеля забывать про обработку фунгицидами, инсектицидами и гербицидами.

Очень часто их использование является оправданным, а как это делать с пользой мы вам расскажем.

Таблица: сравнение с аналогами

Сорт	Срок созревания (кол-во дней до созревания)	Крахмал (%)	Урожайность (ц/га)	Вес клубней (г) Кол-во клубней в кусте	Лежкость (%)
Великан	Среднеспелый****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Армада	Раннеспелый**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ильинский	Среднеранний***	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Взрывной	Раннеспелый	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Зекура	Среднеранний	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Колобок	Среднеспелый	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Красавчик	Среднеранний	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Латона	Раннеспелый	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Мемфис	Среднеранний	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Метеор	Раннеспелый	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Крепыш	Среднеранний	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Молли	Раннеспелый	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Накра	Среднеспелый	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Розалинд	Раннеспелый	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Беллароза	Ультраранний*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Бриз	Среднеранний	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Вектор	Среднепоздний*****	12-14,6	450-700	90-150 14-15	95
Вега	Среднеранний	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Гала	Раннеспелый	12-14	263	71-120 8-15	95
Коломбо	Раннеспелый	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Королева Анна	Среднеранний	13,1-14,4	393-604	84-137 14-16	93-97
Лабелла	Раннеспелый	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Ирбитский	Среднеранний	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Лидер	Раннеспелый	12	207-250	90-120 7-10	93
Лилли	Среднеспелый	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ультраранний – 35-50 дней.

**Раннеспелый – 50-65 дней.

***Среднеранний – 65-80 дней.

****Среднеспелый – 80-95 дней.

*****Среднепоздний – 95-110 дней.

Способы размножения

Размножение картофеля Великан

Размножение картофеля осуществляется двумя способами: плодами и клубнями.

Размножение плодам (ягодами) менее популярный метод, позволяющий использовать посадочный материал в течение 6-7 лет. Для заготовки семян потребуется дождаться формирования плодов. Собранные клубни следует протереть через марлю и собрать семена. Тщательно промытые от остатков мякоти, они пригодны для длительного хранения.

Использование клубней более традиционный способ. Сорт Великан выращивается только из целых картофелин. Посадочный материал следует прорастить на освещенном месте до появления небольших ростков и высадить удобным способом.

Правила агротехники

Картофель Великан высаживают в начале мая, когда почва прогреется до 8–10 °C, что легко проверить термометром. Его закапывают в лунку и выдерживают 10–15 мин. Почву подготавливают осенью или весной. Участок очищают и перекапывают. Если грунт обеднен, в него заделывают перегной до 5–7 кг на 1 м2 или комплексное удобрение 40–50 г на 1 м2. Если почва глинистая, тяжелая, нужно добавить опилки или песок в количестве 500–800 г на ту же площадь.

Клубни картофеля Великан также подготавливают заранее. Их выкладывают в освещенное помещение за месяц до посадки, периодически увлажняют, а в последние сутки обрабатывают бордосской жидкостью или другим фунгицидом для защиты от грибковых заболеваний. Высаживать нужно только проросшие клубни. Если ростки так и не появились, корнеплоды можно выложить на открытое солнце на несколько дней – это повысит всхожесть.

Высаживают картофель Великан тремя способами:

1. Если почва легкая (песчаная, супесчаная), то можно посадить в траншею с максимальным заглублением.
2. На суглинках – в гребни, глубина средняя.
3. Если грунт глинистый – под лопату, глубина минимальная.

Алгоритм посадки:

1. Сформировать борозды на расстоянии 70 см.
2. Уложить клубни на глубину от 5 до 10 см (в зависимости от типа почвы).
3. Присыпать древесной золой и землей.
4. Полить из расчета одно ведро на 3–4 куста.

Агротехника картофеля Великан принципиально не отличается от технологии выращивания других сортов:

1. Полив и подкормки после появления всходов, затем перед началом цветения и после него. В первый раз можно дать азот (мочевина, навозная жижа), затем – комплексное минеральное удобрение (например, азофоска).
2. Рыхление – после полива и дождей.
3. Прополка – по необходимости.
4. Окучивание – 2–3 раза за сезон: после того, как ботва вырастет до 20 см, затем через каждые 2 недели.

В южных регионах высоту гребня делают на уровне 15–20 см, чтобы защитить клубни от палящего солнца

Способы посадки

К высадке можно приступать, когда почва на глубине до 15 см прогреется до +10 °С. Если не принять это во внимание, клубни просто сгниют.

Обычно в средней полосе России к посадке приступают в конце апреля или в начале мая. На севере сроки сдвигаются на месяц вперед. На юге высадку можно производить уже в начале апреля.

Посадку возможно совершать тремя способами:

• Под лопату. Выкапываются ямы на расстоянии 30-40 см друг от друга. Их глубина составляет 10 см. Внутрь закладывается слой компоста или перепревшего навоза. Сверху выкладываются клубни. Затем засыпаются землей, после чего почва выравнивается.
• В гребни. Между рядами отступается 70 см. Гребни должны иметь направление с юга на север. Расстояние между клубнями в одном ряду составляет 30-40 см. По мере роста кустов их необходимо окучивать.
• В траншеи. Расстояние между рядами составляет 50-70 см. Глубина посадки — 30 см. Предварительно на дно траншеи выкладывается солома. Сверху насыпается слой компоста или перепревшего навоза. Все это присыпается небольшим количеством земли. Сверху укладываются клубни. После чего засыпаются почвой. Траншеи рекомендуется размещать в направлении с юга на север.

Полезная информация! На песчаной почве и супесях предпочтительнее посадка в траншеи. На суглинке картофель обычно высаживается в гребни. Способ под лопату считается традиционным. Его, как правило, используют на участках, где картофель выращивается уже много лет.

Под лопату

Самый простой метод посадки картофеля — гнездовой или «на лопату». Для этого на участке делают лунки через каждые 30–40 см. Глубина — 10 см. В лунку укладывают слой органических удобрений — компоста или перепревшего навоза.

На него укладывается тонкий слой почвы и картофелины, после чего лунку засыпают землёй. Землю после посадки разравнивают, и получается гладкий участок.

• Достоинства способа:
• невысокие трудозатраты на посадку;
• простота выполнения.

Посадку проводят, когда грунт ещё влажный после снега, а воздух прогрет до температуры +7…+10°С. Недостатком такого метода может быть малая урожайность из-за высокой плотности почвы или низкого содержания питательных веществ. При проведении окучивания могут повреждаться корни, что также снижает урожайность.

Знаете ли вы? В течение суток в мире потребляют около 1 миллиарда картофелин. Это значит, что каждый седьмой житель планеты съедает по 1 картофелине в день.

Гребневой способ

Гребневой метод посадки практикуют голландские фермеры. Он максимально учитывает климат северных регионов, вероятность близкого к поверхности уровня залегания грунтовых вод и глинистые, плотные почвы. Метод также чрезвычайно удобен для механизированной посадки картофеля.

Суть метода состоит в том, что сначала формируются гребни из грунта. Расстояние между ними — 70–75 см. Направление гребней — всегда юг-север. В гребни укладывают картофелины на расстоянии 30–40 см между клубнями. По мере роста побегов гребни окучивают. Итоговая высота конструкции может быть 30–40 см.

• Достоинства метода:
• почва под картофелем максимально рыхлая и удобная для роста клубней, не зависимо от своей изначальной плотности;
• картофель не подвержен риску развития парши или гнили, независимо от уровня залегания грунтовых вод;
• все процессы могут быть максимально механизированы.

Такой метод посадки не стоит применять, если грунт изначально был рыхлым и лёгким из-за вероятного проседания его в гребнях. При применении метода нужно тщательно соблюдать сроки проведения всех агротехнических мероприятий по уходу за посадками.

Траншейный способ

Траншейный метод посадки является противоположностью голландскому методу и прекрасно подходит для песчаных лёгких почв. Главное достоинство метода — обеспечение картофеля хорошей плодородной почвой и минимизация ухода за посадками.

Для посадки готовят траншеи глубиной около 30 см с расстоянием между ними — 0,5–0,7 м. Дно траншеи покрывают соломой. Она обеспечит правильный режим влажности для картофеля. Сверху соломы укладывают слой органических удобрений — перепревшего навоза, компоста.

Удобрение можно дополнить золой или другим источником калия. Сверху этого слоя размещают тонкий слой грунта, на который укладывают клубни на расстоянии 0,3 м друг от друга. Траншею закрывают грунтом.

Особенность метода в том, что такие траншеи готовят ещё с осени, а посев картофеля проводят весной. Ряды, как и гребни, лучше размещать с севера на юг.

• Считается, что при данном методе фермер получает следующие преимущества:
• минимизация полива из-за слоя соломы, который удержит влагу;
• удобное обеспечение картофеля «долгоиграющими» удобрениями;
• при использовании перепревшего навоза — постоянный источник прогрева клубней, который сделает куст независимым от температуры воздуха.

Метод не подходит для заболоченных местностей, так как излишки воды приведут к гниению клубней. Также учитывайте, что без внесения слоя удобрений или слоя с соломой этот метод превратится в обычную посадку «под лопату».

Важно! Под воздействием солнечных лучей картофель зеленеет. Это растительный яд — соланин. Употреблять такой картофель в пищу нельзя ни людям, ни животным, поэтому зелёные места на клубнях обязательно обрезают перед употреблением в пищу.

Посадка картофеля Великан

Чтобы получить богатый урожай картофеля, необходимо соблюдать правила посадки.

Оптимальные сроки посадки

Семенной картофель, то есть мелкие клубни, используемые для размножения сорта, сажают в апреле — мае. Допускается высадка в марте, если температура грунта достигла 0-4 градусов тепла и закончились заморозки, но оптимальный показатель – около +10 градусов. Воздух должен прогреться до +7-13 градусов.

Выбор места

При выборе места для посадки сорта Великан необходимо учитывать следующие нюансы:

• Картофель можно высаживать на прежнем участке только спустя 4 года.
• Если земля глинистая, ее необходимо вспахать, чтобы улучшить проницаемость.
• Плотность почвы можно снизить посадив сидераты осенью после сбора урожая с грядок. Кроме того, они станут прекрасным органическим удобрением. С этой задачей справятся горчица, гречиха, зерновые.
• Предшественниками картофеля могут быть бобовые, тыквенные, крестоцветные. Культуру нельзя высаживать после перца, баклажанов, помидоров, т.к. у них одни и те же вредители.
• Уровень кислотности должен быть в пределах 5,5-7 pH. Для улучшения плодородности земли можно внести перегной (2-6 кг на 1 кв. м).
• Желательно, чтобы место для посадки картошки располагалось на возвышенности, было хорошо освещено солнцем.
• Перед посадкой почву необходимо продезинфицировать. Для этого можно просто ошпарить ее кипятком, полить раствором марганцовки или фунгицидами. Это уничтожит инфекционных агентов и вредителей, которые находятся в земле.

Обратите внимание! При посадке на глинистой почве картофель очень плохо развивается. Скудный урожай получается сплющенным. Если земля еще и слишком влажная, это чревато развитием гнили и грибка. Чтобы улучшить качество почвы, в нее можно внести торф и песок.

Правила севооборота

При культивации сорта важно соблюдать нормы севооборота:

1. Картофель можно высаживать на том же месте не раньше, чем через 4 года.
2. Через такой же срок можно сеять его на участках после других пасленовых.
3. Для обогащения грунта и улучшения его состава полезно высадить сидераты – гречиху или белую горчицу. После всходов их скашивают и перекапывают почву.
4. Хорошие предшественники и соседи для картофеля – бобовые, лук, чеснок, морковь, редис, огурцы, кабачки, тыква, озимые зерновые.

Обычно капуста тоже считается подходящим предшественником, но так как она может поражаться нематодой, после нее не рекомендуется сажать сорта картофеля, так же склонные к заражению.

Подготовка клубней

Для посадки пригодны только здоровые клубни, на которых нет признаков заболеваний и механических повреждений. Такой посадочный материал необходимо сначала озеленить. Для этого он выдерживается на свету в течение 30 дней.

Далее клубни проращиваются. Для этого их переносят в светлое помещение с температурой +12…+14 °С. Влажность при этом должна быть высокой, не менее 80-90 %. Чтобы добиться такого показателя, клубни нужно ежедневно опрыскивать и переворачивать.

Постепенно температуру в помещении необходимо понижать. Под конец проращивания она должна составлять +4…+6 °С. Благодаря этому культура будет лучше развиваться в вегетативный период.

Проращивание длится 2-3 недели. Используются клубни массой 30-100 г. Когда ростки на них достигнут 2-3 см, их можно высадить в открытый грунт, предварительно обработав раствором марганцовки и стимулятором роста.

Схема посадки

Высаживают корнеплоды по схеме 40 на 40 или 30 на 70 см. Глубина лунок – около 10 см. Также на болотистых и тяжелых почвах можно сажать картофель в гребни, а на легких песчаниках – в траншеи.

Уход за картофелем Великан

Картошка Великан любит внимание в период созревания, ведь это поможет хорошо формироваться корням и развиваться клубням в течение всего периода роста. Основные требования представлены ниже.

Полив

Количество поливов будет зависеть от типа почвы:

• легкая и песчаная земля — 2-3 раза в неделю;
• глинистый грунт — 1 раз в неделю.

Основные правила полива:

• первый раз землю увлажняют после 1-ого окучивания;
• полив не осуществляется глубже, чем залегает корневая система (иначе можно смыть удобрения в глубокие слои почвы);
• нельзя сильно переувлажнять грядки, это благоприятная среда для развития многих инфекций;
• клубни нужно поливать регулярно, из-за продолжительной засухи они могут быть неравномерными;
• при расположении грядки в низине количество поливов можно сократить, если она находится на высоте, то увеличить.

Полезная информация! Если земля сухая на глубину 5-10 см, ее можно увлажнить. После окончания цветения поливы прекращаются.

Подкормка

Подкормка картофеля Великан

Подкармливают картофель Великан как органикой, так и удобрениями минеральной природы. Вносят их в форме корневых и внекорневых подкормок. Первую подкормку поводят после того, как покажутся всходы. В это время картошка нуждается в азоте, поэтому ее поливают навозной жижей (1 к 10), травяным настоем или селитрой.

Во вторую подкормку картофеля Великан (перед цветением) азот исключают, но используют фосфор в составе суперфосфата, в третью (после цветения) – калий в составе любых калийсодержащих смесей, за исключением тех, в составе которых есть хлор.

Дозируют все минеральные удобрения по инструкции к ним. Заменить фосфорно-калийные удобрения можно раствором золы, в которой есть все основные элементы питания + микроэлементы.

Рыхление, прополка, окучивание

Кусты сорта Великан нуждаются в обязательном рыхлении. Это не только увеличит качество грунта, но и поможет уничтожить вредителей, зимовавших в почве.

Сорная трава забирает у картофеля питательные вещества. К тому в ней могут находиться опасные насекомые и возбудители заболеваний. Поэтому от сорняков необходимо избавляться. Это рекомендуется делать ручным способом, так будет меньше риск повреждения корневой системы.

1. Первый раз окучивание проводится, когда побеги достигнут высоты 10-15 см. Благодаря этому корневая система становится больше, соответственно, кусты лучше развиваются. К тому же это позволяет уменьшить количество листовых вредителей.
2. Второй раз окучивание осуществляется во время цветения (примерно через 3 недели после первого). Земля берется с междурядий и загребается к кустам.

Обрезка ботвы

Обрезка ботвы картофеля необходима за 2-3 недели до сбора урожая. Скашивание наземной части ускорит процесс формирования клубней.

Удалению подлежат все травмированные части. Оттягивая питательные вещества, они тормозят процесс закладки клубней.

Сбор и хранение урожая

Урожай Великана готов к сбору в начале августа. Об этом свидетельствует пожухлая ботва растений. Дачники рекомендует обрезать ботву картофеля за неделю урожая. Тогда плоды получатся наиболее вкусными.

Картофель выкапывают вилами, чтобы нанести минимум повреждений. Так как клубни светлые, их легко обнаружить в земле.

Важно! Картофель выкапывают только в сухую погоду. В противном случае клубни получатся грязными.

После извлечения из земли картошке дают просохнуть и аккуратно сухим материалом очищают от грязи. Затем ее перебирают, удаляя все поврежденные и пораженные инфекцией клубни. Их сортируют по размеру, мелкую и крупную картошку рекомендуется хранить отдельно.

Сразу откладывают клубни размером с куриное яйцо на семена. Их хранят отдельно от остального урожая.

Картофель складывают в деревянные ящики, пластиковые сетки или сухие чистые мешки и хранят в сухом темном месте.

Великан – картофель отличного качества, универсален в применении. Подходит для варки, жарки, запекания и приготовления пюре.

Нюансы сбора и хранения

Если картофель планируется сразу употреблять, то его можно выкапывать уже через 80 дней после появления всходов. Когда урожай отправляется на хранение, то клубни должны пролежать в земле еще 2-3 недели без поливов.

Уборка картошки осуществляется в солнечную и сухую погоду. Копать нужно аккуратно, чтобы не повредить клубни. Просушить их в хорошо проветриваемом, сухом месте в течение недели. После этого перебрать клубни, убрать больные и поврежденные, здоровые разложить по деревянным ящикам. Отправить урожай на хранение в прохладное помещение с температурой +4…+10 °С.

Заболевания и вредители

Картофель Великан имеет положительную характеристику к болезням. Он хорошо переносит картофельный рак, болезнь во время которой скручиваются листья, а также морщинистую или полосчатую мозаику, обыкновенную парше. Картошка слаба к золотистой нематоде, поэтому может легко ее подхватить. Переносимость фитофторозы на среднем уровне, поэтому во время вируса рекомендуют проводить профилактические мероприятия. Для этого опрыскают кусты растения препаратами, которые содержат медь.

На стебли растения нападают тля, колорадские жуки, проволочник и паутинный клещ. Чтобы обезопасить растения, обязательно подготавливают землю к посадке. Убирают старую ботву, а также обрабатывают инсектицидами или биопрепаратами, которые не содержат токсинов.

Чтобы обезопасить растение от появления проволочника, протравливают клубни перед посадкой. Убрать колорадского жука помогают химические средства такие, как Актара, Корадо, Регент, Командор, Престиж, Молния, Табу и Апачи.

Таблица: защита картофеля сорта Великан от болезней и вредителей

В таблице ниже представлены основные меры профилактики и методы лечения возможных инфекций и вредителей, которые могут угрожать картофелю сорта Великан.

Болезнь, вредитель	Профилактические действия	Меры борьбы
Фитофтороз	отсутствие переувлажнения; просушка клубней перед отправкой на хранение; своевременное уничтожение пораженных экземпляров; соблюдение севооборота; опрыскивание чесночным или солевым раствором; обработка препаратами Антракол, Ширлан, бордосской жидкостью, медным купоросом.	Применение системных препаратов (Фундазол, Квадрис). Они помогают только на начальных стадиях развития заболевания. Обработка системно-контактными фунгицидами (Ридомил Голд, Метаксил).
Нематода	соблюдение севооборота; окучивание; посадка рядом с картофельной грядкой календулы, донника, бархатцев; осенняя перекопка участка, своевременное удаление растительных остатков; обработка клубней фунгицидами перед посадкой.	обработка Карбофосом, Фосфамидом, Линданом. применение биопрепаратов (Метаризин, Басамил). полив земли крутым кипятком.
Колорадский жук	ручной сбор при небольшом количестве насекомых; опрыскивание раствором из 100 г соды, 100 мл уксуса на ведро воды; использование биологически безопасных препаратов (Фитоверма, Агравертина, Боверина); применение химических средств (Колорадо, Регент, Актара).
Медведка	Использование ядовитых препаратов Медветокс, Гром, Гризли.

Заключение

Картошка сорта Великан появилась совсем недавно, но уже успела стать популярной. Ее высаживают многие огородники для личного использования, и рекомендуют этот сорт многим. Также растения выращивают на производственных полях или частных фермах. Картошка имеет прекрасный товарный вид и благоприятна для продажи. Хорошо переносит перевозки и долгое хранение.

Великан стойкий ко многим болезням и практически не прихотлив в уходе. Плоды обладают отличным вкусом, и подходят для приготовления различных блюд.

Отзывы о сорте картофеля Великан

Ирина

В целом меня не разочаровал данный сорт картофеля. У меня маленькие дети, поэтому часто делаю пюре, и с этого картофеля оно выходит очень вкусное и мягкое. Еще хотелось бы добавить за урожай, он у нас в том году был очень хороший так, что сорт урожайный. В этом году однозначно будем садить этот же вариант. Даже не хочу искать, что-то другое. Мой совет всем берите этот картофель.

Владимир

Перепробовала множество сортов картофеля, среди них были даже синие. В прошлом году посадила Великан. Действительно достойный вариант. Не сказать, что гигант, но мелких клубней практически не дает. Да и вкусовые качества отличные. Я его выращивала стандартным методом, в лунках, за сезон внесла всего три подкормки. Урожай поразил. Нравится, что картофель хорош и в жареном виде и не разваливается при варке

Анна

Картофель Великан – самый любимый сорт, очень вкусный и неприхотливый. Если лето жаркое, нужно окучивать почаще и повыше. Насыпаем приличный гребень, поливаем и даем навозную жижу или куриный помет. Урожайность всегда больше 350 кг на сотку. Болеет редко, при появлении вредителей опрыскиваю инсектицидами (Актара, Актеллик).

Сергей

Хороший сорт, формирует крупные клубни, при внесении древесной золы -отличные вкусовые качества, продолжительность периода покоя клубней средняя, нуждается в защите от фитофтороза в августе-тогда гарантирован отличный урожай.

Ольга

Картофель Великан выращиваю уже несколько сезонов и пока полностью им довольна. Уход за ним стандартный, урожай же всегда богатый и отличающийся высоким качеством. Вкус у картофеля этого сорта отменный, всегда съедаем его в первую очередь, а затем уже картошку других сортов. Советую посадить у себя этот картофель, не пожалеете.

Раиса

Сорт Великан выращиваю 3 года. Картофель отличается хорошей урожайностью и приятным вкусом. Из болезней бывает фитофтора , поэтому надо опрыскивать. Уход стандартный: окучивание, поливы, иногда даю куриный помет. Картошка получается очень вкусной, рассыпчатой, тает во рту из-за высокого содержания крахмала.

Ирина, г. Воронеж

Перепробовала множество сортов картофеля, среди них были даже синие. В прошлом году посадила Великан. Действительно достойный вариант. Не сказать, что гигант, но мелких клубней практически не дает. Да и вкусовые качества отличные. Я его выращивала стандартным методом, в лунках, за сезон внесла всего три подкормки. Урожай поразил. Нравится, что картофель хорош и в жареном виде и не разваливается при варке.

Александр, г. Курск

Великан понравился. Крупный вкусный картофель. Мякоть желтая. Корка гладкая и кремовая, как на фотографии. Единственный минус – в прошлом году заболел фитофторой. Поэтому обработке нужно уделять много внимания. Я во второй половине лета раз в неделю опрыскиваю кусты медным купоросом.