Картофель Янка (Яна): описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Сорт картофеля Янка не подвержен воздействию многих картофельных заболеваний, хорошо приспосабливается к любому климату и почве. А прекрасные вкусовые качества делают его желанным гостем на любом столе.

История селекции

Сорт Янка выведен в НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству, там же включен в государственный реестр в 2010 г., а в Госреестр РФ в 2012 г. Нельзя не отметить, что и в России, и на Украине Белорусская картошка пользуется большой популярностью.

Регионы культивирования

Оригинатор рекомендует Северо-Западный и Центральный регионы. Однако практика показала, что благодаря неприхотливости сорт можно выращивать практически во всех областях России.

Описание сорта картофеля Янка

Название сорта	Янка
Общая характеристика	столовый сорт с высокой урожайностью и хорошей лежкостью
Период созревания	90-100 дней
Содержание крахмала	14,8-15,4%
Масса товарных клубней	80-110
Количество клубней в кусте	8-12
Урожайность	195-315 ц/га
Потребительские качества	приятный насыщенный вкус, мякоть не темнеет при нарезке, слабо разваривается
Лежкость	96%
Цвет кожуры	желтый
Цвет мякоти	кремовый
Предпочтительные регионы выращивания	любой
Устойчивость к заболеваниям	сорт среднеустойчив к возбудителю фитофторы ботвы и листьев, устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, раку картофеля
Особенности выращивания	хорошо отзывается на повышенные дозы минеральных удобрений
Оригинатор	Белорусский центр овощеводства и растениеводства

Янка – среднеспелый столовый сорт. Урожайность хорошая, зависит от условий выращивания и региона. С 1 гектара собирают от 195 до 315 центнеров отборного картофеля. Максимальная урожайность зафиксирована на уровне 360 центнеров с гектара.

В таблице представлены данные по урожайности других сверхранних сортов картофеля:

Название сорта	Урожайность
Янка	195-315
Фермер	С 1 гектара получают более 200 центнеров.
Метеор	200 – 400 центнеров с гектара в зависимости от региона и климата.
Сорокодневка	С 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров.
Минерва	С 1 гектара собирают от 200 до 450 центнеров.
Каратоп	Можно собрать 200-500 центнеров с гектара.
Венета	Средняя цифра — 300 центнеров с гектара.
Жуковский ранний	В среднем 400 центнеров с гектара.
Ривьера	От 280 до 450 центнеров с гектара.
Киранда	От 110 до 320 центнеров с гектара.

Собранные клубни отлично хранятся, лежкость достигает 96%.

Куст среднего размера, прямостоячий, с умеренно раскидистыми ветками. Листья некрупные, светло-зеленые, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из крупных бледно-фиолетовых, быстро опадающих цветов. Ягоды завязываются редко. Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 8-12 отборных клубней. Мелочи и уродливых корнеплодов немного.

Ниже в таблице вы можете видеть сравнительные характеристики товарного веса клубней и их лежкости по другим сортам:

Название сорта	Масса товарных клубней (грамм)	Лежкость
Янка	80-110	96%
Метеор	100-150	95%
Минерва	120-245	94%
Киранда	92-175	95%
Каратоп	60-100	97%
Венета	67-95	87%
Жуковский ранний	100-120	92-96%
Ривьера	100-180	94%

Картофель выращивают на любых почвах, кусты спокойно переносят незначительную засуху или перепады температуры. Сорт отзывчив на подкормки, при внесении комплексных минеральных удобрений урожайность значительно повышается.

Необходимо окучивание с формированием высоких гребней и уничтожением сорняков. В условиях жаркого лета рекомендован полив.

Клубни

Клубни сорта Янка равномерные, очень красивые, обладают следующими характеристиками:

•  форма корнеплода удлиненно-овальная или округло-овальная;
•  вес 1 картошки от 80 до 106 г;
•  кожура слабосетчатая, средне-тонкая, желтая;
•  мякоть кремовая, богата витаминами, аминокислотами и белком;
•  содержание крахмала до 18 %;
•  неглубоких, неокрашенных глазков мало.

Не смотря на умеренное содержание крахмала, разваривается картофель плохо, становится рассыпчатыми. При обработке мякоть не темнеет. Дачники, выращивающие картофель Янка, характеризуют его как очень вкусный, пригодный для продажи сорт. Что касается использования в кулинарии и промышленности, он подходит практически для всех блюд и разного рода переработок.

Вкусовые качества

Янка – столовый сорт картофеля, концентрация сухих веществ в пределах 22% из них 65% крахмала. В процессе кулинарной переработки картофель после снятия кожуры не окисляется. Жареные и вареные клубни не теряют форму, цвет мякоти не меняется.

Дегустационная комиссия при занесении культуры в Госреестр дала оценку вкуса 4,8 балла из 5 возможных. Картофель Янка универсального применения, подходит для первых блюд, в качестве гарнира, входит в состав овощных салатов. Корнеплоды запекают, варят и жарят.

Химический состав

Сорт Янка, как всякий картофель, имеет в составе большое количество полезных веществ.

Химический состав сорта:

Наименование вещества	Содержание, %
Вода	75,3
Крахмал	17,5
Сахара	0,5
Белок	до 2
Минеральные соли	до 1
Сырой протеин	2
Клетчатка	1
Жиры	0,1
Титруемые кислоты	0,2
Фенолы	0,2
Пектины	0,6
Энергетическая ценность 73 Ккал, 305 КДж

В 100 г продукта содержатся следующие минералы и витамины:

Минералы	Содержание, мг	Витамины	Содержание, мг
Калий, K	421	C	19,7
Фосфор, P	57	B4	12,1
Магний, Mg	23	B3	1,054
Кальций, Ca	12	B5	0,296
Натрий, Na	6	B6	0,295
Железо, Fe	0,78	B1	0,08
Цинк, Zn	0,29	B2	0,032
Марганец, Mn	0,153	E	0,01
Медь, Cu	0,108	B9	16 мкг
		K	1,9 мкг

Отличительные черты

Янка имеет три основные характеристики, отличающие ее от других:

• средний вес клубня — 90-106 г;
• урожайность — 195-311 ц/га;
• содержание крахмала — 15-17,5%.

Характеристики сорта картофеля Янка

Сорт Янка приспособлен для выращивания во многих климатических зонах, в том числе в регионах с неблагоприятными погодными условиями. Он устойчив к поздним весенним возвратным заморозкам. Картофель не нуждается в частом поливе. Без него в прохладном климате северных областей можно получить обильный урожай. Культура обладает иммунитетом ко многим картофельным болезням и вредителям.

Важно! Сорт Янка классифицирован как среднепоздний. Такой картофель достигает зрелости спустя 95 — 120 дней после посадки. Сроки его уборки приходятся на период теплой сухой погоды бабьего лета (10 — 24 сентября).

Клубнеплоды картофеля сорта Янка (Яна) имеют характерные признаки. Их поверхность гладкая, без бугров, кожура — желтая, крепкая, слабосетчатая. У клубней мелкие неокрашенные глазки с розоватыми почками продолжения, а мякоть имеет белый или светло-кремовый окрас. Содержание в ней крахмала достигает 18 %. Дегустационный бал – 4,8.

Замечание! Благодаря тому, что клубни примерно одинаковые по размеру, для уборки урожая можно применять средства механизации.

Отличительная черта клубней – отсутствие потемнения мякоти на срезе сырого картофеля, несмотря на высокое содержание крахмала. При термической обработке она также не темнеет.

По многочисленным отзывам картошка Янка обладает приятным вкусом, не разваривается при варке, становится рассыпчатой. Она подходит для приготовления первых блюд, гарниров, начинок для пирожков и вареников. Ее можно варить, жарить, тушить, запекать. В промышленных масштабах из нее производят чипсы, пюре быстрого приготовления, полуфабрикаты. Для хранения сырого очищенного картофеля можно применять методы вакуумирования.

Засухоустойчивость

Картофель Янка (описание сорта и фото клубней, представленные в статье, взяты из оригинальных источников) не привередлив к почве и показателям температуры. Но при этом овощ чувствителен к влажности. При длительной засухе или в очень влажной почве, добиться хорошего урожая не получится.

Картофель нужно регулярно подкармливать, для получения большого и качественного урожая. Также овощ можно защитить от засухи (временной) окучиванием. При длительном засушливом периоде, требуется дополнительный полив растения.

Устойчивость к заболеваниям

По сравнению с другими картофельными сортами Янка проявляет выраженную устойчивость к таким заболеваниям, как рак картофеля, морщинистая и полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев, а также к вредителю золотистой цистообразующей нематоде. Но из-за резких перепадов температуры и повышенной влажности перечисленные заболевания могут дать о себе знать.

Срок созревания

Янка классифицируется, как среднеспелый сорт — его клубни полностью созревают через 95-120 дней после посадки в почву. Срок уборки приходится на теплый период бабьего лета — с 10 по 24 сентября.

Урожайность

Объем урожая пропорционален тому, в каких условиях выращивался картофель (сильная засуха, влажность), а также в какой климатической зоне. При соблюдении нужных условий выращивания, с одного куста можно снять около 6-12 картофелин крупных размеров, мелкие клубни встречаются редко. А с площади 1 гектар можно получить около 220-250 ц урожая.

При этом зафиксированный максимальный сбор картофеля зафиксирован 350 ц. При этом следует учитывать, что собранный урожай, при условии отсутствия гнилых плодов и соблюдении условий хранения, обладает хорошей лежкостью (за зиму сохраняется больше 95% собранного картофеля).

Достоинства и недостатки

Особенности сорта Янка заключаются в том, что он обошел своих собратьев в количестве положительных качеств.

Основными достоинствами сорта считают:

• высокая урожайность;
• вкусовые качества плодов;
• товарный вид корнеплодов;
• устойчивость к переменам погодных условий;
• нетребовательность к почвам;
• способность сохранять свой внешний вид при копке;
• малое количество отходов;
• долгое хранение.

Благодаря таким качествам сорт получил большую популярность у предпринимателей, которые торгуют картошкой на рынке.

Но, несмотря на такие плюсы, корнеплод Янки имеет слабый иммунитет к некоторым пасленовым заболеваниям. Что и является его единственным минусом.

Сравнение с аналогами

Сорт «Янка» результат селекции ученых Белорусского центра овощеводства и растениеводства.

Официально зарегистрирован в Госреестре России в 2012 году.

Подходящие регионы для выращивания Центральный и Северо-Западный.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Название	Сорт	Урожайность
Никулинский	Позднеспелый	От 170 до 300 центнеров с гектара.
Кардинал	Позднеспелый	С 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки.
Рокко	Позднеспелый	От 350 до 400 центнеров с гектара.
Киви	Позднеспелый	С 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг.
Пикассо	Позднеспелый	С 1 га около 20 тонн.
Боровичок	Раннеспелый	200-250 центнеров с 1 гектара земли.
Эльмундо	Раннеспелый	250-350 центнеров с гектара.
Фелокс	Раннеспелый	250 центнеров с гектара.
Беллароза	Раннеспелый	Урожай с одного куста составляет 8-10 клубней.
Наташа	Раннеспелый	От 130 до 190 центнеров с одного гектара.
Сорокодневка	Сверхранний	С одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки.
Каратоп	Сверхранний	От 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара.
Ривьера	Сверхранний	После первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара.
Жуковский ранний	Сверхранний	Урожай с одного куста — до 15 клубней.
Минерва	Сверхранний	Плодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара.
Журавушка	Среднепоздний	640 центнеров с гектара.
Чародей	Среднепоздний	Урожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара.
Моцарт	Среднепоздний	Средний урожай составляет примерно 430 ц/га.
Гренада	Среднепоздний	С одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля.
Рамона	Среднепоздний	Урожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара.
Янка	Среднеранний	Урожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара.
Великан	Среднеранний	Урожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара.
Тоскана	Среднеранний	Урожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара.
Сиреневый туман	Среднеранний	Урожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара.
Сантана	Среднеранний	Урожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара.

Правила агротехники

Первые всходы картошки появляются на 2 недели после посадки. С этого момента растению необходимо создать благополучные условия для дальнейшего роста. Как правило, агротехника картофеля Янки включает в себя те же правила, которые применяются ко всем видам пасленовых клубневых культур. Однако, если их не соблюдать у данной картошки возникнет вероятность снижения урожая.

Рассмотрим особенности ухода:

1. Орошение. Сорт картофеля Янки нетребователен к влажности почвы. Но все же растение нуждается в частых поливах во время появления первых всходов и в момент цветения.
2. Прополка. Сорняки затеняют кусты корнеплода и забирают у него питательные вещества. Чтобы снизить такое негативное влияние их необходимо удалять до развития корневой системы.
3. Подкормки. Когда почва сильно истощена питательными веществами, ее рекомендуется удобрить органикой и минеральными комплексами.
4. Окучивание. Приваливание почвы к нижним частям картофеля проводится в 2 этапа. Первое окучивание нужно осуществить через 2 недели после всходов саженцев, второе до того, как произойдет смыкание ботвы.
5. Профилактические работы. Во избежание развития пасленовых заболеваний стоит регулярно следить за внешним видом растения. При первых признаках деформации листвы или соцветий, необходимо воспользоваться специальными препаратами для обработки картошки.

Во время выращивания сорта Янки не стоит забывать и о вредителях. Налет насекомых также сможет снизить качество и количество урожайности корнеплодов.

Посадка картофеля Янка

Отзывы картофелеводов включают обширные характеристики правил посадки картофеля сорта Яна. Они касаются сроков для разных регионов, требований к грунту и семенному материалу, порядку высаживания.

Сроки

Посевной календарь любой страны укажет вам оптимальные сроки посадки: обычно это ранняя весна, март или апрель. Если в вашем регионе растаял снег, закончились заморозки и температура воздуха достигла +13°С, то наступило время высаживать картофель.

Семенной материал морозоустойчивых сортов выдержит заморозки, только если не появились всходы, поэтому посадку осуществляют с марта вплоть до третьей декады апреля.

Важно! Картофель имеет высокий гликемический индекс (около 95GI), поэтому диабетикам его следует употреблять в умеренных количествах.

Выбор места

Для посадки сорта Янка подходит почва с уровнем кислотности (pH) от 5,5 до 7. При этом участок должен иметь постоянный доступ к солнечному свету. В грунт перед посадкой желательно внести питательные вещества и прорыхлить.

Внимание! В кислый грунт (pH 5,2) для раскисления перед посадкой необходимо внести известковую или доломитовую муку.

Сорт хорошо растет и дает урожайность на суглинистых и супесчаных почвах. На торфяной земле или черноземе урожай будет большим.

Правила севооборота

Необходимо соблюдать технологию севооборота для получения высокого урожая без использования гербицидов.

Основные рекомендации по правильному севообороту:

1. Хорошими предшественниками являются: сидеральные травы, тыквы, кабачки, бобовые культуры.
2. Нельзя высаживать картошку после перца, баклажанов, томатов.
3. Почва все время должна быть рыхлой.

Вспашку огорода следует проводить в весеннее время, чтобы ослабли корни сорной травы, и уменьшилась популяция перезимовавших паразитов.

Подготовка клубней

Фермеры практикуют 2 основных разновидности посадки:

• целыми клубнями;
• частями клубня.

Особо ценные сорта часто размножают делением, но при этом учитывают, что чем больше точек роста (глазков), тем более сильным будет куст и большим урожай. Оптимальное количество глазков — 4–5 шт.

Клубни разрезают вдоль. Чтобы предотвратить инфицирование клубня гнилостными бактериями, места разрезов обрабатывают золой и подсушивают в течение нескольких дней. Этот процесс можно совместить с проращиванием. Температура воздуха в это время может быть около +14°С и выше, а влажность — около 80–90%. Проращивание позволяет ускорить вегетацию и сократить время созревания урожая. Его длительность составляет около 2–3 недель. Поэтому если посадка планируется на конец марта, то проращивать картофель нужно в начале месяца.

Знаете ли вы? НАСА доказало, что картофель в космосе не только способен расти и снабжать человека пищей, но и эффективно очищает воздух от выдыхаемых человеком газов.

Подготовка участка

Выращивают картофель только на хорошо освещенном участке, в тени Янка даст мелкий урожай, он уменьшится наполовину. Сорт засухоустойчивый, не переносит даже незначительного переувлажнения грунта. Для определения грядки не рассматриваются низины и участки с близкими грунтовыми водами.

Состав почвы для Янки должен быть легкий, плодородный, нейтральный. Грядку для сорта готовят с осени:

1. Перекапывают участок.
2. Убирают сухую ботву, корни и стебли сорняков.
3. Нейтрализуют состав (если почвы кислые) доломитовой мукой.
4. Рассыпают поверху компост.

Весной, за неделю перед посадкой участок перекапывают заново, вносят селитру.

Внимание! Сильно удобренная почва, обогащается азотом, избыток вещества даст мощную ботву, но мелкие клубни.

Алгоритм посадки

Высаживать картофель следует в уже прогретую почву примерно до 8-10 градусов выше нуля (в средней полосе земля прогревается примерно к середине мая, в южных широтах посадка приходится на апрель) и очищенную от сорняков. Сорняки глушат растение и не дают ему максимально развиваться.

При посадке грядку делят на ряды, а каждый ряд на лунки глубиной около 10 см. Расстояние между рядами, желательно, чтобы было около 70 см, а между лунками приблизительно 35 см. Данного расстояния достаточно, чтобы клубни могли расти, не мешая друг другу.

Почву желательно подготавливать заранее, с осени. Для этого, после уборки урожая требуется убрать всю ботву картофеля, а также удалить сорняки вместе с корнями. Затем нужно хорошо перекопать землю и внести навоз. К весне навоз удобрит грунт, в итоге повысится урожайность овоща.

Весной рекомендовано продолжить подготовку грунта к посадке картофеля. Для этого землю повторно перепахивают, чтобы талые воды быстрее испарялись, а земля лучше дышала.

При оформлении лунок, в них рекомендовано класть:

• перегной;
• шелуху от лука;
• золу;
• лесной грунт.

Эти вещества улучшат урожайность картофеля.

Картофель будет лучше расти, если каждые 3 года делать севооборот. То есть 3 года растить на участке картофель, потом год земля отдыхает, на ней желательно в этот год выращивать капусту, кукурузу, бобовые, а также луговые травы, капусту, зелень. Данные растения повысят урожайность картофеля, а также отпугнут вредителей, которые «любят» картофель.

Уход за картофелем Янка

Характеристика особенностей выращивания картофеля сорта Янка и отзывы фермеров подчеркивают необходимость соблюдения правил агротехники, графика полива и внесения удобрений.

Полив

Если участок расположен на возвышенности, то грунты быстрее теряют влагу, поэтому картофель поливают 2–3 раза в неделю. Расположенные в низине кусты поливают не чаще 1 раза в неделю, чтобы не допустить переизбытка влаги и развития гнилостных бактерий.

Поливать растения следует, прежде чем почва окончательно просохнет на глубину 5–10 см. Прекращают полив во второй половине лета, когда стебли начинают засыхать — это поможет клубням созреть перед сбором урожая.

Основные правила полива:

1. До первого окучивания полив не проводят. В это время в грунте достаточно почвенной весенней влаги.
2. Переизбыток влаги вымывает удобрения в более глубокие слои, откуда их не может достать растение, поэтому поливом увлажняют грунт не более, чем на глубину 30 см.
3. Сухая почва, до первого окучивания, способствует более широкому развитию корневой системы.
4. Равномерный полив гарантирует развитие одинаковых клубней, поэтому не создавайте для растений периодов засухи.

Подкормки

Органические способы земледелия подразумевают внесение удобрений одним из 2 способов:

• посадка почвопокровных культур (злаковые, бобовые) осенью после сбора урожая и перед планируемой высадкой картофеля;
• внесением навоза, компоста или других органических удобрений.

Посаженные осенью культуры к зиме образуют хорошую травянистую надземную часть. Они не успеют зацвести до морозов и использовать накопленные вещества. При перекопке участка за месяц до посадки картофеля они будут внесены в грунт и станут отличным источником азота и других питательных веществ для клубней. Их корневая система разрыхлит грунт, сделает его более лёгким, что полезно для клубней. В качестве покровных культур высаживают зерновые, бобовые и крестоцветные растения.

Внесение навоза практикуется при посадке. Он обязательно должен быть перепревший — пролежавший после получения не менее 6 месяцев. Удобрение смешивается с почвой и вносится поверх клубней. Навоз является хорошим источником калия. Также можно внести птичий помёт или компост. Чтобы обогатить грунт фосфором, используют костную муку.

Важно! Считается, что синтетические водорастворимые удобрения быстрее попадают к растению, чем те же вещества, выделяемые из органики, поэтому некоторые фермеры предпочитают использовать оба способа для подкормки картофеля. Химические удобрения также могут быть внесены в грунт вместо органических. Для картофеля подходит сбалансированное удобрение, в котором калий, фосфор и азот находятся в равной пропорции. Используйте 7 кг удобрений на 300 м² участка. Их нужно размешать с грунтом при посадке.

В течение вегетации фермеры добавляют в почву костную муку и экстракт водорослей или проводят подкормку навозом каждые 2–3 недели. Это важно в период между появлением всходов и до начала цветения. Неорганические удобрения вносят через 6 недель после посадки повторно в том же составе, а затем ещё раз через месяц.

Внесение азота актуально для первых 50 дней после посадки. Объём внесения составляет от 80 до 140 кг/га. Внесение калия важно для формирования клубней, его норма — 5–10 кг на 1 м².

Рыхление и прополка

Первое рыхление показано, когда хорошо определяются ряды, чтобы не сполоть молодые ростки. Прополку проводят по мере роста сорняков, нельзя допускать, чтобы сорная трава развивалась за счет картофеля. Срезанную траву с грядки убирают, удаляют корни. Рыхление даст возможность кислороду поступать к корню. Прополка удалит сорняки, которые являются местом скопления грибковых спор.

Окучивание

Окучивание — это увеличение земляной насыпи вокруг куста картофеля. Процесс необходим для увеличения объёма корневой системы. Клубни — это утолщённая часть корня: соответственно, чем больше корней и чем питательнее грунт, тем большим будет урожай, что особенно важно для таких сортов, как Янка — зависимых от питательности почвы.

Знаете ли вы? Картофель и помидор относятся к одному и тому же семейству Паслёновых, поэтому их ткани совместимы. Это позволило американскому селекционеру Лютеру Бёрбанку получить растение-химеру с корнеплодами внизу и плодами-томатами вверху. Первое окучивание проводят тогда, когда ростки картофеля достигают высоты 10–15 см. Есть мнение, что чем больше земляной холм, тем лучше.

Сторонники такого типа окучивания приводят основные преимущества способа:

• растение меньше подвергается воздействию листовых вредителей;
• увеличенная площадь ствола способствует образованию дополнительных корней и клубней;
• это стимулирует рост и развитие куста.

Второе окучивание проводят, когда ростки начинают цвести. В это время интенсивно развиваются клубни — через 3 недели после первой процедуры.

Окучивание можно совместить с рыхлением грунта в междурядьях и удалением сорняков. В начале сезона рыхление обязательно.

На раннем этапе роста культурные растения особенно нуждаются в питательных веществах. Чтобы исключить конкуренцию за них с сорняками, рекомендуется регулярное удаление такой растительности. Это можно делать путём периодической обработки посевов садовой мотыгой или накрыв место посадки картофеля мульчирующими материалами. Слой будет препятствовать росту сорняков, удерживать влагу и поддерживать рыхлое состояние почвы. Если сорняки небольшие, то их удаляют вручную — так риск повреждения нежных свежеобразованных корней уменьшается.

Обрезка ботвы

Наземную часть овоща обрезать не требуется, наоборот, чем пышнее куст, тем крупнее и вкуснее будет картофель.

Болезни и вредители

Картофель Янка (описание сорта и фото клубней позволяют оценить преимущество овоща), как и большинство растений, подвергается атаке вредителей. На первом месте стоит Колорадский жук. Насекомое на стадии личинки уничтожает наземную часть картофеля. В итоге клубни не получают достаточное количество кислорода и питательных веществ с куста, и прекращают рост, после чего начинают гнить.

Для устранения колорадского жука можно использовать:

Средства для борьбы	Описание
Ловушки	Выложить на земле картофельную кожуру, на нее будут сползаться личинки, которых следует собирать и уничтожать.
Древесная зола или луковая шелуха	Зола и шелуха не только улучшают рост картофеля, но и отпугивают насекомых, в том числе и колорадского жука.
Сбор личинок и жуков. Особое внимание уделять взрослым жукам и большим личинкам.	Жуков и личинок следует собирать руками и класть в емкость с керосином, который их губит. При этом, если маленькая личинка упадет на землю, то она там и погибнет, а если личинка уже большая, то она может повторно залезть на куст и продолжить его уничтожать.
Горчица и уксус	В ведре развести примерно 100 мл уксуса и пачку сухой горчицы. Полученным раствором опрыскать каждый куст.
Душистый табак	Растение нужно высаживать между лунками с картофелем. Примерно года через 3 колорадский жук «уйдет» навсегда.
Покупные средства (Табу, Командор, Регент)	Ими опрыскивают кусты или обрабатывают клубни перед посадкой. Данный способ не желателен, так как картофель может впитать часть вредных веществ.

Не менее опасной для картофеля Янка является Медведка. Насекомое уничтожает не только верхнюю часть растения, но и может испортить корни и клубни. Особой опасностью Медведки является ее плодовитость и живучесть. Обнаружить насекомое, можно не только увидев его. Оно любит продвигаться на поверхности почвы, образуя небольшие туннели.

В борьбе с медведкой рекомендованы следующие методы:

Методы борьбы	Описание
Ловушки	В качестве ловушки подходят стеклянные емкости объемом не более 500 мл и заполненные на ¼ растительным маслом, смешанным с медом. Банки нужно закапывать в землю по горлышко. Попав в емкость (запах масла и меда притягивает медведку) насекомое не может из него выбраться.
Мыло	Мыло (около 60 г) следует натереть и растворить его в 10 л воды. Добавить в полученный раствор еще 50 г порошка. Вливать смесь в обнаруженные норки медведки. В итоге насекомое и его личинки, находящиеся в норке, будут уничтожены.
Яичная скорлупа	Скорлупу (ее можно собирать и просушивать всю зиму) нужно измельчить и обжарить в масле. Остывшую массу класть в лунки при посадке. Скорлупа обогатит картофель полезными элементами.
Вода	После полива картофеля землю нужно накрыть пленкой приблизительно на 12 часов. Из-за затопления нор, вся медведка выползает из земли и ее остается только собрать.
Неприятные запахи	Медведка не любит запах бархатцев, рыбы, хвои, а также луковой шелухи. При выращивании картофеля рыбу использовать не желательно, так как ее запахом могут пропитаться и клубни картофеля.
Покупные препараты (Медветокс, Гризли, Медвежатник)	Использовать препараты согласно инструкции с упаковки. При этом следует учитывать, что часто применять химические средства не желательно. Они не только могут уничтожить вредителей, но и навредить растению.

Еще одним вредителем картофеля является картофельная моль. Ее личинки поражают наземную часть растения, как следствие, клубни начинают хуже расти. Также насекомое на стадии гусеницы ест клубни, после этого в овоще остаются не только проходы, но и сами личинки. А также после повреждения овощ начинает гнить.

Личинки могут находиться под кожицей картофеля и начать «есть» овощ, находящийся уже на хранении, заражая рядом находящиеся клубни.

Для борьбы с насекомым рекомендовано:

Способы борьбы	Описание
Соблюдение правил посадки	Перед посадкой нужно проверить клубни на наличие личинок картофельной моли. Если такие обнаружены, их уничтожают.
Поливка	При поливке орошать не только землю, но и куст. Вода смоет взрослых особей и вылупившихся личинок. После этого их нужно только собрать.
Окучивание	При окучивании большая часть личинок моли гибнет.
Кормушки для птиц	Птицы являются главными врагами картофельной моли. В итоге прилетев на кормушки, птицы уничтожат и вредных насекомых.
Отвар из чистотела	Сварить в 5 л воды в течение 10 мин около 1 кг чистотела. Готовый раствор охладить и развести еще 5 л воды. Раствором можно обрабатывать клубни перед посадкой, после выкапывания, а также ботву.
Покупные препараты (Лепидоцид, Битоксибациллин, Энтеробактерин)	Перечисленные препараты не наносят вреда самому картофелю, а уничтожают только насекомое и его личинки.
Химические средства (Арриво, Шерпа, Золон)	Средства более эффективные, но не исключено, что часть состава препаратов может накапливаться в клубнях.

Схожим, по нанесению вреда, с картофельной молью является проволочник. Насекомое живет в земле и поражает клубни картофеля, делая в нем норы, после чего овощ начинает гнить.

Для устранения насекомого можно использовать:

Методы борьбы	Описание
Осмотр листьев	Насекомое очень плодовито и откладывает личинки на листья овоща. Если их своевременно обнаруживать и уничтожать, то можно избежать большой популяции проволочника.
Луковый отвар	Концентрацию отвара выбирать самостоятельно. Чем он будет крепче, тем эффективнее. Опрыскивать отваром растение, поливать землю, а также им можно обрабатывать картошку перед посадкой.
Комбинированное выращивание	То есть, между кустами картофеля можно выращивать горчичную травку или горох. Растения отпугивают вредителей.
Сухая горчица	Ее нужно класть в лунку, перед тем как положить пророщенный картофель.
Ловушки	Сделать рядом с кустами небольшие лунки и класть в них нарезку из картофеля. Примерно каждые 2-3 дня убирать личинки и насекомых из ловушки. При необходимости менять картофель.
Марганцовка	Развести в 10 г воды 5 г марганцовки. Обработать раствором лунку перед посадкой.

Кроме вредителей картофель может поражать ризоктониоз. Это грибковое поражение как клубней, так и наземной части растения. Для борьбы с грибком можно использовать химические средства (Бактофит, Планриз, Интеграл), а также марганцовый раствор (правила приготовления и применения идентичные как в борьбе с проволочником).

При выборе средств защиты рекомендовано отдавать предпочтение натуральным, не содержащим яды. Иначе картофель велика вероятность накопления в клубнях ядовитых веществ.

Сбор и хранение урожая

Правильный уход за картофелем еще не гарантирует, что урожай хорошо сохранится до весны. Желательно собирать его правильно, чтобы к следующему посадочному сезону сохранить материал качественным.

Как и когда собирать

Кожура клубней, которая при механическом воздействии не отходит от мякоти, свидетельствует о том, что урожай готов к сбору. Второй признак — засыхание стеблей, которое происходит примерно через 100 дней после посадки картофеля. Копка производится при помощи лопаты или вил.

Особенности хранения и лежкость сорта

Извлеченные клубни раскладывают для просушки на поверхности земли. При этом стоит избегать длительного контакта с солнцем, если картофель предназначается для еды. Двух часов вполне достаточно. Под воздействием солнца клубнеплод выделяет токсичный соланин. Есть такой картофель нельзя даже после термообработки. Но для картофеля на посадку выработка соланина чрезвычайно полезна — такие клубни хранятся дольше и защищены от поедания вредителями и грызунами.

После двухчасовой сушки на воздухе клубни складируют в помещении и досушивают на протяжении двух недель без доступа прямых солнечных лучей. Рекомендуется постепенно снижать температуру на 0,5-1°C. Весь процесс сушки занимает не более одного месяца.

После этого картофель готов к хранению. Поврежденные и мелкие клубни удаляют, а оставшиеся фасуют в сетки или засыпают в деревянные ящики.

Важно! Даже самая тщательная сортировка картофеля не избавляет от появления порчи в процессе хранения. Поэтому следует несколько раз в течение срока хранения перебирать урожай и устранять негодные клубни.

В хранилище, где хранится картофель, необходимо поддерживать постоянную температуру в +2…+4°C.

Подходящая влажность для хранения — не более 85%, что помогает избежать появления плесневых грибков. Рекомендуется также засыпать дно хранилища песком — это помогает избежать излишней влажности.

Перед хранением следует провести процедуру обеззараживания помещения от грибково-бактериальной инфекции.

Большая часть урожая Янки прекрасно сохраняется до весны — лежкость сорта достигает 95% при условии соблюдения рекомендаций по выкапыванию и хранению.

Заключение

Описание сорта картофеля Яна, фото и отзывы о культуре полностью соответствуют предоставленной оригинаторами характеристики. Картофель Янка дает стабильный урожай, хорошо переносит понижение температуры. Неприхотливый в уходе, произрастает на любом составе почвы. Обладает хорошим иммунитетом. Плоды с высокой дегустационной оценкой, универсальные в использовании. Плоды сорта Янка длительно хранятся, культура подходит для выращивания на небольших участках и фермерских хозяйствах.

Отзывы о сорте картофеля Янка

Занимаюсь выращиванием картофеля на продажу. Многие мои друзья, предприниматели, начали массово переходить на этот сорт. Во-первых, как они говорят, «Янка» довольно неплохой картофель. Хорошая урожайность, отменная сохранность. Вкусовые тоже на высоком уровне. Люди покупают его, возвращаются снова. Во-вторых, патриотизм. Видно же что давят нас западняне, поэтому так сказать мстят. Сам же я еще не решился переходить на «Янку», хотя по урожайности я от них отстаю. Может быть, в следующем году надумаю.

Елена

На рынке сорт появился недавно. Я любитель всего новенького, сразу взяла 2 кг на пробу. Сварила пюре, пожарила. Что могу сказать, с тех пор Янка это один из основных сортов картофеля, который покупает наша семья. Картошка разваривается если варить долго. Если недолго, тогда остается довольно плотной. В общем, универсальная. Поэтому отлично подойдет для приготовления, как салатов, так и нежного пюре. Почитайте в интернете отзывы, посмотрите фото, сами убедитесь.

Карина

О данном сорте не слышала до 2016 года. На рынке покупала семенной картофель, продавец предложил Янку. Расхвалил сорт, мол не требователен к поливам, растет в любом типе грунта. В целом, сортом довольна. Раньше любила только Скарб, сейчас они на равных.

Кирилл

Сорт нравится тем, что плохо разваривается, я не люблю кашу. Выращиваю Янку давно, один из тех сортов, от которых я не собираюсь отказываться. Вкус отличный, хранится долго. За все время культивации ни разу не болела. Колорадские грызут, но у меня они любой картофель грызут. Несколько обработок и в целом, проблемы нет.

Федосина Альбина, 54 года, г. Старый Оскол

Из достоинств могу отметить обильный урожай, малое количество сорняков. Из недостатков, то, что необходимо много окучивать, так как корневая система очень развита. Мне нравится, не знаю, как вам, что при варке не разваливается. Выращиваю уже третий сезон, радует высокая урожайность. Ещё могу отметить, что колорадский жук не сильно нападает на неё, так как стебель твёрдый, а листва жесткая. За все высадки не проявлялись болезни. Очень рекомендую, на моей памяти – это единственный сорт, что показывает такой стабильный и качественный показатель столько времени!

Кругликов Денис, 66 лет, г. Тамбов

Перепробовал много видов картофеля, не многие давали хороший урожай, а те, что уродились, на второй раз давали мелкие клубни. Увидел семена Янки, решил попробовать, через три месяца получил молодой картофель, всё устроило, очень классно при запекании с мясом. Продолжил выращивать, советую всем друзьям и коллегам, у всех урожай стабильно высокий, а вкус отменный, все говорят спасибо мне! Всем советую!

Плотникова Вероника, 46 лет, г. Москва

Однажды на рынке купила у бабушки картошки, очень понравился вкус, на следующий день узнала сорт. В ближайшем магазине нашла, продавец очень рекомендовал. Передала семенные клубни своей маме на даче. Через месяц получился первый молодой картофель. Этот вид идеальный для приготовления в любом виде. В августе собрали ещё огромный урожай. В общем, главный плюс — то, что только это растение прижилось на нашей подмосковной даче с ужасной почвой после бывших владельцев. Рекомендую и благодарю селекционеров из братской республики за столь хорошую работу, они это могут!