Огурец Каскад: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Огурец Каскад – проверенный сорт, который выращивают в различных регионах России. Его ценят за высокую урожайность и качество плодов. Получить хороший урожай поможет выполнение правил посадки растения и ухода за ним.

История селекции

Выведением этого сорта занимались специалисты из Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства. В Госреестр огурцы Каскад были внесены в 1982 году и районированы для выращивания по Дальневосточному региону в открытом грунте. Но при желании этот сорт можно выращивать в парниках и теплицах, даже на подоконнике в квартире.

Благодаря своим положительным качествам огурцы Каскад полюбились и в других регионах Советского Союза — на Урале, в Сибири, в средней полосе, а также на Украине и в Молдавии. И до сих пор этот сорт пользуется популярностью среди овощеводов в этих регионах.

Описание сорта огурцов Каскад

Согласно описанию, огурцы Каскад являются одним из лучших ранних сортов для выращивания в открытом грунте. Возможен вариант выращивания их и в тепличных условиях, в редких случаях — на балконе. У сорта женский тип цветения, ему требуется опыление насекомыми. Плоды созревают практически одновременно, приблизительно через 6-7 недель.

Огурцы Каскад удивляют высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами, имеют приятный хруст и не горчат.

Куст

Само растение относится к среднерослым, имеет среднюю плетистость. Листья достаточно крупные, насыщенно-зеленого окраса. Завязь формируется пучками.

Описание плодов

Описание сорта огурцов Каскад не будет полным без подробной характеристики самих плодов. По форме они напоминают удлиненный эллипс с четко выраженными бугорками, небольших размеров, с присутствием миниатюрных черных шипов. Для сорта огурцов Каскад характерной особенностью является выравненность плодов без появления крючковатостей.

Плоды огурцов Каскад окрашены в зеленый цвет. Иногда возможно проявление продольных полос цвета молочной зелени. Плоды сорта Каскад относятся к огурцам корнишонного типа, что обусловлено размерами:

• длина – не более 14 см;
• диаметр (поперечный разрез) – не более 4,5 см.

Весовые показатели одного огурца Каскад могут меняться от 90 до 120 г, что зависит только от условий выращивания и ухода за растением.

Описание сорта огурцов Каскад необходимо продолжить его вкусовыми характеристиками и, что немаловажно, областью применения спелой продукции.

На вкус огурцы довольно нежные и хрустящие, без горчинки. Употребление плодов универсальное:

• в свежем виде;
• в засолке;
• в консервированном;
• в заморозке.

Совет! Перед тем как заморозить огурцы, их необходимо потереть на терке. Тогда после разморозки не будет присутствовать эффект водянистости.

Благодаря плотной и упругой структуре, спелые плоды имеют способность к длительному хранению без проявления желтизны. Этот факт позволяет не только долго хранить, но и транспортировать готовую продукцию без потерь.

Вкусовые качества

Огурцы сорта Каскад отличаются хорошим вкусом. Мякоть у плодов сочная и нежная, светло-зеленой окраски. Горький привкус полностью отсутствует. Урожай используют как в свежем виде, так и для консервирования. При обработке плод сохраняет отличный вкус.

Фото

Далее представлены фото огурца Каскад:

Характеристики сорта огурцов Каскад

Описание этого сортового огурца следует начать с его раннеспелости — от посадки семян до дружного созревания зеленцов проходит около 1,5 месяцев. На плетях образуются как женские, так и мужские цветки, поэтому растению требуются насекомые-опылители.

Сорт районирован для дальневосточных регионов, где его выращивают в открытом грунте и в условиях изменяющихся погодных условий дачники успевают получать большой урожай дружно вызревающих плодов.

Кустики — средней высоты, редко вырастают более 1,2-1,4 м, боковые плети образуются средне. Листва размером больше среднего, насыщенно изумрудного цвета. Цветки собраны пучками.

Зрелые плоды — корнишонного типа, в длину достигают 8-10 см, в диаметре — около 4 см. Масса спелого зеленца — около 100 г. Кожица — нежно-салатового цвета, покрыта небольшими бугорками с маленькими шипами. Форма зрелых зеленцов — цилиндрическая.

Обратите внимание! Характерной особенностью этого сорта является дружное созревание плодов, причем их размеры примерно одинаковые. Мякоть — средней плотности, хрустящая, не имеет горечи

Даже переспевшие плоды имеют зеленую окраску, без желтизны.

Этот сорт устойчив к ложной мучнистой росе, к остальным болезням иммунитет огурцов Каскад — выше среднего.

Эта огуречная культура обладает высокими товарными качествами, а вкус огурчиков очень приятный, слегка сладковатый. Собранный урожай можно транспортировать на достаточно далекие расстояния.

Урожайность этой овощной культуры — высокая, с 1 м2 можно собрать до 14 кг плодов при хорошем уходе. Собранные зеленцы можно употреблять в свежем виде, а также использовать в консервировании, солить и мариновать.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт огурцов Каскад имеет повышенный иммунитет к ложной мучнистой росе, а вот к остальным заболеваниям, которым чаще всего подвержены огуречные культуры, устойчивость выше средней. При появлении первых признаков заболеваний следует провести обработку фунгицидными препаратами:

• бордосская смесь;
• превикур;
• превикур энерджи;
• альетт.

Не обладает высоким иммунитетом огурец Каскад к атакам насекомых-вредителей, таким как тля и белокрылка. Но избавиться от них садоводам помогут препараты инсектицидно-акарицидного действия:

• Актара;
• Децис Профи;
• Фитоверм;
• Биотлин.

Важно! При появлении вредителей или признаков заболевания на кустах, вступивших в плодоношение, необходимо применять только био препараты.

Устойчивость к климатическим условиями

Селекционеры выводили сорт «Каскад» для выращивания на Дальнем Востоке. Огурцы хорошо приживаются и в других регионах страны. Сорт пользуется популярностью у огородников Сибири, Урала, средней полосы страны, а также Молдовы и Украины.

«Каскад» отличается дружным созреванием плодов. Даже перезревшие огурцы не желтеют. Среди них не встречаются плодов скрученной формы. Благодаря ранним срокам созревания, огурцы «Каскад» можно высаживать повторно. Делают это в конце июня.

Сроки цветения и созревания плодов

В описании сорта указывается начало созревания на 40–55 день после появления всходов. Однако, по отзывам огородников, следует, что сбор огурцов можно начинать уже на 37–40 день. Это даёт основание отнести его к раннеспелым сортам.

Урожайность

От посева семян огурца Каскад до сбора урожая проходит 45 дней, что соответствует категории раннеспелых сортов, с дружной отдачей урожая. Судя из фото и отзывов садоводов, огурцы Каскад способны порадовать количеством спелых плодов – с одного растения можно собрать до 4 кг огурцов.

При определении урожайности с 1 кв. м, стоит учесть способ выращивания:

1. При выращивании в расстил урожай составит 16 кг.
2. При выращивании на шпалерах – 12 кг.

О способах посадки и методах выращивания огурцов Каскад будет рассказано далее.

Достоинства и недостатки

Этот сорт создавался для суровых, сложных для сельского хозяйства районов – поэтому устойчивости к погодным условиям Каскад уделяет особое внимание. Огурец сравнительно легко переносит небольшие заморозки, не теряет завязей при незначительном похолодании. Тем не менее, Каскад часто подвергается нападениям паразитов – особенно, в более теплых регионах, где насекомых бывает много.

Каскад – один из ранних, проверенных временем сортов, высоко оцененный многими овощеводами. Главные положительные стороны этого дальневосточного овоща:

Такой огурец прекрасно переносит транспортировки, даже долгие и утомительные, неплохо лежит и практически не перерастает при запоздалом сборе.

Недостатки сорта, в целом, не критичны, но учитывать их при культивации стоит. Каскад известен следующими негативными качествами:

Огурец любит солнечные участки, в тени он растет значительно хуже, снижается урожайность, плоды начинают отдавать кислотой.

Плюсы

Каскад – один из ранних, проверенных временем сортов, высоко оцененный многими овощеводами. Главные положительные стороны этого дальневосточного овоща:

1. стойкость к перепадам температуры – огурец достойно переносит ночные заморозки, не сбрасывая листьев и завязей;
2. отличная всхожесть и дружная отдача – короткий срок плодоношения (1,5 мес.) идеален для регионов со сложным климатом и ранней осенью;
3. неплохой иммунитет – Каскад устойчив к мучнистой росе и фузариозу;
4. высокие вкусовые качества – сорт хорошо подходит для любого вида консервации, не горчит и не отлично хрустит даже при долгом хранении.

Такой огурец прекрасно переносит транспортировки, даже долгие и утомительные, неплохо лежит и практически не перерастает при запоздалом сборе.

Минусы

Недостатки сорта, в целом, не критичны, но учитывать их при культивации стоит. Каскад известен следующими негативными качествами:

1. уязвимость к паразитам – огородникам, выращивающим огурец в теплом регионе, стоит внимательно отнестись к профилактике от насекомых-вредителей;
2. потребность в опылении насекомыми – в теплице придется прибегнуть к искусственному опылению, в открытом грунте – привлекать пчел ароматными цветами вокруг участка;

Огурец любит солнечные участки, в тени он растет значительно хуже, снижается урожайность, плоды начинают отдавать кислотой.

Особенности агротехники

Выращивать эти огурцы можно в открытом грунте и в теплицах (при соблюдении некоторых правил).

Огурцы в теплице

Перед высадкой семян на грядки (или в домашних условиях — на рассаду), предварительно для дезинфекции их помещают на ½ часа в слабый раствор марганцовки, затем дают обсохнуть и во влажной марле держат до появления ростков. Затем пророщенные семена можно высаживать в открытый грунт. Температура почвы должна быть не менее 16⸰С, в условиях дальневосточных регионов она установится не ранее третьей декады мая.

При выращивании огурцов Каскад рассадным способом сначала подготавливают емкости и грунт для высадки семян. Почва должна быть рыхлой, плодородной, нейтральной или слабо щелочной. Поэтому покупной грунт для огурцов лучше не брать — в него добавляют много торфа, который быстро выводит влагу из контейнеров, а огуречной культуре требуется высокая влажность почвы, в которой она растет.

Посадка огурцов Каскад

Каскад предпочитает легкие супесчаные, или среднесуглинистые почвы. Грунт под этот огурец должен быть хорошо прорыхленным, насыщенным водой, но не заболоченным. Лучше всего посадить кусты сорта на юго-западной стороне огорода, в месте, надежно укрытом от ветра.

Сроки посадки

При теплой весне высаживать семена начинают в середине мая. Если погода держится прохладная – посадку Каскада отодвигают на вторую половину этого месяца. Оптимальная температура почвы для всходов сорта – 14°-15°. Воздух при этом должен прогреться не менее, чем до 20-22 – иначе ростки замерзнут.

В южном регионе огурец высаживают в первых числах мая, или в конце апреля.

Подготовка участка

Во второй половине сентября участок под огурец чистят от мусора, перекапывают на 40-45 см, обирая корни сорняков, обеззараживают солевым раствором, или медным купоросом, после чего вносят раствор мочевины, или навоз. Сорт любит высокопитательный грунт. За 3 дня до посадки землю под Каскад рыхлят, разбивая крупные комья, пропалывают, удобряют перегноем и мульчируют сеном из полевых растений.

Предшественники

Соблюдение правил севооборота – одно из условий получения качественного урожая. Лучшие предшественники Каскада F1 – картофель, огурцы, кабачки, капуста, чеснок, томаты, лук, бахчевые и бобовые культуры.

Посев семян

Семена сорта высаживают в отдельные торфяные горшочки – по 2 в каждый. Перед этим грунт обогащают перегноем, песком, перепревшими опилками. Сами семена перед внесением вымачивают в слабом растворе марганцовки. Оптимальная температура для рассады: до всхода – 25°-26°, после – 23°-24°. Поливают огурец на этой стадии каждый день, по утрам. При необходимости – подсвечивают ростки Каскада лампами, особенно в несколько дней после «проклевывания»

Высаживание рассады

Рассада Каскад готова к переносу в грунт немного позже большинства других – на 30-31-й день. На ростках на этом этапе распускается по 4 листка. В течение 7-8 дней перед высадкой на грядку огурец закаливают, вынося на 20-30 мин на свежий воздух. Переносят кустики сорта очень аккуратно – корни растения довольно короткие и хрупкие, их легко повредить, после чего куст, скорее всего, погибнет.

После высадки огурцы Каскад щедро поливают, окучивают, хорошо укрепляя стебель, и накрывают на ночь пленкой.

Схема посадки

Компактность и небольшие размеры позволяют посадить на 1 м² до 4-5 кустов сорта. Главное — чтобы они не загораживали друг другу свет. Рекомендуемое расстояние между двумя соседними кустами – 30 см. Оптимальная ширина междурядий под огурец – около 60 см. Грядки выкапываются на глубине 25-30 см, в каждую отдельную лунку под Каскад закладывается удобрение – древесная зола.

Уход за огурцами Каскад

Каскад потребует от огородника несложного, но внимательного и кропотливого ухода. Огурец нуждается в обильных регулярных подкормках, аккуратном легком рыхлении и частом поливе подходящей водой. Кроме того, если не уделить вовремя внимания форме куста, огурец не даст ожидаемого богатого урожая.

Полив

До начала цветения сорт поливают 2 раза в неделю, доза жидкости – около 4 л. на 1 м². Когда бутоны набирают цвет, норма воды увеличивается до 3 раз в неделю, по 9 л. на 1 м². С началом плодоношения Каскад можно вернуть к первоначальному графику полива, увеличив при этом его объем до 5 л. на м². Вода под огурец должна быть непременно отстоянной и теплой – от прохладного полива кусты могут заболеть.

Подкормка

В суглинистых почвах Каскад будет остро нуждаться в питательном удобрении. Подкармливают этот огурец раз в 2 недели. Первая подкормка – в возрасте 7-10 дней – древесная зола и перегной. Все последующие до цветения – раствор коровяка, куриный помет, или торф.

В период цветения плодоношения сорт удобряется минеральными подкормками – суперфосфатом, калийной солью, сульфатом натрия. Каскад требует вносить подкормки под корень, или подкапывать более плотные удобрения (торф, куриный помет) в ямки вокруг куста сорта.

Окучивание

Огурец требует присыпания землей в прежде всего во время заморозков, а также в летний зной, который Каскад переносит тяжело. Куст сорта окучивается на 20-25 см, каждую неделю, по краям земляной кучки можно насыпать тонкий слой сена, или торфа. Дополнительно огурец потребует рыхления каждые 4-5 дней – чаще всего его совмещают с прополкой и осмотром растений Каскад на наличие личинок, или яиц паразитов.

Прореживание и борьба с сорняками

Нужно своевременно удалять сорную траву из междурядий, чтобы она не истощала грунт и не препятствовала развитию корнеплодов.

Чтобы избежать деформирования моркови, всходы дважды прореживают:

• когда на растениях появится 3 листика (примерно через 3-4 недели после посева семян), оставляя промежуток между всходами в 2-2,5 см;
• спустя 3 недели – расстояние между корнеплодами должно составлять 4,5-5 см.

Прореживание выполняют вечером, т. к. днем запах моркови привлекает вредителей.

Подвязка и формирование кустов

В открытом грунте Каскад вполне может стелиться по земле – так огурец даже станет более плодовитым. В тепличных, или парниковых условиях же нужно располагать плети вертикально. С растением сорта поступают следующим образом:

• По достижению высоты в 15 см огурец подвязывают на шпалеры.
• Главный стебель ослепляют снизу до 4-го листка.
• Центральная плеть Каскада формируется в виде перевернутой пирамиды.
• На нижних побегах сорта оставляют по 2 завязи.

Особенно важно, чтобы нижняя часть растения оставалась голой – так корневая система разовьется лучше.

Особенности выращивания

Огурцы можно высадить как непосредственным посевом семян в грунт, так и рассадой. Допускается выращивание в теплице и в открытом грунте. Семена высевают как сухие, так и пророщенные. Выбор способов зависит от личных предпочтений фермера.

Огурцы достаточно светолюбивы, поэтому независимо от выбора способа посева, для выращивания понадобится хорошо освещённый участок, дренированный плодородный грунт и регулярный полив.

Оптимальные условия для роста сорта огурцов Каскад:

• температура воздуха — 21°… 23°;
• влажность — 60 %;
• освещённость — участок с ярким солнцем;
• полив — 1 раз в 5 дней;
• рыхление — через день после полива;
• подкормка — обязательные в фазе роста, цветения, плодоношения.

Огурец — теплолюбив. Поэтому в зависимости от климатических особенностей региона, сроки посадки семян будут отличаться. В зонах с умеренным климатом посадку огурцов в гряды осуществляют в мае — с начала и до середины месяца.

В районах с более холодным климатом — с конца мая и до 10-х чисел июня. Сажать семена огурцов в более поздние сроки не стоит — культура плохо переносят жару. И это может сказаться на формировании плодов.

В открытом грунте

Начинают посев с подготовки семян, грунта и ёмкостей для рассады, если вы хотите ускорить время получения первых зеленцев.

Подготовка семян включает:

• Калибровку зёрен. Это замачивание семян в тёплом растворе поваренной соли. Всплывшие семечки выбрасывают, так как они не дадут всходов. Остальные промывают от соли.
• Обеззараживание в бледно-розовом растворе перманганата калия в течение 30 минут. При этом происходит гибель болезнетворных бактерий.
• Обработку «Фитоспорином» с целью укрепления иммунитета растений. Препарат применяют согласно инструкции.
• Проращивание в течении 3–4 дней. В лоток кладут влажную марлю, а на неё выкладывают семена, покрывают их другим слоем марли. Влага не должна высыхать.

Если возможно, гряды формируют с севера на юг. Это обеспечивает лучшее освещение каждому растению. Отличным вариантом для огуречника являются «тёплые» гряды высотой 25 см. Они состоят из нескольких слоёв. Один из них — это перепревший навоз с добавлением золы. Он создаёт своеобразную тепловую подушку. Растения на такой подушке растут быстрее и плодоносят активнее.

Техника посева семян:

• В подготовленной гряде выкапывают лунки. Интервал между ними — 50–60 см. Глубина посадки семян должна быть 1–2 см.
• Перед посевом в лунку добавляют тёплую воду, а затем, укладывают семечки по 3 шт в каждую.
• Сверху лунки присыпают 3-сантиметровым слоем грунта.

Чтобы сгладить разницу между дневными и ночными температурами, для огурцов делают плёночное укрытие. В нём температура будет выше, особенно, в ночное время.

Парниковый эффект усиливает прорастание и развитие огуречных растений. Взошедшие всходы, также, накрывают плёночным слоем. Если их не накрывать, то листья быстро грубеют и теряют влагу.

В парнике

Знаете ли вы? Мариновать огурцы первыми начали древние римляне. Именно они — авторы первых рецептов маринадов.

Основной уход за огурцами сорта «Каскад» заключается в своевременном рыхлении, прополке, поливе и подкармливании. В уходе за огурцами в теплицах и на грядах открытого грунта есть не только общие черты, но достаточно весомые отличия:

Если в теплицах микроклимат регулировать достаточно просто, то при выращивании огурцов в открытом грунте очень важно предоставить растениям достаточное тепло, обеспечить которое помогают теплые гряды или использование пленочного укрытия. Огурцы в открытом грунте в условиях жаркого сезона очень нуждаются в более частых поливах, подкормках и нескольких окучиваниях, которые стимулируют образование растением дополнительных корней

По мере роста и развития огурцов необходимы регулярные подкормки, способствующие пополнению запаса питательных веществ в грунте;

Минеральные и органические удобрения для огурцов используются как в теплице, так и при выращивании этой овощной культуры в открытом грунте:

• если для подкормки используются комплексные удобрения, включая нитроаммофоску, то на одно ведро теплой воды вносится порядка 30-35 г удобрения;
• для внекорневых подкормок используется водная вытяжка суперфосфата, а также растворы сульфата калия, мочевины и основных микроэлементов.

При уходе за огурцами немаловажную роль играет правильное формирование и подвязывание растений, которые способствуют лучшему прогреву и созреванию. Кроме того, влага при поливах и дожде не задерживается на листьях, а созревающие зеленцы не лежат на грунте.

Сбор и хранение урожая

Огурец этого дальневосточного сорта начинает поспевать к середине июля. Зеленцы собирают через каждые 2 дня, растягивая таким образом период плодоношения. Каскад собирают ранним утром, перед поливом, аккуратно срезая плодоножку, оставляя 1-2 см на кусте.

После сбора урожай сорта не моется, а сразу помещается на верхнюю полку холодильника – там Каскад может храниться до 7 дней, без малейшей потери сока, аромата и плотности. Транспортировку огурец переносит отлично — благодаря плотной кожуре он не треснет и не помнется даже в дальней дороге.

Заболевания и вредители

Каскад имеет довольно средний, в сравнении с более современными гибридами, иммунитет. Такой огурец часто поражается вирусами, а также становится жертвой насекомых-вредителей. Чтобы этого избежать, нужно обрабатывать семена и почву пред посадкой антибактериальными препаратами, а также следить за чистотой участка под сорт.

Огуречная мозаика

Вирус поражает огурец при мокрой и, одновременно, жаркой погоде, и при загущении посадок. Проявляется болезнь светлыми овальными пятнами на листьях сорта, а также скручиванием их кончиков. На ранних стадиях спасти Каскад поможет опрыскивание настоем одуванчика, или раствором молока с йодом. При сильном заражении кусты сорта опрыскивают препаратами Актара и Актелит. Значительно пораженные кусты лучше удалить.

Черная блошка

Этот вредитель нападает на огурец в теплом, влажном климате при недостаточной прополке. Он способен за 2-3 недели уничтожить большую часть посадок. Лучшее средство от блошки – порошок из табачной пыли и древесной смолы. Им припудривают Каскад рано утром, по росе. Если жучков на кустах сорта много – используют инсектициды Арриво, Шерпа, или Актара. Для профилактики вокруг участка под огурец высаживают лук, или полынь.

Белокрылка

Белесая бабочка откладывает на листья сорта яйца, а вылупившиеся личинки выпивают из растений соки. Огурец страдает от Белокрылки в душном климате при переувлажненной почве. В теплицах для паразита развешивают липкие ленты, в открытом участке – прокладывают междурядья под Каскад фольгой, отражающей свет на листья. Дополнительно огурец обрабатывается некрепким раствором хозяйственного мыла.

Заключение

Огурцы сорта Каскад лучше всего подойдут для опытных огородников и для тех, кто имеет много свободного времени на уход за ними. Растения достаточно требовательны, поэтому, чтобы собрать хороший урожай, придется потратить большое количество времени и приложить массу усилий (выбор правильного места для посадки, регулярный обильный полив, использование удобрений и т.д.).

Отзывы садоводов об огурцах Каскад

Селиванова Анна Егоровна, 55 лет, Хабаровск

Я выращиваю каскадные огурцы много лет. Всегда обращаю внимание на новые гибриды, но не забываю и проверенные сорта. Каскад созревает раньше других огурцов, примерно на 45-й день роста. Зеленцы не очень крупные, покрыты многочисленными бугорками. Форма их цилиндрическая. Такие плоды удобно использовать для засолки. В свежем виде они тоже хороши: мякоть без горечи, кожица не жесткая. Готовлю к посадке застекленную теплицу. Каждые 2 – 3 недели подкармливаю кусты органикой или специальным удобрением для огурцов.

Клеменков Василий Иванович, 49 лет, Московская обл.

Я много лет выращиваю разные овощи. Время от времени я возвращаюсь к хорошо известным сортам, которые выдержали испытание временем. Один из них – огурец Каскад. Сажаю как в открытый грунт, так и в теплицу. Сначала замачиваю семена в марганце, потом промываем водой и даем прорасти. В саду готовлю лунки и окунаю в них семечко. Сверху посыпьте смесью. Каскадные огурцы хорошо развиваются. Каждую неделю поливаю кусты, иногда добавляя в воду золу или дрожжи. Огурцы созревают вместе, при этом не желтеют и не становятся горькими.