Огурец-лимон Хрустальное яблоко: фото и описание, вкус, посадка и уход

Хрустальное яблоко (Cristal Apple) этот сорт огурца выведен английскими селекционерами. Он вобрал в себя все самое полезное от своих собратьев огурцов обыкновенных. «Хрустальным» его назвали благодаря кристально чистой лечебной влаге, содержащейся в его плодах. Хотя огурец-лимон и экзотическое растения для нас, но многие дачники отводят ему почетное место на своих участках.

Хрустальное яблоко, или огурец-лимон

Ботанический портрет

Огурец-лимон

Огурец-лимон – это однолетняя травянистая лиана, имеющая относительно толстый стебель, достигающий 5 м в длину, и крупные листья. Из-за необычно больших для этого вида овощей размеров его иногда называют огуречным деревом. Плоды у Хрустального Яблока средние по размеру, округлой формы. Внутри плодов содержится нежная мякоть с полупрозрачными косточками. По мере созревания цвет плодов изменяется: молодые незрелые огурцы имеют нежно-зеленую окраску и легкую опушку, как у персиков; затем плоды приобретают белую окраску, а созревая, становятся лимонно-желтого цвета.

Самые вкусные плоды – кремово-белые со светло-зелеными полосками, которые потом изменяют свой цвет до светло-желтых, если им позволяют созревать дальше на огуречной плети. Хрустальное Яблоко относится к растениям средней спелости, имеющим продолжительное плодоношение. Цветение начинается на 30-40-й день после появления всходов. При благоприятных условиях растение дает большой урожай, за сезон созревает 10-12 кг плодов. Огурец-лимон употребляют в стадии зеленцов размером примерно 7-8 см в длину и весом около 50 г.

Растение однодомное, с мужскими и женскими цветками. Опыляется насекомыми.

Этот сорт огурцов обладает и декоративными свойствами, благодаря которым его выращивают как садовое украшение у заборов, в горшках во внутреннем дворике или даже на подоконниках.

Что такое огурец-лимон?

За поразительное внешнее сходство с лимоном необычный сорт получил второе название — огурец-лимон.

Причем, его плоды меняют окраску по мере созревания. Молодые огурчики изумрудно-светло-зеленые, округлые с нежной кожицей, тонким приятным ароматом и вкусом, слабо опушены — как персик. Затем они становятся белыми, а мякоть более насыщенной по вкусу. И только к концу роста приобретают ярко-желтый лимонный цвет.

Растение имеет мощное строение куста, длина плетей может достигать 5 м и более! Вот почему его еще называют огуречным деревом. За сезон с каждой такой пятиметровой плети собирают 15-20кг хрустящих, сочных и душистых плодов.

Целебные свойства «Хрустального яблока»

Неповторимый вкус и аромат огурцам-лимонам придают органические кислоты и эфирные масла. Они возбуждают аппетит, действуют как мочегонное и желчегонное средство, способствует выведению камней из почек. Медики рекомендуют чаще употреблять их в пищу людям с ослабленным иммунитетом, пожилым и детям. Наличие большого количества витамина C укрепляет организм, вырабатывает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Низкая калорийность и лечебные свойства огурцов помогают справиться с ожирением, наладить обмен веществ, нормализовать уровень холестерина.

В косметологии огуречный сок используется:

• для отбеливания кожи;
• для устранения пигментных пятен и веснушек;
• как увлажняющее средство.

Кроме отличных вкусовых качеств, огурец-лимон характеризуется интересным внешним видом. Он прекрасно смотрится на праздничных столах. Даже консервированный овощ сохраняет свой цвет и необычную форму.

Огурцы могут храниться в холодильнике в течение 3-х суток, а в условиях теплого помещения – не более 2 дней. Не предназначен для глубокой заморозки – теряет свой вид и вкусовые качества.

Особенности растения

Огурец-лимон опыляется насекомыми и ветром. Завязи на женских цветках малозаметны, размером с мелкую горошину. Мужские — несколько крупнее. Это имеет значение при выращивании растения в комнатных условиях, где придется опылять его вручную. Пыльцу переносят кисточкой с мужского цветка на женский.

Растение очень декоративно. Посаженное осенью в горшочки прекрасно растет на подоконнике всю зиму, изумляя резными ярко-зелеными листьями и крупными плодами-лимонами.

Посадка огурца-лимона

Для выращивания рассадным способом семена в горшочки высеивают с начала и до конца апреля. Перевалка в открытый грунт в начале июня. Семена можно высевать в грунт в середине мая.

Особенности посадки:

1. Семена и сеянцы в грунт размещать на расстоянии в 0,3-0,5 м. Заглублять семечки не более чем на 2 см.
2. Оптимальная температура высаживания в открытый грунт +25 С.
3. В теплицу можно высеивать раньше, в середине мая. Плети поднимать по шпалерам, потом перебрасывать на другую сторону шпалеры – плеть начнет опускаться.
4. Не допускать загущенности растений. Если стебель мощный и ветвистый, расстояние до соседнего куста должно быть не менее 1 метра. В противном случае культура не получит достаточно солнца.
5. Пасынки над первым и вторым листом чеканить на завязь.
6. Следить за увлажнением грунта. Полив организуют капельный, чтобы снизить риск поражения кустов переноспорозом. Кроме поддержания влажности грунт необходимо рыхлить, убирать все сорняки.
7. Первые цветы появляются через 30 дней. Плоды на 60 сутки.
8. Женский цветок имеет завязь в виде маленькой горошины круглой формы. Ручное опыление проводить мягкой зубной щеткой.

Полив регулярный, но не избыточный. Почва должна быть влажной, не залитой. Поливать только под корень. Дождевание в вечернее время не рекомендуют, особенно перед похолоданием – растение заболеет. Высаживать рядом простые огурцы и Crystal Apple нельзя, растения переопылятся.

Выбор места для посадки на огороде

Лимонный огурец отлично чувствует себя на светлых участках без сквозняков. Растение предпочитает легкие, не кислые почвы. Но приживется практически на любых других.

Огурец-лимон сажают на грядках, где раньше рос лук, томаты, картофель, капуста и бобовые. Но очень нежелательно делать это там, где прежде выращивались огурчики, тыквы, кабачки и патиссоны. Связывают это с тем, что у культур общие вредители и заболевания.

Если почва на участке тяжёлая и кислая, ее заранее совершенствуют при помощи перегноя, песка либо компоста.

При подборе места для посадки огурца-лимона избегают участков с залеганием вод которые находятся в грунте неподалеку. Предпочтительная температура – +25-30°C , а влажность – 70-80%. При температуре меньше 12 °C растение прекращает расти.

При посадке огурца-цитрона на прогретую почву ее в первую очередь мульчируют, чтобы устранить быстрое влажностное испарение. Растение сложно переносит холодные ночи, благодаря этому на данный этап его укрывают при помощи тента из пленки из полиэтилена.

Огурец-лимон (хрустальное яблоко) любит влагу. В пору цветения и плодоношения его необходимость во влаге увеличивается. Благодаря этому первое, за чем необходимо с большим вниманием наблюдать – хороший критерий влаги почвы и воздуха. Поливают растение сдержанно, а в пору цветения – чуть выше. Кроме полива почву постоянно взрыхляют и иногда пропалывают сорняки.

Почва всегда должна быть влажной. Очаговый полив помогает уменьшить риск поражения растения переноспорозом. Полив выполняют под корень. При поливе под палящим солнцем стоит остерегаться проникновения воды на листья, это способно привести к ожогам. Если огурец-лимон растят в районе, для которого свойственны холодные ночи, лучше не допускать вечерних поливов. Это провоцирует болезни.

Необходимо избегать сильного водного напора при поливе, это может причинить вред растению. Хороший вариант – обыкновенная лейка.

Кроме всех типовых процедур, растение постоянно удобряют. Первый раз огурец-лимон удобряют, когда он начинает зеленеть. Во время плодоношения растение подкармливают пару раз с перерывом по полторы недели. Заключительную порцию удобрения вносят за пару недель до последнего сбора урожая. Для подкормки подойдут настои на травах.

Посадка семян

Посадка семян Огурец-Лимон полностью совпадает с нормами посадки обычных огурцов.

Требования к составу почвы

Огурцы эти нуждаются во влажных, но хорошо дренированных, богатых питательными веществами почвах. Улучшить тип почвы можно компостом или другими органическими веществами перед посадкой готовой рассады. А рН почвы должен быть в пределах 6,0 до 6,8 единиц.

Требования к воде

Сохраняйте почву постоянно влажной, выливая примерно по ведру на растение в неделю. Используйте шланг для капельного орошения, чтобы листы были сухие и не допустить развитие болезни, типа переноспороза. Мульча для почвы важна лишь для уменьшения испарения воды, но необходимо выждать время пока почва не прогреется и тогда укрыть её мульчёй. На севере зоны выращивания огурцов, мульча не нужна вовсе!

«Спасательный план» от заморозка

Огурец-Лимон повреждается морозом, начиная с -2 градусов, по Цельсию. Если в конце весны мороз в прогнозе, то защитить рассаду надо, «одеялом» из агроволокна, или поставить дуги с плёнкой.

Общие вопросы

Неадекватные подкормки или непоследовательные поливы станут причиной необычной формы или плохого вкуса плодов Огурец-Лимона. Если растения внезапно увядают и не пытаются «выздороветь» от полива, то лиана была заражена бактериальным увяданием, что распространяется на этот огурец всякими жуками. Её надо выдернуть и сжечь. Огурец-Лимон надо беречь от слизней, тли и от мучнистой росы.

Сбор урожая

Соберите огурцы, когда их размер достаточно большой, чтобы их можно было использовать в салат. Проверяют лозы огуречные ежедневно, ибо больше будет урожай, чем чаще сбор. Крупногабаритные плоды, с большими семенами, чрезмерно горьки.

Огурцы с желтым концом, у цветка, и светлой кожей являются перезрелыми и подходят лишь для получения семян.

Сам сбор ведется с помощью ножа или секатора, отставляя у плода маленький «хвостик».

Хранение и применение в пищу

Если желают использовать эти огурцы в течение пары дней, то хранить их можно при комнатной температуре. Храните их дольше можно «в теплой» части холодильника, но не более 3 дней.

Огурец-Лимон яркое, вкусное дополнение к салатам и в смузи. Чтобы испытать вкус нежной и кремовой мякоти на самом пике, и наслаждаться ею, надобно чтобы плоды были молодыми.

Выращивание огурлимона

Самый распространенный способ выращивания огурлимона – рассада. Растение любит влагу и тепло. Семена для рассады высеивают ранней весной.

Семенами растение выращивают поздней весной. Семена сажают в открытый грунт глубиной на 2 см. Промежуток между растениями должен быть не менее 1 м. Когда отрастают плети, их растягивают по земле и подкладывают под них солому.

Стебли огурца-лимона активно разрастаются по выделенной территории, поэтому при расстоянии между растениями в рядах менее 1 м, как и у обычных огурцов, есть риск снижения урожайности.

Растение опыляется насекомыми и ветром, поэтому при выращивании огурлимона в теплице опыляют растение самостоятельно. Для этого используют кисть и переносят пыльцу с мужского цветка на женский.

Часто огурец-лимон выращивают как декоративный. При таком выращивании лучше всего высаживать растение около забора, чтобы оно могло плестись по нему. Забор не будет препятствовать солнечным лучам, что хорошо скажется на количестве урожая.

Уход для хорошего урожая

В теплых регионах делают мульчирование грядки. В холодных областях можно обойтись без мульчи, от холодов ночи грядку защищают агроволокном или пленкой.

Культивирование

Выращивать этот огурец можно вертикально в теплице, а также в стелющейся форме в открытом грунте. Главное, чтобы растениям хватало света и влаги. Особенно важно в уходе за огурцом-лимоном поддерживать высокий уровень влажности в период цветения, образования завязей и плодоношения. Поливать лучше под корень, чтобы избежать солнечных ожогов при попадании воды на листья.

Сеять нужно в конце мая – начале июня для сбора урожая в августе. Место должно быть солнечным, защищенным от сильных ветров. При посеве в грунт: кладите по 1 семечке в лунку или 5-8 семян в небольшую насыпь на расстоянии 5 см., глубина посадки – 2см.

Лунки (насыпи) необходимо подготовить заранее, хорошо их удобрить и полить перед посевом. После прорастания, отберите 3-4 самых сильных растения из каждой насыпи. Для вертикального выращивания понадобятся решетки, чтобы лоза могла по ним подняться, для горизонтального выращивания полезно будет подстелить солому, которая обеспечит циркуляцию воздуха и защитит от вредителей. Собирать огурцы лучше в то время, когда они достигнут 15-20 см. в длину.

Подкормка

Как и любой овощ, огурец-лимон хорошо отзывается на подкормки в процессе вегетативного развития и плодоношения. За сезон рекомендовано провести от шести до восьми подкормок минеральными и органическими удобрениями.

Впервые удобрения вносят в начале периода цветения. В качестве подкормки можно использовать смесь комплексного минерального удобрения типа азофоски (1 ст. ложка) и коровяка (1 стакан), разведенную в 10-литровом ведре воды.

Когда огурец плодоносит, его удобряют несколько раз с интервалом в 10-12 дней. В этот период применяют смесь нитрофоски (2 ст. ложки) и коровяка (1 стакан), разведенную в 10 л воды. Расход: 5-6 л / 1 кв. м.

Последнюю подкормку осуществляют за две-три недели до окончательного сбора урожая.

Для удобрения можно также применять травяные настои.

Заболевания

При неправильном уходе огурец-цитрон подвержен таким заболеваниям: мучнистая роса; тля; слизни.

Если одно из растений заболело, его выдергивают из грядки и сжигают. Иначе лимонные огурцы по соседству также поразит заболевание.

Сбор урожая

Сбор урожая начинают при достижении плодами 8-9 см по длине и массы в 50 г. Уже с этого периода их можно принимать в пищевых целях. Если все условия выращивания исполнены, растение будет утешать большими дозами урожая.

Огурцы-лимоны срывают по мере развития. Каждые 2 дня грядку с большим вниманием обследуют на наличие поспевших плодов. Если этого не делать, созревшие огурцы-лимоны не дадут вырасти новым плодам.

При наступлении первых морозов, весь оставшийся урожай собирают. Собирать плоды прекраснее всего с самого утра или поздними вечерами. При сборе урожая важно не повредить плети, было бы неплохо и совсем их не волновать.

Собранный урожай хранят в прохладном месте, где нет доступа палящим лучам солнца. Срок хранения огурца-лимона составляет полторы недели.

Как заготавливать семена на следующий год?

Употребление плодов

Плодоносит культура со второй половины лета до первых осенних заморозков. С каждого куста мы с супругой собираем до 10 кг сочных плодов (длиной до 8 см и весом по 50 г). В свежем виде добавляем их в салаты. (Горечи, как в огурцах, в них никогда не бывает.) А на зиму солим и маринуем, закатывая в банки.

Огурцы-лимоны богаты витаминами и минералами, эфирными маслами. Диетологи советуют употреблять их людям, желающим похудеть. Ведь плоды эти содержат мало калорий и много клетчатки, которая заполняет желудок и создает ощущение сытости. А еще огурцы-лимоны обладают лечебными свойствами: снижают уровень холестерина в крови, укрепляют сердечно-сосудистую систему, регулируют обмен веществ в организме.

Огурец-лимон для украшения стола

Новичок может решить , что огурец-лимон хорош к чаю, но увы это не так. Оригинальные плоды используют свежими в салатах, винегретах, изысканных закусках. Особенно эффектно смотрятся они в зимнее время, на праздничном новогоднем столе.

Хороши огурцы-лимоны и для заготовок. Ведь они сохраняют свою эксклюзивную форму, цвет и аромат при любом виде переработки: консервировании, солении, мариновании.

Посадите у себя на даче огурец-лимон и не пожалеете.