Огурец Закусочный F1: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Огурцы Закусочный F1 признаны лучшим огурцом для приготовления заготовок к зиме. Сорт обладает превосходными засолочными свойствами: в маринаде огурчики насыщаются пряными нотками, приобретают ядреность, повышенную хрусткость и плотность.

Описание сорта огурцов Закусочный F1

Закусочный F1 – перспективный скороспелый сорт, входит в группу пчелоопыляемых видов. Огурец рекомендован для культивации в открытых грядках, теплицах, парниках.

Кусты отличаются компактностью и умеренным ростом. Боковые побеги недлинные, пасынки отрастают медленно. Облиственность и ветвистость ниже среднего уровня.

• длина в пределах 8-10 см;
• диаметр 2-3 см;
• масса 90-110 г;
• форма вытянуто-цилиндрическая;
• мякоть не водянистая, умеренно сочная, хрустящая;
• кожица прочная;
• во вкусе есть сладкие нотки и нет горечи.

Область применения

Основное назначение корнишонов Закусочных – соление и маринование. Также вкусны эти огурчики и свежими.
Главный плюс этих огурчиков – после термической обработки или засолки, кожица не расползается, внутри не образуются пустоты, корнишоны остаются уплотненными, хрустящими и приобретают пряные нотки.

Фото огурца Закусочный

Спелые корнишончики – ровные, примерно одинакового размера, размером около 10-14 см, вывешивают на 90-100 г. Мякоть – сочная и нежная, практически не содержит семенного материала, внутри отсутствуют пустоты.

На заметку! Вкусовые качества огурца Закусочный — прекрасные, горчинки у зеленцов нет на генетическом уровне.

Спелые корнишончики не портятся при перевозке, могут достаточно долго храниться, не теряя упругости.

Особенности сорта

Плети огурца Закусочный – индетерминантные, поэтому центральные плети могут расти в высоту неограниченно. Обычно овощеводы прищипывают верхушки растений на высоте около 2 м, со средним образованием боковых побегов. Плети – средне облиственные, листва – типичная для огурцов, средняя по размеру, 5-ти лопастная, гладкая, с мелкими зазубринами по краям, насыщенного салатового цвета.

Пасынки на плетях появляются не слишком быстро. При необходимости можно их удалять, чтобы не перегружать плети урожаем.
На плетях огурца Закусочный образуются цветки женского и мужского типа, поэтому растения требуют опыления пчелами или шмелями.
Спелые плоды огурца Закусочный – корнишонного типа, небольшие по размеру, цилиндрической формы, зеленой окраски с небольшими продольными светлыми полосками. Кожица у огурчиков – тонкая, с характерным хрустом, с большим количеством мелких бугорков и короткими темными шипами.

Характеристики сорта огурцов Закусочный F1

Огурчики Закусочные отличаются хорошей стойкостью к периодическим понижениям температуры, требуют регулярных поливов и периодического внесения органики и минеральных комплексов для повышения урожайности.

Урожайность

С каждой плети огурчика Закусочного можно собирать не менее 5 кг спелой продукции, если соблюдается поливной режим и вовремя вносятся удобрения.
На каждом м2 высаживают не более 3-4 растений, поэтому собирают большой урожай – до 20 кг корнишонов.

Достоинства и недостатки

Есть несколько важных достоинств у этого сорта огурцов, а именно:

1. Плоды хорошо переносят транспортировку.
2. Возможно выращивать в открытом грунте или закрытом.
3. Высокие вкусовые качества.
4. Хороший иммунитет позволяет легко переносить большинство известных заболеваний.
5. Плоды хорошо переносят небольшие заморозки. Рекомендуется высаживать при температуре воздуха 15 градусов.

Это не гибридный сорт, поэтому возможно дождаться созревания семян и использовать их в следующем сезоне для получения урожая.

Эти огурцы требуют регулярные подкормки и поливы. В противном случае урожайность падает, а плоды отдают горечью.

Правила агротехники

Важно правильно выращивать рассаду, чтобы она была подготовлена к посадке в открытый грунт.

Вот несколько правил:

1. Требуется использовать покупную почву, так как в ней нет споров грибов и болезнетворных организмов. Выращивается рассада в специальных емкостях.
2. Землю требуется перемешать с компостом или торфом в пропорции 1:1. Полученную смесь нужно сразу удобрить. Для этого используются древесная зола и нитрофоска (30 граммов).
3. В течение 20 минут семена нужно подержать в слабом растворе марганцовки, чтобы продезинфицировать их. Далее их кладут в воду и помещают на подоконник. Важно следить, чтобы семена всегда были влажные, но они не должны быть полностью в воде.
4. Когда семена прорастут, их требуется посадить в грунт на глубину 1,5 – 2 см.
5. Емкость с саженцами помещается в теплое место с достаточным количеством солнечного света.
6. Когда почва достаточно прогреется, необходимо осуществить пересадку в открытый грунт.

Во время пересадки нужно быть осторожным, чтобы не повредить корневую систему. Ее повреждение означает гибель растения. Огурец Закусочный любит хорошо дренированную почву, поэтому перед пересадкой нужно позаботиться о наличии дренажной системы. В грунте должно быть достаточно азота, чтобы ростки сразу приступили к активной стадии роста. Недостаток этого минерала делает огуречную ботву небольшой и слабой, в связи с чем повышает риск возникновения заболевания.

Посев в бороздки или лунки на открытые грядки начинают в последнюю неделю мая, продолжают в течение первой половины июня. Почва не должна быть кислой. Если кислотность больше 6,5, нужно использовать селитру. В противном случае корневая система может погибнуть от ожога.

Посадка огурцов Закусочный F1

Посев на рассаду проводят за 30 дней до запланированной пересадки. Готовят питательный субстрат из следующих компонентов:

• 2 части дерна;
• 2 части компоста;
• 1 часть торфа;
• 1 часть песка.

Посев в бороздки или лунки на открытые грядки начинают в последнюю неделю мая, продолжают в течение первой половины июня.

Оптимальная схема между ямками — 90 на 30 см. Поверхность мульчируют перегноем, компостом.

Выращивание и пересадка рассады

Чтобы сеянцы огурцов Закусочный выросли крепкими и здоровыми, необходимо приобрести специальный грунт в специализированной точке – для выращивания рассады овощных культур. Он – достаточно рыхлый и плодородный, а удобрений в нем достаточно для того, чтобы растения выросли крепкими и сильными.

Но многие дачники предпочитают готовить питательную почвосмесь самостоятельно. Для этого они с осени запасают дерновую землю, компост, верховой торф и речной песок. А весной все эти компоненты смешивают в следующей пропорции: 2:2:1:1.

В процессе роста сеянцы нуждаются в хорошем освещении (не менее 12 часов в день),

в регулярных поливах и внесении хотя бы одной подкормки. При нехватке света рассада огурца Закусочный может сильно вытягиваться, в результате вырастет слабой – от таких растений не получить хороших урожаев.

Поливая сеянцы, нужно следить, чтобы влага не застаивалась в емкостях, иначе у растений могут загнить корешки или появится черная ножка. Подкормить растущие всходы можно органическим удобрением – настоем коровьего навоза или птичьего помета.

Важно! Так как любые огурцы плохо переносят пересадки, их семена следует сразу рассаживать по отдельным емкостям.

Рассада огурчиков готова к пересадке, когда на ней образовалось не менее 5 постоянных листочков, а высота растений – не менее 15 см.

Грядки под огуречные посадки готовятся заранее – в них вносится перепревший компост или перегной, а также комплексное минеральное удобрение, почва перекапывается и рыхлится. Посадочные ямки выкапывают на расстоянии 0,5 м, ширина междурядий – не менее 0,7 м.

Высаживать огуречную рассаду в огород следует тогда, когда почва достаточно прогрета, а суточные температуры воздуха не опускаются ниже 15 градусов Цельсия – в последних числах мая или в первых числах июня.

Растения пересаживают методом перевалки, устанавливая их в лунки вместе с комом земли. Сверху добавляют питательный субстрат, уплотняют его и производят полив. Под каждый пересаженный огурец Закусочный нужно вливать не менее 3-4 л теплой отстоянной воды. Сверху нужно замульчировать прикорневую зону высаженных огурцов соломой, торфом или скошенной травой.

Посев семян в открытый грунт

Также огурец Закусочный можно выращивать сразу посевом в грунт. Главное, чтобы почва перед посевом уже была прогретой до 15-20 градусов в дневное время и до 8 в ночное.

Садят в борозды, которые заполняют перегноем, проводят полит и заделывают семена огурца Закусочный на 1,5-2 см. Затем следует замульчировать посадки торфом или перегноем. Сверху лунки накрывают пленкой, пока не проклюнутся семена, затем укрытие убирают.

Посадка огурцов семенами в открытый грунт – видео

Уход за огурцами Закусочный F1

Многие овощеводы отмечают, что огурчики Закусочные требовательны к поливам и подкормкам, при их недостатке урожайность сорта может быть значительно ниже заявленной.

Полив

С периода бутонизации и до активного сбора урожая поливать огуречные плети нужно 2-3 раза в неделю. Полив огурца Закусочный производится в специально проведенные вдоль гряд борозды. Но многие овощеводы предпочитают проводить в огород капельное орошение, которое является более экономичным, а при этом влага в почве никогда не застаивается.

Подкормки

Обычно огурцы очень отзывчивы на внесение в почву органических удобрений – раствора коровьего навоза или куриного помета. Также можно в качестве удобрения использовать зеленушку.

В период созревания плодов хотя бы раз под огурцы Закусочные нужно внести комплексное удобрение, в состав которого входят K и P – такие подкормки улучшают вкусовые качества зеленцов, а также укрепляют корневую систему.

Рыхление и прополки

Рыхлить почву в районе огуречных плетей следует не реже 1 раза в 6-8 дней. В такие же сроки производят и удаление всей выросшей сорной травы вместе с корнями.

Формирование и подвязка

Главный стебель огурца Закусочный нужно прищипнуть на стадии 7-8 листочков, при этом будут более активно расти боковые побеги.

Огурцы обычно выращивают на шпалерах, либо натягивают на грядках специальную сетку. Когда плети подрастают, ветки огурца Закусочный фиксируют к опорам с помощью шпагата.

Важно! Обматывать шпагатом побеги огурцов нужно только по часовой стрелке.

Болезни и вредители

У сорта огурцов сорта Закусочный хороший иммунитет, но необходимо следить за тем, чтобы его не атаковали болезни.

Так как плодоношение происходит практически до конца сезона, есть риск появления следующих болезней:

• Мучнистая роса
• Ложная мучнистая роса
• Кладоспориоз или бурая оливковая пятнистость
• Склеротиния
• Серая гниль
• Корневая гниль
• Антракноз или медянка

При обнаружении этих проблем стоит использовать раствор фунгицида. Бородская смесь, хлорокись меди, Фундазол, Топаз, Квадрис, Альетт, Фалькон, Браво считаются наиболее эффективными, но можно применять и другие.

Еще иногда можно обнаружить вредителей, среди которых:

• Муравьи
• Паутинный клещ
• Бахчевая тля
• Слизни
• Белокрылка

Не стоит применять народные средства, так как они щадящие. Есть риск, что насекомые на время уйдут, но потом вернутся. Лучше использовать промышленные яды различного действия типа Кинмикс, Децис, Инта-Вир, Арриво. Они позволят получить результату же через 1 – 3 дня. После обработки химикатами нужно хорошо промывать огурцы перед употреблением в пищу.

Закусочный сорт огурцов хорошо подходит для того, чтобы плоды употреблять в сыром виде или консервировать. В них содержится большое количество витаминов. Отсутствие ГМО и соответствие требованиям ГОСТ-Р позволяет самостоятельно получать семена в дальнейшем. Морозостойкость – важное преимущество, которое позволяет выращивать эту культуру во всей России. Однако она не пользуется популярностью у производителей, обычно эти огурцы выращивают садоводы-любители.

Заключение

Огурчик Закусочный выведен относительно недавно, но уже стал популярным среди овощеводов благодаря своим хорошим засолочным качествам. Сорт Закусочный был внесен в реестр с/х достижений России и рекомендован к выращиванию на огородных грядках в личных хозяйствах или в пленочных парничках.

На заметку! Эту овощную культуру относят к ранним – с момента вылезания росточков до сбора спелых огуречных зеленцов сорта Закусочный проходит около 2-х месяцев.

Отзывы о сорте огурцов Закусочный F1

Елена, 45 лет, г. Ростов-на-Дону

Этот сорт выращиваю на своем огороде не первое лето. После поливов рыхлю почву, покрываю ее слоем мульчи. Не забываю про удобрения — вношу несколько раз за время выращивания огурчиков. Обязательно пару раз обрабатываю огуречные плети против возможных заболеваний. Урожайность у Закусочного огурца – очень хорошая, созревшие корнишоны не успеваю собирать.

Михаил, 49 лет, Самарская область

Моя теща на своем огороде выращивала разные сорта огурцов, но, по моему мнению, для консервации из всех сортов лучше всего подходят корнишоны сорта Закусочный – хрустящие, плотные, с приятным пряноватым вкусом. Мы в первую очередь съедаем именно эти огурчики в любом виде – солеными, бочковыми или маринованными. В следующем сезоне подготовлю для тещи на огороде новые грядки под этот сорт, чтобы собранного урожая хватало в консервированном виде до весны.

Одним из лучших для переработки на зиму является огурец Закусочный, название которого говорит само за себя – его спелые зеленцы сохраняют при засолке или мариновании хороший вкус, не имеют внутри пустот, мякоть уплотненная и хрустящая.

Эти огурчики придутся по душе даже гурманам в любом виде – свежими или консервированными.