Смородина Биг Бен (Big Ben): описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

смородина биг бен описание сорта фото отзывы Смородина

Смородина Биг Бен выведена в Шотландском сельскохозяйственном институте в 2008 г. Подходит для коммерческого выращивания в среднем и малом объеме для свежего рынка, для любительского садоводства. Отличается отменными вкусовыми качествами, внушительным размером.

История селекции

Чтобы получить высокоурожайный сорт черной смородины Биг Бен, селекционерам из Шотландского исследовательского института потребовалось «смешать» сразу 4 сорта. Полученный гибрид взял от каждого из них лучшие качества, что и сделало его популярным у садоводов Великобритании, а затем и всего мира.

Впервые сорт представили на сельскохозяйственной выставке в 2013 году, поэтому он считается новым. Родиной Биг Бена является Шотландия, поэтому он отлично приживается в умеренном климате, а значит, его можно сажать на дачных участках от Москвы и Подмосковья до Владивостока.

Фото черной смородины сорта Биг Бен:

foto24709-2

Регионы культивирования

Сорт любит увлажненные почвы и тепло, но полностью не адаптирован к засухе. Но характеризуется зимостойкостью. Для выращивания смородины Биг Бен походит умеренная климатическая зона.

Описание сорта смородины Биг Бен

Смородина — многолетний куст семейства Крыжовниковых. Её побеги растут вертикально вверх и достигают высоты 1,5 м. На них расположены крупные широколопастные листья с гладкой верхней поверхностью. Края листьев могут быть слегка загнуты вниз.

Плодовые почки раскрываются длинными лиловыми или розовыми цветами. Они собраны в поникающие кисти. В одном узле могут располагаться 1-2 кисти. Цветение кустарника происходит в мае – июне, а срок сбора урожая приходится на август. К этому времени на кустах созреют многочисленные чёрные глянцевые ягоды. Обычно они поспевают одновременно и это удобно для сбора урожая.

Куст смородины Биг Бен

Внешний вид

Черную смородину Биг Бен трудно не заметить на садовом участке, особенно в периоды цветения и сбора урожая, так как она просто усыпана как цветами, так и ягодами. Данный сорт имеет следующие ботанические параметры:

  1. Куст. Биг Бен – рослый куст (1,6 м), пряморастущий, но при этом компактный, правда, когда его плоды наливаются соком, то ветви опускаются и становятся раскидистыми, но после уборки урожая возвращаются в исходное положение. У здоровой черной смородины упругие ветки, что молодые, что зрелые.
  2. Листья. Обладают дланевидной формой и ярко-зеленым цветом, довольно крупные. Сверху они полностью гладкие, а снизу заметны тонкие серебристые прожилки. Растут густо.
  3. Цветки длиной до 1 см, собраны в кисти. Бывают лилового или розового цвета, из одного узла могут появиться 1-2 свисающие вниз кисти.
  4. Плоды. У данного сорта очень крупные ягоды, некоторые могут весить более 6 г, но чаще всего достигают 3,2 г. Цвет глубокий черный, форма круглая, кожица крепкая, мякоть сочная с ярким смородиновым ароматом. Ягоды Биг Бен с сухим отрывом, но долго хранить их нельзя, так как у них высокая сахаристость – по шкале Брикса она равна 13. Считается, что это лучший сорт смородины для употребления в сыром виде, но также ее можно замораживать без потери вкусовых качеств.

foto24709-3

Ягоды

Плоды черного цвета, с глянцем, привлекательные на вид. Ягоды крупные, средняя масса 2,3 г. Форма правильная, шаровидная. Их можно употреблять в свежем виде, держать в холодильнике до одной недели. Также плоды смородины Биг Бен подходят для консервации, приготовления варенья.

Размер ягоды черной смородины сорта Биг Бен
Размер ягоды Биг Бен

Ягоды имеют черный цвет, очень крупные – имеют размер, как у вишни, покрыты тонким, но крепким эпидермисом, отрыв сухой. Одна ягода массой достигает около 6,8 г, а в среднем – 2,4-3,2 г.

Вкусовые качества

Плоды крупные, массой 2-3 г (до 7 г), иссиня-черного цвета. Кожица тонкая, но достаточно крепкая. Вкус очень сладкий, десертный, с небольшой кислинкой. Аромат характерный, смородиновый. Ягоды с сухим отрывом. Дегустационная оценка плодов очень высокая – 4,9 балла.

Отличительные черты

Смородина Биг Бен славится крупными плодами, растение легко адаптируется к любым климатическим условиям, но хороший урожай можно получить только при грамотном уходе и внимании.

Сорт отличается высокой лежкостью и транспортабельностью. Растение противостоит таким заболеваниям, как мучнистая роса, грибковое поражение листвы и ягод.

Характеристики сорта смородины Биг Бен

Время созревания — средне-ранее. Начало плодоношения в центральных регионах Украины — вторая декада июня, начало третьей декады, в центральных регионах России — с середины-конца июня. Созревание дружное.

По некоторым отзывам, урожайность на 2 год достигает 5 кг (при интенсивной агротехнике), на 3 год — до 12 кг. Стоит отметить, что без внесения достаточного количества удобрений, грамотного формирования куста, достаточного полива подобные результаты повторить сложно. О тонкостях агротехники — расскажем ниже.

  • Габитус куста компактный, вертикально-направленный.
  • Ягода крупная, собрана в крупные гроздья, с тонкой крепкой кожицей, с истинно-смородинным кисло-сладким вкусом, тонкие нотки кислинки не доминируют, а удачно гармонируют со сладкими. Вес до 3.5 г, в средней массе 2.5-3 г. Отрыв сухой. После созревания не осыпается, несколько дней не теряя товарный вид и вкус, лишь в сильную жару через несколько дней могут выглядеть чуть подвяленными.
  • Зона плодоношения начинается на высоте порядка 15-20 см и до верхушки. Ветки толстые, но несколько хрупкие.
  • Высокая устойчивость к основным болезням культуры, в т.ч. к мучнистой росе, вредителям.
  • Морозостойкость высокая.
Читайте также:  Черная смородина Гулливер: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Биг Бен - черный, крупный, сладкий, неоднозначный
На фото смородина черная Биг Бен, второй год после посадки — очень впечатляет. Кисти длинные, ягод — много

Морозостойкость

Зимостойкость сорта выше среднего уровня, кустарник способен выдерживать морозы до -17 градусов. Так как на большей части территории России зимы являются более суровыми, рекомендуется делать хорошее укрытие в зимний период, особенно для молодых саженцев. В Сибири и на Урале выращивать сорт довольно рискованно, нужно надежно его укрывать или высаживать в тепличные условия.

Засухоустойчивость

Что касается засухоустойчивости, то у куста хорошо развита корневая система и он неплохо переносит засуху. Но это не значит, что вам не нужно поливать его. Ягоды в основном состоят из воды, более, чем на 85%. Если полив будет недостаточен, то они вырастут мелкими.

Устойчивость к заболеваниям

Для данного сорта характерна очень высокая устойчивость к мучнистой росе, листовой пятнистости, красноголовой тле и почковому клещу.

Особенности опыления

Сорт черной смородины Биг Бен является самоплодным, но опытные садоводы рекомендуют для продления плодоношения и увеличения уровня урожайности высаживать рядом с ним дополнительный опылитель – сорт Бен Тиран.

Сроки созревания

Черная смородина Биг Бен среднепоздняя по срокам созревания. Плодоношение в западной части России начинается в двадцатых числах июня, в центральной части – ближе к концу июня.

Урожайность

Выращивается для получения вкусных ягод. Зрелые кусты могут приносить до 4,5 кг фруктов за сезон.

Достоинства и недостатки

Шотландские селекционеры создали превосходный сорт черной смородины, который полюбился уже многим российским дачникам. Так, они отмечают его достоинства:

  • очень крупные ягоды;
  • высокая урожайность;
  • очень сладкие и сочные плоды;
  • не нуждается в опылителях;
  • плодоносит не менее 10 лет;
  • устойчивость к гнилям и пятнистостям;
  • может произрастать в умеренном климате.

К недостаткам можно отнести:

  • невозможность выращивания данного сорта в холодных климатических зонах;
  • длинные побеги нужно подвязывать.

Как видно из описанного, смородина Биг Бен, благодаря ее преимуществам, – желанный «гость» на садоводческих участках почти на всей территории России, где преобладает умеренный климат.

Способы размножения

Данный сорт чаще всего размножается черенками, но можно и отводками, если позволяет размер участка. Чтобы посадить черенки, нужно их подготовить. Лучшее время для этого — осень.

Необходимо:

  • определить, какой на кусте самый мощный годичный побег;
  • срезать его секатором у самого основания;
  • порезать выбранный побег на прутики длиной до 30 см, разрезая его под углом 40 ⁰ чуть выше почки;
  • подготовить емкость с почвосмесью из песка с перегноем;
  • воткнуть прутики в грунт на расстоянии 20-25 см друг от друга, утрамбовать и полить;
  • поставить емкости с черенками на солнечное место и по мере высыхания грунта поливать.

Весной у черенков уже будет хорошо развитый корневой шар и их можно будет пересаживать в открытый грунт на постоянное место.

Отводками размножение проводится обычным для любого сорта смородины способом, как это указано на картинке ниже:

foto24709-5

Правила агротехники

Если выращивать по старинке, получится также — по старинке: не подойдут к Большому Бену агроприемы привычные. Интенсивного типа, он требует и интенсивного ухода — иначе не видать густых наполненных кистей, огромных плодов и увесистого урожая — как берегов Шотландии с окраины нашего поселка. Не будет интенсивных подкормок, грамотной формовки, обрезки — не будет и достойного урожая. Посадка и уход — кратко и по делу.

  • Посадка сорта черной смородины Биг Бен проводится по классической для культуры схеме. Расстояния между кустами порядка 1-1.2 м, возможна более уплотненная посадка — 80-90 см. Между рядами расстояние от 2 до 2.5 м.
  • Что касается формирования куста Биг Бена, необходимо нормирование: загущенные растения отдадут мелкую, кислую ягоду. Кусты формируют в 7-9 веток. Поскольку максимальную отдачу дает прирост побегов прошлого года, отплодоносившие побеги можно вырезать.
  • Прикорневую зону мульчируют — растительная мульча, та же солома, предохранит корни от перегрева, главного врага смородины, грунт — от пересыхания, сохранит рассыпчатость, не даст образовываться корке, поможет сократить полив.
  • Некоторые фермеры и садоводы советуют подвязывать кусты с наливающимися плодами: хрупкие ветви могут не выдержать увесистый урожай, могут быть задеты и повреждены механически. Организовав невысокую примитивную шпалеру, можно облегчить жизнь растению, а себе- труд, в том числе сбор. Впрочем, если место посадки не особо продувается ветром, если аккуратный сбор обеспечен, можно и не подвязывать — так советуют владельцы.
  • Что касается подкормок, важно вносить азотно-минеральный комплекс с акцентом на калий, кальций, фосфор и прочие микроэлементы и с минимальным количеством азота на стадии цветения, завязи. В начале вегетации в подкормках доминирует азотная составляющая.
  • Учитывая шотландские корни, логично предположить, что в жарком, засушливом климате детище туманного острова почувствует себя не лучшим образом.

Достоверных многократно подверженных данных о засухоустойчивости нет — сорт относительно новый. По отзывам, в Украине, Центре России чувствует себя очень неплохо — но опять же, 100% подтвердить данные о полной адаптации влаголюбивого и не адаптированного полностью к засухе и жаре сорта нет (впрочем, вся культура не адаптируется — в последние годы садоводы начинают садить ее в полутени).

Вспоминая о тенденции последних лет — засушливые лета в разы сократили коммерческие посадки смородины в Украине, России, стоит организовать если не капельный полив, то достаточный и своевременный, мульчировать прикорневую зону. Для жителей юга, владельцев небольших насаждений, можно выбрать полутень.

Читайте также:  Черная смородина Голубка: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Посадка смородины Биг Бен

Смородина — идеальный кустарник для умеренного климата. Биг Бен приспособлен к умеренно холодной зиме, за которой следует тёплая и солнечная весна. Может терпеливо относиться к условиям, которые не идеальны, что даёт возможность посадить куст в любой части сада. Главное — дать смородине больше шансов на обильное плодоношение.

Сроки посадки

Кусты смородины можно сажать круглый год. Но лучший период для посадки характеризуется наличием влажной почвы и отсутствием заморозков. Так бывает в марте и начале октября. Посадка в конце весны или в конце лета потребует хорошего полива.

Саженцы Биг Бена в питомниках продаются с ноября по март. Следовательно, посадку планируют на раннюю весну. Так как корни плодовых кустарников лучше развиваются при невысоких плюсовых температурах, то оптимальный период для высадки в грунт наступает, если на улице установилась температура +5…+10°С.

Выбор места

Биг Бену нужна хорошо вскопанная, плодородная, дренированная почва с нейтральным или слабокислым уровнем кислотности. Дренированный, хорошо пропускающий воду грунт идеален. Но растение может расти и на участке с более плотной почвой. Наличие стабильного солнечного освещения необходимо, чтобы обеспечить урожайность и дать растению энергию для развития и роста плодов.

Что можно сажать рядом

Ягодные кустарники могут быть отличными компаньонами для деревьев. В таком случае их высаживают на солнечной стороне, чтобы тень от дерева не накрыла куст. До ближайшего дерева от куста должно быть около 10 м. Но чёрную смородину рекомендуют высаживать только отдельно. Многие плодовые деревья могут снизить урожайность при посадке рядом с ней.

Смородина хорошо сочетается с кустами крыжовника . У них одинаковые потребности и их часто высаживают рядом. Малина будет «плохим» соседом. Её корневая система углубляется глубже и развивается обширнее. Это не позволит смородине получить достаточно питательных веществ для развития.

Также известно, что фитонциды некоторых пряных растений отпугивают насекомых из сада. Например, лук или чеснок в междурядьях отпугивают клещей. Фитонциды бархатцев отпугивают проволочников и некоторые виды сокососущих насекомых. Хорошо растут рядом со смородиной календула, тысячелистник, настурция, ромашка и другие цветы или травы.

Соседство смородины

Выбор и подготовка саженцев

Смородина размножается черенками и отводками. Если у вас растёт куст, то вы можете пригнуть ветку к грунту. Она укоренится и получится новое растение. Это называется «размножением отводками». Из питомника вы получите саженцы, созданные из черенков.

У хорошего саженца должны быть:

  • отлично развитые корни, из которых будет несколько скелетных и много нитевидных мочковатых корешков;
  • несколько прямостоячих побегов светло-серого цвета;
  • «живые» почки;
  • свежая кора без повреждений.

Из питомника саженец прибудет в горшке. Особенная обработка ему не потребуется. Вы просто посадите его на постоянное место вместе с почвой из горшка. Также растение может поставляться без горшка в полиэтиленовом пакете. Такой способ доставки дешевле, но он менее практичен, так как при транспортировке растение может быть повреждено.

Саженцы смородины

Алгоритм посадки

Существуют исследования, которые доказывают, что включение торфа или других органических удобрений может наносить саженцу больше вреда, чем пользы. Но также существует и мнение о том, что органические удобрения более естественные для смородины, чем промышленные неорганические.

Пошаговая инструкция посадки:

  1. Вскопайте участок и удалите сорняки.
  2. Выкопайте посадочную яму на 5–10 см больше, чем корневой шар вашего саженца.
  3. Влейте в яму ведро воды.
  4. Установите саженец по центру.
  5. Засыпьте яму грунтом так, чтобы саженец был чуть глубже, чем уровень, на котором он рос в контейнере. Принцип состоит в том, чтобы побудить куст выращивать новые стебли из ростовых почек, которые окажутся под слоем почвы. Это приведёт к увеличению урожая и повысит устойчивость куста во время непогоды и сильного ветра.

Схема посадки кустарника

Уход за смородиной Биг Бен

Чтобы получить хороший урожай, за смородиной Биг Бен нужно достаточно хорошо ухаживать. В первые месяцы полив делают каждую неделю, затем воду дают по необходимости, тратя до трех ведер на взрослый куст. Необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала, но в то же время не была слишком влажной. Засухоустойчивость сорта сравнительно хорошая, однако при недостатке влаги плоды будут мелкими и не такими вкусными.

Очень важно регулярно вносить удобрения. Весной дают азотные составы – мочевину, аммиачную селитру, коровяк. В период формирования бутонов и завязей дают суперфосфат и сульфат калия. После уборки урожая можно подкормить настоем древесной золы, но ни в коем случае не давать азот.

Почву периодически рыхлят, делают прополки. Чтобы грунт оставался влажным, постоянно держат слой мульчи, периодически его заменяют.

Поскольку черная смородина Биг Бен дает довольно высокие побеги, которые отклоняются по сторонам, куст необходимо подвязывать. Для этого устанавливают колышки, например, деревянные или пластиковые, по периметру куста. К ним подвязывают ветки прочной веревкой.

Благодаря регулярной подкормке кусты будут давать до 4,5 кг вкусных ягод.

Еще один важный момент – это укрытие на зиму. В конце октября – начале ноября укладывают высокий слой мульчи – минимум 10 см в высоту, проводят обрезку и связывают по 2-3 ветки вместе. Затем их аккуратно пригибают к земле и фиксируют деревянными досками. Сверху засыпают сухой, рыхлой почвой. Когда выпадет снег, необходимо проследить за тем, чтобы он лег слоем не менее 20 см.

Подготовка к зиме

Осенью в саду убирают опавшие листья, сорняки. Проводят чистку куста от всего лишнего: сгнивших плодов, сломанных веток. Некоторые садоводы осенью удаляют слабые побеги и те, которые создают загущение. Эту обрезку они проводят вместо весенней.

Читайте также:  Смородина черная Добрыня: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Затем в грунт вносят осеннюю подкормку. Это может быть 1 ведро перегноя. Для его внесения удобно сделать борозду по периметру куста в зоне досягаемости корней, внести в неё навоз, залить его водой, а затем выровнять грунтом. Можно внести удобрение, совместив это с перекапыванием почвы.

Подготовка кустарника к зиме

Также удобрение может быть неорганическим.

Его примерный состав:

  • сернокислый калий: 40 г;
  • суперфосфат: 100 г.

В составе удобрений не должно быть азота. Он может спровоцировать рост ветвей, что совершенно не нужно перед зимовкой. Для профилактики болезней перед зимовкой куст обрабатывают раствором бордоской жидкости. Если обработку проводят до опадания листьев, то он должен быть 1%, а если после, то 3%.

Для того, чтобы кусты запаслись влагой, проводят осенний полив. Норма: 5 вёдер воды на 1 куст. Биг Бен не относится к зимостойким сортам. Плодовые почки могут перемёрзнуть при температуре ниже -17°С. Поэтому если в вашем регионе более холодная зима, то куст нужно пригнуть к земле и укрыть слоем мульчи. Делают это после того, как ударят первые заморозки.

Сбор и хранение урожая

Планируя сбор урожая нужно понимать, какой именно куст перед вами. Более старые сорта отличаются тем, что ягоды зрели не одновременно и их собирали по мере созревания или ждали, пока дозреет весь урожай. Часть ягод при этом успевала осыпаться. Новые сорта, в том числе Биг Бен характеризуются одномоментным созреванием кистей. И собирают их срезая кисти целиком.

Для сбора выбирайте солнечный сухой день. Так вы избежите активного развития грибков, продлевая срок хранения ягод. Хранить их нужно в холодильнике около 4–7 дней.

Замороженные ягоды смородины
В замороженном виде в морозилке срок хранения ягод увеличивается до полугода

Варенье рекомендуется съедать в течение 2 лет. Качество консервации со временем ухудшается. Поэтому нецелесообразно хранить ягоды слишком долго. Биг Бен – отличный сорт смородины, который подходит для умеренного и тёплого климата. Его устойчивость к болезням и вкусные, сладкие ягоды в большом количестве заслуживают на внимание со стороны садоводов.

Заболевания и вредители

Здоровые развитые кусты, как правило, хорошо справляются с болезнями и насекомыми, сохраняя стабильную урожайность. Но садоводу всё равно нужно принимать меры, чтобы не допустить обильного размножения вредителей в своём саду.

Самый крупный вредитель — это птицы. Их привлекают развивающиеся плоды и уничтожают они их полностью. Для отпугивания пернатых создано множество устройств. Но все они дают только краткосрочный эффект. Поэтому садоводы практикуют использование специальной сетки, которая помешает птицам добраться к ягодам.

Птица на кусте смородины

Тля — мелкие насекомые, которые питаются соком растений. Это ослабляет куст. Тля также создаёт сладкую патоку, которая покрывает листья, привлекает других насекомых и является питательной средой для развития грибков. Тли не могут уничтожить куст, но они наносят ущерб, сокращая его урожайность. Уничтожают вредителя, опрыскивая куст раствором инсектицидного мыла. Пропорции такого раствора неважны. Тля погибает при любой концентрации мыла.

Тля на кусте смородины

Почковые клещи также часто поражают кусты смородины. Они наносят вред почкам, откладывая в них яйца. Для борьбы с ним используют обработку растения раствором коллоидной серы 1%. При приготовлении раствора, соблюдайте пропорции, указанные на упаковке к препарату. Почковый клещ также опасен тем, что является переносчиком вирусов. Поэтому обработку можно проводить не только тогда, когда вы обнаружили насекомых, но и весной перед цветением в качестве меры профилактики.

Почковый клещ на кусте смородины
Если происходит увядание и отмирание листьев, но видимых причин для этого нет и растение хорошо полито, то причиной может стать виноградный долгоносик . В стадии личинки он питается завязями, а также молодыми побегами, корнями и другим мягким материалом. Подвижность насекомого не позволяет обнаружить его визуально. К тому же, он ночной вредитель. Рекомендуется сжигать заражённые растения и обрабатывать почву кипятком. Для лечения кустов химическими препаратами, нужно покупать только такой, на котором указано, что он применяется для виноградного долгоносика.

Виноградный долгоносик

Щитовки также опасные вредители. Хитиновый покров насекомых не пропускает инсектициды. Поэтому уничтожить их можно только собрав с побегов в мае с помощью щётки. Инсектициды же действуют только на яйца и личинки.

Щитовка на смородине

Большинство грибков активируется в период повышенной влажности. Для борьбы с ними кусты опрыскивают бордоской жидкостью перед раскрытием почек, сразу после цветения и во время формирования урожая. Своевременное удаление из сада сорняков и сухих веток снижает риск развития болезней, так как основная масса грибков поселяется на отмершей древесине.

Заключение

Смородина Биг Бен – сорт с очень сладкими, крупными ягодами. Благодаря большой урожайности подходит для выращивания в личных хозяйствах и на продажу. Он требователен к уходу. Особенно важно позаботиться о подвязке и зимнем укрытии.

Отзывы о сорте смородины Биг Бен

Пронина Антонина, 45 лет, г. Таганрог

Недавно стала выращивать английскую смородину Биг Бен. Саженцы посадили осенью, они хорошо взялись расти, на третий год дали первый урожай. Ягоды действительно очень сладкие, практически без кислинки. Из них получаются отличные джемы и желе. По уходу неприхотлив, на юге можно на зиму не укрывать.

Славина Марина, 51 год, г. Одинцово

Смородина Биг Бен, на мой вкус, самая сладкая и ароматная. Хотя сорт шотландский и прихотливый. На зиму обязательно укрывайте – молодым кустикам можно сделать шалашики, а взрослые надо связывать и пригибать к земле. Иначе может замерзнуть.

Источники
  • https://seloveselo.online/berries/smorodina/vidy/chernaya/sorta-chs/big-ben.html
  • http://smorodina1.ru/o-smorodine/sorta/smorodina-big-ben/
  • https://geostart.ru/post/22843
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/smorodina-chernaya-big-ben-opisanie-sorta-foto-otzyvy-opyliteli-posadka-uhod.html
  • https://vplate.ru/smorodina/sort/big-ben/
  • https://abekker.ru/product/smorodina-big-ben
  • https://vizazh-2.ru/sorta-smorodiny/big-ben-chernyy-krupnyy-sladkiy-neodnoznachnyy/
  • https://msk.novasad.ru/smorodina-chernaya-big-ben/
  • https://DachaDecor.ru/yagodi/kakie-samie-urozhaynie-sorta-chernoy-smorodini
Оцените статью
Дачное дело