Черная смородина Бинар: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Смородина Бинар дает высокие урожаи крупных ароматных плодов приятного кисло-сладкого вкуса, с прекрасной транспортабельностью, пользуется успехом у потребителя. Плюсом идут устойчивость растений к почковому клещу, заболеваниям.

История селекции

Смородину Бинар вывели специалисты Павловской селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова. Работу проводили оригинаторы Арсеньева Т.В., Володина Е.В., Тихонова О.А. и Хотимская С.П. При разработке были скрещены сорта Оджебин и Нарядная. В Государственный реестр селекционных достижений культуру внесли в 1991 году. Сорт предназначен для выращивания в Северо-Западном, Северном регионах и на Дальнем востоке.

Регионы культивирования

Реестр селекционных достижений рекомендует Бинар для выращивания сельхозпредприятиями в Северном, Северо-Западном и Дальневосточном регионах.

В частных садах сорт сажают по всей территории страны, но это на усмотрение садовода. В жаркие дни потребуется дополнительный полив или укрытие от прямых солнечных лучей

Описание сорта чёрной смородины Бинар

Чёрную смородину Бинар также называют сортом Памяти Павлова. Разновидность проявляет высокую зимостойкость, а также резистентность к мучнистой росе и почковым клещам. Кусты самоплодные, продуктивность стабильная.

Внешний вид

Растение формирует мощный, высокий, слабораскидистый куст. Побеги прямостоящие, толстые, опушённые. На стадии роста поросли присуща антоциановая окраска.

Листья, вогнутые по средней жилке, хорошо развиты в средней части. Зубчики по краю листа острые, средней величины.

Бинар самоплодный, то есть не требует соседей опылителей, но для достижения максимальной урожайности лучше посадить на участке несколько кустов смородины.

В плодоношение смородина вступает на второй год после посадки. Срок созревания урожая — средний.

Куст и корневая система

Кусты вырастают до 170 см – сорт высокорослый.

Средней толщины побеги не раскидисты, опущены к земле, сначала зеленого или розовато-малинового цвета, затем коричневого.

У растения развитая корневая система.

Листовые пластины

Весной куст смородины Бинар покрывается крупными яйцевидными почками с заострениями на кончиках, слегка опущенными, красными с фиолетовым либо розовым оттенком, расположенными параллельно веткам.

Куст выбрасывает немного листьев, как будто сложенных посередине вдоль средней неокрашенной жилки с вытянутой вперед средней лопастью.

Цветение и опыление

Следом за листьями на ветках появляются бокаловидные крупные розовато-белые цветочки с неравномерным окрасом. Лепестки наклонены внутрь к пестику, возвышающемуся над пыльниками.

При созревании цветка они лопаются с внутренней, наклоненной к пестику стороны. Насекомые, привлеченные ароматом смородины, своими головками касаются пыльцы и переносят её на рыльце пестика.

Ягоды

Растут ягоды кистями. В соцветии закладывается от 3 до 6 завязей, поэтому сама кисть не длинная — до 4,5 см.

Плоды крупные — 1,2 – 1,5 гр., округлые. В районе плодоножки заметен наплыв. Ягоды выровнены по размеру. Окраска блестящая чёрная. При отрыве сок не выделяется. Кожица тонкая, но крепкая.

Вкусовые и ароматические качества оцениваются на 4,6 балла. При перезревании возможно осыпание плодов. Урожайность до 3 кг с куста.

Вкус ягод кисло-сладкий с преобладанием кислинки, содержание витамина С — 185 мг%. Показатель средний для вида чёрная смородина.

Вкусовые качества

Бинар стабильно урожаен. Крупные круглые либо овальные ягоды диаметром от 1,2 до 1,4 г, имеют плотную кожицу.

По вкусу ягоды экспертами оцениваются в 4,4 балла – в них более высокое количество кислоты, чем в некоторых других сортах: на 10,4 % сахаров приходится 3,3 % кислотности.

Ценными в растении являются листья, содержащие огромное количество Р-активных веществ – на 100 г листвы их приходится 2965,3 мг.

Применение

Плоды смородины Бинар можно транспортировать, не опасаясь потери товарного вида, долго сохраняются. Их употребляют как в свежем, так и в консервированном виде, готовят различные десерты. Сорт относят к смородине универсального назначения.

Особенности сорта

Черная смородина Бинар: фото сорта

Чёрная смородина Бинар — высокорослый кустарник со среднераскидистой кроной. У небольшого размера молодых ветвей имеется опушенность и тонкая зеленоватая кора. У старых плодоносящих толстых побегов тоже есть легкий пушок, но кора у них коричневая.

На веточках средняя лиственная загущенность. Листочки у растения небольшие, матово-зеленого цвета, 5-тилопастные. Весенней порой веточки покрываются светло-розовыми бутонами.

У сорта смородины Бинар средний срок созревания. Один куст дает до 3 килограммов ягод.

Вес одной ягодки до 1,5 г. По форме ягоды овальные с прочной, глянцевой, черной кожурой.

Черная смородина Бинар — с плотной, кисло-сладкой, ароматной мякотью. В составе ягод:

• аскорбиновые кислоты (143 мг/100 г);
• сахар (3,3 %);
• пектин (1 %);
• Р-вещество (375 мг/100 г);
• кислота (3,3 %);
• сухое вещество (19,8%).

Интересно, что неспелые ягоды содержат большее количество витамина С, чем созревшие.

Характеристики смородины черной Бинар

Сорт относится к растениям среднего срока созревания. Представляет собой компактный высокорослый куст. Листьев на нем не слишком много. Молодые стебли средней толщины, имеют зеленоватый, иногда розовато-малиновый оттенок, опушенные. Одревесневшие побеги достаточно толстые, значительно сужающиеся к верху, окрашены в естественный коричневатый цвет.

Листья у смородины клиновидной формы, среднего размера, достаточно плотные, морщинистые, окрашены в зелено-матовый оттенок.

В период цветения куст покрывается большими бокаловидными цветами бело-розового цвета. Затем появляется опушенная завязь коричневато-вишневатого оттенка. Кисти у смородины Бинар средних и длинных размеров, на которых можно насчитать от четырех до семи ягод, весом до полутора грамм каждая.

Плоды достаточно крупные с крепкой кожицей, что является огромный преимуществом, поскольку позволяет транспортировать ягоды на дальние расстояния без страха потери товара. Смородина черная имеет интенсивно выраженный аромат и кисло-сладкий вкус. Также нужно отметить, что ягоды содержат большое количество полезных веществ.

Среди достоинств смородины черной Бинар стоит выделить его зимостойкость, скороплодность, самоплодность, высокую устойчивость к таким заболеваниям, как мучнистая роса, почковой клещ, различные пятнистости. Также большим плюсом является и высокоурожайность сорта, при соблюдении агротехники, с одного куста можно собрать до трех килограмм ягод.

Недостатков у смородины практически нет, садоводы к ним причисляют только лишь осыпаемость ягод при их полном созревании и кисловатый вкус.

Как видим положительных характеристик значительно больше, чем отрицательных, поэтому сорт Бинар получил большую популярность.

Таблица: характеристики сорта

Цвет	Черно-Фиолетовый
Мякоть плода	Нежная, Сочная
Расстояние между растениями	1-1,5 М
Транспортировка	Средняя
Форма плодов	Округлая
Хранение плодов	10-14 Дней
Вкус	Сладкий
Время посадки	Весна Или Осень
Период цветения	Май-Июнь
Время сбора урожая	20 Июля-10 Августа
Срок созревания	Летний
Урожайность, кг	3-5
Вес плода, гр	2
Размер плода	Средний
Размер цветка	Средний
На какой год плодоносит	2-3
Аромат	Средний
Морозостойкость	Высокая
Устойчивость к болезням	Средняя
Высота растения	Среднерослое
Отношение к свету	Светолюбивое
Длительность жизни	Многолетние

Морозостойкость и засухоустойчивость

Основное достоинство смородины Бинар – ее отличная зимостойкость.

Растения могут выдерживать низкие температуры в отличие от других сортов, устойчивы к засухе.

Устойчивость к заболеваниям

Стараниями селекционеров Бинар успешно сопротивляется самым распространённым заболеваниям смородины.

Растение полностью устойчиво к мучнистой росе и махровости. При соблюдении условий выращивания и антракноз растению не страшен, оно к нему среднеустойчиво.

Наибольший вред урожаю способен нанести почковый клещ, однако, вредителю Бинар «не нравится». Растение среднеустойчиво к насекомому.

Особенности опыления

Черная смородина Бинар является самоплодным сортом. Коэффициент заявлен на уровне 49,7%. Куст не требует соседей-опылителей. Но для повышения урожайности несколько растений посадить будет нелишним.

Сроки созревания

Относится к сортам со средним сроком созревания. Зрелые плоды начинают собирать ближе к августу. Растение является скороплодным. Плодоношение наступает на второй год посадки.

Урожайность

Культура высокоурожайная. С одного куста получают от 2 до 3,6 кг ягод.

Плюсы и минусы

К плюсам сорта Бинар фермеры относят следующие характеристики:

• крупные плоды;
• лёжкость;
• транспортабельность;
• универсальное применение (соки, варенья, джемы);
• ароматность плодов;
• резистентность к почковому клещу и большинству болезней;
• стабильное плодоношение каждый год;
• высокая зимостойкость.

У разновидности есть и минусы:

• склонность к осыпанию спелых плодов;
• выраженная кислота мякоти.

Способы размножения

Размножают смородину черенками, отводками, делением куста.

Черенкуют старые ветки, молодые побеги для этого не подходят.

Отводками называют поросль этого года, которую осторожно выкапывают с корнями и пересаживают на другое место.

Разделив пышные кусты вертикальным ударом острой лопаты, разрубают корневище. Одну часть растения оставляют на старом месте, а другую пересаживают.

Правила агротехники

Агротехнические приемы состоят из правильной посадки и грамотного ухода за растениями. Регулярное следование агротехническим нормам позволит вырастить здоровые кусты черной смородины и получать отличные урожаи.

Как выбрать место и посадить

Оптимальное время, чтобы посадить смородину Бинар — это:

• осень, по окончании вегетационного периода;
• весна, до периода движения соков.

Лучше всего выбрать для посадки хорошо освещенный участок, так как растению необходим яркий солнечный свет; с умеренной влажностью и рыхлой дренированной почвой (суглинистая или супесчаная).

Перед посадкой смородины сорта Бинар следует взрыхлить место и удалить сорную траву. Выкопанная лунка должна быть диаметром 0,6 м, а примерная глубина – 0,4 м. Далее необходимо смешать компост или перегной (5 кг) и древесную золу (150 г) и засыпать в лунку. Разместив кустик в ямке, нужно аккуратно расправить корни и засыпать их почвой.

Расстояния между посадками следует выдерживать в 1,5 метра, ряды – 2 метра.

Посадив кусты, хорошенько их пролейте и замульчируйте с помощью опилок.

Нормы по уходу

Для активного развития и плодоношения растения необходимо регулярно поливать и подкармливать.

Если стоит умеренная погода, то поливают примерно 5 раз за период вегетации: ранней весной; во время формирования бутонов; когда появляются завязи; когда появляются малюсенькие ягодки; когда урожай собран.

При жарком лете поливают раз в 7-10 дней, примерный объем полива для одного куста – 5 ведер с водой.

Теперь о подкормках. Здесь должна работать следующая схема:

• март-апрель (начало периода вегетации) – 50 г с мочевиной для 1 куста, 4-летнему кусту дают от 25 до 40 г вещества дважды;
•  осень – после сбора ягод под куст добавляют компост (5 кг), сернокислый калий (15 г) и суперфосфат (50 г).

Посадка смородины Бинар

Чтобы развести этот сорт у себя на даче или в саду, садоводу не требуется особых знаний. Процедура посадки мало отличается от пересадки других сортов.

Сроки посадки

Высаживать Бинар можно как весной, так и осенью. Но для пересадки растения на территории с суровыми климатическими условиями лучше всего делать это весной, чтобы куст до наступления заморозков успел укорениться.

Оптимально производить процедуру в полностью оттаявшую землю, но до набухания почек на кусте. Температура воздуха должна быть в районе +1 градус.

Процесс адаптации обычно составляет около 3 недель.

Подготовка участка

При пересадке смородинового куста сорта Бинар надо учитывать:

• кислотность почвы;
• освещенность участка;
• защищенность от ветра.

Приветствуется нейтральный или щелочной грунт. Слишком кислую почву нейтрализуют известью.

Смородина плодоносит и в тени, но на освещенном солнцем участке урожайность выше.

Решив разводить черную смородину у себя на даче или в саду, садовод должен:

1. Выкопать яму на полтора штука лопаты в глубину и 30-50 см в диаметре (размер зависит от объема корневой систему пересаживаемого куста).
2. Внутрь углубления закладывают перегной. Чистый навоз не рекомендуется – он может сжечь корни.
3. Яму заливают водой, 1-2 ведра.
4. Подготовленное место оставляют «дозревать» на неделю.

Подготовка саженцев

Приобретенное растение до пересадки следует:

1. В емкости развести кашицу из глины, коровьего навоза и воды, окунуть в него корни куста.
2. Замотав корневую систему в полиэтилен или плотную ткань, его помещают в темное помещение с температурой чуть выше +1 градус, чтобы приостановить природные процессы.
3. В подготовленной заранее лунке делают углубление, куда помещают корень растения. Глину смывать перед посадкой не надо.

Около ствола землю тщательно уплотняют, чтобы куст хорошо удерживался и не падал. Не забывают мульчировать приствольный круг соломой или торфом.

Не рекомендуется применять с этой целью опилки – они закисляют почву, а это вредит смородине.

Схема посадки

Если планируется высадить несколько кустов смородины, между ними в ряду оставляют расстояние в 1-1,5 м, между рядами – в 1,5-2 м. Посадочные ямы выкапывают глубиной в 0,5-0,7 м, шириной в 0,7-1 м. На дно каждой укладывают дренаж, слой перегноя, смешанного с золой, присыпают слоем выкопанной земли. В середину опускают корни саженца, присыпают землей, слегка уплотняют ее. Поливают и прикрывают мульчей.

Уход за смородиной Бинар

Требования по выращиванию сорта Бинар самые простые.

Полив

Несмотря на засухоустойчивость растения, регулярный полив смородины обеспечит обильный урожай ягод. Поэтому раз в неделю рекомендуется «уливать» посадки, положив шланг с небольшой струёй, чтобы не размывать почву, в канавку вдоль рядов.

Процедура длится до 10 минут, чтобы почва пропиталась влагой, но вода не застаивалась.

В течение лета следует тщательно следить за тем, чтобы участок со смородиной не зарастал сорняками. Приствольные круги требуется регулярно рыхлить для доступа в землю воздуха. Эта процедура препятствует образованию на почве плотной корочки.

Мульчирование сухой травой, торфом и соломой уменьшит потребность в поливе и рыхлении. Этот способ поможет садоводу сэкономить время и силы.

Подкормка

Подкормка растений – прекрасный способ повысить его урожайность.

В конце лета следует вносить под кусты фосфорно-калийные удобрения, весной же хороший результат дают азотные смеси.

Растворы  коровьего, лошадиного, козьего или кроличьего навоза, птичьего помета вносят в любое время года. Важно лишь соблюдать соотношение навоза (помета) и воды, чтобы не сжечь корневую систему слишком высокой концентрацией.

Обрезка

Регулярно ранней весной до набухания почек или поздней осенью после сбрасывания листьев производят обрезку растений.

Санитарная подразумевает уборку больных, слабых кустов.

Обрезают или выкапывают те растения, которые вырастают в междурядьях. Это называется формирующей обрезкой.

Не стоит оставлять в смородиннике слишком много старых кустиков. Лучше позволить молодым побегам расти свободнее. Обрезку старых кустов называют омолаживающей.

Рыхление и мульчирование

В течение лета следует тщательно следить за тем, чтобы участок со смородиной не зарастал сорняками. Приствольные круги требуется регулярно рыхлить для доступа в землю воздуха. Эта процедура препятствует образованию на почве плотной корочки.

Мульчирование сухой травой, торфом и соломой уменьшит потребность в поливе и рыхлении. Этот способ поможет садоводу сэкономить время и силы.

Обливание и закаливание кустов

Повышают иммунитет растения проливание корней кипятком. Делать это следует ранней весной до набухания почек.

Полив из лейки всего куста 70-80-градусной водой создает стрессовую ситуацию для него. Считается, что процедура является закаливающей. Производить ее следует тоже ранней весной до набухания почек.

Подготовка к зиме

Участок со смородиной покрывают специально разработанными материалами, пропускающими воздух. Полиэтилен использовать нельзя во избежание появления плесени, гнили на растениях.

Одиночные кустики сохраняют от морозов старыми «дедовскими» способами. Для этой цели смородину обматывают мешковиной или другой плотной тканью.

Сбор и хранение урожая

Ягоды смородины Бинар собирают после поспевания, когда они станут черными и блестящими. Передерживать их на ветках нельзя. Ягоды выдерживают кратковременное (до 1-2 недель) хранение в холодильнике, хорошо транспортируются. Из них можно варить варенье, готовить любые домашние ягодно-фруктовые заготовки. Срок хранения заготовок в погребе – 1 год.

Черную смородину Бинар можно посоветовать садоводам для посадки в регионах с холодным климатом из-за ее холодостойкости. Сорт урожайный, стабильно плодоносит, дает крупные ягоды с хорошим вкусом. Плоды пригодны для еды свежими и для переработки.

Заболевания и вредители

Черная смородина Бинар: фото сорта

Сорт черной смородины Бинар обладает прекрасным иммунитетом от мучнистой росы, почкового клеща, анракноза и др. Но он может заболеть грибковыми заболеваниями — септориозом или ржавчиной.

При септориозе листья покрываются светло-желтыми пятнами с коричневатыми крапинками.

При ржавчине листовые пластинки покрываются оранжевыми сухими наростами.

С грибковыми заболеваниями борятся с помощью фунгицидов (например, 1% бордосская жидкость). Ими обрабатывают кусты три раза с двухнедельными интервалами. Одному кусту достаточно примерно полтора литра лекарственного раствора.

Септориоз и антракноз можно вылечить Фитоспорином-М, смешав 5 грамм препарата с 10-ю литрами воды. Опрыскивайте кусты из расчета 1 литр раствора на 10 квадратных метров сада. Чтобы полностью избавиться от болезни, необходимы 3 опрыскивания с перерывом в 2-3 недели. При легкой форме болезни достаточно двух опрыскиваний.

Эффективно можно решить проблему с препаратом «ПропиПлюс». От 7 до 10 мл средства нужно развести в воде (10 л) и опрыскивать дважды с интервалом в 3 недели. Для одного куста потребуется не более 1 литра средства.

Теперь о вредителях. На кусты черной смородины Бинар могут напасть:

• тля, светлая мошкара, прикрепляющаяся с внутренней стороны листьев и питающаяся соком растения;
• паутинный клещ, он проявляется паутиноподобным налетом на листьях;
• стеклянница, черные с желтоватыми полосками, крылатые насекомые, похожие на ос, откладывают яйца на ветвях.

Бороться с этими вредителями возможно инсектицидами, например, с помощью «Актеллика». Готовят раствор, смешивая его с водой (1мл/1л). Следует помнить, что для обработки 10-ти квадратных метров площади (это примерно 10 кустов) понадобится до 2-х литров раствора.

С паутинным клещом и тлей возможно справиться при помощи:

• «Интавира», готовят раствор (1 таблетка на 10 литров воды) и опрыскивают растения до того, как они зацветут, и по окончании урожайного сбора;
• «Фитоверма», готовят раствор (2мл на 1 л воды) и обрабатывают кустики 2 раза с перерывом в 2 недели (для 1 куста понадобится до 1,5 литра).

Профилактические меры

Пролив корней смородины кипятком убивает клещей, а обливание куста полностью горячей водой предохраняет от грибка, махровости и мучнистой росы. Научно это не доказано, но опытные садоводы в один голос твердят: способ работает.

Заменить процедуру можно обливанием куста в апреле-мае до распускания почек специальным раствором: 60 г карбамида мочевины и 5 г купороса, медного или железного, на 1 л воды. Кроме профилактики от клещей, грибка и заболеваний такое обливание служит азотной подкормкой растениям.

Видео

Заключение

Чёрная смородина Бинар достаточно популярна среди отечественных садоводов. Такие симпатии легко объясняются наличием следующих достоинств сорта: крупный размер ягод, способность к долгому хранению и транспортировке, прекрасный вкус и аромат плодов, стабильность и регулярность в плодоношении, морозоустойчивость и крепкий иммунитет ко многим заболеваниям.