Томат Деликатес: описание сортов, фото, отзывы, посадка и уход

Томат Деликатес был выведен относительно недавно, но уже успел завоевать поклонников благодаря своим отменным характеристикам. Однако стоит отметить, что есть сорт томатов Деликатес, а есть целая сортосерия, представленная несколькими сортами. Мы расскажем вам в этой статье и о сорте, и о сортосерии, их основных характеристиках и особенностях выращивания.

История селекции

Над томатным сортом «Деликатес» трудились российские специалисты, специально для культивирования как в незащищенном грунте, так и в тепличных сооружениях. Официально зарегистрирован в Госреестре России в 2001 году.

В каких регионах лучше выращивать

Сорт растет во всех регионах, но в открытом грунте хорошо себя чувствует только на юге. В средней полосе и на севере ему необходимо укрытие. А вот на лоджии можно высаживать где угодно.

Описание сорта томатов Деликатес

Прежде всего следует разобраться с самим определением сорта Деликатес, чтобы избежать возможных разночтений. В печатных и электронных изданиях встречаются такие сорта томатов: Московский деликатес, Засолочный деликатес, Итальянский деликатес и даже «Мега супер урожайный и популярный помидор черри Деликатес F1»! Такое количество тезок можно объяснить разве что особой привлекательностью и смаком самого этого слова.

Внимание! Не путайте Деликатес с другими деликатесно-названными сортами!

Характеристика и описание сорта без излишеств и разночтений зафиксированы в первоисточнике. Вот выписка из регистрационной карточки:

1. Включен в Госреестр Российской Федерации для выращивания в открытом грунте в ЛПХ (личных подсобных хозяйствах).
2. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый. Растение детерминантное.
3. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Плодоножка с сочленением.
4. Плод округлый, гладкий, средней плотности. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого – розовая. Число гнезд – 4 и более. Масса плода – 100-120 г. Вкус хороший.
5. Урожайность товарных плодов – 6,1 кг на 1 кв. м.
6. Засухоустойчив. Устойчив к вершинной и корневой гнилям.

Отличительные черты

Сорт детерминантный, штамбовый – низкорослый куст достигает в высоту всего 40-60 см. Стебли крепкие, но в период созревания и плодоношения требуют подвязки, поскольку плоды крупные. Сорт культивировался для возделывания в открытом грунте, и он настолько неприхотлив к условиям окружающей среды, что некоторые энтузиасты разведения помидоров делают это у себя на балконе.

Детальное описание

Томат Деликатес — результат селекции московской агрофирмы Аллен. В Госреестр это розовоплодное низкорослое растение включено в 2007 г. Предназначено для культивации в открытом грунте. На практике пригодно для выращивания в теплице.

У куста-детерминанта крепкие стебли и некрупные листики. Плоды обладают сочностью и хорошим вкусом. Поэтому томат пригоден для любых кулинарных целей. Кожица средней плотности, не склонна лопаться.

В обиходе сегодня используется 3 вида томатной культуры с названием Деликатес. Признаки позволяют назвать их родственными, но есть и отличия:

1. Розовый от агрофирмы Аэлита. Куст выше оригинального.
2. Желтый. Томаты могут быть крупнее. Вид рекомендован для безрассадной культивации.
3. Красный от агрофирмы Седек. Плоды мельче.

Описание плодов

У плодов выраженные 4-6 камер, они содержат около 6% сухого вещества, имеют округлую-плоскоокруглую формы, вес каждого томата в среднем 80-120 грамм, им присуща гладкая, плотная кожура. На этапе полного созревания плодам Деликатеса присущ насыщенный розовый цвет.

Данный сорт имеет прекрасные вкусовые характеристики, а также хороший уровень урожайности – в среднем 2 килограмма томатов с одного куста. Если учесть высадку помидор при расчете 8 растений на один квадратный метр, то можно собрать до 16 кг. с одного квадратного метра.

Деликатес замечательно подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления во множество других блюд. Например, он идеально подходит для заготовок на зиму, поскольку при термической обработке он не теряет свои вкусовые и товарные характеристики.

Применение

Небольшие плоды «Деликатеса» удобно консервировать целиком и солить в бочках. Благодаря приятному вкусу, хороши для употребления свежими. В томате мало сухого вещества, поэтому из него получается качественный сок и томатная паста.

Фото

Характеристики томата сорта Деликатес

Томат Деликатес: фото сорта

• Сорт томата Деликатес был выведен российскими селекционерами в 2001 году, отсюда его достаточно широкая популярность среди садоводов, а также молва о прекраснейшем вкусе.
• Растение имеет детерминантный тип, помидор Деликатес является штамбовым томатом – это говорит о том, что растет не в виде куста, а в виде дерева. Данный сорт относится к сортам среднераннего созревание, вегетационный период с момента первых всходов до полного созревания плодов составляет примерно 95 – 110 дней.
• Выращивают помидоры сорта Деликатес как на грядках в открытом грунте, так и в тепличных условиях, также практикуется некоторыми садоводами выращивание его на балконе.
• Томат Московский Деликатес имеет высоту в среднем 45-60 см., стебли куста достаточно крепкие, листва среднего размера, зеленым цветом. У плодоножки есть сочленение, соцветие растения достаточно простое.
• У плодов выраженные 4-6 камер, они содержат около 6% сухого вещества, имеют округлую-плоскоокруглую формы, вес каждого томата в среднем 80-120 грамм, им присуща гладкая, плотная кожура. На этапе полного созревания плодам томата Деликатес присущ насыщенный розовый цвет.
• Сорт томата Деликатес имеет прекрасные вкусовые характеристики, а также хороший уровень урожайности – в среднем 2 килограмма томатов с одного куста. Если учесть высадку помидор при расчете 8 растений на один квадратный метр, то можно собрать до 16 кг. с одного квадратного метра.
• Помидор Деликатес замечательно подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления во множество других блюд. Например, он идеально подходит для заготовок на зиму, поскольку при термической обработке он не теряет свои вкусовые и товарные характеристики.

Урожайность

Один куст приносит 1,5-2 кг помидоров за сезон.

Достоинства и недостатки

У томатов Деликатес много достоинств, позволяющих остановить свой выбор именно на этом сорте:

• небольшие кусты;
• урожайность томата Деликатес на среднем уровне;
• замечательные вкусовые характеристики;
• подходит для приготовления различных блюд, а также для заготовок;
• неприхотлив к погодным условиям.

Также у сорта помидоров Деликатес отмечены некоторые недостатки:

• до первой цветочной кисти обязательно требуется удалять пасынки;
• невзирая на то, что кусты низкие – они нуждаются в подвязке.

Другие сорта сортосерии Деликатес

Завершая обзор, стоит упомянуть о тех самых «тезках»: Итальянский деликатес, Малиновый деликатес F1 и черри Деликатес F1. Главное их отличие от Деликатеса в том, что все эти сорта и гибриды индетерминантные, то есть высокорослые. Значит, по части урожайности они превосходят сорт Деликатес – свыше 10 кг с 1 кв. м.

Кроме того, они отличаются по форме и массе плодов. Например, Московский, Засолочный и Итальянский имеют цилиндрическую или перцевидную форму, а черри Деликатес F1 – сливовидную форму и малые по массе плоды – всего до 80 г, в то время как плоды гибрида Розовый деликатес достигают 200 г. В общем, спутать эти помидоры с настоящим Деликатесом будет трудно.

Томат Московский деликатес

Томат Московский деликатес появился на заре тысячелетия, в 2001 году по заявке корпорации «НК. ЛТД» он получил «прописку» в Государственном реестре селекционных достижений РФ. Он предназначен для посадки в открытом грунте любых небольших хозяйств, регионы допуска не ограничены. Благодаря интригующему названию с сортом познакомились многие овощеводы, он известен на всей территории страны. В регионах севернее Подмосковья томат выращивают в теплицах.

Московский деликатес принадлежит к числу индетерминантных сортов, вырастает в форме почти двухметрового куста, требует обязательного формирования растения и подвязывания побегов. Листья обычной зелёной окраски, крупные, облиственность кустов средняя. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами формируется после 9–11-го листа, следующие — через каждые 3–4. По срокам созревания относится к среднеспелым: первые помидоры созревают примерно через четыре месяца после посева семян. Плодоношение растянутое, продолжается вплоть до заморозков.

На кустах томата Московский деликатес одновременно находится очень много плодов

Плоды цилиндрической формы, рёбра выражены в незначительной степени. В созревшем состоянии окраска помидоров красная, они содержат всего два семенных гнезда. На некоторых плодах возможно присутствие зеленоватых полос и иных вкраплений в общую красную окраску. Плоды средней величины, немного не дотягивают до 100 г, самые крупные способны вырасти до 130–150 г. В отличие от многих сортов, самые первые плоды не крупнее, а мельче последующих. Вкус сладкий, приятный, характеризуется как отличный. Мякоть мясистая, сокосодержание небольшое, помидоры довольно сильно как по форме, так и по консистенции напоминают болгарский перец. Основное назначение — салатное, но форма и размер помидоров позволяют избыток урожая подвергать и цельноплодному консервированию. На сок они не годятся, на соусы — лишь в первом приближении.

Урожайность, по современным меркам, ниже средней: она приближается к 6 кг/м2, хотя в годы появления сорта он считался высокоурожайным. В то же время, судя по описаниям в форумах, при интенсивном уходе и с одного куста можно собрать до 5 кг помидоров, особенно в тепличных условиях. Плотная кожица предотвращает растрескивание плодов на кустах и обеспечивает их хорошую транспортабельность. Снятые бурыми, помидоры хорошо дозревают в процессе хранения, которое может длиться вплоть до двух месяцев. Перед наступлением заморозков на кустах остаётся ещё немало зелёных помидоров, большинство которых, будучи снятыми, тоже способны медленно «доходить» до съедобного состояния. Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням, но в неблагоприятные годы может поражаться фитофторозом.

По внешнему виду плоды томата Московский деликатес напоминают, скорее, болгарский перец, и неопытные огородники могут даже спутать их с этим овощем. Цилиндрическую форму, которую, согласно официальному описанию, имеют плоды, иногда называют и перцеобразной, тем более что на правильный цилиндр у этого сорта форма не очень-то и тянет. Различные экземпляры помидоров могут в большей мере напоминать «сливку», «призму» или даже быть почти округлыми, разнообразны они и по размеру. Окраска же в спелом состоянии неизменно красная, но иногда с небольшими полосками. Вообще говоря, по внешнему виду трудно догадаться, что этот томат может называться деликатесом: большинство любителей привыкло, что наиболее вкусными являются крупные помидоры, но этот сорт является приятным исключением из такого правила.

Если плоды ещё не совсем созрели, они особенно сильно напоминают сладкий перец

Несмотря на слово «деликатес» в названии сорта, в выращивании он совсем не отличается сложностью, и это далеко не единственное его достоинство. Особенностью сорта является, пожалуй, то, что плоды действительно напоминают перцы, а вкус их не чисто «помидорный». Несомненными плюсами томата Московский деликатес являются:

• пикантный вкус;
• оригинальная форма плодов;
• неплохая, при тщательном уходе, урожайность;
• хорошая транспортабельность и продолжительное хранение урожая;
• повышенная болезнеустойчивость;
• простота ухода.

Впрочем, привередливые дачники оспаривают не менее двух пунктов этого списка. Так, необходимость формирования куста некоторые считают недостатком, хотя этим приходится заниматься в случае большинства сортов и гибридов помидоров, особенно индетерминантных. Форма плодов тоже нравится не всем, некоторые предпочитают «классику». Ну уж это — из разряда «на вкус и цвет». А что действительно неприятно, так это подверженность фитофторозу, заставляющая во многих регионах выполнять профилактические опрыскивания, а то и отказаться от выращивания этого томата в незащищённом грунте.

Московский деликатес не является гибридом первого поколения, и при желании можно собрать семена от своего урожая для последующего посева на следующие годы. Семян он даёт немного, но двух-трёх помидорин, полностью созревших на кустах, хватит для этого на несколько лет.

Аналогов этому сорту среди тысяч имеющихся можно, конечно, найти немало, в зависимости от выбранного признака. Большинство имеющихся сортов имеют салатное назначение, почти половина обладает отличным вкусом плодов, многие имеют цилиндрическую или сливообразную форму. Есть и просто сорт с названием «Деликатес». Правда, название он получил не совсем соответствующее: вкус плодов оценивается лишь как хороший.

Существует похожий сорт Итальянский деликатес, он в большей мере используется для консервирования. Аналогичное назначение имеет и сорт Засолочный деликатес. Превосходным вкусом крупных плодов характеризуется гибрид Малиновый деликатес, использующийся в качестве салатного. В целом же можно считать, что полных аналогов Московского деликатеса, включая форму, окраску, технические характеристики, по-видимому, не существует.

Томат Засолочный деликатес немного похож на рассматриваемый сорт, но его назначение иное

Томат Московский деликатес сливочный F1

Томат московский деликатес сливочный F1 – индетерминантный среднерослый гибрид. Побеги отличаются крепостью и силой, растут в пределах 1,2 м. На кустах образуется 7-8 плодоносных кистей. На них созревают аккуратные помидорки по 6-8 шт.

Сроки созревания ранние – через 95 дней от всходов.

Как выглядят плоды:

• форма вытянутая с заостренным носиком;
• средняя масса около 70 г;
• мякоть мясистая, умеренно сочная;
• цвет кремово-золотистый;
• вкус с преобладанием сладости над кислинкой.

Среднеспелый, индетерминантный, урожайный сорт томатов. Рекомендован для выращивания в средней полосе в теплице, в южных регионах в открытом грунте с подвязкой к опоре. Период от всходов до начала созревания составляет 120-125 дней.

Куст мощный, высотой до 1,8 метра. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 2 стебля. При этом способе формировки удаляются все пасынки, кроме одного, растущего под первой цветочной кистью.

Лист у этого томата крупный, зеленый. Соцветие простое и промежуточного типа. Первое соцветие закладывается над 9-11 листом, последующие — через каждые 3-4 листа.

Плоды перцевидные, плотные, красивые, в стадии зрелости красного цвета, весом 80-150 грамм, мясистые, хорошего вкуса. Эти помидоры универсальные по назначению — хороши в свежем виде и отличны в засолке, также подойдут они для приготовления соков, соусов и пюре. Они обладают хорошим товарным видом и транспортабельностью.

К болезням томатов сорт среднеустойчив.

Урожайность: до 6 кг плодов с 1 кв.метра посадок (при соблюдении агротехники).

Ценность сорта: высокая урожайность, оригинальная форма плодов и их отличные вкусовые качества.

Томат Московский деликатес золотой

Томат Московский деликатес золотой – индетерминантный высокорослый сорт. Мощные побеги достигают 2 м, отличаются чрезмерной вегетацией, требуют прищипки.

Описание плодов:

• средняя масса 90-120 г;
• форма удлиненная, с заостренным носиком на верхушке;
• мякоть мясистая, плотная;
• уровень каротиноидов повышенный;
• цвет золотисто-оранжевый;
• семенных камер немного.

Сроки созревания средние – через 111-122 дня от всходов.

Томат черри Русский Деликатес

Томат черри Русский деликатес – индетерминантный высокорослый гибрид. Куст со всех сторон украшен обильными гроздьями, на которых по 30-40 помидорок. Урожай собирают созревшими кистями.

Сроки созревания ранние – через 90-95 дней от всходов.

Описание черри:

• средняя масса 18-20 г;
• семян немного;
• мякоть умеренно сочная;
• кожица прочная, не трескается;
• вкус гармонично сочетает сладость и кислинку.

Гибрид выращивают в тепличных условиях.

Томат крупноплодный Русский деликатес

Невероятно урожайный, среднеспелый сорт для открытого и закрытого грунта.

Плоды плоскоокруглой формы, ребристые, насыщенно-красные, мясистые, сочные, массой до 1 кг, отличного вкуса.

Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, транспортабельность, устойчивость к растрескиванию плодов и болезням.

Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Томат Малиновый деликатес

Томат Малиновый деликатес – индетерминантный среднерослый гибрид. Побеги вырастают до 1,2-1,3 м. Требуют подвязки и формировки. В плодоносных кистях образуется по 3 помидора.

Сроки созревания среднеранние – через 105-110 дней от  всходов.

Описание плодов:

• средняя масса 150-200 г;
• мякоть мясистая и плотноватая;
• семенных камер немного;
• прочная, не трескающаяся кожица.

Томаты Крымский деликатес

Этот новый томат становится все более популярным среди любителей и профессионалов-овощеводов благодаря вкусовым и эстетическим качествам, высокой урожайности. К достоинствам Крымских томатов можно отнести тот факт, что растение практически не подвержено болезням.

Этот индетерминантный сорт относится к высокорослым, среднеспелым, хорошо подходит для выращивая в теплице. Плоды растения достаточно крупные, красивой и ровной, слегка плоской формы, матовые, цвет – темно-розовый. Количество плодов на кистях может достигать 4-6 штук, держатся прочно, не осыпаются. В период созревания плоды отлично защищены листьями от солнечных ожогов.

Хорошо зарекомендовал себя по вкусовым качествам, плоды очень мясистые и сочные, подходят для любой кулинарной переработки. Высокое содержание антоцианов, антиоксидантов в томатах Крымские благоприятно воздействует на зрение, укрепляют сердце, нормализуют гормональный фон и предупреждают онкозаболевания.

Из этих помидоров вы получите сочные салаты, отличную консервацию на зиму, вкуснейший сок, кетчуп, томатную пасту. В целом, рецептурное творчество здесь безгранично.

Особенности агротехники

• Место для томатов сорта Деликатес должно быть светлое, солнечное, но максимально защищенным от ветра и сквозняков.
• Помидоры сорта Деликатес любят плодородную, рыхлую почву, в которой содержатся множество полезных элементов, при этом уровень кислотности должен быть низким. Землю готовят осенью или весной: удаляют сорную траву, вносят удобрения, перекапывают.
• Выращивать томаты Деликатес можно как рассадным способом, так и сразу в грунт-зависит это от региона. Если это южная часть страны – то можно садить сразу семена в грунт и наоборот. При выращивании томатом способом без рассады – будьте готовы к возможным потерям.
• Садить семена томата Деликатес на рассаду рекомендуется в марте – это напрямую зависит, как уже говорилось ранее, от региона. Обратите внимание на то, что между посадкой семян томата Деликатес до пересадки рассады в грунт на постоянную основу – должно пройти не менее 65 дней.
• Для того, чтобы московские томаты Деликатес радовали урожайностью, вкусовыми и качественными характеристиками прежде всего нужно отобрать хороший, здоровый семенной материал. Отбраковать деформированные и повреждённые семена помидоров Деликатес. После чего их необходимо обеззаразить, а также прорастить – только после это приступаем к посадке.

Посадка томата Деликатес

Семена лучше приобретать у надежного и проверенного производителя. Но даже в этом случае необходимо провести их предпосевную подготовку. Желательно рассчитать сроки высева в зависимости от климатических особенностей места произрастания. Посев начинают минимум за 60 суток до пересадки растений на постоянное место. Деликатес – сорт среднеспелый, то есть до начала плодоношения он должен зреть на грядках еще как минимум 1,5 месяца.

Подготовка семян

В некоторых изданиях и в сети можно встретить самые экстремальные рекомендации по высеву и подготовке семян. Следуя им, садоводы-виртуозы обходятся без всякой предпосевной подготовки семян и сажают их сразу в открытый грунт или цветочные горшки. Возможно, на юге такой подход сошел бы, но даже там нужно быть готовым к значительным потерям посевного материала и будущего урожая. Поэтому надежнее все-таки придерживаться традиционной схемы.

Прежде всего, для обеззараживания семена замачивают на 20-30 минут в 1% растворе марганцовки, затем промывают и погружают в любой стимулятор роста. Это могут быть «дедовские» рецепты такие, как разведенный водой сок алоэ в пропорции 1 к 1 или раствор меда (1 чайная ложка на стакан воды), а также современные составы: «Эпин», «Гумат» или «Энерген».

Хорошо зарекомендовал себя препарат «Эпин», но использовать его нужно осторожно, поскольку это концентрат. Для замачивания достаточно 3 капель на 100 мл воды. Завернутые в марлю семена выдерживают в стимуляторе роста от 12 часов до суток и высевают, не дожидаясь проклевывания. Обработанный таким способом посадочный материал дает дружные всходы.

Емкость и почва

Под рассаду берут неглубокие лотки, которые наполняют питательным субстратом. Его можно приобрести в специализированном магазине. Обычно он расфасован в бумажные мешки с пометкой «для томатов и перцев».

Субстрат несложно приготовить и самостоятельно: на 2 части торфа взять по одной части дерновой земли и компоста и половину части песка. На ведро такой смеси рекомендуется добавить по одному стакану древесного пепла и комплексного удобрения, в состав которого входят фосфор, калий и азот. Такая почва содержит все необходимые для нормального развития растений макро- и микроэлементы.

Посев

Высев производят на глубину не более 1-1,5 см. Ширина между бороздками не должна быть менее 3 см. Если в дальнейшем не планируется пикировка в отдельные емкости, расстояние между саженцами увеличивают до 8-10 см. Семена присыпают землей и обильно поливают, затем укрывают пленкой. Оптимальная температура для проращивания – 22-25°С. В дальнейшем посевы необходимо регулярно проветривать (не реже раза в сутки) и поливать не реже раза в неделю.

Выращивание рассады

Пленку снимают после появления первых листочков. В это время производят пикировку в торфяные горшочки для более комфортного развития каждого растения и сохранности корневой системы при переносе на постоянное место. Однако можно оставить саженцы и в лотках. Затем емкости с ростками перемещают в хорошо освещенное место.

Чтобы укрепить ростки, их нужно подкармливать. Например, уже упомянутым средством «Эпин». Для опрыскивания готовят раствор: 6 капель концентрата на 500 мл воды. Процедуру проводят раз в две недели, а при благоприятном развитии ростков даже реже. До переноса на постоянное место также рекомендуется провести их закаливание. Эта процедура состоит в том, что саженцы в течение недели выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая время от 20 минут до 2 часов в день.

Кстати! Удобрения не только повышают рост и стойкость кустов, но и существенно улучшают вкус плодов.

Пересадка на постоянное место

Помидоры любят рыхлую и насыщенную полезными веществами почву с низкой кислотностью, поэтому еще с осени или ранней весной ее удобряют. Высаживать культуру нужно на светлом, защищённом от ветра месте. Перед посадкой выкапываются лунки, саженцы достаются из емкостей вместе с комом земли, который нужно поддерживать рукой снизу. После того как растение перенесено в лунку его присыпают землей и поливают.

Хотя кустики низкорослые, но все-таки требуют подвязки, иначе стебель под весом плодов может надломиться. Поливать томаты нужно отстоянной теплой водой рано утром или же вечером, в жару этого делать не стоит, так как растение может получить ожоги. Нижние листья удаляют, это нужно для того чтобы обеспечить проветривание. Рыхление и удаление сорняков проводится по необходимости.

Удобряют томаты несколько раз за сезон, сорт «Деликатес» особенно хорошо воспринимает фосфорно-калийные смеси, особенно важна подкормка в период цветения и формирования завязей.

Уход за томатом Деликатес

Первый полив производится непосредственно после посадки. Следующий – не раньше, чем через 5-7 дней. Деликатес хорошо переносит недостаток влаги и даже засуху. Саженцы поливают умеренно отстоянной теплой водой, пропалывают и регулярно рыхлят верхний слой почвы вокруг них, чтобы обеспечить полноценную аэрацию и предотвратить корневое гниение.

Гораздо большего внимания и трудозатрат требуют пасынкование и формирование кустов. Своевременное удаление листьев и излишних побегов-пасынков позволяет растению мобилизовать все ресурсы полезных веществ на завязь и рост плодов. Поэтому куст формируют лишь в один, реже – в два стебля. Для этого удаляют все пасынки, кроме находящегося под первой цветочной кистью.

По мере роста сформированное таким образом растение подвязывают к опоре. Подвязка, как и пасынкование с обрезкой, проводится на протяжении всего вегетативного периода. Все боковые побеги и пасынки удаляют несколько раз за сезон. Также томатам периодически требуется подкормка комплексными минеральными удобрениями – не менее 3-4 раз за вегетативный период.

Важно! Деликатес хорошо воспринимает фосфорно-калийные смеси. Особенно нужна подкормка в период цветения и формирования завязей.

Полив

Первый полив томатов Деликатес производится непосредственно после посадки. Следующий – не раньше, чем через 5-7 дней. Деликатес хорошо переносит недостаток влаги и даже засуху. Саженцы поливают умеренно отстоянной теплой водой, пропалывают и регулярно рыхлят верхний слой почвы вокруг них, чтобы обеспечить полноценную аэрацию и предотвратить корневое гниение.

Пасынкование и формирование

Гораздо большего внимания и трудозатрат требуют пасынкование и формирование кустов. Своевременное удаление листьев и излишних побегов-пасынков позволяет растению мобилизовать все ресурсы полезных веществ на завязь и рост плодов. Поэтому куст формируют лишь в один, реже – в два стебля. Для этого удаляют все пасынки, кроме находящегося под первой цветочной кистью.

Подвязывание и подкормка

По мере роста сформированное таким образом растение подвязывают к опоре. Подвязка, как и пасынкование с обрезкой, проводится на протяжении всего вегетативного периода. Все боковые побеги и пасынки удаляют несколько раз за сезон. Также томатам периодически требуется подкормка комплексными минеральными удобрениями – не менее 3-4 раз за вегетативный период.

Важно! Деликатес хорошо воспринимает фосфорно-калийные смеси. Особенно нужна подкормка в период цветения и формирования завязей.

Нюансы выращивания в ОГ и в теплице

Для выращивания Деликатеса в открытом грунте больше подходят южные регионы России, поскольку сорт устойчив к дефициту влаги и засухе. В регионах с более прохладным и влажным климатом этот сорт выращивают под пленочным покрытием или в теплице.

В числе главных условия выращивания Деликатеса в теплице — стерильность. Обеззараживают тару для посадки, почву и сами семена 1% раствором марганцовки.

Возможные трудности

Дальнейшее формирование зависит от условий выращивания. Листья на кустах этого сорта помидоров растут густо независимо от поливов и подкормок. Нижнюю часть томатов освобождают от зелени полностью до первой завязи. Листья, расположенные выше, убирают по необходимости, открывая зреющие помидоры для солнечного света.

Сбор и применение урожая

Плоды Деликатеса обладают превосходными вкусовыми качествами и хороши в свежем виде. Они среднего размера, поэтому подходят для цельноплодного консервирования и бочковых засолок. Благодаря малому содержанию сухих веществ в плодах (до 5% – один из лучших показателей среди томатов) эти помидоры подходят для изготовления соков, паст и продуктов сложной консервации – лечо, кетчупов и соусов.

Заболевания и вредители

Как говорилось ранее, помидор Деликатес устойчив засухе, а также он устойчив к корневой и вершинной гнили.

Следует обратить внимание на то, что он уязвим к такому недугу, как бурая пятнистость – зачастую она встречается в южных регионах и относится как к томатам выращиваемых в открытом грунте, а также к тем, что растут в тепличных условиях.  Для борьбы, а также в профилактических целях рекомендуется использовать препарат «Заслон», который вы можете приобрести в любом специализированном магазине, а также следует уменьшить полив и чаще проветривать теплицу.

Также сорт томата Деликатес уязвим к такому заболеванию, как мучнистая роса – это грибковое заболевание, при котором на листве образуется белый налет. Для борьбы с этим заболеванием прекрасно помогает «Профи голд».

Помимо заболеваний, московскому томату сорта Деликатес страшны и некоторые вредители-насекомые. Одним из самых популярных вредителей томатов на открытом грунте – колорадский жук, он очень опасен для роста, развития и даже жизни растения. После обнаружения жука, следует незамедлительно осмотреть все растения и собрать жуков и личинки вручную, после чего обработать растения препаратом «Престиж».

В тепличных условиях для томатов опасна белокрылка, для борьбы с ней рекомендуется использовать препарат «Конфидор».

При обнаружении слизней на помощь придет гремучая смесь перца и молотой горчицы. Эту смесь добавляют в момент рыхления земли из расчета на один квадратный метр – одна чайная ложка смеси.

Заключение

Томаты Деликатес — достаточно неприхотливый сорт, который радует своим урожаем, а также вкусовыми и качественными характеристиками плодов. Помидоры Деликатес великолепно подходят для любых блюд, а также для закруток. Выращивать этот сорт не сложно, растет практически в любых условиях. Имеет множество достоинств, благодаря которых, он с гордостью основательно укоренился на огородах и полюбился садоводам.

Отзывы садоводов о томатах Деликатес

Валентина, 38 лет

Около пяти лет я являюсь обладателем дачи, а с ней и прозвищем «садовод-огородник». Практически все лето провожу на даче, и в делах огородных являюсь хоть и не профессионалом, но и далеко уже не новичком. Моя семья любители помидор, готовы кушать их на завтрак, обед и ужин. Поэтому большую часть огорода я отдала под томаты. Соседка по даче в прошлом году дала семена нового для меня сорта томата Деликатес. Посадила семена томата Деликатес на рассаду примерно в апреле, а в июне высадила на открытый грунт, а в августе уже вся семья наслаждалась вкусом помидор. Плодоносит сорт помидоров Деликатес долго, поэтому некоторые плоды, из-за холодов и ожидающихся осенних заморозков, были сорваны еще зелеными, но и дома они прекрасно дозрели.

Ирина, 56 лет

Уже несколько лет выращиваю сорт помидора Деликатес, всегда очень радует стабильный урожай и вкус томатов – муж, дети и внуки в восторге. Я делаю консервация на зиму только из них, идеально получаются. Проблем по выращиванию с томатов Деликатес никогда не возникало, всегда семена всходят, особых усилий по уходу не требуется – все по стандарту. За эти годы ни разу мои томаты Деликатес не болели – что очень радует.