Яблоня Зимний шафран выведена в 1983 в Федеральном Алтайском научном центре Агробиотехнологий году путем скрещивания устойчивых к погодным условиям сортов сибирских сортов. В 1994 году внесена в Госреестр РФ.
Описание и характеристики сорта яблони Зимний шафран
Согласно описаниям яблони сорта Зимний шафран, сделанными селекционерами, она является зимним сортом. Оптимальными зонами выращивания являются Западная и Восточная Сибирь, Алтайский край. Но ее успешно культивируют на большинстве территории РФ, за исключением южных регионов.
Важно! Морозоустойчивость яблони, по отзывам садоводов, несколько ниже заявленной селекционерами. Деревья, особенно молодые, нуждаются в дополнительной защите в суровые зимы.
Яблоня Зимний шафран – это среднерослые деревья с шарообразной кроной. Скелетные ветви растут почти под прямым углом к стволу. Отростки от них направлены вверх или внутрь кроны. Загущенность деревьев ниже средней, что облегчает уход за ними в плане обрезки.
Основной ствол и побеги покрыты гладкой корой красновато-бурого цвета. С ростом дерева на них может появляться опушение сероватого оттенка.
Листья небольшие. Отмечаются волнистые с мелкими зазубренными краями листовые пластины насыщенного зеленого цвета. Носик у них острый. Внешняя сторона глянцевая.
Плоды яблони Зимний шафран мелкие. Их масса варьируется в пределах 45-60 грамм. Сами яблоки плоскоокруглой формы с чуть заметной ребристостью. Она становится более выраженной к верхней части яблока. Воронка у плодоножки широкая, конусообразная, ровная.
Если верить характеристикам и отзывам о яблоне Зимний шафран, кожица у них хотя и плотная, но нежная. Основной цвет – желто-зеленый. В период биологической спелости она покрывается румянцем красно-малинового оттенка. На ней хорошо заметны сероватые подкожные точки. Они небольшие, но их достаточно много.
Вкусовые качества яблок характеризуются как хорошие и отличные. Сочная мякоть сливочного оттенка наполнена сладостью с небольшим кисловатым послевкусием. Плоды обладают тонким фруктовым ароматом.
Сорт яблони Зимний шафран отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, свойственным культуре. В частности, оригинаторы заявляют, что сорт обладает отличным иммунитетом к парше. Еще один плюс в копилку: побеги довольно быстро отрастают или восстанавливаются при подмерзании.
Яблоки универсальны в использовании. Они подходят для сушки, заготовки джемов и варенья. Но, чаще их употребляют в свежем виде. Ведь срок хранения плодов составляет 5,0-5,5 месяцев.
Урожайность яблони Зимний шафран ниже средней по региону. Чтобы увеличить отдачу плодов, деревья высаживают на солнечных участках с плодородными почвами, защищенными от сквозняков.
Важно! Сорт плохо переносит пересадку, даже в молодом возрасте. Стоит изначально подбирать участки, по условиям идеально подходящие для выращивания яблони Зимний шафран.
«За» и «против»
- раннее вступление в период плодоношения;
- красивые плоды;
- хорошие вкусовые качества;
- лежкость и транспортабельность яблок;
- иммунитет к грибковым заболеваниям.
К недостаткам относят небольшого размера плоды, невысокую урожайность и среднюю степень морозоустойчивости.
Вывод
Яблоня Зимний шафран – давно известный, но слегка подзабытый сорт. Сегодня он набирает популярность в Центральном и Северо-Западном регионах. Погода там нередко преподносит сюрпризы.
Отзывы о сорте яблони Зимний шафран
Ольга, 35 лет, г. Томск
Яблоня Зимний шафран – отличный сорт для нашего климата. Зимует неплохо. Урожая нам хватает. И на заготовки. И на закладку на хранение.
Ксения, 58 лет, г. Кемерово
Яблоня радует урожаем каждый год. И пусть яблоки мелкие. Зато вкусные и долго хранятся.
