Груша Виктория — сорт, удивляющий устойчивостью и вкусовыми качествами. Однако, чтобы понять, стоит ли выращивать ее на своем участке, необходимо более детально изучить грушу Виктория, ее характеристики и описание.
История селекции
Селекционеры киевского института садоводства заложили мощный фундамент проекта, который впоследствии привел к появлению груши Виктория. Зарегистрированный и разрешенный к выращиванию в 1993 году, сорт является результатом коллективного труда выдающихся селекционеров.
Груша Виктория появилась в результате удачного скрещивания сортов Бере Боск и Толстобежка.
Регионы выращивания
Груша Виктория, в первую очередь, рекомендована для выращивания в Северной Осетии. Именно здесь климат считается наиболее благоприятным.
Однако, несмотря на официальные рекомендации, существуют неофициальные отчеты об успешном выращивании этого сорта в Беларуси. Это может подтолкнуть садоводов средней полосы России к экспериментам с грушей Виктория на своих участках.
Описание сорта груши Виктория
Груша Виктория представляет собой среднерослое дерево с формой кроны, напоминающей округлую пирамиду. Умеренно густая крона компактная и легко обслуживаемая, формирует урожай на кольчатках. Особенностью сорта является отсутствие характерной осыпаемости плодов, что облегчает сбор урожая.
Дерево
Груша Виктория представляет собой дерево высотой до 5 метров. Его крона обладает округлой пирамидальной формой, умеренно загущенной.
Многолетние ветви и стволы отличаются коричневой окраской, в то время как молодые побеги в первый сезон вегетации отличаются ярко-бордовым цветом. С течением времени кора молодых побегов становится коричневой.
Листья на дереве груши Виктория имеют темно-зеленую окраску и глянцевую поверхность. Форма листовых пластин овальная, с зауженным концом.
Расцветает сорт во второй половине мая, формируя соцветия, состоящие из мелких цветков, на кольчатках. Характерной особенностью груши Виктория является почти стопроцентное формирование завязей.
Плоды
Плоды груши Виктория представляют собой классические по форме и однородные по размеру плоды весом 0,2-0,25 кг. Они отличаются желтой румяной расцветкой. Длинная и умеренно толстая плодоножка дополняет внешний вид.
Оптимальный срок хранения плодов составляет около 1 месяца, но при усиленном охлаждении груши могут сохраняться значительно дольше.
Доля сухих веществ в плодах достигает 13%, а повышенное содержание аскорбиновой кислоты делает их не только вкусными, но и полезными для здоровья.
Вкус
Груша Виктория поражает ярким вкусом, в котором сладость явно доминирует благодаря высокой доле сахаров, достигающей 7-8%. При этом уровень кислот не превышает 0,4%, что создает идеальный баланс между сладким и легким кисловатым оттенком. Белая мякоть груши Виктория нежная и сочная.
Применение
Груша Виктория универсальна и находит широкое применение в различных кулинарных областях. Спелые плоды употребляются в свежем виде. Они сохраняют свой вкус и товарный вид в течение 4 недель благодаря толстой и прочной кожице.
Кроме того, груши идеально подходят для приготовления компотов, соков, джемов и варенья. С их помощью можно разнообразить десерты и выпечку, а также использовать для заготовки сухофруктов.
Характеристики сорта
Груша Виктория впечатляет своими выдающимися характеристиками, что говорит о ее привлекательности для фермеров и садоводов-любителей.
Морозостойкость
Сорт Виктория проявляет впечатляющую морозостойкость, что свидетельствует о возможности выращивания груши в регионах с суровым климатом. Даже при сильных морозах взрослые деревья легко переносят значительные понижения температуры. Для более молодых саженцев рекомендуется проводить дополнительные меры защиты, такие как мульчирование ствола, связывание и укрытие ветвей с целью предотвращения повреждений от сильных ветров.
Устойчивость
Груша Виктория обладает заявленной устойчивостью к поражению паршой и проявляет высокий иммунитет к патогенным грибкам. Этот сорт груши, согласно официальному описанию, успешно противостоит воздействию различных заболеваний, связанных с грибковыми инфекциями.
Однако, как и другие сорта груш, Виктория может поражаться вредителями. Поэтому при выращивании не стоит забывать о профилактических обработках.
Цветение
Весной груша Виктория преображается, превращаясь в роскошную невесту. Дерево покрывается белоснежными цветами. Нежный аромат можно почувствовать за несколько метров. Это великолепие около 10-14 дней.
Опылители
Груша Виктория является частично самоплодной. Для увеличения урожайности рекомендуется наличие на участке опылителей, таких как Бере Дюмон, Вильямс красный и Николай Крюгер. Синхронное цветение этих сортов груш способствует более эффективному опылению цветков груши Виктория.
Плодоношение
Груша Виктория вступает в плодоношение примерно через 6 лет после посадки. Период сбора основного урожая приходится на середину августа – начало сентября.
Сорт относится к летним, созревая во второй половине августа. Именно к этому моменту плоды достигают так называемой съемной зрелости. В это время груши снимают и закладывают на хранение.
Потребительской зрелости плоды достигают во второй декаде сентября. В это время груши Виктория максимально сочные, зрелые, мягкие и ароматные.
Жизненный цикл культуры составляет примерно 20-30 лет при соблюдении правил ухода.
Урожайность
Сорт груш Виктория отличается высокими показателями урожайности. Поздние сроки цветения и созревания обеспечивают ей устойчивость к весенним заморозкам. Поэтому при наличии опылителей опыляется более 95% цветков.
Груши у Виктории вырастают крупными, средний вес составляет 200-250 грамм, а некоторые экземпляры могут даже достигать 430 грамм.
Взрослое дерево способно ежегодно приносить до 200 кг урожая. Не только высокая урожайность, но и удобство транспортировки сделали этот сорт перспективным в коммерческом плане.
Плюсы и минусы
Груша Виктория является привлекательным сортом как для коммерческого выращивания, так и для культивирования на небольших садовых участках. Сорт обладает и достоинствами, и некоторыми недостатками. Среди преимуществ выделяют:
- Стабильный и обильный урожай, который поддерживается высоким качеством плодов.
- Эстетически приятный внешний вид, делающий груши Виктория привлекательными для продажи.
- Устойчивость к холодному климату и засушливым условиям.
- Способность переносить болезни, такие как парша.
- Возможность длительного хранения после сбора.
Однако следует отметить, что при недостатке освещения может снижаться содержание глюкозы в плодах, а вкус фруктов может стать более кислым. Несмотря на эти ограничения, груша Виктория остается популярным и ценным сортом.
Фото груши Виктория
Способы размножения
Размножение груши Виктория доступно двумя основными методами – черенкованием и прививкой. Черенкование предполагает использование здоровых веточек без цветущих бутонов. Этот метод эффективен и обеспечивает сохранение генетических характеристик родительского растения.
Для прививки груши Виктория используют подвой другого сорта или дички. Оба метода позволяют успешно размножать и сохранять ценные качества сорта.
Правила посадки
Груша Виктория хоть и является неприхотливой, но для хорошего плодоношения ей необходимо создать условия.
Сроки
Сроки посадки груши Виктория оптимальны весной и осенью. Весеннюю пересадку следует проводить осторожно, учитывая, что сорт предназначен для выращивания в теплых климатических условиях. Осеннюю посадку рекомендуется проводить примерно за три-четыре недели до наступления заморозков, примерно в начале-середине октября.
Выбор места и подготовка
Подготовка места для посадки груши Виктория играет ключевую роль в создании благоприятных условий. При выборе участка следует соблюдать определенные требования: обеспечить минимальное расстояние в 5 метров от других насаждений и сооружений, предоставить хорошую освещенность.
Подготовка посадочной ямы также требует внимательного подхода. Учитывая, что у груши стержневая корневая система, оптимальные размеры посадочной ямы составляют примерно 1 метр в глубину и 60-80 см в диаметре.
На дно ямы укладывается дренажный слой высотой 10-15 см из битого кирпича, гальки, щебня или керамзита. Затем подготавливается питательная смесь, состоящая из равных долей извлеченной почвы, песка, торфа и компоста, с добавлением 4-5 литров древесной золы и 500 грамм суперфосфата. Эти компоненты тщательно перемешиваются. Ими наполняют подготовленную яму для посадки.
При осенней пересадке груши рекомендуется подготовить яму за 2-3 недели до посадки, а для весенней пересадки лунку копают осенью.
Выбор саженцев
При выборе саженцев груши Виктория предпочтение следует отдавать однолетним или двухлетним растениям. Важно осмотреть корневую систему и внешний вид ствола. Здоровая корневая система должна быть хорошо развитой, не содержащей признаков загнивания, а также не должна иметь признаков болезней, таких как наросты или шишки. Перед посадкой рекомендуется обрезать подсохшие отростки.
Также следует обратить внимание на кору саженца: она должна быть гладкой, равномерного темного цвета, и не должна иметь повреждений.
Если саженцы Виктории куплены осенью, а посадка запланирована на весну, их можно сохранить в подвале. Еще один способ сохранения саженцев – прикопка. На участке выбирается подходящее место, выкапывается небольшая яма, в которую саженцы укладываются под наклоном, и засыпаются грунтом. Это место обязательно нужно будет укрыть на зиму. Перед этим рекомендуется обмакнуть корни в смесь глиняной болтушки с коровяком для сохранения их жизнеспособности.
Алгоритм посадки
Перед тем, как приступить к посадке груши Виктория, рекомендуется погрузить корни саженца на 2-4 часа в воду с добавлением стимулятора роста.
Процесс посадки можно разделить на несколько этапов:
- Из предварительно подготовленной ямы извлекают часть почвы, обеспечивая место объемом на 30% больше размера корней саженца.
- Вблизи лунки или прямо в лунке устанавливают деревянную опору для груши, находящуюся на расстоянии около 15 см от будущего места посадки.
- В яму возвращают примерно половину изъятой почвы. Если саженец Виктории имеет открытую корневую систему, на дне формируют холмик из питательной смеси. Если посадочный материал в горшке, устанавливают его в центре ямы, следя за тем, чтобы корневая шейка оказалась выше уровня земли на 3 см.
- Корни равномерно распределяют по холмику, обеспечивая строго вертикальное расположение ствола.
- Яму равномерно заполняют землей, при этом потряхивают деревце за ствол.
- Землю не слишком сильно утрамбовывают.
- Дерево подвязывают к колышку мягкой лентой или веревкой восьмеркой.
- Производят обильный полив дерева (2-3 ведра воды).
- Приствольный круг рыхлят и мульчируют слоем 10 см, используя сухую траву, торф или мелкую древесную кору.
- После посадки проводят первую обрезку, обрезая центральный проводник на высоте 80 см. При высаживании двухлетнего саженца побеги укорачивают до 20-30 см.
Особенности ухода
Для заботы о молодом дереве груши Виктория важно своевременно удалять сорняки, а формирование кроны рекомендуется проводить в первые три-четыре года после посадки.
Полив
Груша Виктория проявляет отличную устойчивость к засухе, и в случае засушливого лета рекомендуется проводить полив один раз в месяц. В периоды с нормальными осадками дополнительное увлажнение не требуется. Оптимальные моменты для полива – перед цветением и после него, а также в виде влагозарядкового полива в позднюю осень.
Подкормка
Если при посадке саженцев груши Виктория в яму были заложены рекомендуемые удобрения, подкармливать дереве в течение 2-3 лет не нужно. Для взрослых деревьев органические удобрения рекомендуется вносить один раз в несколько лет в общей дозе около 4 кг на квадратный метр.
Минеральные удобрения, такие как аммиачная селитра, хлористый калий и суперфосфат, следует вносить ежегодно в воду для полива. Оптимальное распределение микроудобрений достигается опрыскиванием дерева в различные периоды: в начале формирование бутонов, после цветения, во время формирования плодов и после сбора груш, перед зимовкой.
Обрезка
Ранней весной, при температуре воздуха около 5 °C, следует провести санитарную обрезку, удалив засохшие и больные ветви, а также проводя прореживание кроны. Важно в процессе обрезки пользоваться острыми секаторами для срезания ветвей, обрабатывать места среза специальными средствами, такими как Раннет, масляная краска, олифа или садовый вар.
Контрольное удаление ветвей, растущих вниз, и укорачивание тех, что растут вверх, способствует формированию компактной кроны дерева. Летом рекомендуется также обрезка быстрорастущих побегов для оптимального распределения питательных веществ.
Побелка
Побелка ствола груши Виктория выполняется весной и осенью. Для этого используют готовые составы, такие как акриловые или водоэмульсионные, либо готовят растворы самостоятельно с использованием извести. Белят нижнюю часть ствола и скелетные ветви на высоту до 1 м.
Эта процедура не только предотвращает заболевания и эффективно уничтожает личинки, зимующие в коре дерева, но также обеспечивает защиту от солнечных ожогов.
Подготовка к зиме
Груша Виктория, обладая хорошей морозоустойчивостью, при выращивании в теплом климате переносит зимы без необходимости укрытия молодых деревьев. В центральных регионах и в областях с более суровым климатом молодые саженцы (в возрасте до 4-5 лет после посадки) нужно будет хорошо укрывать.
Для подготовки к зиме осенью после опадания листьев рекомендуется обильный полив, рыхление приствольного круга и мульчирование древесными опилками, измельченной корой, торфом или сухой травой.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая груши Виктория важно проводить по определенным правилам:
- Для качественного сбора фруктов рекомендуется проводить процедуру до полудня, после того как роса высохнет, чтобы избежать наличия остатков влаги на плодах.
- При сборе груш важно сохранить черенок на плодах.
- Использование перчаток при сборе помогает предотвратить повреждение нежной кожицы.
- Для хранения подходят только твердые плоды, без признаков повреждений или гнили. Их рекомендуется складывать в пластиковые или деревянные ящики, обеспечивая оптимальные условия сохранения.
Груши Виктория могут храниться в обычных условиях до 3-4 недель, а с улучшенными условиями, такими как бытовой холодильник или хорошо оборудованный погреб с температурой до плюс 5 градусов, период хранения продлевается до 3 месяцев.
Болезни и вредители
Сорт груши Виктория проявляет высокую устойчивость к парше, однако может подвергаться другим заболеваниям и атакам вредителей.
Болезни
- Монилиоз:
- Признаки: темные пятна на цветках, молодых листочках и плодах. Мякоть приобретает привкус спирта.
- Лечение: профилактически применяют фунгициды, опрыскивание бордоской жидкостью ранней весной и после цветения.
- Мучнистая роса:
- Признаки: белесый налет на молодых листьях, бутонах, цветках и завязях.
- Лечение: применение препарата Раек во время зеленого конуса, бутонизации и дважды после цветения.
- Септориоз:
- Признаки: светло-бурые пятна на листьях со светлым пятном в центре.
- Лечение: Препараты от парши ранней весной и после цветения.
- Ржавчина:
- Признаки: пятна бурого, рыжего или розоватого цвета на листьях, растрескивание листьев.
- Лечение: Препарат Ракурс, проведение комплексных профилактических мер.
Вредители
- Грушевый клещ:
- Признаки: образование галл на листьях из-за личинок.
- Лечение: инсектициды, такие как Карбофос и Нексион.
- Бурый плодовый клещ:
- Признаки: серебристый налет на дереве.
- Лечение: использование Нитрафена весной и Карбофоса после созревания и сбора плодов.
Не следует забывать и регулярных профилактических обработках груши Виктория, проводимых весной и осенью. Таким образом можно защитить деревья и избежать многих проблем.
Заключение
Груша Виктория, с ее теплолюбивостью и высокой морозостойкостью, является надежным сортом для садоводов. Стабильная устойчивость к парше и постоянный высокий урожай делают его особенно привлекательным и популярным.
Отзывы о сорте груши Виктория
Наталья, 40 лет, г. Москва
Груша Виктория – отличный сорт, просто находка для нашей большой семьи. Дерево стойкое к болезням, и каждый год оно радует нас обильным урожаем. Мы и заготовок столько из нее делаем, и на зиму закладываем, да еще муж наливочку вкусную делает. Так что мы очень довольны, что выбрали именно Викторию.
Игорь, 35 лет, г. Санкт-Петербург
Груша Виктория не оправдала мои ожидания. Дерево подвержено заболеваниям, несмотря на все мои усилия по уходу. Плоды теряют свежесть и становятся склонными к гниению. Урожайность невысокая, и, учитывая сложности в уходе, я бы не рекомендовал этот сорт груши.
Елена, 50 лет, г. Краснодар
Груша Виктория идеальна для южных регионов. Она устойчива к засухе, и каждый сезон приносит отличный урожай вкусных и сочных плодов. Вкус груш невероятно насыщенный, и я каждый раз наслаждаюсь ими. Да еще и продать несколько ведер смогла в этом году, так как очень много груш было.
Александр, 28 лет, г. Екатеринбург
Груша Виктория – отличный вариант для начинающего садовода. Дерево не привередливо и не требует сложного ухода, а плоды мы используем для приготовления варенья и компотов. Урожай стабильный, и даже в условиях нашего изменчивого климата урожайность на высоте. Рекомендую для всех, кто только начинает заниматься выращиванием плодовых культур.
Павел, 45 лет, г. Новосибирск
Груша Виктория полностью оправдала мои ожидания. Сорт заслуженно называется высокоурожайным. Каждый сезон я собираю большой урожай вкусных, сочных и очень ароматных груш. Устойчивость к болезням и засухе лишь добавляет плюс в копилку достоинств этого сорта.
Антон, 32 года, г. Калининград
Груша Виктория оказалась довольно обычным сортом. Плоды не вызвали восторга ни вкусом, ни ароматом. Дерево, конечно, требует ухода. Но это все культуры так. Будешь ухаживать – получишь урожай, не будешь ухаживать – останешься с носом. Может быть, для кого-то это подходит, но я предпочел бы поэкспериментировать с другими сортами груш.
