Перец Богатырь – сорт, который подходит для тех, кто ценит надежность и богатый урожай. Его неприхотливость сочетается с крупноплодностью и отличными вкусовыми характеристиками плодов.
История селекции
Перец Богатырь – результат селекционной работы сотрудников Молдавского научно-исследовательского института. Впервые он был представлен в 1996 году и зарегистрирован в Госреестре РФ как сорт.
Перец Богатырь рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском, Нижневолжском регионах, а также на территориях Молдовы и Украины. Сорт идеально подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в тепличных условиях
Описание и характеристики сорта перца Богатырь
Перец Богатырь – относится к категории среднеспелых сортов. Он подарит вам первые светло-зелёные перчики уже на 120-131 день после посадки. Полностью вызревшие ярко-красные плоды созревают еще через 10-15 дней.
Созревание урожая у перца Богатырь волновое. После первой партии перчиков начинается активный рост и созревание оставшихся на ветках плодов.
Особенностью сорта является его способность активного роста и плодоношения даже в условиях недостаточного освещения. Это позволяет высаживать перец Богатырь на тех участках, которые будут находиться в тени или полутени примерно 3-4 часа в сутки. На грядках, находящихся в тени более продолжительное время сажать перец не рекомендуется.
Описывая характеристики перца Богатырь можно выделить несколько ключевых особенностей:
- кусты крупные, достигают высоты в 50-70 см, с крепким стволом, имеют раскидистую форму с множеством ветвей;
- листья темно-зеленые, форма листовых пластин стандартная;
- корневая система хорошо развита;
- крупные плоды формируются на кустах в большом количестве;
- плоды стандартной формы, состоят из 2-4 камер;
- толщина стенки у перцев варьируется в пределах от 0,6 до 0,8 мм.
Вкус у плодов отменный, мякоть сладковатая и сочная, с легким характерным ароматом. Собирать и употреблять первые плоды можно уже тогда, когда перец имеет светло-зеленый цвет. Но полностью созревшие плоды имеют ярко-красную окраску.
Отличия сортовых характеристик
В данный момент на рынке можно встретить семена перца Богатырь от разных производителей: «СеДек», «Сибирские сортовые семена», «Поиск» и «Аэлита». И судя по описаниям производителей, плоды несколько отличаются.
К примеру, у перца Богатырь, выращенных из семян от фирмы «СеДек» будут конусовидные плоды весом 80-130 г при высоте кустов 55-70 см. А вот из семян от компании «Сибирские сортовые семена» вырастут кубовидные плоды массой до 80-130 г, высота кустов составит 30-40 см.
Из посадочного материла компаний «Аэлита» и «Поиск» должны вырасти конусовидные плоды перца Богатырь длиной до 15-18 см и весом до 150-200 граммов. При высоте кустов в 60-70 см.
Но основные характеристики сорта перца Богатырь, такие как неприхотливость, высокая урожайность, устойчивость, сроки созревания остаются неизменными. Поэтому рекомендуем при покупке семян обращать внимание на описания кустов и плодов.
Плоды
Плоды у перца Богатырь крупные, средней массой 75-100 г и изысканной конусовидной формы. Их поверхность украшена едва заметными рёбрами и тонкими стенками, лишь 4,9-5,8 мм в толщину. Внутри каждого плода пространство разделено на 2-4 камеры. Количество семян минимальное.
Стоит отметить, что масса плодов в 75-100 г – усредненная. Чаще всего при хорошем уходе вес плодов гораздо больше – до 130 и даже до 180 граммов.
Свежие плоды перца Богатырь – настоящий кладезь витамина C и полезных микроэлементов. Однако стоит помнить, что при термической обработке, несмотря на великолепный вкус, часть ценных веществ исчезает.
Вкус и применение
Плоды перца Богатырь обладают гармоничным сладким вкусом и приятным ароматом. В них содержатся витамин C, сахара, и другие питательные вещества. Опытные овощеводы советуют собирать плоды в начале биологической спелости, когда в мякоти накапливается максимальное количество сахаров, витаминов и биологически активных веществ.
В кулинарии перец Богатырь найдет свое широкое применение. Он прекрасно подходит для свежих салатов, горячих блюд, соусов, соков, фаршировки, консервирования, заморозки и других видов переработки. В нем каждый найдет свой вкус и возможность применить свои таланты кулинара.
Устойчивость
Перец Богатырь обладает отличной устойчивостью к болезням. Он успешно противостоит заболеванию ВТМ, крайне редко поражается вертициллезным увяданием и вершинной гнилью.
Сроки созревания
Перец Богатырь относится к категории среднеспелых – от момента появления всходов до первой волны плодоношения проходит в среднем 115-131 день. Пик созревания приходится на июль-август, когда плоды приобретают ярко-красный насыщенный цвет и набирают сочность и сахара в полной мере.
Урожайность
Перец Богатырь можно смело назвать лидером в плане урожайности. При соблюдении правил агротехники можно собрать рекордные 135-400 центнеров с гектара.
Плюсы и минусы
Перец Богатырь воплощая в себе ряд достоинств. В числе его преимуществ выделяются:
- Идеальные показатели всходов семян и высокая урожайность.
- Способность к росту и полноценному плодоношению в условиях затенения.
- Нетребовательность к уходу, что позволяет даже новичкам вырастить великолепный урожай.
- Адаптация к колебаниям температуры, что делает сорт перца Богатырь устойчивым к переменам погоды и климатическим условиям.
- Возможность успешного выращивания как в тепличных условиях, так и на грядках в открытом грунте.
- Привлекательный внешний вид плодов, сочность и сладкий вкус.
- Длительный период сбора урожая.
- Сохранение товарного вида при транспортировке.
- Устойчивость к основным заболеваниям
- Несомненная польза для здоровья благодаря высокому содержанию полезных веществ и витаминов.
- Универсальное применение в кулинарии: свежий, тушеный, жареный, вареный или консервированный – перец Богатырь проявляет себя во всех его вариациях только с лучшей стороны.
Несмотря на этот впечатляющий список достоинств, недостатки перца Богатырь сведены к минимуму. К минусам можно отнести:
- Подверженность нападению тли, но этот недостаток легко устраняется с помощью применения соответствующих средств защиты.
- Увядание листьев при недостаточном увлажнении почвы. Поэтому регулярный и правильный полив – залог получения хорошего урожая.
Даже учитывая некоторые минусы, перец Богатырь останется надежным и привлекательным сортом для тех, кто ценит высокую урожайность, вкус, неприхотливость и устойчивость.
Правила посадки
Пошаговое руководство по посадке перца Богатырь.
Сроки
Оптимальные сроки посева семян перца Богатырь на рассаду – конец февраля-начало марта. Высадка в теплицы производится в конце апреля-начале мая, на открытые грядки – не ранее середины мая. В каждом регионе сроки корректируются с учетом климата и погодных условий.
Выбор и подготовка семян
Выбирайте семена сроком хранения не более трех лет. Семена проращивают в солевом растворе, затем в растворе марганца и стимуляторе роста.
Проращивание семян
Заверните подготовленные семена во влажную марлю, оставив прорезь для доступа кислорода, и оставьте их при комнатной температуре на неделю. Можно положить семена перца Богатырь на салфетку и прикрыть салфеткой, и все это уложить на неглубоком блюдечке. Так будет легче ухаживать и проверять семена.
Дважды в день семена нужно проверять и при необходимости увлажнять. Но не заливать водой. Марля или салфетка должны быть влажными. Лучше всего увлажнять посевной материал при помощи пульверизатора.
Выращивание рассады
Сажают проросшие семена в небольшие ёмкости, предварительно обработанные раствором марганца. Грунт для рассады готовят из перегноя, компоста и песка.
В процессе роста рассады поддерживают оптимальные условия для роста, обеспечивая умеренный полив, освещение в течение 13-14 часов в сутки и температурный режим 24-26 °C днем и 14-16 °C ночью.
Пикировка
Когда у рассады появится 2-3 листочка, ее пересаживают в отдельные ёмкости или ёмкости большего объема. Впоследствии уход заключается поливе, аккуратном рыхлении грунта, подкормках рассады и достаточном ее освещении.
Закаливание рассады
Перед посадкой на постоянное место проводите закаливание, чтобы рассада постепенно привыкала к изменениям микроклимата.
Посадка в грунт
Когда рассада достигнет возраста 60-70 дней и высоты 20-25 см с 7-8 листочками, она готова для пересадки в грунт.
Перед высадкой нужно выбрать место, подготовить грядки. В процессе пересадки следите за правильным расстоянием между кустами. На 1 м² можно высадить не более 4-5 растений. Минимальное расстояние между перцами – 40 см.
Следуйте этим шагам, и перец Богатырь порадует вас обильным и вкусным урожаем.
Особенности ухода
Перец Богатырь хоть и считается неприхотливым, но, как и все культуры, нуждается в уходе. Несколько простых правил помогут вам вырастить великолепный и богатый урожай.
Полив
Не допускайте пересыхания грунта. Поливайте перец теплой водой около 25 °C, предпочтительно утром или вечером, чтобы избежать палящих солнечных лучей. Используйте лейку с рассекающей насадкой для бережного орошения. После полива разрыхляйте почву под кустами, предотвращая образование корки.
Частота полива:
- 1 раз в неделю до появления первых завязей плодов (10-12 л на 1 кв. м);
- 2 раза в неделю в период активного роста перца Богатырь и созревания плодов.
Подкормка
Удобрения вносите одновременно с поливом. Через 7-10 дней после высадки рассады перца Богатырь на грядки подкармливают растения азотными составами. Вносить подкормки на основе азота можно 2 раза с перерывом в 2 недели.
С появлением первых завязей удобрения на основе азота уже применять нельзя, иначе перец Богатырь будет жировать в ущерб плодоношению. В период плодоношения нужно сменить подкормки на фосфорно-калийные. За 3 недели до предполагаемого сбора урожая внесение подкормок прекращают.
Из народных средств перец Богатырь можно подкармливать настоем коровяка, птичьего помета или травяным настоем. Также допустимо применение золы, дрожжей, борной кислоты и других компонентов.
Внимание! В процессе внесения подкормок не допускайте попадания удобрений на стебель и листья.
Подвязка
Подвязывайте взрослые кусты к колышкам или веревкам. Богатырь очень обильно плодоносит, поэтому под тяжестью плодов кусты могут наклоняться, а побеги ломаются. Привязывайте кусты к опоре аккуратно, используя хлопковую ткань (нарезанную на веревочки) или шпагат.
Сбор семян
Так как перец Богатырь – сорт, значит можно самостоятельно заготовить семена, которые позволят сократить затраты в будущем. Но нужно соблюдать некоторые правила:
- Если вы намерены собрать семена перца Богатырь, то его не стоит сажать рядом с другими сортами перца, чтобы они не переопылились и не утратили свои сортовые признаки.
- Для заготовки семян отбирайте самые красивые плоды, находящиеся на стадии полной биологической зрелости. Отбракуйте плоды с признаками заболеваний или деформаций.
- Аккуратно извлеките семена из перца, стараясь не повредить их.
- Подсушите посевной материал при комнатной температуре, разложив их в естественных условиях на бумаге или деревянной поверхности. Бумагу с семенами нужно пометить, написав на ней наименование сорта, чтобы не перепутать.
- Упакуйте семена Богатыря в бумажные коробочки или конверты, подписав: сорт, дату сбора и другую необходимую информацию. Это обеспечит удобство при хранении.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая перца Богатырь проводится 2 раза в неделю.
Собирайте плоды по мере их созревания в течение всего сезона. Сбор проводят в соответствии с последующими целями применения. Небольшие перчики собирают для фаршировки. Для заготовки перца Богатырь в лечо или другие салаты собирают хорошо вызревший перец. На этапе биологической зрелости выбирайте самые красивые и здоровые плоды для сбора семян.
Перец желательно срезать ножницами, а не отрывать плодоножку. Так как велика вероятность поломать побеги или даже куст.
Зелёные плоды перца Богатырь можно хранить при температуре +3 до +7 °C в течение двух месяцев. Это предоставит возможность переработать урожай в течение нескольких недель, не торопясь. Чтобы плоды быстро дозрели, поместите их в тёмное место на пару дней, где они станут насыщенно-красными, обретут отличный товарный вид и сохранят свои вкусовые качества.
Болезни и вредители
Несмотря на отличную устойчивость, перец Богатырь все же потребует внимания в плане возможных заболевания или вредителей. Возможные заболевания, которые могут поразить растения:
- Септориоз. Это заболевание проявляется серыми пятнами на растении и плодах. Передаётся от заболевших растений или остатков сорняков, не убранных с огорода в прошлом году. Решение – обработка кустов Фитоспорином.
- Альтернариоз. Тёмные разводы на листьях и тёмный налёт на плодах характеризуют появление альтернариоза. Борьба с болезнью осуществляется с помощью бордоской жидкости.
- Тля. Частое нападение тли проявляется налётом на листьях. Устраняйте сорняки вокруг перца и используйте Карбофос для опрыскивания. В период цветения опрыскивать перец нельзя!
- Паутинный клещ. Листья покрываются очень тонкой паутинкой. Действия: удаление пораженных частей и опрыскивание мыльным и чесночным раствором.
- Слизни. Слизень вызывает гниение растения. Применяйте известь и золу, разрыхляйте почву и добавляйте разведённый жгучий перец, чтобы избежать появления слизней.
Избежать большинства проблем можно при соблюдении следующих рекомендаций при выращивании перца Богатырь:
- Регулярный осмотр растений.
- Соблюдение правил севооборота.
- Регулярная прополка и рыхление грунта.
- Внесение подкормок и соблюдение графика полива.
- При необходимости – проведение профилактических обработок.
Заключение
Перец Богатырь – надежный и устойчивый сорт. С его прекрасными показателями урожайности, простотой в уходе и уникальным вкусом плодов, он станет незаменимым в вашем списке выращиваемых культур.
Отзывы о сорте перца Богатырь
Марина, 35 лет, Москва
Перец Богатырь порадовал и урожайностью, и неприхотливостью. Детям понравились сладкие перчики. А я ценю его устойчивость к болезням.
Андрей, 42 года, Санкт-Петербург
Богатырь оправдал мои ожидания. Урожай был впечатляющим, а плоды сладкие и сочные. Легко справился с переменами температур в нашем регионе. Немного замедленный рост был в начале, после пересадки рассады, но затем перец компенсировал это красивыми и вкусными плодами.
Ольга, 28 лет, Екатеринбург
Богатырь оказался удачным выбором для меня. Удивительная устойчивость к болезням и высокая урожайность впечатлили. Однако, некоторое количество плодов были какими-то кривыми, несуразными. Почему так? То ли были нарушены какие-то правила выращивания? То ли это особенности сорта? В целом, перец Богатырь достаточно надежен.
Игорь, 50 лет, Краснодар
Кусты у Богатыря быстро растут, а плоды отличаются красивым внешним видом. Не обнаружил серьезных проблем в плане каких-либо болезней или вредителей. Однако, урожайность могла бы быть выше, по сравнению с другими сортами, что ставит этот перец в разряд хороших, но не идеальных вариантов.