Картофель Золото Майя (Mayan Gold) считается деликатесом и ценится гурманами по всему миру. В России он только набирает популярность, особенно среди владельцев приусадебных хозяйств и фермеров.
Содержание:
Описание сорта
Сорт картофеля Золото Майя – плод труда селекционеров из Шотландии. Они заложили в его основу характеристики одной из разновидностей культуры, выращиваемой в Чили на протяжении нескольких тысячелетий.
Важно! Для картофеля Золото Майя европейский климат несколько суров. Сорт требует более мягких условий для культивирования, поэтому он не подходит для выращивания в больших масштабах. Однако дачники на своих участках научились получать неплохие урожаи. Сейчас к ним присоединились и фермеры, сотрудничающие с ресторанами.
Сорт Золото Майя не похож на привычный для россиян картофель. Побеги высокие, слегка раскидистые. Листья удлиненные, окрашенные в темно-зеленый цвет. Цветет ярко-фиолетовыми цветками среднего размера, которые собраны в крупные и плотные венчики. После цветения на кустах образуется большое количество красных ягод.
По отзывам овощеводов, с одного куста при правильном уходе можно получить до 40 клубней. В европейском климате они редко превышают вес в 100 грамм. Чаще попадаются корнеплоды массой в 60-80 грамм.
Картофель Золото Майя имеет продолговатую форму. Один из его концов слегка заужен, что делает клубни удобными для чистки. Кожура и мякоть клубней этого сорта ярко-желтого цвета, их особенностью является наличие фиолетовой пигментации на одном конце.
Кожица картофеля Золото Майя очень тонкая и нежная. Клубни легко чистятся. При ранней копке, по словам селекционеров, ее можно употреблять в пищу. Но в этом состоит и недостаток сорта. Корнеплоды легко повреждаются. Их не рекомендуется перевозить на дальние расстояния, и они не отличаются длительными сроками хранения.
Вкусовые качества
Картофель Золото Майя отличается уникальным вкусом, который считается деликатесным. Его мякоть обладает сливочно-ореховым послевкусием, которое можно сравнить по насыщенности со вкусом ветчины и шампиньонов.
Картофель этого сорта можно готовить разными способами: жарить, запекать в мундире или добавлять в салаты. Особенно вкусными из него получаются чипсы и картошка-фри. Нежная золотистая корочка и сочная мякоть. И все это несмотря на высокое, до 21%, содержание крахмала.
Сроки созревания и урожайность
Теоретически, Золото Майя – это ранний сорт картофеля. В мягком и влажном климате он радует своим урожаем спустя 2 месяца после посадки. В Центральных и Северо-Западных регионах сроки созревания увеличиваются до 80-90 дней.
На родине этот сорт известен своей высокой урожайностью, и неудивительно, что некоторые клубни могут достигать внушительных 60 см в длину. С одного куста собирают до 5 кг отменного картофеля. В России результаты скромнее. Во многом они зависят от погодных условий и соблюдения правил агротехники.
Достоинства и недостатки
Достоинства картофеля Золото Майя:
- Одним из ярких достоинств данного сорта является его уникальный и неповторимый вкус со сливочно-ореховыми нотками, который позволяет создавать блюда особого вкуса и аромата.
- Данный сорт способен радовать огородников высокой урожайностью. При правильном уходе можно получить великолепный урожай.
- Отличительной особенностью Золото Майя является съедобная кожура клубней, что делает его более удобным для приготовления и обогащает блюда.
Недостатки картофеля Золото Майя:
- В России сорт считается экзотическим, и его массово не завозят. Для приобретения приходится искать семена в Интернете, что может быть не совсем удобно. К тому же, можно запросто стать жертвой нечистых на руку продавцов.
- Картофель Золото Майя предпочитает мягкие климатические условия, и выращивание в более суровых регионах может потребовать дополнительных усилий и заботы.
Итак, картофель Золото Майя обладает уникальным вкусом и высокой урожайностью, но его ограниченная доступность и требовательность к климату могут создать некоторые сложности для выращивающих его огородников.
Посадка и уход
Пошаговая инструкция по посадке картофеля Золото Майя:
- Для выращивания данного сорта выбирают солнечные места, защищенные от ветра.
- Отдают предпочтение участкам с легкой супесчаной почвой.
- Почву очищают от сорняков и камней. Тщательно ее перекапывают, и обязательно вносят органические удобрения.
- Отбирают здоровые и неповрежденные клубни для посадки.
- Клубни высаживают на глубину около 10 см по схеме 30 на 60 см.
Уход за картофелем Золото Майя несколько отличается от стандартного.
- Гряды после посадки обильно поливают. В течение сезона организуют регулярное увлажнение почвы. Можно воспользоваться системой капельного полива.
- Регулярное рыхление почвы, поможет обеспечить доступ кислорода к корням.
- Мульчирование сохранит влагу и замедлит рост сорняков.
- Перед цветением картофель рекомендуется подкормить комплексными удобрениями.
Правильный уход за картофелем поможет получить хороший урожай вкусных корнеплодов.
Уборка и хранение
Картофель Золото Майя можно собирать, когда верхние части растений начинают увядать. При копке лучше использовать вилы. Стоит проявлять осторожность, чтобы не повредить клубни.
Важно! У картофеля Золото Майя короткий период хранения. Даже в прохладном месте спустя 3-4 месяца он начинает прорастать. Корнеплоды нужно своевременно перебирать, удалять ростки. Эти клубни стоит первыми употребить в пищу.
Выкопанные клубни подсушивают на солнце, очищают от песка, перебирают. Отобранные корнеплоды с неповрежденной кожицей нужно хранить в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить их свежесть.
Заключение
Картофель Золото Майя – это сорт, который поражает своим уникальным вкусом. С правильным уходом и вниманием можно получить достойный урожай в условиях российского климата.
Отзывы о картофеле Золото Майя
Ольга, 45 лет, г. Калуга
Картофель Золото Майя – настоящее открытие для нас. Вкус у этого сорта просто потрясающий, с нотками ореха и сливок. Абсолютно все клубни были здоровыми и красивыми. Благодаря картофелю Золото Майя наше меню значительно расширилось.
Алеся, 36 лет, г. Воронеж
Золото Майя поразило меня. Легкость выращивания этого сорта удивила, хотя многие пугали, что хлопот не оберешься. И самое главное – наша семья влюбилась в его неповторимый вкус. Это сливочное послевкусие – мммм! Очень довольна результатом и планирую выращивать Золото Майя и в следующем сезоне.
