Картофель Бернина выведен в немецкой компании EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH. Внесен в Госреестр РФ в 2017 году, как среднеспелый сорт, рекомендованный к выращиванию в Волго-Вятском районе. Привлекает внимание садоводов хорошей урожайностью, высоким уровнем выхода товарных клубней, устойчивостью к болезням и превосходным вкусом. Сорт показывает хорошие результаты и в других регионах страны.
Содержание:
Описание сорта картофеля Бернина
Кусты картофеля Бернина выше среднего, с прямостоящими или полупрямостоящими побегами. Листья крупные, продолговато-овальной формы, имеют насыщенно-зеленую окраску, что является хорошим индикатором здоровья растения.
Во время цветения образуются крупные венчики, состоящие из небольших цветков. Чаще всего они окрашены в белый цвет. Иногда лепестки могут иметь легкий антоциановый оттенок.
С одного растения получают 10-12 клубней. Корнеплоды средние по весу, с небольшой разбежкой в массе в пределах 115-130 грамм.
Одним из преимуществ сорта Бернина является высокий удельный вес товарных клубней. В зависимости от погодных условий и соблюдения правил агротехники он составляет 80-95% от общего урожая. Сами клубни продолговато-овальные. Они покрыты плотной кожицей однородного желтого цвета, с мелкими и редкими глазками. Мякоть также желтая и, несмотря на небольшое потемнение при термообработке, хорошо сохраняет свою текстуру.
Вкусовые и кулинарные качества
Сорт Бернина относится к столовому тип картофеля, который классифицируется, как тип «А». Содержание крахмала составляет около 14-15%, поэтому он слабо разваривается. Это делает его идеальным для приготовления жареной картошки, супов, рагу и салатов.
Сроки созревания
Картофель Бернина созревает за 85-90 дней после посадки, попадая в категорию среднеспелых сортов. Это привлекает работников сельскохозяйственный предприятий и владельцев приусадебных участков, которые желают получить относительно ранний урожай.
Урожайность
Картофель Бернина относят к категории высокоурожайных сортов. В ходе сортоиспытаний при средней массе товарных клубней от 112 до 142 граммов урожайность достигала 221-449 ц/га. Максимальный результат был получен в Свердловской области и составил 704 ц/га.
Картофель Бернина показывает себя, как холодостойкий сорт. Он хорошо переносит перепады температур, именно поэтому представляет особый интерес для овощеводов средней полосы.
Лежкость
Сорт подходит для длительного хранения. До 96% клубней сохраняют товарный вид и вкусовые качества на протяжении 6-7 месяцев. Плотная кожица и текстура корнеплодов позволяет транспортировать их на большие расстояния.
Плюсы и минусы
Картофель Бернина обладает рядом достоинств, включая отличные товарные характеристики и высокую степень устойчивости к вирусам.
Достоинства:
- Универсален в употреблении и подходит для приготовления различных блюд, будь то вареные, жареные или запеченные клубни.
- Высокая урожайность и товарность.
- Обладает повышенной стойкостью к морщинистой мозаике и золотистой нематоде.
- Клубни этого сорта имеют привлекательный внешний вид, легко транспортируются и долго хранятся.
Недостатки:
- Картофель Бернина предпочитает плодородные почвы, что может потребовать дополнительных усилий при подготовке грунта.
- Высокая потребность в удобрениях.
- Картофель Бернина относительно устойчив к фитофторозу, поэтому требует принятия систематических мер по защиты от этой болезни.
Также овощеводы не могут сойтись во мнении в плане полива. Одни утверждают, что сорт не выносит засушливых условий и требует постоянного увлажнения. Другие говорят, что в этом случае теряется смысл выращивания высокоурожайного картофеля Бернина на больших площадях, и отзываются о нем, как об умеренно засухоустойчивом виде.
Посадка картофеля Бернина
Правильная посадка картофеля Бернина является важным шагом к обильному урожаю. Вот некоторые секреты успешного выращивания этой картошки:
- Для посадки картофеля подбирают солнечное место с плодородной, водо- и воздухопроницаемой почвой.
- Грунт должен быть хорошо вспахан и подготовлен. Обязательно нужно обогатить его компостом и минеральными удобрениями.
- Перед посадкой клубни рекомендуется оставить на свету в течение нескольких дней для прорастания.
Посадку осуществляют на глубину около 8-10 см и на расстоянии около 30-40 см друг от друга в рядах.
Уход за картофелем Бернина
Уход за картофелем сорта Бернина играет ключевую роль в получении обильного урожая. Основные правила агротехники заключаются в следующих моментах.
- В регулярном поливе. Особенно важно поддерживать почву влажной в периоды засушливой погоды.
- Своевременной прополке и рыхлении почвы, а также окучивании гряд.
- Нужно следить за состоянием растений и своевременно реагировать на признаки заболеваний или поражения кустов вредителями. Приветствуются профилактические обработки растений фунгицидам и инсектицидами.
- Внесение органических и минеральных удобрений обеспечит растения необходимыми питательными веществами.
Важно! Хотя сорт Бернина считается холодостойким, в случае угрозы заморозков молодые растения нуждаются в защите.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая картофеля Бернина – завершающий этап выращивания. Вот ключевые моменты:
- Собирают картофель, когда клубни достигли оптимального размера, и их кожура приобрела твердость. Оптимальное время для сбора обычно наступает в сентябре
- Собранный картофель оставляют на поверхности для высыхания в течение нескольких часов.
- Высохшие клубни аккуратно очищают от грязи и растительных остатков. Сортируют их, удаляя поврежденные или больные картофелины.
Для хранения картофеля выбирают темное, прохладное и сухое место, где температура будет колебаться в пределах 2-5°C.
Примечание! Не храните картофель рядом с яблоками или луком, так как это может способствовать его быстрому прорастанию.
Хранят картошку в мешках или корзинах с вентиляцией, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Большое количество корнеплодов оптимально хранить насыпью в погребе.
Во время хранения необходимо регулярно проверять хранилище на наличие проросших или гнилых клубней и удалять их. Особенно важно делать это во второй половине зимы. Если проросшие корнеплоды жаль, то можно оборвать ростки. Это продлит время сохранности товарного вида и вкусовых качеств картофеля Бернина.
Заключение
Картофель сорта Бернина – это сочетание высокой урожайности, великолепного вкуса и устойчивости к болезням. Правильный уход за этим сортом позволит готовить вкусные блюда на протяжении многих месяцев после сбора урожая.
Отзывы о картофеле Бернина
Ольга, 48 лет, Псковская область
Картофель Бернина порадовал меня своей урожайностью. Вкус просто потрясающий, особенно для жарки. Рекомендую всем, кто ищет надежный сорт для семейного огорода.
Андрей, 35 лет, Свердловская область
Этот картофель действительно устойчив к болезням. У меня раньше были проблемы с золотистой нематодой, но с Берниной ни одно растение не пострадало. Вкус тоже порадовал, особенно в салатах.
Ирина, 50 лет, Поволжье
Понравилось, что клубни Бернины хранятся долго. У меня они не проросли в течение всей зимы, что редкость для картошки. В следующем сезоне снова посажу этот сорт.
