Корневой сельдерей Максим – пряное полезное растение со специфическим ароматом. Оригинатором сорта является ИП Алексашова М. В.. В Госреестр РФ культура включена в 2007 году для выращивания в личных подсобных хозяйствах.
Содержание:
Описание сорта сельдерея Максим
Популярность сельдерея Максим среди любителей корневой культуры с каждым годом возрастает. Сорт может культивироваться во всех регионах России – от средней полосы до суровой Сибири.
Корневой сельдерей Максим относится к позднеспелым сортам и рекомендован для выращивания в открытом грунте. Он обладает хорошей морозоустойчивостью и иммунитетом к большинству заболеваний.
Сельдерей Максим формирует прямостоячую розетку из листьев, достигающих высоты 16-24 см. Листва располагается на длинных черешках антоцианового окраса и имеет темно-зеленый оттенок.
Корнеплод Максима имеет округлую форму. Не растрескивается и не имеет пустот. В диаметре плоды достигают 6-8 см. Масса одного корнеплода может достигать от 250 до 500 г. От появления всходов до сбора урожая проходит 200-220 дней.
Поверхность у корнеплода бежево-желтого цвета, с небольшим количеством боковых корней. В разрезе сельдерей Максим демонстрирует кремово-белую плотную мякоть с мягким пикантным вкусом. Популярности сорту добавляют отличные вкусовые качества плода.
Урожайность сельдерея Максим достаточно высокая – 3-3,8 кг с м². При соблюдении аграрных норм сорт проявляет устойчивость к стрелкованию. Корнеплод обладает отличной лежкостью и транспортабельностью, благодаря которым может выращиваться для продажи.
Возможность длительного хранения позволяет употреблять сельдерей Максим в свежем виде. Также корнеплод может использоваться для переработки. Его можно добавлять в консервацию, замораживать и даже сушить. При бланшировании и термической обработке мякоть не теряет своего привлекательного белого оттенка. Присутствие культуры в рационе способствует выведению солей и повышению общего тонуса организма.
«За» и «против»
Отзывы о корневом сельдерее Максим характеризуют культуру исключительно с положительной стороны. К основным преимуществам сорта относят:
- устойчивость к низким температурам:
- прекрасные вкусовые качества;
- высокие показатели урожайности;
- отличная транспортабельность;
- наличие иммунитета к типичным заболеваниям;
- возможность длительного хранения;
- богатый витаминный состав.
К недостаткам сельдерея Максим некоторые садоводы относят существенные различия корнеплодов по весу и размеру. К тому же неопытных огородников останавливает тот факт, что выращивать его необходимо исключительно рассадным способом.
Посадка и уход за сельдереем Максим
Выращивание и уход за корневым сельдереем Максим требуют наличия некоторого опыта и сноровки. Культура выращивается исключительно рассадным методом. Посев семени на рассаду выполняют в конце февраля или в первых числах марта.
Для правильного и здорового роста рассады сельдерея требуется питательная рыхлая почва. Оптимальным вариантом станет смесь огородного грунта с перегноем, небольшим количеством торфа и песка. Перед посевом субстрат обильно увлажняют и утрамбовывают. Семена раскладывают по поверхности, слегка вдавливая в грунт, или рассыпают, предварительно смешав с небольшим количеством песка. Посевы укрывают полиэтиленом.
Внимание! Семена сельдерея Максим нельзя углублять в грунт. Они должны находиться на поверхности под действием солнечного света. Особенно важно соблюдать это условие первую неделю после посева.
Оптимальной температурой для прорастания семян считается +17+20 градусов. При таких условиях всходы появятся уже через 7-10 дней. В дальнейшем молодые ростки сельдерея Максим нуждаются в ежедневном проветривании и увлажнении по мере высыхания верхнего слоя грунта. На постоянное место роста побеги высаживают в возрасте 60-80 суток.
Основная подготовка грядок выполняется заблаговременно. Осенью участок перекапывают, вносят органические подкормки, при необходимости песок или опилки для придания почве рыхлости. Накануне посадочных работ почву на участке необходимо полить, взрыхлить и подготовить лунки.
Посадка сельдерея Максим должна выполняться с соблюдением схемы 50 х 40 см. Молодые саженцы устанавливают в подготовленных лунках, аккуратно присыпают землей, поливают и мульчируют поверхность грунта опилками. В регионах с непостоянным климатом необходимо позаботится о временном укрытии посадок.
Дальнейший уход за посадками заключается в регулярном поливе. Рыхление и окучивание корнеплода откроют доступ кислорода к корневой системе. На протяжении всего периода вегетации можно проводить до 5-ти подкормок с использованием минеральных комплексов.
Болезни и вредители
Сельдерей Максим обладает стойким иммунитетом к большинству свойственных культуре заболеваний. При должном уходе и правильной подготовке семян к посадке культуре не страшны даже грибковые инфекции.
Среди вредителей корнеплоду могут навредить сельдерейная или морковная муха. От атаки насекомых поможет полив растений настоем луковой шелухи, чесночных перьев и томатной ботвы.
Вывод
Корневой сельдерей Максим знаменит благодаря отличным вкусовым и товарным характеристикам. Корнеплод хорош как в чистом виде, так и в качестве дополнения к мясу и солениям. Высокая урожайность и устойчивость к заболеваниям добавляют сорту популярности.
Отзывы огородников о сельдерее Максим
Сергей, г. Харьков
Сельдерей Максим люблю за длительный период хранения. Корнеплод использую в качестве пряности при приготовлении овощных рагу, домашних соусов и заправок к мясу. Мякоть наполняет блюдо непередаваемым ароматом.
Светлана, г. Барнаул
Сорт сельдерея Максим был экспериментальным. До этого высаживала исключительно листовой сельдерей. Семена дали 100% всхожесть, рассада крепкая и пышная. В процессе выращивания особых проблем не возникало. Поэтому осенью мы уже наслаждались очень вкусными и ароматными блюдами.
Известно что сельдерей является популярным продуктом. Поэтому я уже несколько лет успешно выращиваю данную культуру у себя на грядке. Отдаю предпочтение корневому сельдерею Максим, так как он хорошо переносит низкие температуры и невосприимчив к большинству заболеваний.