Яблоня Воспитанница: описание сорта, фото яблок, отзывы, морозостойкость, посадка и уход

Сорт яблони Воспитанница довольно успешно культивируется в Сибири и на Урале. При хорошем и своевременном уходе она приносит обильный урожай вкусных и полезных яблочек.

История селекции

Эта яблоня была выведена в середине двадцатого века на Красноярской опытной селекционной станции. Принимали участие в селекции отечественные помологи Тихонов Н. Н., Толмачева А. С. и Любочко А. Н. Примерно в 1950 году в результате скрещивания сорта Пудовщина с Апортом алмаатинским была получена полукультурка, которую решено было назвать Воспитанница.

Сведений в Государственном реестре селекционных достижений о яблоне не имеется. Официального районирования у нее тоже нет, однако она может выращиваться практически по всей территории нашей страны. Наибольшую популярность получила в Новосибирской, Иркутской, Кемеровской, Омской и Тюменской областях.

Регионы культивирования

Самое широкое распространение полукультурка получила в Красноярском крае, где является любимицей садоводов.

С успехом выращивается в Иркутской и Новосибирской областях. Вообще, для Восточной Сибири – это надежный и хороший вид.

Описание сорта яблони Воспитанница

Деревья сильнорослые. Кора коричневая. В плодоношение вступает позже других полукультурок (на 5-6 год). Плоды сплошной пунцовой окраски с белыми подкожными точками, сплюснутые, мякоть зеленоватая, с десертным винно-сладким вкусом (плоды содержат до 16% сахаров). Сбор плодов в начале сентября, хранятся плоды 2 месяца.

У красноярских садоводов сорт очень популярен, но я в этом сорте нахожу немало недостатков. Плоды мельче, чем у других полукультурок. Консистенция плодов твердая, мякоть не откусывается с хрустом, как у большинства яблок, а как бы только «соскабливается» зубами. Деревья в отдельные годы сильно поражаются паршой.

Отзыв садовода: “Мой нерадостный опыт возделывания этого сорта такой. Саженец был посажен на тяжелосуглинистой почве с толщиной черноземного слоя 50 см, выращивался при поливе. Деревцу условия обитания вполне понравились, о чем можно было судить по крупным зеленым листьям и почти метровым годичным приростам. Однако, буйно растущие ветки саженца не способны были, вследствие своей сравнительной тонкости, выдерживать собственный вес, изгибались и ложились на землю. Форма роста была кошмарная, приходилось подвязывать ветки, подставлять палочки и т.д. А через несколько лет молодое дерево сгнило (опаршивело). Я от возделывания «Воспитанницы», по крайней мере в виде односортного дерева, решил отказаться. Любителям винно-сладких яблок придется прилагать усилия, ухаживая за этим сортом с самого момента его высадки в сад. Возможно, этим и был продиктован выбор названия, которое оригинаторы дали своему детищу.”

Сорт выведен путем скрещивания Сеянца Пудовщины с Апортом. В Реестр селекционных достижений не включен.

Внешний вид дерева

У яблони сорта Воспитанница формируется сильнорослое деревце с компактной закругленной кроной. Если своевременного его не обрезать, то высота растения может достигать 4 метров. Побеги, покрытые чечевичками, с освещенной стороны окрашены в красный, а с теневой – в коричневый оттенки. Среднеразмерные темно-зеленые листовые пластинки формой напоминают яйцо. Им свойственны глянцевая поверхность и отсутствие пушка.

Размеры взрослого дерева и ежегодный прирост

Дерево считается высокорослым, а это значит, что может вырастать до 10 м. Деревце растет очень быстро. При хороших почвенных условиях прирост доходит до 1 м в год. После начала плодоношения рост замедляется и только к 10 годам оно набирает свой практически истинный размер.

Крона и корневая система

Это дерево очень быстрорастущее, а ко всему еще и высокорослое. Оно может с легкостью достигать высоты 10-11 метров, если его вовремя и правильно не формировать. При помощи обрезки можно удерживать штамбы в пределах 6-7 метров, что значительно облегчит уход и сбор урожая. Форма кроны округлая, овально-вытянутая или высоко-овальная, средней загущенности, довольно компактная. В старости может становиться слегка раскидистой. Побеги средней длины и толщины, округлые в сечении, покрыты гладкой корой зеленоватого цвета, плодоношение смешанного типа.

Листья маленькие или приближенные к средним размерам, вытянутые, с короткозаостренными кончиками. Края мелкопильчатые, зазубренные, часто волнистые или складываются лодочкой. Они обычно насыщенно-зеленого, ярко-зеленого или светло-зеленого оттенка, нервация грубая, на обратной стороне порой есть войлочная опушка. Корневая система очень мощная, хорошо углублена, разветвленная, на большинстве подвоев мочковатая, но вполне может быть и стержневой. К поиску воды и питания приспособлена хорошо.

Плоды

Плоды мелкие или приближенные к средним, но редко. Основная масса яблок едва достигает 25-35 граммов, однако в некоторые годы отдельные экземпляры могут дорастать даже до 70-80. Они симметричные, преимущественно одномерные. Форма их округлая, иногда слегка коническая, приплюснутая, может быть репчатой или слегка вытянутой, с неярко выраженной ребристостью и без бокового шва.

Плотность кожицы выше среднего, она средней толщины, эластичная, даже несколько твердая, как раз подходящая, для защиты мякоти от механических повреждений, гладкая, в период поспевания покрывается плотным восковым налетом серебристо-сизого цвета. Основной оттенок зеленый или зеленовато-желтый. Покровный румянец темно-красного, насыщенно-красного или бордового цвета, занимает не менее 65-80% поверхности. Подкожные точки многочисленные, удлиненно-вытянутые, зеленовато-серые, большие. Оценить химический состав несложно, разобравшись с некоторыми показателями:

• Р-активные вещества (катехины) – 442 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 18.9 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 14.6%.
• Пектины (клетчатка) – 13.9%.
• Титруемые кислоты – 1.26%.

У Воспитанницы плотная или средней плотности мякоть, мелкозернистая, очень сочная. Она обычно зеленовато-молочная, может быть слегка лимонной, у кожицы в ней присутствуют красновато-розовые прожилки, придающие ей характерный оттенок. Вкус признан приятным, гармоничным, сладковато-кислым, с отчетливой пряно-винной кислинкой, десертным. Профессиональные дегустаторы дают плодам 4.6-4.8 баллов из 5.

Вкусовые качества

Яблоки могут достигать 60 граммов. Они имеют универсальное применение. Отличаются темным красным цветом, сплюснутой формой и кожицей с налетом.

Ценится Воспитанница за удивительный десертный вкус и легкий винный привкус.

Яблоки могут пролежать в холодильнике до 2 месяцев, проблем с транспортировкой нет.

Дегустационная оценка

Дегустаторы оценили винно-сладкий десертный вкус яблок на 4,5-4,8 баллов из 5. Это высокая оценка для сортов летнего срока созревания.

Начало плодоношения

Позднелетняя яблоня Воспитанница начинает плодоносить на 5-6 год после посадки. Яблоки появляются на однолетних боковых побегах.

Периодичность плодоношения

Плодоношение регулярное и обильное при надлежащем уходе за растением.

Особенности плодоношения

Плодоношение происходит на боковых однолетних приростах вегетативного типа.

Воспитанница плодоносит на боковых однолетних приростах

Характеристики сорта яблони Воспитанница

Дерево сорта Воспитанница довольно высокое. Крона яблони аккуратная, компактно растущая, овальной формы. Ствол коричневого цвета, с приятным глянцевым блеском у молодых саженцев. Листья продолговатые, с мелкопильчатым зазубренным краем, окрашены в насыщенный зеленый цвет. При неверном уходе могут поражаться паршой, переходящей впоследствии на плоды.

Форма плода округлая, слегка приплюснутая. Яблоки имеют красивый пурпурный окрас с многочисленными бело-желтыми точечками. Вес одного фрукта колеблется в пределах 20-30гр, иногда бывают экземпляры массой побольше (зависит от ухода за культиваром и климатических условий).

Мякоть яблока очень твердая и сочная, слегка зеленоватого цвета с незначительными розовыми прожилками. Отличительной особенностью сорта Воспитанница является терпкий, сладковато-винный вкус плодов.

Плодоносить яблоня начинает на 6 год после высадки на участок. С одного дерева при грамотном, качественном уходе вполне можно получать 40 кг яблок, а в регионах с теплым климатом эта цифра увеличивается до 80 кг.

Таблица характеристик яблони Воспитанница
плод
масса, г	20-30
цвет	пурпурно-красноватый
мякоть	сочная, зеленоватая
вкус	сладковато-винный
созревание	раннеосеннее
хранение, дней	60-90
дерево
урожайность	40-80 кг
опылители	все сорта одного времени цветения
достоинства	зимостойкий, хорошая урожайность
Вступление в плодоношение	через 5-6 лет

Морозостойкость

Сорт считается зимостойким, но в отдельные годы при критических минусовых температурах замечалось обмерзание молодых побегов. В особенно холодных регионах необходимо будет позаботиться о подготовке приствольного круга к холодам и утеплении штамба.

Устойчивость к заболеваниям

Дерево может поражаться паршой, плоды и листья поражаются в средней степени. Для сохранения урожая не следует пренебрегать профилактическими обработками.

Опрыскивание яблони от вредителей

Особенности опыления

Без опылителя не обойтись, а иначе урожайность будет страдать. Самый простой способ решить проблему – просто сделать прививку на дереве другого сорта. Можно посадить полноценное дерево, но обязательно, чтобы цвело оно в одно время с Воспитанницей.

Сроки цветения

Цветёт дерево в третьей декаде мая. Но в зависимости от погодных условий в этот период, цветки могут распуститься и в начале июня.

Сроки созревания

Плоды созревают в начале сентября. Они становятся темно-бордовыми с белыми подкожными точками.

Урожайность

Яблоня Воспитанница дает очень высокие урожаи. Обычно урожай составляет около 40 кг с одного деревца, но нередко он может составлять и по 80 или 90 кг.

Лежкость

Яблоки после сбора хранятся 2-2,5 месяца, что очень неплохо для летнего сорта. Но их назначение универсально, часто плоды идут на переработку.

Достоинства и недостатки

Как и у любого сорта есть плюсы и минусы. Садоводы отмечают такие особенности этого гибрида:

• высокую морозостойкость;
• урожайность;
• вкусовые качества плодов;
• лечебные свойства яблок.

Недостатки этого дерева:

• слабая устойчивость к грибковым заболеваниям;
• плодоношение на 5-6 год;

Профилактические обработки и своевременное обнаружение, и лечение яблони сделает недостатки не такими явными. Позднее начало плодоношения перекроется большими урожаями вкусных и полезных плодов.

Подвои и подвиды

Наиболее популярным для яблони является обычный вегетативный подвой, но можно вырастить дерево практически на любом. Подвидов полукультурки пока нет, колоновидных и стланцевых вариантов не существует, будьте осторожны при покупке.

Правила агротехники

Яблоню сорта Воспитанница можно высаживать как весной, так и осенью. В первом случае – приблизительно в апреле, до появления почек, а во втором – в начале октября, приблизительно за месяц до наступления заморозков. Весенняя яма выкапывается предшествующей осенью, а осенняя – в августе. Глубина углубления должна соответствовать 60 сантиметрам, а диаметр – оказаться не меньше 80 сантиметров. Наличие отвесов на кромке позволит добиться равномерного оседания почвы.

Расстояние между саженцами должно выдерживаться равным 5 метрам. Такое же расстояние придется оставить между посадками и любыми строениями или крупными конструкциями на участке. На дне ямы формируется слой из древесной золы, извести и калий-фосфорных удобрений. Из почвы сооружается небольшой холмик, на котором и располагается деревце. Корешки аккуратно расправляются, после чего пустоты заполняются землей, а поверхность утрамбовывается. Посадка завершается орошением с применением порядка 3 литров воды и мульчированием приствольного круга.

Важную роль в уходе за яблоней сорта Воспитанница играет формирование кроны. Раз в год дереву устраивается санитарная обрезка с удалением всех засохших, подмерзших и заболевших ветвей. Помимо этого, своевременно удаляются побеги, растущие под острым углом. Каждые 10-12 лет культура нуждается в омолаживающей обрезке. Полив по возможности проводится методом дождевания. Молодая яблонька нуждается в увлажнении каждые 7-10 дней. Взрослое дерево достаточно поливать 3-4 раза за сезон, но в большом объеме.

Подкормки яблони проводятся с четвертого года после пересадки на грунт. В азотсодержащих удобрениях культура нуждается до цветения, а после завязывания плодов перейти потребуется на калийно-фосфорные препараты.

В конце осени участок тщательно освобождается от опавшей листвы, а кора – очищается. Ранней весной нужно будет уничтожить перезимовавшие гнезда вредителей, а также провести профилактическую обработку медьсодержащими препаратами. Перед зимовкой необходимо провести влагозарядковый полив, а в приствольном круге – разместить слой мульчи толщиной от 8 до 10 сантиметров. Уже зимой вокруг дерева формируют сугроб из снега.

Посадка яблони Воспитанница

Агротехнические мероприятия начинаются весной и заканчиваются поздней осенью, подготовкой яблони к зиме.

Сроки

Полукультурку, как и обычные яблони, высаживать можно в два срока — весна и осень:

• Весенняя посадка осуществляется ранней весной до распускания почек;
• Осенняя приходится на конец сентября – начало октября, в зависимости от региона и возможных климатических условий.

Подготовка саженцев

Прежде чем высадить саженец на постоянное место необходимо его подготовить. Следует внимательно осмотреть корневую систему и при наличии сухих или поврежденных корешков, удалить их острым секатором. Затем поместить деревце в раствор со стимулятором роста на пару-тройку часов как минимум. Данная процедура позволит корням напитаться влагой и гарантированно прижиться саженцу на новом месте.

Непосредственно перед посадкой верхушку яблони лучше укоротить, замазав срез варом. Идеальной считается высота саженца не более метра. Опытные садоводы утверждают, что обрезка также помогает адаптации культивара к новым условиям произрастания.

Алгоритм посадки

Перед посадкой у саженца обрезают верхушку, и корни замачивают на 2 часа в стимуляторе роста.

1. Яму копают размером 60см в глубину и 80 см в диаметре.
2. Верхний слой плодородной почвы смешивают с 1 ведром перегноя и 500 грамм суперфосфата.
3. Заполняют на 2/3 яму и делают холмик.
4. Вбивают кол в середину.
5. Ставят саженец, расправляют корни, присыпают грунтом и слегка утрамбовывают.
6. Делают вокруг ствола лунку.
7. Поливают 2-3 ведрами воды.
8. Подвязывают саженец к колу.

После посадки почву вокруг ствола мульчируют перегноем, торфом или крупными опилками. При соблюдении этой технологии запаса удобрений дереву хватит на 4-5 лет.

Схема посадки яблони с открытой корневой системой

Схема посадки

Ввиду высокорослости растения расстояние между посадками не должно быть меньше 5 м.

Уход за яблоней Воспитанница

Полукультурки относятся к разновидности, которую можно высаживать осенью и весной, то есть до появления почек на деревьях или до наступления заморозков.

Важно! При посадке в сентябре яму выкапывают в августе. К весеннему сезону готовятся с осени.

Глубина лунки 60 см, диаметр 80 см. Кромка должна быть с отвесами, чтобы почва оседала равномерно. В окружении 5 м не должно быть зданий или других деревьев, иначе саженцы не будут получать достаточное количество солнечного света и воздуха.

На дно ямы выкладывают удобрения: золу, известь, фосфорные или калийные. Из почвы, насыщенной кислородом, сооружается холм. В него помещают корни будущего дерева. Сверху присыпают грунтом и поливают 3 ведрами воды.

Когда земля подсохнет, следует замульчировать приствольный круг. Мульча — это материал для защиты корней от морозов, сохранения влаги в грунте, сокращения роста сорной травы. Используют щепки, траву, листья, солому и опилки.

Полив

Молодое растение поливают часто, один раз в 7-10 дней, при этом учитывают количество атмосферных осадков. Взрослой яблоне нужно воды около 60 литров, но 3-4 раза за сезон.

Опытные садоводы советуют применять для Воспитанницы дождевание, это хорошо увлажняет почву и смывает с листьев пыль и вредителей.

Подкормка

• Суперфосфат.
• Перегной.
• Торф.
• Кальций.
• Навоз.
• Компост.
• Азотистые комплексы (не в первые 3-4 года).

Обрезка и формирование кроны

Сортовым отличием яблони Воспитанница является раскидистая пышная крона.

Важно! Если не ухаживать за деревом, длинные тонкие ветви будут пригибаться к земле под весом собственных плодов. Поэтому стоит проводить обрезку сухих, вымерзших ветвей. Также следует удалить отростки, которые тянутся к солнцу под прямым углом.

Когда проводить обрезку:

• через 10 лет для омоложения яблони;
• раз в год в качестве санитарной процедуры.

Рыхление

Копать стоит только у самых молодых деревьев. Причем можно делать это весной и осенью, а можно и один раз за год. Мотыжить почву можно чаще, но это не обязательно. Хорошо распушивать ее нужно только на следующий день после полива, когда стоит сухая и знойная погода. На 4-6 год можно посеять в пристволовой круг пряные или газонные травы, которые справятся с задачей естественной аэрации. Нельзя забывать убирать из-под дерева мусор, сорняки, побеги других растений.

Защита от мороза и вредителей

Воспитанница очень стойка к низким температурам, потому никаких особых ухищрений не потребуется. Достаточно просто обмотать стволы мешковиной или старыми колготками. В самых холодных областях на прикорневую зону набрасывают маты из сена или соломы, еловый лапник, которые убирают ранней весной, пока деревья не пойдут в рост.

От насекомых, что охотно поселяются в трещинах коры хорошо помогает побелка обычной известью на высоты 1-1.3 метра, или обработка промышленными препаратами. Прогнать грызунов можно обмазывая все штамбы топленым животным жиром, солидолом, мазутом, старой олифой. Затягивание стволов металлической или прочной пластиковой сеткой тоже хорошо предохраняет кору от объедания зайцами и хомяками.

Подготовка к зиме

Сорт Воспитанница устойчив к холодам, но осенью обязательно проводят влагозарядковый полив, приствольный круг утепляют слоем мульчи 8-10 см зимой вокруг дерева делают сугроб из снега.

Выращивание в регионах

Правильный уход в Сибири и на Урале позволит растению хорошо адаптироваться к холодному климату. Помогут обычные агротехнические приёмы:

• своевременный полив;
• подкормки комплексными удобрениями;
• формирование кроны и санитарные обрезки;
• защита в зимнее время от грызунов.

Все эти мероприятия благоприятно повлияют на рост и плодоношение сорта Воспитанница в этих регионах. Некоторые садоводы выращивают этот сорт яблони в стланцевой или стелящейся форме.

В Сибири и на Урале

Характеристики урожая следующие:

• Правильно подобранное питание;
• Своевременные дозы орошения;
• Повышение квалификации;
• Правильный уход за растениями.

Только это позволит достаточно морозостойкому гибриду обрести еще большую устойчивость и повысить иммунитет к заболеваниям.

Еще не стоит забывать о наличии зимой грызунов и обрабатывать или укутывать от них ствол.

Важно! В суровом сибирском климате некоторые садоводы выращивают этот сорт стелющимся способом.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

• Усилить полив.
• Убрать насекомых.
• Излечить болезни.
• Удобрить.
• Перенести на солнечное место.

Почему опадают яблоки

• Сильно переспели.
• Ветер, дождь, град, снег.
• Вредители или болезни.

Заболевания и вредители

Деревья в саду поражаются разными болезнями и вредителями. Профилактические обработки начинают весной, до появления листьев. Применяют медьсодержащие препараты.

Летом, при обнаружении болезней или вредителей, нужно срочно принимать меры. Обработки инсектицидами помогут в борьбе с вредителями. Заболевания лечат препаратами, что не могут навредить плодам.

Поздней осенью тщательно убирается листва и падалица, кора внимательно осматривается, так как насекомые могут там устроиться на зимовку.

Если гнезда обнаружены, то провидится зачистка. Обязательной мерой является побелка штамба.

Болезнь	Симптомы	Лечение	Профилактика
Парша	Темные пятна на листьях, особенно в условиях высокой влажности.	Весной обработка раствором Райка 0,02%. Осенью опрыскивание 0,02% раствором медного купороса.	Содержание сада в чистоте, удаление поврежденных плодов и вегетативных частей.
Мучнистая роса	Мучнистый сизый налет, потемнение побегов и осыпание завязей.	Препараты Скор и Топаз по инструкции.	Уборка приствольного круга, увлажнение побегов в условиях недостатка влаги.
Бурая пятнистость	Темные пятна на листьях, их усыхание и опадание.	Препараты Кумир и Ценеба по инструкции.	Своевременная очистка приствольного круга.

Видео

Заключение

Сорт яблони Воспитанница уже долгие годы является любимцем садоводов Восточной Сибири. И как любое другое плодовое дерево, она требует к себе внимания и достойного ухода. Только выполняя все требования, эта культура будет приносить обильный урожай вкусных и, главное, полезных яблочек.

Отзывы о сорте яблони Воспитанница

Ян

У родителей на даче этот гибрид выращивается уже порядка 18 лет. До сих пор все с удовольствием едим его как в свежем виде, так и варенье. Сколько бы не положил в карман яблочек, быстро убывают.

Леонид

Года 4 назад выращивали одно дерево этой полукультурки. Этому сорту нужно уделять достаточное время за уходом, что у нас всегда имелось. Очень быстро оно растет и обрастает новыми ветками. Получается очень большим и раскидистым. Потом ветви начинают сохнуть. Такое большое растение не для нашего маленького участка.

Павел

Иногда читаешь отзывы и диву даешься. Хотят вырастить сад и ничего в нем не делать. Так не бывает. Выращиваю у себя в Красноярске 8 полукультурок. Три из них — Воспитанница. Замечательный, сладкий, полезный, широкого применения сорт. Позволяла бы площадь, посадил бы еще несколько.