Красный (розовый) картофель: чем отличается от белого, сорта с фото, названием и описанием

Красный картофель с нежной мякотью пользуется у дачников стабильной популярностью. Многие хозяйки считают, что именно из него получаются самые вкусные блюда: овощи подходят для варки, жарки и запекания. Выращивать красный картофель не сложнее, чем желтый или фиолетовый. Важно лишь учитывать особенности выбранного сорта, соблюдать общие правила агротехники.

Описание и характеристики красного и розового картофеля

Картофель привез из Голландии Петр I. Овощ быстро стал неотъемлемой частью национальных блюд в разных странах.

Красным картофелем называют сорта, клубни которых имеют розовую или красноватую кожуру.

Мякоть у них обычно желтая или кремовая, реже — розовая (она сама полезная).

История появления

Родиной картофеля считается Южная Америка, где примерно 5-7 тысяч лет назад его стали употреблять в пищу и культивировать. В Европу картофель попал в XVI веке. В России культура распространилась при Петре I. В настоящее время картофелеводство развито широко, а селекционеры вывели множество сортов картофеля с клубнями разных цветов.

Общая характеристика красного картофеля

Красные или розовые сорта картофеля отличаются нежным вкусом и хорошо сохраняют форму во время термической обработки. Поэтому они лучше всего подходят для жарки. К тому же красный оттенок кожуры обусловлен повышенным содержанием в плодах антиоксиндантов, а именно эти компоненты обеспечивают защиту организма от негативного воздействия свободных радикалов. Они также повышают эластичность стенок сосудов, усиливают синтез коллагена, отвечающий за состояние кожи, и укрепляют сетчатку глаза.

Содержание крахмала в красных и розовых сортах картофеля немного ниже, чему желтых и белых. Поэтому они менее развариваются во время термической обработки. Но это не значит, что красные виды не подходят для приготовления пюре. На основе многих из них данное блюдо получается с нежной равномерной консистенцией. Просто при выборе сорта необходимо учитывать основные его характеристики и принадлежность к кулинарному типу.

Какой красный картофель на вкус

Вкус продукта — нежный и классический. При варке мякоть красного картофеля отлично сохраняет форму будь это дольки или клубни в мундире.

Химический состав и КБЖУ

Красные клубни имеют наиболее высокую калорийность из всех разновидностей картофеля. Большинство его сортов подходят как для варки, так и для жарки. На 100 г продукта приходится 87 ккал, 2,3 г белков, 1,9 г углеводов, 0,2 г жиров и 1,8 г пищевых волокон. На 76,7% овощ состоит из воды (меньше, чем у фиолетовых и желтых сортов).

Полезные вещества в клубнях:

• витамины: PP, C, E, D, K, H, B, A;
• сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза;
• аспарагиновая кислота;
• минералы: фосфор, магний, калий, железо, медь, кальций.

Сравнение по химическому составу с белым и фиолетовым

Химический состав	Красный картофель	Белый картофель	Фиолетовый сорт
Пищевая ценность в 100 г.	87 Ккал 2,3 г белков 0,2 г жиров 17,9 г углеводов 1,8 г пищевых волокон 76,7 г воды	69 Ккал 1,7 г белков 0,1 г жиров 13,5 г углеводов 2,4 г пищевых волокон 81,6 г воды	72 Ккал 2 г белков 0,4 г жиров 16 г углеводов 1,6 г пищевых волокон воды – 80 г
Витамины	С А РР К Н Е Витамины группы В	C B1 B2 B3 (PP) B4 B5 B6 B9 Бета-каротин E K Холин	В1 В2 В6 Е РР А Бета-каротин Фолиевая Аскорбиновая и пантотеновая кислота
Минеральные вещества	Калий Кальций Железо Медь Фосфор Магний Минеральные соли Зола	Калий Кальций Магний Фосфор Марганец Медь Цинк Натрий Железо Селен	Железо Кальций Йод Калий Магний Натрий Фтор Алюминий Цинк

Употреблять картофель не рекомендуется тем, кто склонен к ожирению и диабетикам.

Полезные свойства

Благодаря богатому составу картофель обладает рядом полезных свойств:

• очищает организм от плохого холестерина;
• нормализует метаболизм;
• активирует работу ЖКТ;
• обладает антиоксидантным действием;
• снижает уровень аммиака в крови;
• купирует воспалительные процессы;
• снижает давление;
• укрепляет сердце и сосуды;
• обладает мочегонным эффектом.

Главные преимущества и недостатки

Достоинства красного картофеля:

• насыщенный нежный вкус;
• отличный товарный вид;
• иммунитет к основным болезням;
• универсальность в кулинарии;
• засухоустойчивость;
• питательность клубней.

У культуры есть и недостатки:

• высокая калорийность овощей;
• низкая устойчивость к похолоданиям;
• невозможность выращивания в открытом грунте северных регионов.

Применение в кулинарии

Красный картофель подходит для приготовления овощных, рыбных и мясных супов, горячих блюд, салатов. Отварной красный картофель можно употребить в качестве самостоятельного блюда или гарнира, сочетая с растительными маслами и специями.

Для каких регионов подходят

Красный картофель отличается повышенной засухоустойчивостью. Он отлично переносит жаркий климат, но восприимчив к похолоданиям.

Розовые сорта рекомендованы для выращивания в южных и центральных регионах. Климат северных областей для них не подходит.

Когда стоит выбирать красную картошку для выращивания?

Выбирать красный картофель для выращивания нужно в соответствии с климатическими условиями произрастания, типом почвы и способом использования. Считается, что розовая мякоть является самой полезной, но таких сортов картошки очень мало. Картофель с красной кожурой собрал в себе много витаминов и полезных веществ. Чаще всего в лечебных целях рекомендуют использовать именно этот вид культуры.

Сорта могут быть ранними, среднеспелыми или поздними.

Распространенные сорта красного (розового) картофеля

На сегодняшний день сорта красного картофеля все больше набирают свою популярность среди садоводов, благодаря красивым плодам и нежному вкусу. Красный картофель, а также плоды с белой и желтой кожурой, можно использовать для приготовления популярного картофеля фри, варки или жарки. Красная крупная картошка бывает разных сортов и делится на ранние, среднеранние и поздние разновидности. Многие огородники задаются вопросом, какая картошка лучше, с кожурой желтой или красной?

На самом деле в каждой разновидности можно найти свои преимущества, красный картофель с белой мякотью внешне смотрится более ярко. Также многообразие разновидностей картофеля с красной кожурой, не оставят ни одного огородника равнодушным. Садоводам следует выбирать такой сорт красной картошки, какой больше всего подходит под ваши климатические условия проживания.

Клеопатра

Родина происхождения Голландия. Сорт стал популярным среди земледельцев благодаря своим преимуществам:

• Устойчив к поражению фитофторой.
• Рано созревает.
• Легко переносит засуху.
• Имеет отличные вкусовые свойства.
• Высокий процент урожайности.

Из минусов выделяют один основной: слабо разваривается, поэтому подойдет не для каждого блюда.

Ред Скарлет

Ранний вид картофеля, приехавший к нам из Голландии. Наиболее подходит для выращивания в южной части России. Преимущества:

• Легко переносит сухое лето.
• Не темнеет при повреждениях.
• Имеет хорошие вкусовые качества.
• Без проблем переносит транспортировку.
• Не меняет свои сортовые качества с течением времени.

Главный недостаток: неустойчив к популярным заболеваниям овощей, в связи с чем часто болеет.

Бородянский розовый

Выведен в Украинском НИИ картофельного хозяйства. Это ранний сорт столового назначения. Преимущества:

• Легко переносит транспортировку.
• Имеет хороший товарный вид. Поэтому считается одним из лучших сортов картофеля для продажи.
• Неприхотлив к почве и климатическим условиям.
• Дает большой урожай.

По наблюдению огородников, растения этого сорта обладают недостаточной устойчивостью к вирусным болезням.

Беллароза

Беллароза — один из самых популярных разновидностей картофеля, приехавший в Россию из Германии. Это ранний сорт с крупными клубнями красного оттенка. Преимущества:

• Устойчив к заболеваниям.
• Нетребователен к погодным условиям.
• Высокоурожайный.
• Привлекательный внешний вид.
• Быстро созревает (до 65 дней).
• Устойчив к повреждениям.

Единственный недостаток — неаккуратное расположение клубней, поэтому собирать урожай нужно внимательно, чтобы не повредить плоды.

Жуковский ранний

Выведен отечественными селекционерами в 1993 году. Имеет интересный нежный сладковатый вкус.

• Стабильный уровень урожайности.
• Высокая степень плодоносности.
• Сорт совершенно неприхотливый, может расти даже при неблагоприятных условиях.
• Долгое хранение.

При несвоевременном сборе урожая клубни быстро загнивают, а также отмечается малая устойчивость к заболеваниям.

Хозяюшка

Вид Хозяюшка появился на рынке относительно недавно. Был выведен в Сибирском НИИ сельского хозяйства и быстро стал популярным среди дачников-огородников благодаря ряду достоинств:

• Занимает одно из самых высоких мест по уровню урожайности.
• Легко переносит засушливое лето.
• Клубни обладают хорошим товарным видом.
• Отлично хранится и переносит транспортировку.

Недостатки:

• Высокое содержание крахмала делает его неподходящим для жареных блюд.
• Плохо переносит заморозки.
• Имеет невысокий иммунитет, поэтому часто подвержен заболеваниям.

Романо

Картофель «Романо» выведен голландскими селекционерами. Считается обильно урожайным видом. Преимущества:

• Стабильная урожайность.
• Клубни имеют хороший товарный вид.
• Может храниться длительное время, сохраняя свои качества.
• Отличный вкус, который подходит для приготовления любых блюд.
• Легко переносит засуху.

Недостатки:

• Чувствителен к питательности почвы. Дает хороший урожай только на богатых плодородных землях.
• Высокий уровень крахмала.
• Не переносит заморозки.
• Имеет толстую кожуру, что усложняет разделку овоща.

Загадка Питера

Отлично плодоносит в северо-западной части России и относится к среднему сорту созревания (до 95 дней). Популярен благодаря своей универсальности, устойчивости к переменному климату и другим достоинствам:

• По вкусу и консистенции подходит для любых блюд.
• Высокий процент урожайности.
• Устойчив к повышенной влажности.
• Хорошие товарные качества.

Основной недостаток: уязвим к появлению паразитов.

Здабыток

Вид картофеля относится к белорусской селекции среднепозднего созревания, который ценят за высокую урожайность и другие достоинства:

• В подходящем помещении может храниться в течение года.
• Дает обильный урожай.
• Имеет отменный вкус. Профессиональные повара считают сорт идеальным для использования в кулинарии.
• Устойчив к плохим погодным условиям.
• Умеренная устойчивость к болезням.
• Хорошие товарные качества.

К недостаткам можно отнести только высокую скорость разваривания клубней при приготовлении, хотя многие кулинары, наоборот, считают это плюсом.

Повинь

Раннеспелый столовый сорт картофеля, родиной которого является Украина. Преимущества:

• Неприхотлив в уходе.
• Имеет хорошие вкусовые качества.
• Отличные товарные свойства.
• Стоек к популярным заболеваниям.

«Повинь» является очень урожайным, хорошо сохраняется при транспортировке и не имеет недостатков.

Алена

Ранний картофель с высокой урожайностью. Подходит для любых первых и вторых блюд, имеет ряд преимуществ:

• Устойчив к засухе.
• Устойчив ко многим заболеваниям.
• Хорошо хранится.
• Непривередлив к почве.

Для того чтобы получить хороший урожай, необходим регулярный полив и хорошая подкормка почвы минеральными веществами, этот фактор можно считать единственным недостатком.

Свитанок Киевский

Известный в Украине и России столовый картофель. Клубни имеют приятный вкус и универсальность применения. Преимущества:

• Хорошо растет в любом грунте.
• Высокое содержание питательных веществ.
• Хорошие товарные качества.
• Отличный иммунитет.

Существенных недостатков у вида «Свитанок Киевский» не замечено.

Мы рассмотрели самые популярные и востребованные красные сорта картофеля, но известны и другие, речь о которых пойдет далее.

Родриго

Разновидность родриго созревает за 70-85 дней и относится к средне поздним видам. Урожайность с одной сотки 450 кг. Родриго — это разновидность картофеля с красной кожурой и желтой или белой мякотью. Один плод может весить до 800 грамм при правильном уходе. Разновидность родриго не имеет недостатков, так как подходит для выращивания в любом климате и на любой почве. Родриго лучше приобретать тем садоводам, кто хочет получить обильный урожай, при минимальных затратах, а также тем, кто проживает на севере России.

Преимущества:

• Ровные плоды с минимальным количеством глазков, отлично подходят для механической чистки.
• Родриго можно использовать для варки, жарки и изготовления картофеля фри.
• Внешне темно-красные клубни смотрятся очень красиво.

Рамона

В описание указано, что сорт рамона с красной кожурой и бело-желтой мякотью. Созревает за 80-100 дней и относится к средне поздним видам. Урожайность с сотки небольшая, всего 100-150 кг. Разновидность рамона подходит для юга нашей страны и хорошо переносит жару и устойчивую засуху. Плоды овальной формы, массой около 70-90 грамм. Плоды рамона подходят для приготовления пюре и жарки.

Преимущества:

• Плоды и кусты почти не подвергаются атакам колорадского жука.
• За один сезон можно получить 2 урожая.
• Сорт хорошо транспортируется и после чего долго хранится.

Шери

Шери – это французский сорт картофеля. Он был создан селекционерами «GERMICOPA BREEDING SAS» в 2004 г. Выращивать его стали в 2007 г. Шери рекомендуют культивировать в Москве и в близлежащих городах. Картошка отличается привлекательным вкусом, универсальным использованием:

№	Полезная информация
1	техническая спелость у корнеплодов наступает через 55 дней. В этот период огородники собирают с одной сотки 338 кг. При уборке урожая на 45 день показатель снижается до 173 кг. Максимальную урожайность культура показала в Московской области, 443 кг
2	куст среднего размера, листья мелкие. Соцветия красно-фиолетовые, небольшие
3	клубни овальной формы, с гладкой поверхностью, мелкими глазками. В мякоти отмечается повышенным содержанием каротина
4	средняя масса клубня 164 г. Для посадки используют сеянцы весом 90 г
5	уровень крахмала в корнеплодах средний. При ранней копке 10%. При более позднем сборе урожая, показатель вырастает до 15%
6	сорт Шери защищён от многих инфекционных заболеваний. К фитофторе иммунитет средний

Высадку картофеля розового сорта Шери проводят в середине мая. Участок рекомендуют накрыть плёнкой, чтобы он быстрее прогрелся. Предварительно сеянцы проращивают. Перед закладкой в грунт их орошают золистым раствором.

Для повышения урожайности в лунку насыпают удобрение «Бульба», 1 ст. л.; смешивают его с землёй. Грунт предварительно обрабатывают раствором борной кислоты или медным купоросом. Данные мероприятия являются хорошей профилактикой от фитофторы.

Звон

Рассматриваемый нами сорт выведен в Полесском сельскохозяйственном институте овощеводства. Из его плодов готовят пюре, супы, а также чипсы. Культура имеет высокие прямостоящие стебли, отличается хорошими урожаями. Клубни розового цвета округлой формы с белой мякотью, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. При термической обработке плод не темнеет.

Корнеплоды имеют небольшой размер, их вес колеблется в пределах от 60-ти до 80-ти граммов. Этот сорт розового картофеля выработал иммунитет против таких заразных заболеваний как рак парша и фитофтора.

Зарево

Среднепоздний сорт картофеля Зарево имеет прямостоящие кустики средней высоты на верхушке которых виднеются красно фиолетовые соцветия. Плоды универсального назначения, округлые с розовой кожурой и белой мякотью. На поверхности корнеплода можно заметить мелкие глазки. Клубни небольшие весом до 80-ти граммов, но они обладают прекрасным вкусом и увеличенным содержанием крахмала, до 24%.

Сорт устойчив к ризоктониозу, раку, фитофторозу и парше. Ценностью картофеля Зарево является высокий процент содержания крахмала и длительный период хранения клубней.

Полесский розовый

Этот сорт картофеля был выведен селекционерами Полесской станции овощеводства. Урожайность картошки Полесский Розовый высокая. В благоприятные годы с сотки насаждений удавалось получать до 450 килограммов товарных плодов.

Кустики средние по высоте имеют тонкие стебли фиолетового оттенка. Клубни средней величины овальной формы с розовой кожицей, которая часто покрывается тонкой сеткой. Мякоть белая, хорошо сохраняет свой цвет после варки. Вес отдельного клубня редко превышает сто граммов. Растение прекрасно противостоит парше, фитофторе и кольцевой гнили, но может поражаться картофельным раком.

Дофине

Картофель Дофине

Картофель Дофине — дин из самых вкусных сортов, который вывели в Голландии и через 2 года начали экспортироваться в Европу и Россию. Теперь он пользуется огромной популярностью.

Характеристика:

• Урожайность – до 220 ц/га.
• Плод может весить до 350 г, но средний вес – 170 г. При обильном поливе под кустом находится порядка 20 клубней.
• Хорошо хранится.

Этот сорт дает высокий урожай картофеля отличного вкуса. Эти качества делают сорт идеальным для домашнего выращивания. Кусты вырастают до 80 см в высоту, имеют крепкие стебли.

Мустанг

Сорт голландской селекции. Имеет отличный вкус, неприхотлив в выращивании.

• Срок созревания – 95-110 дней.
• Содержание крахмала – 15-18,5%.
• Урожайность – 205-350 ц/га.
• Клубней в кусте – 8-12 штук.
• Средняя масса одного клубня – 105-150 г.
• Лежкость – 90%.
• Цвет мякоти – желтый.
• Цвет кожуры – красный.

Астерикс

Столовый, со средними показателями рассыпчатости. Несмотря на то, что для полного созревания Астериксу требуется не меньше 120 суток, подкапывать кусты можно уже через 60 суток после посадки семенного материала. В технической спелости картофель содержит минимум крахмала, поэтому во время варки не распадается, а также имеет несколько водянистую мякоть.

Устойчив к возвратным заморозкам – подмерзание не влияет на сроки созревания. Кроме того, посадки могут выдерживать даже продолжительную засуху. Поливы полностью исключать нельзя, но из-за переувлажнения высок риск загнивания завязей.

Куст вырастает большим – высота не «опускается» ниже 80 см – раскидистым, хорошо облиственным. В случае переувлажнения почвы стебли легко ломаются. Соцветия-метелки получают насыщенную фиолетовую окраску. Сердечко у них оранжевое. Корнеплоды – вес 85 – 125 г – получатся ровными, овальной формы с кожурой, окрашенной в темно-красный. Мякоть плотная, сочная, приятного желтого цвета, который не темнеет при контакте с воздухом.

Достоинства:

• Любит, чтобы было много солнца;
• Не требователен к плодородию, типу почв;
• Отзывчив на азотные удобрения;
• Устойчив к заморозкам: после подмерзания восстанавливается.

Недостатки:

• Не любит переувлажнения.

Славянка

Выведен на Украине селекционерами Кировоградского института УААН. В российский Госреестр внесен в 2009 году. Специалисты рекомендовали его к высадке на территории Центрально-Черноземного района, но сорт распространен повсеместно.

Славянка высокой не бывает – ботва не больше 50 см. Куст пышный, раскидистый, но листочки относительно мелкие. Дает корнеплоды удлиненной овальной формы, с тонкой розовато-фиолетовой кожурой. Вес одного находится в пределах 100 – 250 г. Но иногда вырастают и более крупные экземпляры.

Сорт позднеспелый – для накопления заявленного показателя крахмалистости требуется 100 – 120 суток. Высокоурожайный: с сотки можно получить до 300 кг. Если следовать рекомендациям разработчика по агротехнике, то этот показатель можно увеличить до 450 кг. Выход с куста – не менее 13 крупных клубней. Мелких картофелин очень мало.

Достоинства:

• Иммунитет к основным болезням;
• Неприхотливость к погоде;
• Универсальное назначение;
• Дружное созревание.

Недостатки:

• Картофель сильно портится при копке.

Серпанок

Серпанок

Высокоурожайный – 40 т/га. В южных регионах урожай можно собирать 2 раза. Высокорослый. Кожура красного цвета. Мякоть жёлтая. Вкус приятный. Цветы фиолетовые с голубым оттенком.

При соответствующих условиях можно хранить. Устойчив к бактериальной гнили, раку, нематоде.

Ранние сорта не пригодны для длительного хранения.

Другие красные сорта

Все остальные сорта картофеля с розовой или красной кожурой (по алфавиту):

Аксона, Альвара, Амур, Ароза, Астерикс, Башкирский, Безенчукский, Борус, Браво, Брянский красный, Брянский надежный, Виза, Глория, Дезире, Дельфине, Детскосельский, Евгения, Ермак улучшенный, Загадка Питера, Здабытак, Ильинский, Ипатовский, Ирбитский, Канберра, Кисловодский, Колпашевский, Кондор, Красавица, Красавчик, Красная роза, Кузнечанка, Купец, Кураж, Лазарь, Леди Бланка, Леди Розетта, Лига, Маниту, Малиновка, Матушка, Маяк, Моцарт, Мустанг, Накра, Нарт 1, Огниво, Одиссей, Олева, Олимп, Отрада, Патриот, Повинь, Полет, Радонежский, Ред Анна, Ред Леди, Ред Соня, Ред фэнтези, Розалинд, Розанна, Романо, Романце, Русская красавица, Самарский, Саровский, Серпанок, Симфония, Сиреневый туман, Славянка, Снегирь, Сокольский, Соточка, Спиридон, Тарасов, Томич, Тулунский ранний, Утро раннее, Фаворит, Хибинский ранний, Холмогорский, Шери, Эволюшн, Юбиляр, Якутянка.

Раннеспелые сорта картофеля с розовой (красной) кожурой

Ранний картофель готов к сбору урожая через 40–60 дней после высадки в грунт. В большинстве случаев у таких растений высокий иммунитет к болезням пасленовых.

Совет! Многие огородники высаживают ранние сорта несколько раз за сезон, чтобы все лето получать урожай.

Вкус у этих овощей не такой насыщенный, чем у среднеспелых и поздних. Картофель отличается меньшей лежкостью и невысокой урожайностью.

Беллароза

Сорт немецкой селекции, был внесен в Госреестр в 2006 году. Готов к сбору через 60–65 дней после посадки. Кожура шероховатая красная, мякоть светло-желтая. Овально-округлые выровненные клубни достигают массы 200 г. Урожайность — 169–326 ц/га.

Беллароза отличается засухоустойчивостью, резистентна к вирусным заболеваниям, золотистой нематоде. Подходит для заготовки на зиму, лежкость — 93%.

Ред Скарлет

Сорт из Голландии, включен в реестр допущенных к выращиванию сортов в 2000 году. Кожура у клубней красно-розового цвета, мякоть желтая. Овощи овальной формы, весят около 100 г.

Культура отличается высокими транспортабельностью, урожайностью (до 190 ц/га) и устойчивостью к засушливому климату. Восприимчива к фитофторозу.

Бородянский розовый

Сорт был выведен в Украинском НИИ картофельного хозяйства. Кожура красно-розовая, мякоть кремовая. Клубни овальной формы, весят до 130 г. С 1 м2 собирают по 2,5–3,7 кг. Культура подвержена вирусным болезням, парше.

Жуковский ранний

Картофель отечественной селекции, был занесен в Госреестр в 1993 году. Урожайность высокая, 400–450 ц/га. Сорт устойчив к раку, нематоде, восприимчив к фитофторозу, нетребователен к почвенному составу. Округло-овальные клубни розовые, белые внутри, весят по 100–120 г. Созревают овощи через 2-3 месяца после посадки.

Крымская роза

Созревают розовые клубни с кремовой мякотью за 60–65 дней. Овощи округлые, весят до 120 г. Урожайность — 140–200 ц/га, лежкость — до 98%. Сорт среднеустойчив к фитофторозу.

Ажур

Культура отечественной селекции, была занесена в Госреестр недавно, в 2017 году. Красные удлиненные клубни с кремовой мякотью весят до 130 г. С 1 га собирают по 190–410 ц овощей. Картофель восприимчив к нематоде, фитофторозу, устойчив к полосчатой мозаике, скручиванию листьев, раку.

Мемфис

Голландский среднеранний сорт, включенный в реестр допущенных в 2015 году. Клубни вытянутые, с красной кожурой и светло-желтой мякотью. Масса — 82–160 г. Урожайность — 180–400 ц/га. У растений высокий иммунитет к грибковым и бактериальным болезням.

Кармен

Новый сорт красного картофеля: включен в Госреестр в 2019 году. Овощи овальные с кремовой мякотью, весят по 100–120 г. С 1 га получают до 305 ц урожая. Культура восприимчива к фитофторозу по клубням, устойчива к раку, нематоде, полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Хибинский ранний

Картофель Хибинский ранний выращивают с 1964 г. Сорт проверен временем. Его создали специалисты ВИР «Полярной опытной станции» в г.Мурманске. Это ранняя культура.

Её высаживают для получения быстрого урожая. Сорт рекомендован для выращивания в Северном регионе: в Карелии, в республике КОМИ, в Архангельске, Мурманске, в Вологодской области, в Ненецком АО:

• кусты низкие, с мелкими листьями, но мясистыми стеблями. Соцветия красно-фиолетовые, венчик маленький;
• кожура розовая, гладкая, с мелкими глазками, мякоть без пигмента;
• масса клубня достигает 150 г. Хибинский ранний картофель способен формировать столоны при заниженной температуре 15-18 С. Урожайность для северного региона высокая, 360 кг/сот.

За растением требуется уход, выполнение всех агротехнических правил. В течение всей вегетации проводят обработку кустов и грунта от вирусных заболеваний, от фитофтороза.

Раком и паршой корнеплоды болеют редко. Всегда следят за заболачиванием грунта. После появления первых ростков грядку рекомендуют мульчировать. Перед закладкой сеянцев, необходимо обработать их дезинфицирующим раствором.

Тирас

• Срок созревания: 70-80 дней (раннеспелый, т.к. первый урожай можно собирать уже на 38-й день).
• Клубни: продолговато-овальные, ровные, кожица розовая, глазков много, но они неглубокие. Масса достигает 130 г. Мякоть светлая.
• Содержание крахмала: 13-15 %.
• Кулинарный тип: В
• Урожайность: до 460 ц/га.
• Устойчивость к заболеваниям: Сорт устойчив к парше обыкновенной, раку, нематоде, но склонен к появлению фитофтороза и вирусу скручивания листьев.
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
• Достоинства: подходит для всех регионов, засухоустойчив, может выращиваться на бедных почвах.
• Недостатки: бывают более высокоустойчивые к заболеваниям сорта.

Важно: В отзывах про этот сорт пишут, что он быстро варится, но рассыпчатость всё-таки не очень высокая.

Среднеспелые сорта розового картофеля

У таких разновидностей высокие иммунитет и урожайность, насыщенный вкус. Овощи собирают через 80–110 суток.

Кондор

Сорт был выведен в Голландии, занесен в Госреестр РФ в 1995 году. Клубни красные удлиненные со светло-желтой мякотью, весят 90–180 г. Урожайность средняя, 184–330 ц/га в Центральном регионе. Кондор поражается фитофторозом, вирусами и паршой.

Вектор

Красный округлый картофель с желтой мякотью, масса клубня — 92–143 г. Урожайность — 180–263 ц/га. Сорт нетребователен к составу почвы, устойчив к большинству заболеваний, восприимчив к нематоде. Вектор был выведен в России, включен в Госреестр в 2014 году.

Роко

Выведен в Австрии, в 2002 году добавлен в Госреестр. Клубни овальные красные, мякоть кремовая. Масса — 80–120 г. Отличается высокой урожайностью: 136–261 ц/га. Сорт устойчив к фитофторозу, нематоде, раку, морщинистой и полосчатой мозаике.

Журавинка

Белорусский среднепоздний сорт, включен в Госреестр РФ в 2005 году. Красная кожура, желтая мякоть, клубни округлые, весят по 90–140 г. Культура нетребовательна к составу почвы и влажности, устойчива к раку и нематоде.

Симфония

Среднепоздний картофель с красной кожурой и желтой мякотью. Средняя масса — 70–140 г. Урожайность — 200–460 ц/га. Сорт восприимчив к фитофторозу.

Накра

Сорт отечественной селекции, занесен в Госреестр в 2000 году. Клубни красные снаружи, светло-желтые внутри, содержат много крахмала (до 22%). Вес картофелины достигает 65–160 г. С 1 га собирают до 400 ц. Культура восприимчива к фитофторозу, нематоде.

Дельфине

Выведен селекционерами Германии, в 2011 включен в реестр допущенных в РФ. У растений стойкий иммунитет ко многим заболеваниям. У красных овальных клубней мякоть светло-желтая, вкус хороший. Средняя масса — 80–115 г. Урожайность — 230–374 ц/га.

Симпли рэд

Симпли ред относится к сортам, которые созревают позже обычного. Средний период созревания у симпли рэд 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый окрас.

Поздние сорта красного (розового) картофеля

У таких овощей более выраженный вкус, высокие лежкость и продуктивность. Иммунитет, как правило, ниже. Собирают картофель через 100–120 дней.

Пикассо

Сорт голландской селекции, внесен в Госреестр в 1995 году. Овальные желтые клубни с розовыми пятнами весят до 130 г. Урожайность — 193–315 ц/га. Сорт восприимчив к фитофторозу, овощи подходят для долгого хранения.

Здабытак

Белорусский картофель красного цвета с белой мякотью, массой 100–130 г. Содержит много крахмала: 19–25%. С 1 га собирают до 300 ц клубней. Сорт умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве, устойчив к нематоде, раку.

Уника

Этот сорт картофеля устойчив ко многим заболеваниям. Клубни овальные, невыровненные. Кожура розовая, мякоть кремовая. С 1 га собирают до 400 ц урожая.

Берлинка

Среднепоздний сорт немецкой селекции. С 1 га получают по 220–400 ц. Красные клубни с белой мякотью весят по 80–150 г. Культура устойчива к раку, изредка поражается ризоктониозом, паршой, восприимчива к фитофторозу и кольцевой гнили. Растения хорошо переносят засуху.

Красные (розовые) сорта картофеля с белой мякотью

Как называются сорта красного картофеля, которые наделены от природы отменным вкусом? На самом деле существует большое количество разновидностей красного картофеля. Поэтому отечественные садоводы имеют достаточно широкий выбор. Ниже можно ознакомиться с наиболее урожайными красными сортами картофеля, прочитать описание сорта, выбрать понравившиеся для выращивания.

Жуковский ранний

Ранний сорт картофеля с красной кожурой отличается приятными вкусовыми характеристиками плодов. Кожица клубней окрашена в розовые либо красные тона. Под ней можно обнаружить белую или желтую мякоть.

Вкус круглой картошки сладковатый и очень нежный. Картошка идеально подходит для приготовления овощного пюре или картофеля фри.

Розовая разновидность клубней

Если соблюдать все рекомендации относительно условий хранения, то сохранять урожай можно до 8-10 месяцев. Потери вкусовых качеств и полезных свойств при этом не наблюдается.

Важно! Данный ранний сорт овощной культуры не подвержен парше и воздействию нематодов.

Если соблюдать рекомендуемый режим увлажнения грунта, можно высаживать корнеплоды в бедные почвы и собирать при этом увесистый урожай.

К основным характеристикам раннего Жуковского стоит отнести:

• наличие сладковатого привкуса;
• высокий уровень урожайности;
• формирование соцветий, окрашенных в фиолетово-красную палитру;
• большое количество побегов;
• возможность приготовления вкусных чипсов из клубней.

Обратите внимание! С каждого гектара можно собрать около 450-600 ц картофеля Ранний Жуковский.

Рокко

Кожица клубней сорта Рокко окрашена в красноватый оттенок. Тип созревания культуры — средне-ранний.

При теплой температуре картошка быстро прорастает, поэтому успешно хранить ее можно лишь с октября до апреля. Высаживать корнеплоды рекомендуется в хорошо прогретую солнечными лучами землю.

Предварительно следует внести удобрения в грунт. Сорт Рокко устойчиво переносит инфекционные заболевания. При выращивании овощной культуры важно своевременно увлажнять грунт.

К весомым преимуществам картофеля Рокко можно отнести:

• приятные вкусовые характеристики;
• правильную овальную форму корнеплодов;
• неприхотливость к климатическим условиям;
• устойчивость к инфекционным недугам.

С каждого гектара можно собрать до 390-400 ц урожая Рокко.

Обратите внимание! Красный картофель с белой мякотью, сорта которого описаны ниже, можно выращивать в любых климатических условиях.

Алёна

Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается высоким уровнем урожайности. Алена устойчиво переносит затяжной засушливый период. Корнеплоды пригодны к механизированной технологии возделывания.

Сорт розовой картошки устойчиво переносит воздействие нематодов и не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак. Главным недостатком разновидности овощной культуры Алена считается восприимчивость к фитофторозу.

Клубни не темнеют после чистки кожицы. Их можно использовать для приготовления:

• первых блюд;
• салатов;
• картофеля фри.

Сорт Алена

Рябинушка

Картофель Рябинушка был создан благодаря усилиям селекционеров из ООО «ВСЕВОЛОЖСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ» в 2003 году, которая работает в Ленинградской области в г. Кировск. Далее были испытания, которые длились до 2007 года. После чего, сорт был зарегистрирован в Российском государственном реестре селекционных достижений.

Вырастить картофель Рябинушка можно в таких регионах, как Северный, Северо-Западный, Центральный, Средневолжский, Волго-Вятский, ЦЧО, Западно-Сибирский, Северо-Кавказский и Дальневосточный.

Характеристика сорта:

Сорт картофеля Рябинушка созревает в течении 80 — 90 дней. Именно через это время, его можно копать в первый раз.

Растение имеет среднюю высоту, и оно полупрямостоячее. Листья со средней волнистостью, которые имеют средние размеры и темно — зеленый цвет. Цветки фиолетово — голубые.

Корнеплоды по форме овальные. Масса их 91 г — 131 г. Цвет красный. Поверхность гладкая с мелкими глазками. Мякоть кремовая.

Положительные свойства сорта:

1. Сорта красного картофеля такие, как Рябинушка, неплохо хранятся.
2. Довольно раннее созревание.
3. Урожай с 1 га собирают по 220 ц — 234 ц. Можно больше, но только при благоприятных условиях.
4. Вкус хороший или отличный. Содержание крахмала 11 % — 15 %.
5. Назначение универсальное.
6. В общем картофель устойчивый к основным болезням.

Отрицательные свойства сорта:

• Восприимчивость к фитофторозу.
• Чувствителен к поливам, а это значит, что сорт плохо переносит засуху.

Любава

Сорт картофеля Любава произвели на свет ученые из «ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха», работающего на базе ФГБНУ. И это было сделано в 2000 году. Затем были испытания, после которых уже в 2003 году, картофель включили в список госреестра РФ. Вырастить картофель Любава можно только в  Западно-Сибирском, Уральском, Дальневосточном и Восточно-Сибирском регионах. Однако, выращивают сорт и в других регионах.

Характеристики сорта:

Такие сорта красного картофеля, как Любава, считаются ранними. Здесь первый раз копают уже спустя 45 дней. А вот через 60 — 70 дней урожай становится полностью готовым.

Кусты у сорта полупрямостоячие с маленькими листьями со слабой волнистостью. Цветки красно — фиолетового цвета.

Клубни шероховатые красного цвета, с глазками средней глубины. Их средняя масса бывает в пределах 109 г — 210 г. Крахмала в клубнях содержится 11.2 % — 16.9 %.

Преимущества сорта:

1. Очень раннее созревание (60 — 70 дней).
2. Применение картофеля универсально.
3. Превосходный товарный вид. Клубни крупные и красивые, при этом «горох» отсутствует.
4. Высокие показатели урожайности (288 ц — 400 ц с 1 га).
5. Отличная лежкость для раннего сорта (98 %).
6. Неплохая устойчивость к основным болезням.
7. Стрессоустойчивость. Переживет как холод, так и жару.

Недостатки сорта:

• Поражается нематодой, а иногда и фитофторой.

Снегирь

Картофель Снегирь создали ученые из двух институтов: ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха и Институт Общей Генетики им. Н. И. Вавилова. Заявка на сортоиспытания была подана в 1998 году. А после их прохождения, в 2001 году, сорт был официально зарегистрирован в государственном реестре селекционных достижений. И его разрешили культивировать в таких Российских регионах, как  Северо-Западный, Северный, Уральский, Центральный, ЦЧО, Волго-Вятский, Средневолжский и Дальневосточный.

Описание сорта:

Сорта красного картофеля такие, как Снегирь, созревают рано. Первый раз копают через 45 дней. Второй раз через 55 дней.

Растение имеет куст высотой 50 см — 60 см, которое может быть как прямостоячим, так и полупрямостоячим. Листья крупные со слабо выраженной волнистостью. Венчики красно — фиолетовые.

Картошка получается весом 60 г — 90 г, которая окрашена в красный цвет. Форма овально — округлая. Глазки мелкие. Мякоть белая.

Плюсы сорта:

1. Имеет неплохой иммунитет, который защищает от основных болезней.
2. С 1 га можно накопать до 180 ц — 271 ц. И это не предел.
3. Назначение универсальное.
4. Отличные вкусовые и товарные качества.
5. Сравнительно легко переносит плохие погодные условия (холод, жара).

Минусы сорта:

• Как и все ранние сорта, Снегирь плохо хранится.

Фаворит

Сорт картофеля Фаворит получен от скрещивания сортов Удача и Романце. Работы проводили ученые «ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха». И это было в 2011 году. Затем были испытания, после которых в 2014 году сорт включили в госреестр РФ. Выращивать картофель допустили только в одном Центральном регионе.

Характеристика сорта:

Картофель Фаворит среднеспелый. И он созревает в течении 90 — 110 дней.

Кусты растение имеет средние по высоте и полупрямостоячие. Лист темно — зеленый среднего размера.

Клубни могут весить 101 г — 136 г. При этом их форма удлиненная. Глазки мелкие. Они окрашены частично в красный цвет. Цвет мякоти кремовый.

Ценности сорта:

1. Такие сорта красного картофеля, как Фаворит, имеют отличный иммунитет от различных инфекций.
2. Хорошие показатели урожайности (170 ц — 300 ц с 1 га). При этом все стабильно.
3. Хороший или отличный вкус. Содержание крахмала 12.6 % — 16.4 %.
4. Картофель превосходно хранится зимой, а также он неплохо транспортируется.

Недостатки сорта:

• Возможно заражение фитофторозом.

Маэстро

Это один из лучших сортов красного картофеля с белой мякотью. Маестро (Maestro) получен благодаря усилиям французских селекционеров. Подходит для центральных и южных областей. Длительность вегетации 65-80 дней. Урожайность сорта 214-3355 кг с 10 кв. м.

Растение средней высоты, промежуточного типа. Под каждым кустом образуется 8-14 клубней округло-овальной формы, массой 92-172 г. Лежкость урожая на уровне 92%. Вкус хороший. Маэстро принадлежит к кулинарному типу АВ. Этот красный картофель подходит для супов, салатов, жарки.

Маэстро может страдать от парши обыкновенной

Червона рута

Украинский сорт картофеля с красной кожурой и белой мякотью среднепозднего срока созревания. Длительность его вегетации составляет 125-135 дней.

Растение высокое, пряморастущее, промежуточного типа, высотой 60-65 см. Корневая система мощная, за сезон под кустом образуется 14-16 клубней среднего и крупного размера. Плоды, выровненные овальной формы с отличным товарным видом. Средняя масса красных клубней у сорта Червона рута составляет 100-150 г. Белая мякоть внутри, слегка мучнистая, не водянистая.

Вкусовые качества отличные. Его можно использовать для первых блюд, салатов, жарки, запекания, фаршировки. Лежкость урожая на уровне 96%.

Картофель Червона рута маловосприимчив к механическим повреждениям

Якутянка

Сорт картофеля Якутянка был создан местными селекционерами «Якутского НИИ СХ им. М.Г. Сафронова». Выращивают его с 2007 г. Он рекомендован для Восточной Сибири и для Дальнего Востока.

Культура раннеспелая. Вегетационный период продолжается 50 дней, но первую копку можно проводить уже на 36 день:

• куст среднего размера, компактный, клубни находятся в одном гнезде. Венчик крупный, белый;
• корнеплоды овально-округлой формы. Глазки средней глубины. Поверхность гладкая, мякоть белая;
• средняя масса клубня 176 г. Урожайность на 50 день 276 кг/сот. Если уборку корнеплодов проводить на 36 день, то показатель снижается до 150 кг. Лучшего результата достигли фермеры Бурятии, 356 ц/га;
• содержание крахмала в мякоти 13%. Картофель рекомендуют использовать для приготовления супов, для жарки, для салатов.

Селекционеры защитили культуру от рака, нематоды при соблюдении севооборота, но к фитофторе она имеет среднюю восприимчивость. Перед посадкой клубни и грунт обрабатывают антисептиком.

Корнеплоды могут поедать не только нематоды, но и личинки майского жука. Чтобы не допустить заражение почвы насекомыми, осенью на участок вносят препарат «Нитрофоска», «Престиж» или «Децис». Данные средства рекомендуют использовать, когда появляются первые ростки. Обработку от насекомых проводят 1 раз в месяц. Чтобы отпугнуть вредителей, огородники высаживают в соседних грядках ароматные травы: базилик, укроп, цветочные растения.

В течение всего вегетационного периода растения опрыскивают препаратом «Фитоспорин», «Актеллик» или Бордоской смесью.

Церата КВС

Сорт картофеля Церата КВС был создан в Голландии на «STET Holland B.V». Выращивают его с 2018 г. Церата КВС рекомендован для Центрально-Чернозёмного региона. Сорт показывает хорошую урожайность на плодородном грунте, в условиях мягкого, нежаркого лета:

• кусты высокие с крупными листьями и стеблями. Соцветия небольшие, фиолетового цвета;
• клубни выровнены по форме и по размеру. Кожура гладкая, с небольшими глазками. Мякоть белая;
• средняя масса корнеплода 143 г;
• сорт позднеспелый. Урожай собирают на 80 день. С одной сотки можно получить 320 кг. По Курской области показатель повышен до 343 кг;
• при должном уходе мякоть хорошо набирает крахмал и другие питательные вещества. Уровень крахмала в зрелых клубнях 15-16%;
• Церата КВС не восприимчив к раку, парше, нематоде, мозаике, к скручиванию листьев. Фомоз и фитофтора развиваются очень редко, если соблюдать правила севооборота и облагораживания почвы перегноем и минеральными удобрениями.

Высадку проводят в начале апреля. Урожай собирают уже в середине или в конце июля. Корнеплоды не закладывают на зиму. Картошку рекомендуют использовать в течение сезона. Долго она не хранится. По отзывам огородников, мякоть вкусная, в меру разваристая.

Если в мякоти картофеля уровень крахмала невысокий, 10-15%, корнеплоды используют для приготовления чипсов, для жарки, для супов и салатов. Они плохо развариваются. Для блюд, которые предполагают пюрирование, выбирают сорта с повышенным содержанием крахмала, 16-20%, но продукт будет более калорийным.

Луговской

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней.

Подходит для пюре и крахмала. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

• Средний срок созревания (90-110 дней).
• Кожура светло-розовая, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 12-19%.
• В среднем весит около 85-125 г, под кустом может быть порядка 10-15 шт.
• Имеет высокий иммунитет к раку.
• Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, черной ножке и вирусам.

Детскосельский

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. В кулинарии используют для варки, жарки и тушения.

Характеристика:

• Среднеранее созревание (70-80 дней).
• Кожура розовая, мякоть – белая.
• Высокая урожайность — 150-200 ц/га
• В среднем весит около 90-120 г.
• Имеет средний иммунитет к раку, парше обыкновенной, фитофторозу.
• Хорошо хранится.

Забава

Украинский сорт. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Высокорослый. Картофелины весом до 120 г. Снаружи розового цвета, внутри – белые. Содержание крахмала – 14%.

Высокоурожайный – до 40 т/га. Можно перевозить на далёкие расстояния.

Фантазия

Красный картофель с белой мякотью. Одно растение образует до 11 шт. Можно выращивать в любых регионах России. С поздним сроком созревания. Высокоурожайный – до 52 т/га.

Сорта (розовой) красной картошки с желтой мякотью

Каждому огороднику сложно выбрать подходящий сорт картофеля среди большого количества разновидностей овощной культуры с желтой мякотью. Ниже можно ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые отличаются высокой урожайностью.

Беллароза (Белла Роза или Белая Роза)

Белла Роза — ранний сорт овощной культуры, который отличается приятными вкусовыми характеристиками и высоким уровнем урожайности.

Сорт не нуждается в систематическом увлажнении грунта. Разновидность культуры может хорошо переносить затяжной засушливый период. Корнеплоды можно высаживать в любой тип почвы.

Агрономы рекомендуют вносить в землю удобрения, что поспособствует увеличению урожая. Белая роза не подвержена воздействию нематодов и картофельному раку.

Клубни отлично переносят транспортировку на длительные расстояния. Весомым преимуществом картофеля считается отсутствие предрасположенности к развариванию, что позволяет использовать продукт для приготовления первого блюда, салата и картофеля фри, чипсов.

Кондор

Среднеранняя разновидность столового картофеля. Форма клубней — длинная, овальная.

Сорт устойчиво переносит засуху и способен с легкостью приспособиться к любым климатическим условиям.

Кондор не подвержен фитофторозу, картофельному раку, фузариозу и обыкновенной парше. Вегетационный период находится в пределах 75-90 дней.

Важно! Главным недостатком считается подверженность к нашествию нематодов.

Ред Скарлет

Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается средним уровнем урожайности и удовлетворительным вкусом. Выращивать Ред Скарлет следует в грунте с хорошей воздухопроницаемостью.

Желательно подбирать для высадки корнеплоды с наличием 5 глазок. Даже при отсутствии частого увлажнения грунта и прополки, уровень урожайности не падает. Формирование клубней красной картошки с желтой мякотью — одновременное.

Рэд Скарлет не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак, однако часто поражается фитофторозом. Мякоть после снятия кожицы не темнеет.

Важно! Специалисты в области агрономии рекомендуют за пару недель до сбора урожая заняться уборкой ботвы.

Рэд Скарлет

Родрига

Срок созревания овощной культуры Родрига достигает 80 дней. Средне-поздняя разновидность картошки отличается высоким уровнем урожайности. С каждого гектара при правильном уходе можно собрать 400-500 ц урожая.

Мякоть может быть окрашена в белые или желтые оттенки. Масса каждого плода равна 700-800 г. Недостатков у сорта Родрига нет. Огородники могут выращивать клубни в любых климатических условиях.

Среди основных преимуществ средне-поздней разновидности картофеля, стоит выделить:

• наличие минимального количества глазков на корнеплодах;
• возможность использования урожая для приготовления картофеля фри и чипсов;
• товарный внешний вид клубней, который достигается благодаря темно-красному окрасу картофелин.

Ирбитский

Картофель Ирбитский появился на свет благодаря работе ученых из Уральского НИИСХ (УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР УРАЛЬСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК). Заявка для прохождения испытаний была подана в 2008 году. И только в 2012 году, картофель был включен в список госреестра РФ. Его разрешили культивировать в таких регионах, как Волго-Вятский, Западно-Сибирский и Уральский.

Описание сорта:

Ирбитский картофель среднеранний, и он созревает в течении 70 — 80 дней.

Растение имеет рост 50 см — 60 см. Оно полупрямостоячее с листьями среднего размера и темно — зеленого цвета. Волнистость слабая. Цветки сине — фиолетовые и средние по величине.

Корнеплоды по форме округлые с красной кожурой, и с мелкими глазками. При разрезе можно видеть светло — желтую мякоть. Средняя масса одного клубня находится в пределах 108 г — 185 г. Количество крахмала 13 % — 16.5 %.

Положительные стороны:

1. Результаты лежкости 97 %, и это прекрасно.
2. Картофель легко адаптируется к различным условиям.
3. Товарность.
4. Сорта красного картофеля такие, как Ирбитский, имеют высокую урожайность (253 ц — 400 ц с 1 га).
5. Сорт устойчив к основным болезням.
6. Мелочь — редкость.

Отрицательные стороны: их просто нет.

Каменский

Сорт картофеля Каменский создали уральские ученые из Уральского НИИСХ. И это случилось в 2006 году. Именно тогда была подана заявка на сортоиспытания. И только в 2009 году, сорт был внесен в госреестр России. После чего, его допустили для культивирования в Волго-Вятском, Уральском и Западно-Сибирском регионах.

Характеристика сорта:

Картофель Каменский имеет вегетационный период 60 — 70 дней. При этом первый раз копают уже через 45 дней после всходов.

Кусты полупрямостоячие со средними по размеру темно — зелеными листьями, у которых наблюдается сильная волнистость по краям. Цветки крупные, которые имеют красно — фиолетовый окрас.

Клубни с красной кожурой и светло — желтой мякотью. На поверхности которых, можно видеть мелкие глазки. Картофелины имеют удлиненно — овальную форму. Вес 96 г — 108 г. Крахмал — от 12.2 % до 16.8 %.

Плюсы сорта:

1. Скороспелость.
2. Отменная транспортабельность. А еще картофель легко переносит механические уборки.
3. Такие сорта красного картофеля, как Каменский, очень неплохо для раннего сорта хранится (97 %).
4. Великолепные вкусовые качества (до 16 % содержание крахмала). Умеренно разваривается.
5. С куста возможно получить от 14 до 25 клубней.

Минусы сорта:

• Сорт часто поражает картофельная нематода.

Маяк

Картофель Маяк был создан учеными из Уральского НИИ Сельского хозяйства. Заявка на испытания была подана агрофирмой «ФК Седек» в 2009 году. А после их прохождения, только в 2013 году, картофель зарегистрировали в Российском государственном реестре селекционных достижений. Выращивание картофеля Маяк возможно только в Волго — Вятском регионе. Но это официально, а на самом деле сорт можно выращивать и в других регионах.

Характеристики сорта:

Маяк — это картофель срднераннего срока созревания. Картошка полностью созревает спустя 75 — 85 дней после всех всходов.

Кусты у сорта средние по высоте, полупрямостоячие, с темно — зелеными листьями со средней волнистостью. Венчики крупные, и они имеют светло — фиолетовый окрас.

Кожура у клубней красная. Форма их овальная. Глазки очень мелкие. Вес 97 г — 153 г. Мякоть светло — желтого цвета. Крахмала содержится в клубнях 14.6 % — 17.3 %.

Достоинства сорта:

1. Раннеспелость.
2. Сорт стрессоустойчивый, который легко переносит похолодания и другие природные катаклизмы.
3. Достойный иммунитет.
4. С 1 га можно накопать 117 ц — 393 ц. И это не предел.
5. Сорта красного картофеля такие, как Маяк, имеют довольно неплохую лежкость (96 %).

Недостатки сорта:

• Может поражаться фитофторой (иногда).

Спиридон

Сорт картофеля Спиридон разработали и вывели специалисты из Уральского Федерального Аграрного научно — исследовательского центра (УрФАНИЦ Уральского отделения РАН). И это случилось в 2001 году. Далее, до 2007 года были испытания, после которых культуру внесли в список государственного реестра РФ. Сорт разрешили культивировать только в одном Уральском регионе.

Описание сорта:

Спиридон — это картофель со средним сроком созревания, который имеет вегетационный период 100 — 110 дней.

Растение бывает в высоту 60 см — 70 см (высокое). Тип полупрямостоячий. Листья промежуточного типа, средние по размеру, которые имеют темно — зеленый цвет и слабо выраженную волнистость. Цветки красно — фиолетовые.

Картофелины окрашены в красный цвет, а мякоть желтая. На поверхности имеются мелкие глазки. Средняя масса одного клубня 106 г — 140 г. Крахмал — от 11.9 % до 15.8 %.

Ценности сорта:

1. Такие сорта красного картофеля, как Спиридон, способны долго и хорошо хранится (96 %).
2. Всегда высокая и стабильная урожайность (138 ц — 278 ц с 1 га), которая мало зависит от внешних факторов.
3. Прекрасная акклиматизация в любых условиях.
4. Достойный товарный вид. Клубни выровненные и среди них мало бывает мелочи.
5. Крепкий иммунитет.
6. Назначение универсальное.

Отрицательные стороны:

• Клубни плохо транспортируются.
• Велика возможность заражения фитофторой.

Тарасов

Картофель сорта Тарасов был создан уральскими селекционерами в 2005 г. Выращивают его с 2009 г. Сорт Тарасов рекомендован для Уральского региона. Его возделывают в Башкортостане, Курганской, Оренбургской, в Челябинской области. Культура среднеспелая. Корнеплоды созревают через 80 дней:

• куст среднего размера, раскидистый. Листья крупные, зелёные. Соцветия с антоциановым оттенком;
• кожура ровная, гладкая, с небольшими глазками. Мякоть кремового оттенка;
• вес клубня 125 г. Урожайность хорошая. С одной сотки собирают 200 кг. Показатель по Челябинской области 252 кг;
• при раннем сборе урожая уровень крахмала в мякоти 11%. В зрелых корнеплодах концентрируется больше крахмала, 17,5%. Картошка вкусная, средней разваристости;
• сорт Тарасов не болеет раком, мозаикой, но от фитофторы и других инфекций требуется профилактическая обработка растений.

Высадку картофеля Тарасов проводят во 2 декаде мая. Корнеплоды высаживают после бахчевых, бобовых, злаковых культур. Осенью с площадки убирают всю растительность и старые плоды. Участок облагораживают хорошо перегнившим компостом.

Сорт картофеля Тарасов

Сорт Тарасов не имеет устойчивости к нематоде, поэтому важно следить за качеством перегноя. В нём не должно находиться пищевых отходов или старых растений. Компост созрел, если он имеет рыхлую, однородную консистенцию, пахнет землёй.

Соточка

Соточка относится к отечественной селекции. Картофель был создан в Омском аграрном научном центре. Он относится к розовым сортам корнеплодов. Культивируют его с 2013 г. Возделывают его на Алтае, в Оренбурге, в Томской, Тюменской, Кемеровской области. Культура среднеспелая:

• ботва отличается крупными листьями и стеблями. Венчик цветка окрашен в фиолетовый цвет;
• клубни овально-округлые, мякоть пигментирована, жёлтая;
• огородники выращивают корнеплоды весом 180 г. Уровень крахмала высокий. В зрелых клубнях показатель достигает 20-21%;
• урожайность на одной сотке 341 кг. По Омской области 468 кг;
• соточка отличается средней устойчивостью к фитофторе, фузариозному увяданию, к скручиванию листьев, но раком корнеплоды не болеют. Чтобы миновать заражения картофеля нематодами, необходимо соблюдать севооборот и проводить профилактическую обработку грунта и сеянцев.

Картофель необходимо защищать от насекомых. Для этого используют такие инсектициды, как «Актара», «Децис», «Престиж». В соседних грядках высаживают растения с насыщенным ароматом. Грядки освобождают от сорной травы.

Насекомые являются переносчиками такого заболевания, как скручивание листьев. Причиной является тля, муравьи, колорадский жук, долгоносик. Вирус хорошо развивается в сухую и тёплую погоду.

Курода

Курода

Голландский сорт. При тепловой обработке не чернеет. Вкус приятный. Кожура красная. Внутри клубень соломенного цвета. Высокоурожайный – 60 т/га.

Содержит в составе более 20% крахмала. Отлично храниться. Можно транспортировать на большие расстояния.

Лаура

Лаура

Немецкого происхождения. Клубнеплод тёмно-красного цвета, на срезе жёлтый. Вес – до 150 г. Количество крахмала – около 16%.

Трудно переносит посадку в почвы с недостаточным количеством калия. Можно долго хранить.

Виза

Он относится к среднеспелым сортам картофеля, рекомендуемый для выращивания в северных регионах. До технической спелости клубней проходит от 70 до 80 суток. Корнеплоды по большей части имеют округлую форму, их масса колеблется от 70 до 120 грамм, покрыты гладкой кожурой красноватого оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Сорт стойкий к возбудителю рака, но восприимчив к картофельной нематоде.

Виза: основные характеристики сорта:

• Урожайность: 169-327 ц/га;
• Срок созревания: среднеранний, созревание начинается через 70-85 дней с момента прорастания, полное созревание наступает на 100 сутки;
• Куст: небольшой, высота 35-40 см.

Характеристика клубней:

• Масса: 71-120 г;
• Форма: округлая;
• Кожура: красная;
• Окраска мякоти: жёлтая;
• Глазки: немногочисленные, размер от средних до глубоких;
• Содержание крахмала: 13,7-18,7%;
• Использование: подходит для всех видов кулинарных блюд;
• Лёжкость: хорошая — 89%.

Достоинства:

• урожайный
• скороспелый
• непривередлив к грунту
• холодостойкий
• засухоустойчивый
• отличный вкус
• товарные качества и транспортабельность.

Недостатки:

• неустойчив к нематоде.

Выращивание и уход

Семенной картофель перед посадкой нужно предварительно прорастить в теплом помещении. Высаживать рекомендуется во 2-3 декаде мая, когда земля достаточно прогреется. Следует придерживаться расстояния между лунками 30 см, а в междурядьях 60-70 см.

Внесение минеральных удобрений в глинистые, песчаные и подзолистые почвы, а также хороший уход за картофелем обеспечат получение высокого урожая клубней уже в первый год выращивания

Уход сводится к стандартным процедурам окучивания, прополке, двум подкормкам, защите от колорадского жука и поливу при необходимости.

Картошка красная с розовой или красной мякотью

Лучшие сорта картофеля с розовой мякотью описаны ниже.

Манифест

Белорусские селекционеры вывели среднеранний сорт овощной культуры, получивший название Манифест. Культура среднерослая. Во время цветения на растениях распускаются цветы, окрашенные в сиреневую палитру.

Корнеплоды сорта Манифест розовые, а мякоть окрашена в нежно-янтарные оттенки. Урожай картошки с красной мякотью можно хранить в прохладном помещении на протяжении 6 месяцев без потери вкусовых характеристик и товарного внешнего вида.

Для справки! Вес каждой картофелины достигает 140-150 г.

Дезире

Дезире — картофель розовый, описание сорта которого представлено дальше, вывели голландские селекционеры.

Сорт способен стойко переносить кратковременный засушливый период. С каждого гектара земли можно собрать около 55 т урожая. В состав продукта входит больше 20 % крахмала.

Приятные вкусовые характеристики Дезире считаются весомым преимуществом. Сорт отлично переносит транспортировку на длительные расстояния.

Тетерев

Тетерев — разновидность овощной культуры, которую вывели украинские специалисты в области селекции. С каждого гектара земли при правильном уходе можно собрать 50-52 т урожая. Мякоть розового картофеля белая. В ее составе содержится приблизительно 17-18 % крахмала.

Сорт картофеля Тетерев

Высадка корнеплодов в грунт должна осуществляться в 10 числах мая. При этом важно проконтролировать, чтобы почва была влажной и обладала хорошей воздухопроницаемостью. Расстояние между рядами должно достигать 75 см.

Cranberry Red

Cranberry Red

Ранний. Клубнеплод вытянутый, красного цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами.

Сорта картофеля с красными или розовыми глазками

Среди наиболее урожайных разновидностей картофеля с красными или розовыми глазками, можно выделить:

• Аврору — среднеспелую разновидность овощной культуры, которая отличается приятными вкусовыми характеристиками. Выращивать Аврору можно в любых климатических условиях. Отсутствие требований к составу грунта является несомненным преимуществом. Весомым плюсом считается отсутствие предрасположенности культуры к раку и воздействию нематодов. Уровень развариваемости — средний. Аврора используется для приготовления первых блюд, запеканок и овощных пюре.
• Пикассо — высокоурожайная разновидность картофеля. Сорт можно высаживать исключительно в удобренном грунте. Высота кустов может достигать 80-90 см. Цветение обильное. Соцветия окрашены в белые оттенки. Весомым преимуществом Пикассо считается продолжительный период хранения урожая (до 9 месяцев). Очертания клубней овальные.

Картофель сорта Пикассо

• Невский — среднеранняя разновидность овощной культуры, отличающаяся удовлетворительными вкусовыми характеристиками корнеплодов. Сорт способен переносить продолжительный засушливый период. Прежде чем высаживать корнеплоды, рекомендуется их подвергнуть незначительной тепловой обработке. Внесение большого количества удобрений способно повысить уровень урожайности. Невский не подвержен заболеваниям, однако фитофторозное поражение кустов все же может случиться. Случайное механическое повреждение клубней не приводит к загниванию картофелин. В процессе приготовления мякоть культуры не темнеет.

Розовые сорта картофеля отличаются приятными вкусовыми качествами. Это добавляет популярности им среди огородников. Большинство сортов обладает высокой урожайностью, что является несомненным преимуществом. Перечисленные в тексте описания разновидностей культуры позволят каждому владельцу огорода, определиться, какой сорт лучше.

Аврора

Среднеспелый сорт, высокоурожайный, отличного вкуса.

Сорт способен приспосабливаться к любым климатическим условиям выращивания, а также достаточно не требователен к типу почвы.

Устойчив к картофельному раку и нематоде, умеренноустойчив к вирусам, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Вкусовые качества — отличные. При готовности картофель приобретает рассыпчатость (развариваемость средняя). Кулинарный тип ВС. Подходит для приготовления пюре, запекания, а также и для супов и салатов.

Характеристики сорта Аврора:

• срок созревания — среднеспелый (90-110 дней);
• форма клубней — овальная (выровненная);
• структура кожуры — гладкая;
• цвет кожуры — желтый с красными глазками;
• цвет мякоти — белая (кремовая);
• глубина глазков — мелкая;
• содержание крахмала — 13,5-17,3%;
• урожайность на сотку — 214-396 кг (максимум до 416 кг);
• количество клубней на куст — от 20-25;
• средняя масса 1 клубня — 93-128 г;
• товарность — 80-93%;
• лежкость — 94%.

По внешнему виду отличается высокорослыми кустами с крупной листвой светло-зеленого оттенка. Соцветия имеют красно-фиолетовый оттенок. Ягодообразование среднее.

Рекомендуемые для посадки регионы: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.

Патентообладатель или оригинатор сорта: ООО «Всеволожская селекционная станция» (Россия).

Пикассо (Лимонка)

Поздний сорт, хорошей урожайности и удовлетворительного вкуса.

Интересно! Сорт назван так в честь художника благодаря желто-розовому окрасу кожуры. В России получил народное название — картофель Лимонка.

Для успешного выращивания рекомендуется предварительное проращивание посадочного материала, а также повышенное внесение удобрений. Пикассо устойчив к засухе и повышенным температурам в период вегетации.

Устойчив к раку и картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу, средне поражается скручиванием листьев и паршой обыкновенной. Сорт отлично переносит транспортировку.

Важно! Скорее всего (99%), если вы искали сорт с красными глазками, то это именно он.

Вкус удовлетворительный и хороший. Мякоть в процессе приготовления не разваривается, поэтому рекомендуется использовать для жарки, приготовления супов и салатов.

Характеристики сорта Пикассо:

• срок созревания — поздний (120-140 дней);
• форма клубней — овально-округлая;
• структура кожуры — гладкая;
• цвет кожуры — желтый с розовыми глазками;
• цвет мякоти — кремовый;
• глубина глазков — мелкая;
• содержание крахмала — 7,9-13,5%;
• урожайность на сотку — 193-315 кг (максимальная до 321 кг);
• количество клубней на куст — до 19;
• средняя масса 1 клубня — 75-126 г;
• товарность — 79-94,1%;
• лежкость — 83-90%.

Рекомендуемые для посадки регионы: Центральный, ЦЧО.

Патентообладатель и/или оригинатор сорта: Agrico U.A. (Голландия).

Невский

Среднеранний сорт, высокой урожайности и среднего (удовлетворительного) вкуса.

Кстати! По некоторым источникам, самый популярный сорт картофеля в России.

Подходит для всех регионов. Невский дает хорошие результаты при выращивании на супесчаных и суглинистых почвах с глубоким пахотным слоем. Устойчив к засухе и переувлажнению грунта.

Важно! При посадке требует предварительного прогревания посевного материала (нельзя сажать сразу в холодную почву), чувствителен к обламыванию ростков. Хорошо отзывается на обильные подкормки. Во избежание поражения паршой требует влажной почвы в момент образования клубней.

Устойчив к возбудителю рака картофеля, ризоктониозу, картофельным вирусам. Умеренноустойчив к парше обыкновенной. Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. Устойчив к механическим повреждениям. Однако клубни при длительном хранении склонны к прорастанию.

Вкус удовлетворительный или хороший. Кулинарный тип ВС. Развариваемость слабая. В процессе готовки мякоть не темнеет. А значит Невский подходит для приготовления первых (супов) и вторых блюд (салатов), но из-за низкого содержания крахмала не очень годится для пюре, а вот для жарки очень даже подойдет.

Характеристики сорта Невский:

• срок созревания — среднеранний (80-90 дней);
• форма клубней — овальная, выровненная;
• структура кожуры — гладкая или сетчатая;
• цвет кожуры — светло-бежевый с розоватыми глазками;
• цвет мякоти — белый;
• глубина глазков — мелкая;
• содержание крахмала — 10-12%;
• урожайность на сотку — 380-500 кг;
• количество клубней на куст — 17-20;
• средняя масса 1 клубня — 90-130 г;
• товарность — 90-95%;
• лежкость — хорошая.

Внешний вид растения — полупрямостоячее, промежуточного типа, средней высоты. Лист средний, светло-зеленый, волнистость края слабая. Цветы белые. Ягодообразование среднее.

Рекомендуемые для посадки регионы: абсолютно все регионы.

Патентообладатель и/или оригинатор сорта: ФГБНУ «Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка» (Россия).

Великан

Продуктивный сорт столового назначения среднеспелого срока созревания, внесенный в Госреестр в 2013 году. Наращивает высокие кусты, полупрямостоячие. Ботва средней раскидистости и умеренной облиственности. Цвет мелкий, красно-фиолетовый. Соцветия компактные.

Клубни овально-округлые, крупные – вес до 100 – 140 г – ровные. Кожура гладкая, средней толщины, светло-бежевая. Глазки мелкие, их немного, красноватые. Мякоть кремовая.

Содержание сухого вещества высокое: от 16 до 19%. Мякоть при взаимодействии с воздухом не окисляется (не темнеет). После варки не разваливается, становится вкусной и ароматной.

Достоинства:

• Устойчив к вырождению;
• Приспособленность к засухе;
• Хорошая лежкость.

Недостатки:

• Непереносимость переувлажнения почвы;
• Не любит суглинки.

Орбита

Урожайность сорта орбита не особо велика – 480 ц/га, но крахмала содержится в клубнях немало – до 19 %.
Из такого сорта лучше всего готовить пюре.
Высокая устойчивость у Орбиты к фитофторозу и вирусам, а средняя – к парше.
На лёгких грунтах выращивать не стоит.
Нельзя допускать механических повреждений.

Другие сорта с розовыми или красными глазками

Другие сорта картофеля с розовыми или красными глазками: Бонни, Брянская новинка, Вектар Белорусский, Снегирь.

Кстати! Существует сорт Синеглазка с фиолетовыми (темно-синими) глазками, который часто продают на рынке с красными глазками и красными пятнами, как будто бы это Синеглазка. Однако это совершенно другие сорта.

Синеглазка (Ганнибал)

Среднеспелый сорт, высокой урожайности, отличных вкусовых качеств.

Сорт народной селекции. В официальной продаже найти нельзя.

Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной.

Сорт не требователен в уходе. Предпочитает расти в легком песчаном грунте с низким показателем кислотности, в противном случае урожайность значительно снижается.

Вкусовые качества отличные, в процессе приготовления мякоть слегка разваривается. Рекомендуется применять для любых блюд, в особенности пюре.

Характеристики сорта Синеглазка (неофициальные):

• срок созревания — среднеспелый (90-110 дней);
• форма клубней — овально-продолговатая;
• структура кожуры — сетчатая;
• цвет кожуры — кремовый с темно-синими (фиолетовыми) глазками;
• цвет мякоти — белый;
• глубина глазков — мелкая;
• содержание крахмала — 15-17%;
• урожайность на сотку — до 500 кг;
• количество клубней на куст — 8-12;
• средняя масса 1 клубня — 70-130 г;
• товарность — неизвестно;
• лежкость — низкая.

Внешний вид растения — крепкие высокие кусты с густо облиственными побегами. Листья средней величины, тёмно-зелёные. Соцветия светло-сиреневые с ярко-жёлтой сердцевиной.

Рекомендуемые для посадки регионы (предположительно): Центральный.

Патентообладатель и/или оригинатор сорта: не проходил официальных агротехнических испытаний на территории РФ, и, соответственно, не включён в Государственный реестр.

Информацию вы получили, теперь осталось сопоставить достоинства и недостатки красных сортов и выбрать наиболее подходящий по характеристикам и условиям выращивания.

Универсальные сорта розовой картошки

Универсальный картофель можно употреблять в пищу. Его выращивают в качестве корма для животных и в технических целях.

Берлихинген

Берлихинген

Красный картофель, на срезе жёлтый. Вытянутой формы. С толстой кожурой. После тепловой обработки чернеет.

Ароза

Ароза

Картофель вытянутой формы. Цвет клубней – красный, внутри – жёлтый. Цветы фиолетового цвета.

Новые сорта красного картофеля

Селекционные работы по выведению новых разновидностей овощей не останавливаются. Каждый год учёные выводят новые высокоурожайные растения.

Некоторые из новых сортов картофеля.

Саровский

Саровский

Ранний. Даёт 30 – 40 т/га урожая. Может расти при неблагоприятных погодных условиях. Клубни большие – около 500 г. Красного цвета, с кремовой мякотью.

Для выведения этого сорта потребовалось более 10 лет.

Алый парус

Алый парус

Содержит очень большое количество крахмала. Розовый картофель вытянутой формы.

Новые сорта, выведенные в Голландии:

• Кондор
• Приор
• Сантэ
• Эстима
• Эба
• Агрия
• Романо

Кормовые сорта

Картофель – ценный пищевой продукт не только для людей, но и для животных. Кормовой картофель должен содержать в составе большое количество белка и крахмала. Эти вещества способствуют быстрому набору веса скота.

Наиболее известные сорта:

Вольтман

Вольтман

Картофель с красной кожурой. На срезе – белый. Очень много глазков.

Количество крахмала не влияет на вкус картофеля.

Фуражные сорта не стоит сажать на участке для употребления в пищу. Чтобы не ошибиться при выборе, лучше всего знать их «в лицо» – ознакомиться с описанием и фото.

Правила выращивания красного картофеля

Сорта красного картофеля выращиваются также, как и любые другие сорта. Красный или розовый картофель, также бывает ранним и поздним, крупным или мелким, с высокими или низкими кустами, и самое главное он может быть более или менее урожайным. Существуют общие особенности при выращивании картофеля. И вот их мы и рассмотрим более подробно. Смотрим?

1. Картофель в идеале должен быть обязательно районированным.
2. Подготовка участка. Тоже очень важный момент. Участок начинают подготавливать еще осенью. Здесь перекапывают с органическими и минеральными удобрениями. Также, нужно следить за кислотностью почвы, которая должна быть в пределах 6 pH. И еще момент, так это соблюдение севооборота. Выращивание картошки подробно.
3. Семенной материал. Первое, так это еще осенью отбираем на семена и озеленяем их на солнце. Второе, это яровизация весной в течении 3 — 4 недель при температуре + 10 °С — 15 °С. Третье, это после яровизации картофель убираем в помещение с температурой 25 °С. И последнее, так это обработка перед посадкой стимуляторами роста.
4. На огороде садим картофель по схеме, а это зависит от сорта.
5. Уход за картофелем на огороде. 1. Поливаем только в начале сезона. 2. Окучиваем 2 — 3 раза. Это способствует образованию новых корешков, поэтому урожай будет больше и земля будет рыхлой. 3. Так это подкормки в течении сезона (подробно про подкормку картошки). 4. Профилактика включает в себя соблюдение севооборота, подготовку семян и профилактические обработки биофунгицидами во время сезона (что такое фунгициды).

Особенности посадки и ухода за розовым картофелем

Агротехника красного картофеля не отличается от ухода за другими сортами. Этот овощ нетребователен в уходе, но для получения богатого урожая технологию посадки и выращивания важно соблюдать.

Подготовка клубней

Правильно выбранный и подготовленный посадочный материал — залог здоровых растений и богатого урожая. Огородники предпочитают выращивать картофель из клубней.

Их подготовка включает несколько этапов:

1. Калибровка — клубни перебирают, оставляют твердые экземпляры размером с куриное яйцо, с равномерным окрасом, без черных пятен, трещин, следов болезни, мягких участков и других повреждений.
2. Озеленение — повысит жизнеспособность посадочного материала и предотвратит его заражение инфекциями на ранних стадиях. Для этого клубни укладывают ровным слоем на пленку и помещают в светлое место на 2-3 дня.
3. Обеззараживание — уничтожает споры грибков и другие инфекции, которые часто остаются на клубнях. Посадочный материал промывают в растворе, приготовленном из 1 ч. л. медного купороса и 3 л воды. Затем картофелины просушивают.
4. Стимуляция роста — чтобы ускорить прорастание клубней, их замачивают в специальных препаратах (например, в «Растворине»).
5. Проращивание — картофелины складывают в один слой в хорошо проветриваемом помещении с температурой +17˚С. Ежедневно орошают водой комнатной температуры. В таких условиях выдерживают около месяца.
6. Закалка — проросший посадочный материал помещают в место с температурой +10˚С на 3 дня. Это позволит растениям легче переносить перепады температуры.

Крупные клубни предварительно разрезают на 2-3 части так, чтобы на каждой осталось несколько ростков.

Требования к грунту

Картофель любит слабокислые питательные почвы. Участок располагают на солнечной стороне огорода, где грунтовые воды не прилегают слишком близко к поверхности.

На грядках, где будет расти картофель,  в течение двух предыдущих лет не выращивают другие пасленовые культуры. Несоблюдение правил севооборота приведет к обеднению грунта и увеличит риски заражения растений.

Почву готовят осенью: ее перекапывают и смешивают с конским, коровьим навозом или перегноем (на 1 м2 берут 6 кг удобрения).

Чтобы снизить кислотность грунта, в него добавляют золу или сухую известь: 1 ст. средства на 1 м2.

Совет! В конце лета на грядки высаживают сидераты (рожь, люпин). Весной перегнившие всходы сделают грунт плодородным.

Весной участок очищают от сорняков. На каждый 1 м2 вносят по 45 г суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия.

Схема и правила посадки

Картофель высаживают в открытый грунт, когда температура воздуха достигнет +10˚С. В южных регионах это происходит в марте, в центральных — в апреле.

Лунки располагают рядами в шахматном порядке. Между рядами оставляют по 60 см, между кустами — по 35–40.

Самый распространенный метод посадки картофеля — «под лопату». В этом случае в грунте выкапывают ямки. Их глубина зависит от состава грунта. В рыхлой почве клубни заделывают на 10–12 см, в тяжелой — на 4–6.

Совет! Популярен и метод посадки под солому: клубни укладывают в лунки, но засыпают не землей, а соломой. Это ускоряет получение урожая. Недостаток — солома привлекает грызунов.

Правила ухода

Чтобы получить хороший урожай, важно правильно ухаживать за посадками.

Основные правила агротехники картофеля:

1. Рыхление. Грунт рыхлят после каждого полива и пропалывают. Пока картофельные всходы не окрепли, процедуру проводят 2 раза в неделю: это предотвратит появление сорняков. Взрослые кусты самостоятельно подавляют рост других растений на грядке.
2. Окучивание. От правильности его проведения зависит урожайность культуры. Первый раз растения окучивают, когда они достигнут 15 см. Почву поднимают на 6 см, затем — еще на несколько каждые две недели, пока высота холма не достигнет 20 см.
3. Подкормки. После образования 3 настоящих листов вносят первую подкормку (2 кг коровяка на 8 л воды). Второй раз растения удобряют после появления первого бутона: используют раствор древесной золы (1 кг золы на 1 ведро воды). Последнюю подкормку вносят в период массового цветения: 45 г суперфосфата и 1 ведро воды.
4. Полив. За весь период выращивания культуру поливают не более 4 раз, только в засушливое лето. За 2 недели до сбора урожая поливы прекращают.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сорта собирать овощи начинают с начала июля, заканчивают в сентябре. Молодой картофель в жарком климате получают уже в конце весны. Клубни выкапывают вилами в сухую погоду. Так они будут чистыми и не сгниют при хранении.

Ранние сорта не подходят для заготовки на зиму. Среднеспелые и поздние сохраняют вкус и полезные свойства до весны.

Урожай держат в подвале, в деревянных ящиках или мешках. Перед этим овощи перебирают, сортируют по размеру, удаляют все поврежденные экземпляры. Помещение предварительно окуривают серой.

Как и сколько хранить

В домашних условиях в прохладном темном месте (погреб, подвал) картофель можно хранить в мешке более полугода. При длительном хранении также необходимо внимательно следить за влажностью и температурным режимом помещения, регулярно перебирая картофель.

Борьба с болезнями и вредителями

Большинство сортов красного картофеля устойчивы к основным болезням семейства пасленовых.

Но иногда посадки поражают поражают инфекции:

• фитофтороз;
• обыкновенная парша;
• черная парша;
• фузариоз;
• сухая гниль;
• кольцевая гниль;
• мозаика.

Это грибковые (фитофтороз), бактериальные (кольцевая гниль) и вирусные (мозаика) заболевания. Чтобы предотвратить их появление, в период эпидемий, после осадков, при похолоданиях растения опрыскивают противогрибковыми и антибактериальными средствами («Фитоспорином», медным купоросом, раствором марганцовки). Инфекции обычно поражают клубни, лечению не подлежат.

Важно! Чтобы предотвратить заражение посадок мозаикой, выбирают сорта с генетическим иммунитетом, соблюдают правила севооборота, посадочный материал дезинфицируют, грядки пропалывают.

Самые распространенные вредители картофеля — колорадские жуки. Собирают их вручную. Против тлей и паутинных клещей используют мыльный раствор и отвар горьких трав. С проволочниками, медведками и нематодами справляются только перекопкой почвы, удалением личинок и обработкой грунта раствором медного купороса.

Вопросы читателей

Подходит ли красный картофель для жарки?

Да, большинство сортов отлично жарятся и не только, многие считаются универсальными для применения в кулинарии.

Есть ли красный картофель, выращенный в Голландии?

Да, Клеопатра, Ред Скартлет, Романо и другие.

Любопытные факты

• Первая научная статья о картофеле в России была опубликована Петербургской академией наук в 1758 под названием «О разведении земляных яблоков».
• В мире существует около 5 тысяч сортов картофеля. Среди популярных сортов с красной кожурой — «Ред Скарлет», «Крымская роза», «Червона рута», Рокко», «Кондор».
• Ежегодно 30 мая Национальный День картофеля отмечается в Перу.

Видео – какие сорта картофеля выбрать

Самые урожайные сорта картофеля – видео

Заключение

Сорта красного картофеля имеют огромную популярность среди огородников Российской Федерации потому, что такой картофель вкусен, полезен и красив. Особых сложностей с выращиванием красного картофеля быть не должно, здесь все стандартно, как у любого другого картофеля.

Отзывы о сортах красного картофеля

Отзывы о красном картофеле положительные. Такие овощи предпочитают многие хозяйки.

Ирина, г. Никополь

Очень нравится красная картошка, особенно Балтик Роуз. Она светло-розовая, как на фото. Клубни выровненные овальные. При выращивании не использую покупных удобрений. На мой взгляд, они приносят только вред. С осени я хорошо удобряю почву конским навозом и сажаю рожь. Весной все перекапываю, в каждую лунку добавляю по стакану золы. В качестве удобрений использую силос и золу.

Виктория, г. Белгород

Выращиваю розовый картофель уже много лет. Очень нравятся его нежный вкус и красивые клубни. Для себя выбрала картофель Алена, описание сорта соответствует действительности. Сажаю культуру в мешки, получаю качественный урожай.