Конечно, сейчас на рынке можно встретить немало сортов картофеля с фиолетовой кожурой и мякотью. Однако совсем недавно сотрудники Федерального Исследовательского центра картофеля им. Лорха, а также ООО «Агроцентра «Коренево»» и многих других хозяйств вывели сорт картофеля Фиолетовый. Подробнее о сорте, его описание и характеристики, а также отзывы огородников, все это вы найдете ниже в статье.
Описание и характеристики сорта картофеля Фиолетовый
Официально его авторами являются: Симаков Е.А., Григорьев Г.В., Митюшкин А.В., и другие селекционеры. Выведен картофель Фиолетовый в 2009-2010 году, в 2011 была подана заявка на регистрацию, а уже в 2014 году сорт официально был занесен в Госреестр селекционных достижений РФ.
Выращивать картофель Фиолетовый можно в Центральном и Северо-западном регионах РФ в личных подсобных хозяйствах. Сорт столового назначения и отличается среднепоздними сроками созревания.
Важно! Столь необычный для россиян цвет кожуры и мякоти обусловлен содержанием антоцианов в плодах. Об их пользе ходят настоящие легенды.
Кусты у картофеля средней высоты с полупрямостоячими побегами. Листья довольно крупные, открытые, темно-зеленого цвета. Венчики у цветов довольно мелкие.
Описание и характеристики клубней картофеля сорта Фиолетовый:
- клубни овально-круглые;
- кожура и мякоть ярко-фиолетового (синего) окраса (интенсивность окраски варьируется от средней до сильной);
- глазки средней глубины;
- масса корнеплодов разнится в пределах 70-90 гр.;
- содержание крахмала в клубнях в пределах 10,5-14,5 %;
- вкусовые качества по отзывам огородников оцениваются как хорошие;
- товарность в пределах 65-80 %;
- лежкость до 95 %.
Применять картофель Фиолетовый можно при приготовлении супов, салатов, отварной и запеченной картошки. Клубни при варке не развариваются и сохраняют свою форму. Также его можно жарить.
Что касается устойчивости картофеля Фиолетовый, то здесь селекционеры постарались на славу. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и относительно устойчив к фитофторозу, скручиванию листьев, полосатой и морщинистой мозаике. Однако он не обладает хорошим иммунитетом к цистообразующей нематоде.
Согласно данным Госреестра, урожайность сорта картофеля Фиолетовый составляет 60-210 ц/га, что подтверждают и немногочисленные отзывы огородников, которые уже успели оценить его вкусовые качества. Во многом на урожайность влияют климатические условия и соблюдение рекомендованных правил агротехники.
Интересно! Максимальные показатели урожайности сорта, зафиксированные на данный момент, составляют 221 ц/га.
«За» и «против»
Исходя из описания и характеристик, картофель Фиолетовый обладает следующими плюсами:
- оригинальный цвет кожуры и мякоти;
- высокий процент лежкости;
- хорошие вкусовые качества;
- хорошие показатели урожайности;
- устойчивость ко многим заболеваниям;
- неприхотливость в выращивании;
- огромное поле для фантазии при приготовлении повседневных и праздничных блюд.
Не обошлось и без недостатков:
- низкий процент товарных клубней;
- слабый иммунитет к нематоде;
Картофель Фиолетовый – относительно новый сорт, имеющий не так много отзывов. Однако стоит отметить, что сорта картошки с синей мякотью – редкость на отечественном рынке. Да и для российского потребителя привычными остаются сорта с белой и желтой мякотью.
Интересно! В некоторых источниках можно встретить информацию о том, что, если сбрызнуть картофель Фиолетовый слабым раствором уксуса или лимонной кислоты, клубни изменят свой цвет.
Посадка и уход за картофелем Фиолетовый
Правила посадки картофеля Фиолетовый мало чем отличаются от стандартных.
- Сажают картофель в конце апреля-начале мая, как только грунт прогреется до +12+15 градусов.
- Участок выбирают солнечный, с легкой, плодородной почвой.
- Участок заранее перекапывают.
- Заранее подготовленные клубни раскладывают в лунки, расстояние между которыми составляет 25-30 см, междурядья – до 70 см. Более точные показатели зависят от способа высадки.
- В лунки добавляют горсть золы, горсть луковой шелухи (для защиты от проволочника), горсть перегноя.
- Засыпают лунки.
В процессе выращивания картофелю Фиолетовый потребуется следующий уход:
- Полив. Если длительная засуха, поливать картофельные грядки следует хотя бы раз в неделю. Если же осадки регулярные, полив растениям не требуется.
- Подкормка. Выбирают удобрения в зависимости от фазы развития, удобряют согласно инструкции.
- Рыхление. Желательно после каждого полива или выпадения осадков.
- Прополка. Не менее 3-4 раз в течение сезона.
- Окучивание. При выращивании классическим способом 2-3 раза в течение сезона картофель необходимо окучить. Если способ выращивания не предусматривает окучивания, данную процедуру можно пропустить.
- Профилактические обработки от вредителей и заболеваний. Проводятся в указанные сроки согласно инструкции на упаковке.
- Удаление соцветий и скашивание ботвы. Необязательные мероприятия.
При соблюдении вышеперечисленных правил агротехники картофель Фиолетовый обязательно порадует вас хорошим урожаем.
Заболевания и вредители
Как уже было сказано выше, сорт Фиолетовый обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям:
- фитофтороз листьев и клубней;
- рак картофеля;
- мозаика (полосатая, морщинистая);
- скручивание листьев.
Однако у него низкая устойчивость к цистообразующей нематоде. Поэтому необходимо соблюдать профилактические меры и не забывать обрабатывать вовремя посадки.
Как и все сорта, Фиолетовый может подвергаться нападениям колорадского жука. В целях профилактики клубни перед высадкой обрабатывают препаратами Табу, Матадор и их аналогами.
Вывод
Сорт картофеля Фиолетовый – новинка на российском рынке, и пока он не пользуется особым спросом. Однако он поможет разнообразить меню и придаст праздничным блюдам изюминку.
Отзывы о сорте картофеля Фиолетовый
Галина, 32 г.
Люблю что-то новенькое. Купила недавно картофель Фиолетовый и посадила несколько кустиков. Особых хлопот с выращиванием не было, все как обычно. Мужу сорт не очень пришелся по душе. Говорит, что белая и желтая картошка как-то привычнее. А вот дети были в восторге. Особенно им пюре понравилось. А мне показался необычным салат с такой картошкой. Как основной сорт выращивать не буду. Так, разнообразить меню.
Света, 47 л.
А мне сорт картошки Фиолетовый не очень понравился. Вроде и урожай неплохой был, и вкус привычный, картофельный, и по консистенции в процессе варки он неплох, не разварился совсем. А все же что-то не то. Отдала соседке. Сама выращивать больше не буду.
