Яблоня Звездочка описание сорта, фото, отзывы, морозостойкость, посадка и уход

Яблоня Звездочка относится к поздним по срокам созревания сортам. Она появилась более полувека назад, но не утратила популярности и у современных дачников. Плоды предназначены для потребления в зимний период и многие люди, выросшие в советское время, воспринимают эти яркие и ароматные яблочки как «новогодние». Ими часто украшали праздничные елки и дополняли детские подарки.

История селекции

Сорт яблок Звездочка был получен благодаря долгой работе российского селекционера Черненко С.Ф. Звездочку удалось получить от скрещивания Аниса с Пепинкой литовской. Работа проводилась на протяжении нескольких лет в Мичуринском научном исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений.

Регионы культивирования

Яблоня сорта Звездочка вполне продуктивно может культивироваться в нескольких районах России:

• В средней полосе. Выращивание не предполагает особых трудностей.
• На Северо-Западе. Рекомендовано формировать дерево на карликовом подвое в связи с более хорошей сопротивляемостью минусовым температурам. При этом с уменьшением габаритов одновременно сокращается осыпание плодов от резких порывов ветра, а поверхностная корневая система позволяет высаживать в местах с близким залеганием грунтовых вод.
• В Центральном регионе (в том числе в Подмосковье). Требуется укрытие на зимний период.

Описание сорта яблони Звездочка

Рассмотрим внешний вид дерева. Крона у яблони округлой формы, достаточно густая. Она со временем становится немного пониклой. В высоту к 15 годам может достигнуть размеров- 5,5-8 м.  Яблоня Звездочка считается сильнорослой культурой, так как прирост в год составляет 10 см.

Сучья у дерева скелетные, раскидистые. От них отходит множество тонких веток. Крона может составлять в диаметре до 7 м. Длинные побеги- коричневого цвета с красноватым отливом. Зеленые листья овальной формы имеют по краям зазубрины.

Темно-вишневые плоды у яблони среднего размера, в среднем весят от 80 до 180 г.  Очертаниями они напоминают звездочку. Округлая форма отличается привлекательным видом, еле заметными ребрами, восковым налетом. Яблокам по всей окружности плода присущ красноватый румянец. Мякоть- светлая, зеленоватого оттенка, сочная. С малочисленными семенами. Она имеет сладковатый вкус. Универсальный сорт относится к десертным сортам. Плоды используют для приготовления джема, варенья, цукатов, домашних пирогов, выпечки, консервантов.

Яблоня Звездочка: фото сорта

Урожайность дерева достаточно высокая. Оно начинает плодоносить на 5 год. В год дерево может давать 80-170 кг вкусных плодов. В плодах немного кислоты, много сахара, мало семян, много витамина С.

Чтобы добиться хорошего урожая ежегодно- необходима регулярная обрезка. Регионами районирования культуры являются Центральные области РФ, в северных районах не рекомендуется выращивать сорт Звездочка.

К какому виду относится

Звездочка относится к зимним сортам яблок. Зимние сорта отличаются высокой длительностью хранения. В условиях плодохранилища могут лежать до середины зимы, а иногда и до начала марта. Собирать урожай следует не дожидаясь опадения плодов и оставить дозревать яблоки на 3-4 недели перед употреблением.

В нашей полосе собирают его в начале-середине сентября, в южных районах созревание плодов может быть немного раньше. Для хранения лучше всего подходят простые невысокие деревянные ящики. Ящики рекомендуется тщательно промыть, очистить и просушить. Яблоки лучше класть в один слой. Так они будут дольше лежать. Если бортики у емкости высокие, можно положить насыпью, но не более 3-4 штук друг на друга. В холодильнике сроки лежки снижаются. Температура хранения должна быть 0-2 градуса. Можно положить урожай в холодный погреб.

Внешний вид дерева

Деревья Звёздочки относятся к сильнорослым. С ранних лет крона отличается округлой формой, которая в период полного плодоношения ещё расширяется и становится более раскидистой. Крона состоит из толстых скелетных ветвей и мелких веточек. Плоды равномерно распределяются на прутиках и копьецах внутренней и внешней части кроны. На молодых кольчатках плоды встречаются сравнительно редко. Побеги на деревьях удлинённые, тонкие, сильно опушённые, красно-коричневого цвета. Листья маленьких размеров, овальные, имеют матовую поверхность и зазубренные края. Располагаются на коротких черешках.

В двадцатилетнем возрасте яблоня Звёздочка достигает около 5,5 м в высоту, а диаметр её кроны — около 6 м.

Крона яблони Звёздочка слегка пониклая и раскидистая

Высота дерева

Яблоня довольно сильнорослая — на 25 году жизни дерево достигает 7-8 м в высоту.

Крона и корневая система

Считается, что этот сорт является сильнорослым. Если не обрезать его вовремя, то уже к двадцати годам жизни он может легко достигнуть 7-8 метров в высоту, что значительно затруднит уход и сбор урожая. У молодых деревьев крона имеет шаровидную форму, которая с годами становится более раскидистой, поникшей и как-бы плачущей. Скелетные ветви отходят почти под прямым углом, а плодоношение обычно концентрируется на копьецах и тонких плодовых прутиках. Побеги у дерева тонкие и длинные, сильно опущенные, с корой красно-коричневого цвета. По мере старения она становится более бурой, грубой, начинает трескаться и сыпаться.

Часто крона бывает очень крупной, в особенности у старых деревьев, она легко может занимать площадь диаметром в 7-8 метров, что обязательно следует учитывать при высадке. Листья Звездочки довольно мелкие, овальной округлой формы, темно-зеленого цвета. Они матовые, имеют некоторую опушенность с обеих сторон, могут иметь по бокам городчатость и зазубрины. Корневая система, как у большинства яблонь, разветвленная, но все же более поверхностная, чем углубленная. Наличие центрального стержня зависит от подвоя.

Ширина кроны

Крона очень раскидистая, широко-округлая. С возрастом ветви еще сильнее разрастаются и в диаметре могут достигать 7 метров.

Ежегодный прирост

Показатели прироста довольно активные. У взрослой яблони эта цифра достигает показателя 10 см в год.

Размеры взрослой яблони

Таблица: характеристика яблока

Признак	Описание
Форма	Уплощённо-округлая, с рёбрами со стороны плодоножки.
Цвет	Размытый румянец тёмно-красного цвета почти по всей поверхности плода.
Вес	От 65 до 130 г. Максимальный вес – 185 г.
Кожица	Гладкая, имеет сильный восковой налёт.
Мякоть	Мелкозернистая, светло-зелёная, возле кожицы может быть светло-розового оттенка. Содержит незначительное количество семян.
Семена	Мелкие, круглые, тёмно-коричневого окраса.

Звёздочку относят к десертным сортам. Дегустаторы оценивают её вкус как кисло-сладкий. Плоды имеют нежный приятный аромат и высокую сочность.

Плоды

Плоды чаще всего бывают средними или даже мелкими, они едва достигают 80-145 граммов. Яблоки круглые, бывают несколько приплюснутые, с легким намеком на ребристость, которая едва заметна.

Кожица у них глянцевая, блестящая, может иметь легкий восково-маслянистый налет. Она зеленого цвета, покрыта размытым красным или ярко-малиновым румянцем, что занимает порой до 75-90% плода. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов продукта:

• Р-активные вещества (катехины) – 134.8 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 15 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 10.3%.
• Титруемые кислоты – 0.64%.
• Пектины (клетчатка) 13.2%.

Яблоки этого сорта отличаются привлекательным румянцем и легкой ребристостью

Мякоть у плодов сильно сочная, хрустящая, плотная, белая с легким зеленоватым отливом. Если румянец ярко выражен, она может приобретать под кожицей розовый оттенок. Зернистость низкая, а вкус сбалансированный, гармоничный, десертный, сладкий с характерной яблочной кислинкой. Дегустационная оценка внешнего вида совпадает с оценкой вкуса и составляет 4.8 баллов из 5.

Химический состав

Компонентами яблока является вода, витамины, минералы, кальций, йод и пектин. Также в 100 г плода присутствуют следующие полезные химические соединения:

• 10,3% сахаров;
• 0,63% титруемых кислот;
• 30 мг хлорогеновой кислоты;
• 14,0 мг аскорбиновой кислоты;
• 134,6 мг Р-активных веществ.

Особенно богаты яблоки этого сорта на витамин С, количество которого составляет от 7 до 14 мг.

Плоды яблони Звёздочка эффективно нормализируют деятельность пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, а также повышают аппетит у детей и взрослых. Хлорогеновая кислота убирает из организма щавельную кислоту и улучшает состояние печени.

Благодаря 3,4 г волокон, которые содержатся в кожуре одного яблока, а также высокому содержанию витамина С, яблоки помогают иммунитету человека противостоять вредным внешним воздействиям.

Плоды яблони Звёздочка богаты витамином С

Дегустационная оценка

Фрукты среднего размера, желто-зеленого оттенка с красным румянцем на выраженных ребрах. Именно за это сорт и прозвали Звездочкой. Вкус фруктов приятный десертный, кисло-сладкий мякоть очень сочная. Но точной цифры оттенка дегустации не найдено.

Фото

Особенности сорта

Яблоня Звездочка: фото сорта

В высоту яблони сорта Звездочка вырастают аж на 8 метров. Поэтому эту культуру относят к высокорослым. Крона имеет слегка округлую форму. Однако со временем ветки разрастаются, становясь раскидистыми. Так что крона также вширь достаточно массивная. Каждый год на молодых ветках образуется по 10 сантиметров прироста. Поэтому разрастаются побеги более чем интенсивно. Так что формировать крону и обрезать ветки нужно будет ежегодно.

Яблоки формируются небольшие. Масса одного фрукта составляет 100-150 г. Плодоносит культура регулярно. Как правило, в год с одного дерева вы сможете собрать до 170 килограмм яблок. Однако иногда садоводы отмечают то, что можно собрать плодов и больше. Более 200 килограмм. Они имеют сладко-кислый вкус. Мякоть плотная и сочная, иногда с розоватым оттенком. Семян образуется в плодах немного. Поэтому яблоки по дегустационным качествам оценивают высоко.

Начало плодоношения

Сорт средний по показателям скороплодности. Первые фрукты собрать можно только через 4-5 лет. И их будет совсем не много.

Плодоношение и ежегодный прирост

Получать полноценные урожаи в 100 килограммов красивых и вкусных яблок получится только к 8-10 году жизни. Начиная с пятого, они будут заметно расти, потому садоводам обычно нравится эта неприметная яблоня, которая способна удивлять. Прирост у нее небольшой, всего 5-10 сантиметров за год, но к 10-летнему возрасту она полностью формируется.

Плоды поспевают к концу сентября или началу октября. Тут очень важно не упустить момент, так как при переспевании они тут же опадают на землю. Тогда весь урожай придется сразу перерабатывать, лежать они не могут. Лучше даже снять яблоки с веток в середине сентября и дать им «дойти» в подходящих условиях, к примеру, в погребе с хорошей вентиляцией. Считается, что они могут сберегать все свои товарные и потребительские качества не менее полугода, а это большой срок.

Характеристики сорта яблони Звездочка

Этот сорт яблок относится к зимнему виду. Яблоня Звездочка выведена селекционным путем благодаря скрещиванию Пепинки литовской (осенний сорт) и Аниса (зимний сорт).

Характеристика дерева: сильнорослое, в начале роста отличается округленной кроной, которая по мере взросления яблони приобретает раскидистый и слегка пониклый вид. Основу кроны составляют толстые скелетные сучья. Плодоносят в основном средняя и наружная части яблони Звездочка. Плоды завязываются преимущественно на прутиках (однолетний приросток длиннее 15 см) и копьецах (приросток до 15 см).

Яблоки имеют среднюю величину и приплюснуто-округлую форму. На светло-зеленоватой гладкой поверхности яблока Звездочка отчетливо проявляется «румянец» насыщенно-красного оттенка. Отличительная черта плодов – явно выраженный восковой налет. Популярность сорта Звездочка объясняется приятным кисло-сладким вкусом яблок. Цвет мякоти – зеленый, иногда возле кожицы может присутствовать розоватый оттенок.

Яблоня Звездочка — настоящая находка для садоводов

Внимание! Дозревают яблоки зимой и вполне хорошо сохраняются до февраля-марта.

Сорт Звездочка лучше всего подходит для выращивания в центральных регионах. Не рекомендуется высаживать в северных областях, с длительными и морозными зимами.

Таблица: характеристики сорта

В статье мы подробно расскажем о данной разновидности культуры и начнем с основных характеристик:

Параметр	Характеристика
Культура	Яблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт	«Звездочка»
Высота дерева	Сильнорослое – до 5-5,5 метров
Сроки съемной (технической зрелости)	Конец сентября – начало октября
Период потребления (сроки хранения плодов)	Зимний – до февраля-марта (207 дней)
Скороплодность	На 4-5-й год после посадки (в зависимости от подвоя)
Тип плодоношения	Смешанный (на прутиках и копьецах, реже на молодых кольчатках)
Урожайность взрослого дерева за сезон	Умеренная – от 57 до 80 кг, ежегодная
Размеры и масса плодов	Средней и ниже средней величины, весом по 60-100 г
Форма и окраска	Яблоки округлые, с небольшой широкой ребристостью со стороны плодоножки. Окраска кожицы неравномерная: основная светло-зеленая, покровная в виде размытого темно-красного (вишневого) румянца. Вся поверхность плода покрыта сильным восковым налетом
Профессиональная оценка внешнего вида	4,8 баллов (из 5)
Мякоть плодов	Сочная, плотная, мелкозернистая, зеленоватая (у интенсивно окрашенных плодов бывает с розовым оттенком у кожицы)
Дегустационная оценка (вкусовые качества)	4,6 баллов (из 5) – вкус кисло-сладкий
Назначение плодов	Десертное (универсальное)
Устойчивость	Средняя зимостойкость (в северных регионах есть риск вымерзания без укрытия); слабо поражаются паршой
Год включения в Госреестр РФ	1972
Рекомендуемые регионы выращивания	Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4) и Средневолжский (7)
Оригинатор	ФГБНУ «Федеральный научный центр им. И. В. Мичурина» (Тамбовская область)

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям

Культуре характерна средняя морозостойкость. Дерево может обмерзать при температуре -25 градусов при несоблюдении соответствующего ухода.

Плодовая культура отличается устойчивостью к заболеваниям.

Но периодически может подвергаться вредителям:

• мучнистая роса;
• плодовая гниль.

Опыление

Так как Звездочка — яблоня зимнего сорта, рядом с ней высаживают яблони аналогичных сортов: Антоновка, Ладога, Белорусское малиновое, Жигулевское, Богатырь и другие.

Кстати, саму Звездочку многие считают одним из лучших опылителей для Антоновки .

Сроки цветения

Цветение среднее по срокам. Первые белоснежные лепестки открываются ближе к концу мая.

Сроки созревания плодов

Яблоки поспевают в середине сентября. Сбор нужно проводить своевременно, чтобы яблоки не осыпались.

Собранный урожай яблок

Урожайность

Плоды у яблони средние, массой 80 – 150 гр. Урожайность довольно высокая и регулярная. Одно дерево в год приносит от 90 кг до 170 кг плодов.

Следует знать! Были зафиксированы случаи, когда с одного дерева собрали урожай более 240 кг.

Достоинства и недостатки

Среди многочисленных достоинств этой яблони особенно ценными являются:

• устойчивость к основным болезням и вредителям культуры;
• способность к быстрому восстановлению после подмерзаний;
• умеренная, но ежегодная урожайность;
• отменные вкусовые и товарные качества плодов;
• длительные сроки хранения и возможность транспортировки на значительные расстояния.

Недостатками сорта называют среднюю зимостойкость, невысокую скороплодность, а также мельчание плодов у взрослых деревьев. Важно учитывать, что «Звездочка» – самобесплодна, поэтому поблизости необходимо высаживать яблони-опылители других разновидностей, цветущих в аналогичные сроки, например, любые сортотипы «Антоновки», «Богатырь», «Жигулевское», «Память воину» и другие.

Подвои

Подвои	Особенности
Карликовый	Яблони вырастают не более 2.5-3 метров, а крону имеют намного более компактную. При этом сохраняют все качества и свойства материнского сорта. Плодоносить начинают уже на 2-3 год, чем привлекают многих садоводов, желающих получить быстрый результат в кратчайшие сроки.
Полукарликовый (зимний)	Несмотря на то что дерево может вырастать более 3 метров, оно больше приспособлено к холодному климату, чем остальные виды. Первые плоды снимают только на 4-5 год после высадки. Зато температуру -35-37°С яблоня сможет перенести без особых последствий и утраты завязей. Яблоки у такого дерева мелкие, не более 100 граммов, зато их много, можно снимать ежегодного до 200 килограммов.

Правила агротехники

Чтобы саженец яблони Звездочка хорошо прижился, нужно выбрать правильное место для посадки. Лучше всего посадить яблоню на хорошо освещенном месте, защищенном от ветра, с плодородной почвой. Если говорить о кислотности, то яблони предпочитают нейтральный грунт или слабощелочной. Саженцы начинают сажать ранней весной. Лучше всего это делать в конце апреля, когда почва хорошо прогревается. А весь снег растает. Не забывайте о том, что взрослые деревья имеют раскидистую крону. Поэтому соблюдайте дистанцию. Высаживайте растения на расстоянии 5 м друг от друга.

Посадочная яма должна быть сравнительно небольшая, в глубину до 50 сантиметров. Как правило, в грунт добавляют торф, древесную золу, суперфосфат. Причём подкормки следует обязательно перемешать с землёй, чтобы корни саженца не соприкасались напрямую с удобрениями. Сразу необходимо установить в яме деревянный колышек. Примерно полутораметровый. Это нужно, чтобы после посадки подвязать к нему саженец. Что помогает растению адаптироваться на новом месте.

Корневую систему необходимо будет хорошо расправить. И только после этого засыпать лунку землёй. Посадочную яму обычно обильно поливают, чтобы почва насытилась влагой. После того как вы посадите яблоню, вам следует утрамбовать землю. Подвязать деревце к опоре. А также замульчировать верхний слой почвы. Для этого поверхность земли засыпают опилками, сухой травой или соломой. Опора будет защищать саженец от сильного ветра или снегопада зимой.

Чтобы яблоня Звездочка интенсивно росла и развивалась, вам нужно подкармливать землю полезными веществами и микроэлементами. Первый раз следует подкармливать растения осенью, внося в грунт фосфорно-калийные удобрения. Весной часто в грунт заделывают перегной, перепревший навоз или компост. Летом азотосодержащие удобрения нельзя вносить в почву. Потому что они способствуют наращиванию зеленой массы, что идет во вред плодоношению. В целом, следует отметить, что яблони этого сорта достаточно неприхотливы. Поэтому никакой дополнительный уход им не требуется.

Ограничьтесь соблюдением режима полива. А также мульчированием почвы приствольного круга. Однако следует не забывать обрезать крону дерева. Потому что из-за излишней загущенности может снизиться урожайность. Плоды мельчают и не вызревают. Обрезая растения, следует укорачивать ветки не больше чем на одну треть длины. Причем первый раз обрезать саженец нужно будет сразу после высадки. Каждую весну рекомендуют проводить санитарную обрезку яблони Звездочка, удаляя все больные ветки. А также сухие и поврежденные побеги.

Места среза желательно обработать садовым варом, чтобы инфекции не проникали в раны. Неплохо будет посадить рядом с яблоней этого сорта другие виды этой плодовой культуры, чтобы они опылялись перекрестно. Неплохо в этой роли смотрится зимняя яблоня Богатырь. Плодоносит яблоня Звёздочка не так уж рано. Поэтому это следует учитывать при подборе сортов опылителей.

Первый раз яблоня Звездочка начинает плодоносить обычно на пятый год после посадки. Однако урожай будет не такой обильный. Скорее всего, вы соберете лишь несколько яблочек. Однако каждый год количество плодов будет увеличиваться. Поэтому за урожайность не стоит беспокоиться. Цветёт эта яблоня также достаточно поздно. Это следует учитывать при посадке. Первые цветочки обычно распускаются в середине мая. А плоды созревают осенью. Именно поэтому яблоки часто осыпаются. Так что внимательно следите за процессом созревания плодов.

Хранить плоды яблони сорта Звездочка следует в прохладных помещениях. Лучше всего при температуре воздуха около 0 градусов. Товарный вид фрукта не теряется в процессе хранения. Поэтому даже через 7 месяцев вы можете радовать себя и своих близких спелыми и ароматными яблочками. Причём даже очень привлекательными. Они останутся такими же соблазнительными и вкусными.

Посадка сорта яблони Звездочка

Приживаемость саженца зависит от выбора места посадки. Дерево предпочитает хорошо освещенное место и плодородную почву со слабой кислотностью.

Сроки посадки

Посадкой занимаются в весеннее время

Оптимальным временем для посадки плодового дерева считается весна – конец апреля-первые числа мая. При этом снег должен полностью сойти, а по прогнозу погоды не предвидятся запоздалые заморозки.

Подготовка участка

Важным критерием при выборе места является степень освещения. На затененных участках культура растет крайне медленно. В связи с этим сажать дерево рекомендуется на южных или юго-восточных склонах. Если подобного варианта нет, допускается размещение на любом открытом месте сада.

При этом дополнительно учитывается степень кислотности почвы. Оптимальной средой считается слабокислая.

В случае низкой плодородности грунта в него добавляют:

• торф — 5 кг;
• древесную золу — 50 г;
• суперфосфат — 40 г.

В завершение субстрат тщательно перекапывают.

Алгоритм посадки

Перед посадкой крупные сегменты саженца рекомендуется слегка укоротить максимум на ⅓ от всей длины, с небольшими вегетативными отростками подобные манипуляции не осуществляют.

Корни растения обрезать запрещено, потому как оно не сможет прижиться на новом месте. Достаточно аккуратно распушить сильно разветвленную корневую систему.

Инструкция высадки:

1. Выкапывают посадочную яму диаметром и глубиной в 0,5 м. При посадке группы саженцев выдерживают шаг в 5 м. В случае если не предполагается ежегодной обрезки, расстояние увеличивают еще на 2-3 м.
2. Вставляют в землю кол так, чтобы в конечном итоге он возвышался над поверхностью на 1,5 м.
3. В центр устанавливают саженец, аккуратно расправляют корешки.
4. Засыпают грунтом, следя за тем, чтобы корневая шейка была открыта на 5-7 см.
5. Тщательно утрамбовывают субстрат. Поливают.
6. Подвязывают растение к опоре.

Уход за сортом яблони Звездочка

Увеличение объёма урожая, а также сохранение декоративных качеств этой культуры напрямую зависит от своевременного ухода. Чтобы ежегодно собирать богатый урожай, нужно знать правила ухода за Звёздочкой.

Полив

Этот сорт плохо переносит избыточное увлажнение почвы. Поэтому рекомендуется обустроить канаву вокруг ствола для стока лишней дождевой воды. Землю желательно периодически пропалывать и рыхлить.

В первый год посадки желательно полить яблоню Звездочка несколько раз за сезон (2-3 ведра). В последующие годы число поливов можно сократить, одновременно увеличив объем выливаемой жидкости (примерно в полтора-два раза). Выливать воду необходимо в приствольный круг. Естественно, что в засушливое время полив яблонь надо увеличить.

Совет! Важное время полива – период цветения и образования завязей. Так как в случае засухи у яблони Звездочка просто опадут завязи.

Не меньшее значение имеет и осенний полив после сбора урожая (при условии отсутствия дождей). Эта мера поможет яблоне Звездочка перенести морозы, сохранит корневую систему дерева. Кроме того, это будет предпосылкой для закладывания плодовых почек на будущий сезон. Оптимальное время проведения полива – конец сентября-начало октября.

Подкормка

При условии наличия плодородного грунта, для сорта Звездочка практически не требуется подкормка. Если же необходимо добавлять удобрения, то начинают это делать при посадке саженца яблони Звездочка: добавляют смесь торфа с золой, гумус, перегной. В осеннее время можно использовать комплексные минеральные удобрения.

Совет! Перед применением удобрений желательно сделать анализ почвы. Так как избыток подкормки вредно отражается на росте и развитии яблони Звездочка.

Обрезка

Эта процедура проводится для повышения урожайности яблони, как профилактика заболеваний и для придания дереву эстетически красивой формы. Рекомендуется проводить ежегодное формирование кроны яблони Звездочка ранней весной (до распускания первых листиков). В осенний период удаляются только засохшие и старые ветви или сучья. Правильную обрезку проводят двумя методами: прореживание и укорачивание.

1. При прореживании стараются увеличить освещенность дерева – убирают побеги, мешающие росту друг друга, укорачивают основную ветвь. Эта процедура позволяет формировать крону и проводится весной до начала сокодвижения.
2. Своевременное укорачивание (прищипка ветвей) проводится с целью ограничения излишнего роста молодых побегов яблони Звездочка. Эта процедура «безболезненна» и не приводит к образованию ран. Заняться укорачиванием веток дерева можно в середине августа и продолжать это полезное мероприятие до середины осени.

Для правильного формирования кроны дерева первую обрезку (примерно на 1/3) проводят после посадки саженца. Проявлять излишнее усердие при этом, можно сказать, вредно.

Мульчирование

Поскольку сорт Звёздочка не отличается стойкостью к морозам, деревья следует обезопасить до наступления первых заморозков с помощью мульчи. Отличным мульчирующим материалом будет солома, торф, листовой перегной или измельчённая кора деревьев. Мульчировать нужно всю зону по периметру кроны слоем от 10 до 15 см.

Основная задача зимней мульчи — защитить верхний слой почвы от пересыхания и промерзания

Рыхление

Ни в каких особых ухищрениях эта неприхотливая яблоня не нуждается. Достаточно проводить стандартный комплекс уходовых мер, чтобы она приносила высокие урожаи. Для этого один раз в год можно вскапывать пристволовой круг, но не очень глубоко, так как корневая система дерева поверхностная, ее очень просто повредить.

Защита от мороза и грызунов

В любом возрасте деревья нуждаются в защите от мороза, если температура зимой в ваших климатических условиях опускается ниже -22°С. Для этого достаточно просто обкладывать ствол и прикорневую зону еловым лапником, рубероидом, снопами соломы, сеном, толем, или использовать специальные укрывочные материалы.

Для защиты от насекомых стволы и нижние скелетные ветви с осени белят известкой. Чтобы отпугнуть грызунов, которые с радостью лакомятся нежной яблоневой корой, можно смазать ствол дерева топленым салом, солидолом или обработать химическими средствами промышленного производства.

Подготовка к зиме

Деревья необходимо готовить к морозам

Показатели морозоустойчивости сорта средние. Без должного ухода и временного укрытия минусовая температура в 25 градусов может быть губительной —дерево смерзнет и не даст урожая в следующем сезоне.

Обеспечить благополучную зимовку растению можно только в случае тщательной подготовки его в осенний период.

Помимо увлажнения и удобрения субстрата, рекомендуется замульчировать околоствольный круг, отступив от основания около 7 см (если не выдерживать данный шаг возрастает риск распространения вредоносных бактерий и грибка). В качестве расходного материала разрешается использовать любые растительные остатки, торф или древесную стружку.

В регионах с особо суровым климатом дополнительно укутывают ствол агроволокном. При этом фиксацию делают скотчем, проволока может травмировать кору культуры. Молодые экземпляры укрывают полностью по аналогичному принципу.

Особенности выращивания в регионах

Звездочка проще всего выращивается в средней полосе, где климат умеренный. Но возможно выращивать можно и в разных регионах.

Подмосковье

Климат Московской области хотя и считается умеренным, бывает довольно суровым. То, что яблоня не болеет паршой обеспечивает хорошую приживаемость. Но зимой при условиях низких температур дерево может сильно страдать, поэтому необходимо будет обеспечить хорошее укрытие.

Северо-запад России

На данной территории России лучше всего выращивать карликовый подвой. Так достигается гораздо большая устойчивость к низким температурам, но снижается количество урожая.

Средняя полоса России

В данном регионе яблоню выращивают вообще без проблем. Тут она очень популярна среди садоводов и не мерзнет.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

• Проверить на болезни.
• Поискать вредителей, в частности, цветоеда.
• Обеспечить полив или прекратить внесение влаги.
• Произвести обрезку.

Почему опадают яблоки

• Переспели.
• Чрезмерная влажность.
• Природные явления (ветер, дождь, град).
• Вредители или болезни.

Сбор и хранение урожая

Как правило, яблоня Звездочка начинает активно приносить плоды через 4-5 лет после посадки. Естественно, что урожайность разных лет может отличаться, что во многом зависит от погодных условий. В среднем, одно дерево дает урожай массой 50-100 кг.

Яблоня Звездочка: фото сорта

Существенный недостаток сорта Звездочка – уменьшение размеров яблок и ухудшение их вкусовых качеств у взрослых деревьев. Регулярная обрезка яблонь несколько замедляет процесс старения деревьев.

Начинать собирать урожай можно в середине сентября. Яблоки Звездочка дозревают в процессе хранения. Для длительного зимнего хранения подходят только целые плоды, без повреждений, червоточин и царапин. Поэтому срывать яблоки надо аккуратно, без рывков.

Совет! Хранить фрукты желательно в темных, хорошо проветриваемых помещениях.

В качестве контейнеров используются ящики, полиэтиленовые пакеты. Мокрые яблоки нельзя вытирать, чтобы не удалить природный восковой слой/налет, обеспечивающий хорошую лежку яблок Звездочка.

Хранение

Температура погреба, помещения, где хранят плоды, должна составлять не более 0 градусов.  Плоды продолжают дозревать за период хранения. Они сохраняют презентабельный товарный вид на протяжении 6-8 месяцев, благодаря наличию на них воскового налета. Для хранения подойдет чистая просушенная тара, деревянные ящики.

Яблоня Звездочка: фото сорта

Заболевания и вредители

Сорт Звездочка отличается хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Чтобы предупредить заражение и заболевание, рекомендуется знать о самых распространенных болезнях и вредителях дерева и плодов:

• парша встречается чаще всего и способна поразить не только листву, но и яблоки. Это грибковое заболевание, которое проявляется в виде коричневатых пятен на листьях и плодах. У заболевшего дерева снижается урожайность и зимостойкость, ухудшается качество плодов. Причинами для появления болезни могут быть избыточная влажность и застой воздуха внутри кроны, ее загущенность. Для лечения применяют раствор мочевины, бордосская жидкость. Отличная профилактика – обрезание лишних веток яблони Звездочка в весенний период;

• роса мучнистая – грибковая болезнь, поражающая молодые побеги, листву яблони. Основная причина возникновения болезни – резкие перепады температур (сильные утренние туманы и стойкая засуха). Признаки поражения яблони – появление на листве белесого налета, опадание листьев и завязей. Борются с заболеванием посредством опрыскивания яблони препаратами «Скор», «Топаз». Так как инфекция сохраняется на ветках и листве, то в качестве профилактики рекомендуется удаление больных побегов дерева при роспуске почек и после образования завязей;

• распространенный вредитель яблони – зеленая тля. Это насекомое поедает листья и побеги Звездочки и может привести к гибели дерева. Лучший метод борьбы – опрыскивание яблони 3% раствором карбофоса до роспуска почек. Заменить карбофос можно фосфамидом, золоном (приемлемую концентрацию растворов рекомендуют производители).

Для предотвращения заболеваний яблони Звездочка рекомендуется проведение некоторых профилактических мероприятий:

• ежегодный весенний и осенний осмотр коры яблонь;
• прореживание кроны дерева и своевременное удаление сухих и больных веток. Поврежденные ветви и плоды рекомендуется сжигать;
• правильная и своевременная обработка кроны специальными препаратами;
• ранняя побелка стволов деревьев.

Яблоня Звездочка пользуется любовью у дачников и садоводов благодаря отличным вкусовым качествам и простому уходу. Выполнение несложных правил по обслуживанию яблонь обеспечивает высокую урожайность яблони на длительный период.

Профилактические меры

Сорт Звёздочка обладает стойким иммунитетом и редко поражается паршой. Тем не менее, если это случилось, дерево стоит обработать специальным препаратом в весенний период 2 раза – до цветения и после. Опытные садоводы рекомендуют использовать препарат Хорус. Одну ампулу разбавляют в 10 л воды и делят получившийся раствор на 2 раза.

Если плоды поражает гниль, дерево обрабатывают Фундазолом, разбавляя 45 г вещества в 10 л воды. От мучнистой росы на цветах или листьях помогает препарат Топаз (1 ампула на 10 л воды).

В борьбе с яблонной плодожоркой поможет такой способ: опрыскайте дерево раствором хлорофоса и карбофоса (3 раза в летний период). Первый раз опрыскивание осуществляют примерно через 2 недели после цветения. Препараты используют в таких пропорциях: 0,2% -й раствор хлорофоса (20 г на 10 л воды) и 0,3%-й раствор карбофоса (30 г на 10 л воды).

Для избавления от яблонной медяницы используют такой метод, как окуривание сада. Проводить это мероприятие следует летним вечером в безветренную погоду в период окрыления медяниц (пока они не успели отложить яйца). Разложите между рядами деревьев кучки предварительно увлажнённой соломы (одна кучка на 10 кв. м). Посыпьте каждую кучу примерно 1,5—2 г табачной пыли. Окуривать сад необходимо на протяжении 2 часов, не давая кучкам воспламениться, вовремя поправляя их для медленного тления.

Зимой для борьбы с зайцами или мышами можно использовать капроновые колготки, которыми достаточно обмотать штамб дерева или же поставить специальные сетки от грызунов. Применять в этом случае плёнку не рекомендуется – кора растрескивается и отходит от древесины.

Видео

Заключение

Яблоня Звездочка – урожайная, неприхотливая и распространенная культура. Ее выращивают повсеместно и знали еще бабушки и дедушки. Конечно, за ней нужно будет приглядывать, но все внимание окупиться с лихвой. А снятые фрукты будут лежать всю зиму и порадует даже весной.

Отзывы о сорте яблони Звездочка

Семен 45 лет, Пермский край

Любимый сорт. Растет в нашем саду двенадцатый год. Снимаем плоды зеленого цвета с ярко-красным румянцем в конце сентября, еще немного недозревшими. Приблизительно к ноябрю они становятся темно-вишневыми. Чем дольше лежат, тем вкуснее. Мякоть сочная, хрустящая с удивительным медовым ароматом. Среднего размера плоды идеально подходят для консервации, из них получаются насыщенные и ароматные компоты. Некрупные яблочки (50-75 г) с нарядной окраской используем в виде украшения на новогодней елке.

Светлана, 61 год, г. Прокопьевск

На зиму дерево обязательно укрываем. К сожалению, в наших краях при сильных морозах подмерзали цветочные почки, но яблоня крепкая и быстро восстановилась. Уже лет десять ни разу «не отдыхало». За все это время яблоня не болела. Но чем старше становится, тем больше мелких яблок. Чтобы сохранить прежний размер, регулярно прореживаем крону и вносим удобрения. Обрезку проводим ранней весной, убираем сухие и переплетающиеся ветки. Засушливым летом поливаем намного чаще, чем обычно.

Марина, 65 лет, Калининградская область

Наша яблоня почти двадцать лет радует нас урожаями, регулярно, каждый сезон дает больше 60 кг. К сожалению, плоды стали мельчать. Следим, чтобы ветки не ползли вверх, а разрастались в стороны. Верхушку укорачиваем. С приходом осени, когда дерево сбрасывает листья, удаляем сухие ветки и те, которые неправильно растут. Обязательно срезы покрываем садовым варом. От болезней и вредителей практически не обрабатываем. Собираем фрукты бережно, чтобы избежать механических повреждений. Храним в погребе до февраля – марта. Лучше всего урожай укладывать в деревянные ящики, заранее обработанные раствором марганцовки. Потом за несколько дней хорошо высушиваю их на солнце, устилаю дно опилками или плотной бумагой. В нашем погребе воздух очень сырой, поэтому вокруг ящиков ставим емкости с известью-пушонкой, отлично впитывающей излишнюю влагу. У соседей наоборот, подвал чересчур сухой, они используют песок, регулярно поливая водой, чтобы по мере его высыхания воздух увлажнялся.

Наталья Марусева, г. Новосибирск

Яблоня вполне хорошо зимует в нашем климате – без обмерзания и болезней. Сорт Звездочка больше всего нравится высокой урожайностью и приличным сроком хранения. Ранней весной кушаем еще свои яблоки.

Степан Еремин, Ростовская область.

Увлекаюсь садоводством довольно долго и заметил, что самый популярный сорт яблока у закупщиков – Звездочка. И не удивительно – яблоко отменно хранится и имеет нарядный вид. Меня особо радует урожайность – с одного дерева могу собрать около 190-200 кг яблок.

Елена Просова, г. Рязань

Довольна саженцем яблони Звездочка, который прижился сразу же. Дача у меня недавно, но уже есть свой сад – яблони Мельба, Мечта. Так вот, в этом году собрала первый «звездный» урожай. Яблоки Звездочка – как с картинки, очень вкусные и душистые.