Зеленый базилик Тонус – популярная пряность большинства кулинаров, имеющая оригинальный и приятный аромат. Данный сорт базилика можно выращивать и как горшечную культуру на подоконнике. Впервые этот сорт пряности был выращен на северо-западе Италии, неподалеку от города Генуя. Местность происхождения подарила растению второе название – генуэзский базилик.
Описание базилика Тонус
Овощной базилик Тонус является однолетним растением, относящимся к семейству Яснотковые. Листва у него зеленая и сочная, прекрасно оттеняет белоснежные соцветия. Культура принадлежит к среднеспелым сортам – от первых всходов до этапа цветения потребуется порядка 76 дней.
Изучая фото базилика Тонус, можно увидеть листву ярко-зеленого оттенка, в отличие от других разновидностей пряности, обладающих фиолетовыми, пурпурно-фиолетовыми и черно-фиолетовыми листьями. Культура обладает мягким вкусом и нежным ароматом.
Куст овощного базилика Тонус может достигать высоты 35-50 см. Листья среднего размера с мелкозубчатой окантовкой достигают длины 6-7 см. Прямостоячий раскидистый куст вырастает аккуратной, компактной формы.
Внимание! Базилик является тепло- и светолюбивым растением. При температуре +20 +25 градусов посевы дают всходы на 5-8 сутки.
В уходе культура достаточно неприхотлива. Соблюдение температурного режима, регулярный полив и достаточное количество питательных веществ в грунте дадут возможность получить хороший урожай пряных трав. К сожалению, базилик Тонус плохо переносит морозы, что необходимо учитывать при определении срока высадки в открытый грунт.
Первую зелень можно срезать после достижения побегами высоты 10-12 см. На месте срезанных стеблей довольно быстро вырастают новые. За один сезон можно собирать от 3 до 5 урожаев.
Базилик Тонус обладает неплохими товарными свойствами. После среза сочная зелень может на протяжении 7-10 дней храниться в холодильнике. Продлить срок хранения можно, завернув срезанный базилик в пищевую пленку или увлажненную материю.
Благодаря мягкому вкусу зелень можно добавлять в состав сладких блюд – остальные сорта обладают более ярким острым вкусом, идеально оттеняющим мясные и рыбные блюда. Только базилик Тонус обладает ароматом, отлично дополняющим освежающие коктейли.
Богатый витаминный состав делает пряность основным компонентом в косметических средствах по уходу за волосами и кожей. Также он выступает природным антибиотиком, способствует ослаблению неприятных ощущений при зубных и менструальных болях.
Отличительной особенностью культуры является отсутствие цветения при длительном выращивании в температурных условиях свыше +20 градусов.
«За» и «против»
Основными преимуществами пряности являются:
- Мягкий вкус и приятный аромат;
- Выращивание из семян зеленого базилика Тонус под силу даже начинающему огороднику;
- Благодаря небольшим параметрам куста базилик можно выращивать на подоконнике и круглый год иметь под рукой свежую зелень для приготовления разнообразных блюд и напитков;
- Благодаря полезным свойствам используется для приготовления косметических масок и отваров для волос.
К минусам сорта базилика Тонус можно отнести мягкий вкус, из-за которого пряность не подходит для приготовления острых блюд. Культура предпочитает достаточно влажный и тяжелый грунт. Болезненно реагирует на перепады температур, особенно в начале весны.
Правила выращивания базилика Тонус
Базилик выращивается преимущественно рассадным методом, но можно проводить и прямой посев в грунт. Срок посадки зеленого базилика Тонус напрямую зависит от региона и дальнейшего места выращивания. На рассаду растение рекомендуется высевать во второй половине марта – начале апреля. Прямой посев в грунт можно проводить под конец мая или начало июня при условии достаточного прогрева почвы. При этом в открытый грунт рассаду переносят ближе к середине июня.
Посадка и уход за базиликом Тонус под силу даже неопытному аграрию. Специальная подготовка семян не требуется. Также не рекомендуется слишком углублять посевы – достаточно слегка присыпать грунтом.
Для выращивания базилика Тонус необходимо заранее подготовить грунт, состоящий из компоста, перегноя и речного песка в соотношении 4:2:1. Важно, чтобы грунт был рыхлым и плодородным, имел хорошую воздухо- и влагопроницаемость.
После появления всходов культура нуждается в своевременном увлажнении. Крайне важно не допускать пересыхания грунта и застоя влаги – это пагубно влияет на дальнейшее развитие рассады.
Высадку в грунт проводят после наступления устойчивого тепла. Минимально допустимая температура воздуха для пересадки +16 градусов. Для лучшего укоренения саженцев посадочные работы рекомендуется проводить в вечернее время.
Внимание! Для выращивания базилика Тонус подходит открытая хорошо освещенная местность. Однако нежное растение следует защищать от резких порывов ветра и длительного воздействия прямых лучей палящего солнца.
Спустя 10-14 дней после высадки в грунт базилик Тонус подкармливают Нитрофоской смесью. Следующая подкормка проводится через 20-25 дней с применением азотных удобрений, стимулирующих рост зелени.
Также для наращивания зеленой массы рекомендуется прищипывать верхушки куста и удалять новые соцветия. После каждого полива грунт под Тонусом необходимо рыхлить. Своевременная процедура обеспечивает беспрепятственное поступление воздуха к корневой системе.
Болезни и вредители
Зеленый базилик Тонус имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний. Однако нарушение правил агротехники часто провоцирует вспышку таких болезней как фузариоз, черная ножка и серая гниль. В зависимости от степени поражения кусты обрабатывают раствором марганцовки или медного купороса, либо полностью удаляют с участка.
Благодаря пряному аромату растение обходят стороной различные вредители. Именно поэтому многие огородники высаживают его между огородными культурами, используя аромат в качестве природной защиты от насекомых.
Вывод
Зеленый базилик Тонус – достаточно неприхотливое растение, выращивание которого не вызовет трудностей. Соблюдение правил посева и дальнейшего ухода гарантируют получение хорошего урожая ароматной пряности. Богатый витаминный состав базилика насытит организм важными микроэлементами и улучшит состояние здоровья.
Отзывы огородников о базилике Тонус
Оксана, 37 лет, г. Москва
Семена базилика Тонус приобрела в ближайшем садовом магазине. Высаживала непосредственно в грунт, предварительно подготовив землю. После высадки участок накрыла самодельным парником. Спустя две недели начала открывать посевы на день для проветривания. Всходы были густыми, а молодая зелень порадовала мягким вкусом и нежным пряным ароматом.
Елена Ивановна, 51 год, г. Тюмень
У меня, к сожалению, нет дачного участка, но я очень люблю свежую зелень и часто экспериментирую с выращиванием культур в горшках. Подруга порекомендовала посадить базилик Тонус за его особенные вкусовые характеристики. Выращиваю растение в горшке на подоконнике. Никаких проблем с посадкой и содержанием не возникает. Сочную зелень добавляю в свежие салаты. Очень нравится оттенок вкуса при использовании в выпечке.
